维生素b群
维生素B群维生素B群
维生素B1
功能:
1、 可将糖类转化为热能,也就是说维生素B1在糖类及葡萄糖转化为热能的过程
中,扮演辅助酵素的角色。
2、 对脑部、神经等刺激传导功能,扮演着很重要的角色。
缺乏时
表
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现:
在身体上,表现为容易疲劳、酸痛、没有食欲等
在精神上,表现为紧张、不安、协调性变差、健忘、集中力变差、胃肠功能障碍、
脉搏跳动慢、肝功能及肾功能低下等
因维生素B1缺乏而引起的疾病中,最典型的就是脚气病及威鲁尼克脑炎。
备注:
维生素B1为水溶性,易溶于水且怕遇热。
维生素B1可有效抑制心脏肥大。
维生素B2
功能:
1、具有保护皮肤及粘膜正常的功能 ,特别是眼睛、嘴、肛门、阴部等部位的粘膜。
2、可提高营养素转化为热能的效率,有促进成长及细胞再生的功能。
例如:它会在糖类转化成热能时发挥作用,帮助脂肪燃烧,帮助蛋白质合成。
它与人体所需的三大营养素关系非常密切,能帮助体内营养素有效地被人体运
用。
3、可分解药物、毒物所含的有毒物质,与胆汁酸及胆固醇的合成作用也有很深的
关系。
缺乏时表现:
1、 导致酸疼、容易疲劳、贫血等症状。
2、 最明显的症状就是发生在眼睛、嘴、皮肤等部位上。
A 眼睛畏光、有异物感、角膜周围充血。
B 舌头边缘红肿疼痛、嘴唇干燥破裂、口腔炎、嘴角破裂疼痛等。
C 鼻子的两翼不断渗出油脂导致鼻翼发痒
D 阴部及肛门附近会溃烂发痒。
备注:
维生素B2为水溶性,不怕热,具有耐酸性。每日所需量约1.4mg
维生素B2可分解体内的过氧化脂肪,有效抑制过氧化脂质的形成 ,可防止蛋白质氧化及预防白内障。
维生素B2与脂肪的代谢关系密切,它可以分解由酒精所产生的脂肪,避免其囤积在肝脏内。
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维生素B6
功能:
1、促进蛋白质代谢(氨基酸代谢)。它是控制生命活动中心的主要角色。
例如:由于维生素,6的作用,使得皮肤、毛发、牙齿的珐琅质等能有效地
被制造出来,且得以维持健康的身体。
2、维护免疫功能的正常作用。也就是说:当异物进入人体时,避免免疫系统反应过
度所引起的过敏症。
3、帮助荷尔蒙合成、核酸合成、不饱和脂肪酸代谢、糖类代谢、神经传导物质的生
成等。
缺乏时表现:
,、成长迟缓、肌肉衰弱等,这些症状与糖尿病有密切关系。
,、轻微缺乏时,引发的症状与其它维生素,群的缺乏症类似。
,、 引发一些精神症状:如焦虑、神经过敏、失眠等,以及手脚发抖、麻痹、痉
挛等神经系统的症状。
备注:
维生素,6为水溶性,怕热。它是常饮酒的人、胃肠功能不好的人不可或缺的。
维生素B6是形成脑神经所需的物质。
缺乏维生素B6,乃是造成精神不稳定及失眠的主要原因之一。
将烟酸与维生素B6一起服用,对治疗忧郁症相当有效。
维生素B12
功能:
,、 参与食物的消化、蛋白质的合成、脂肪和糖类代谢。
,、 有利于防止神经损伤、维护生育能力、促进生长发育、防止神经脱髓鞘的作
用。
缺乏时表现:
,、 可导致恶性贫血。
,、 引起消化不良、漫性腹泻、眩晕、易激怒、易疲劳、记忆力减退、神经损伤、
头痛、舌炎、耳鸣、精力不集中、呼吸不均匀等病症。
,、 老年人易患消化系统疾病。
注意事项
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:
,、 老年人、严格素食者较易患维生素B12缺乏疾病。
,、 抗痛风药、抗凝血、钾剂补品会妨碍维生素B12的吸收,不应同时期服用。
,、 肠内细菌会影响维生素B12的吸收,应注意维护肠的功能正常。
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