马铃薯高产栽培剖析

马铃薯高产栽培技术马力总农艺师北大荒马铃薯集团有限公司BeidahuangPotatoIndustryCo,.Ltd.目录一、我国马铃薯生产发展现状二、北大荒马铃薯集团产业发展情况三、马铃薯高产栽培技术一、我国马铃薯生产发展现状1、马铃薯的起源：秘鲁和玻利维亚交界处的“的的喀喀湖”盆地中心地区。2、我国马铃薯生产情况我国是世界马铃薯种植面积最大的国家，占全球种植面积的五分之一，占亚洲的60％左右。全世界马铃薯的平均单产为16吨/公顷左右。单产水平最高的国家是荷兰，单产达46吨，我国平均单产仍然低于世界平均水平，我国在15吨左右。3、我国马铃薯生产分布据2008年中国农业统计年鉴，2007年全国栽培面积最大的省份是甘肃省，年种植面积为986.7万亩；其次为内蒙古自治区，种植面积920.0万亩；贵州省播种面积907.4万亩，位列第三，位于前十名的其余省份依次为云南、重庆、四川、陕西、黑龙江、宁夏和山西。近10年中国马铃薯种植面积、总产量及发展趋势图（数据来源于中国年鉴）4、马铃薯产品种类、生产规模经过数百年的栽培，马铃薯已成为许多国家的重要食品之一消费比例二、集团马铃薯产业发展情况北大荒马铃薯集团隶属于中国500强企业中排名农业企业首位的北大荒集团，是国内最大的马铃薯产业集团和国家级重点农业产业化龙头企业之一，辖二龙山、九三、克山、三个精制淀粉公司和克山全粉公司、种薯研发中心、斯达奇生物有限公司、马铃薯研究院和泰国联兴公司，是中国淀粉协会理事单位和中国马铃薯淀粉专业委员会副主任单位、国家级农业产业化重点龙头企业。产业链模式集团下设的种薯研发中心从2005年开始搞马铃薯脱毒种薯生产和繁育，主要是为淀粉企业的原料基地提供优质的原料种薯，原料基地生产的马铃薯原料全部送到加工厂加工，形成一条完整的产业链条。原料基地情况各原料基地实行“公司+基地+农户”的管理体制，把基地、农户和公司有机的结合到一起，即由农场提供土地，优先落实马铃薯，地租低于其他作物，优先农场的农户种植，公司按年初签订的订单合同收购基地生产的马铃薯原料，基地生产实行专品种种植、专品种收购、专品种加工的模式。基地管理模式在管理模式上，农场原料基地实行“七统一管理模式”，即统一供种、统一轮作、统一大机械整地、统一植保措施、统一收购及收购 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 、统一参加农业阳光互助保险、统一供应肥料和农药，达到标准化、现代化生产马铃薯原料的目标。基地管理模式在品种管理上，马铃薯品种高达上百种，按用途可分为，淀粉加工型、全粉加工型、鲜食型、鲜食和淀粉加工兼用型，炸条和炸片型等。做为集团三个原料基地常用的适合淀粉加工且各方面品质优良的品种，按熟期可分为以下6种；早熟品种:东农303为主、荷兰七号为辅，中熟品种：花525，晚熟品种克新1号、克新18号为主、延薯4号为辅。全粉加工品种以大西洋为主，夏坡蒂为主。集团实行按不同熟期分阶段的专品种收购和专品种加工，目前，集团选择的6个品种经测定淀粉品质差异不大，包括颗粒度和糊化温度、粘度值等。具体品种特征特性如下：东农303：生育期60天。株型直立，分枝数中等，株高45厘米左右。花冠白色，不能天然结实。块茎扁卵形，黄皮黄肉，表皮光滑，芽眼多而浅。结薯集中，块茎中等大小、较整齐，块茎休眠期短，耐贮藏。淀粉含量11%～12%，还原糖含量0.03%。抗环腐病，高抗花叶轻感卷叶病毒病，耐束顶病，产量高，一般亩产2000公斤。早熟品种荷兰七号：又名费乌瑞它，早熟高产品种。生育期65天左右，株形直立，分枝少，株高60cm，叶片大，花冠淡紫色。结薯期早，膨大速度快，块茎长椭圆形，薯皮淡黄、肉鲜黄，表皮光滑，块大而整齐，芽眼少而浅，块茎休眠期短。块茎淀粉含量12-13％-，一般亩产2200-2500公斤。早熟品种中熟品种花525：生育期苗后８０天左右，株型直立，分枝多，茎绿色，花紫色，块茎扁圆形，黄皮黄肉，芽眼较深，淀粉含量13-14％左右，抗晚疫病，一般亩产2000公斤。中晚熟品种克新1号：生育期100天左右，株型开展，株高50厘米左右，花冠淡紫色，无天然结实。块茎椭圆形，白皮白肉，表皮光滑，芽眼深度中等，块茎大小中等，结薯集中，耐贮藏，丰产性好，淀粉13-14%，还原糖0.04%。干物质含量21%，适宜栽植密度为亩4.5—5.0千株，一般亩产为2000－2500公斤。克新18号：中晚熟品种，生育日数100天左右。株型直立,株高66厘米。花冠深紫红色，开花期长，结实性差。块茎圆形，白皮白肉，表皮光滑，块茎大而整齐，大中薯率90%以上，芽眼较浅，结薯集中。田间高抗晚疫病。维生素C27.51mg/100g鲜薯，还原糖0.33%，淀粉含量14-15%。食味好。耐贮性强，丰产性好，一般亩产2300-2500公斤。晚熟品种晚熟品种　　　延薯4号：中晚熟品种，出苗后生育期95天，植株直立，生长势强，株高68厘米，茎绿带褐色，分枝中等，叶浅绿色，复叶较大，花冠白色，天然结实性弱；块茎圆形，薯皮淡黄色、有网纹，薯肉黄色，芽眼深浅中等，商品薯率73.3%。轻感晚疫病。块茎品质：干物质21.2%，淀粉15-16%，还原糖0.53%，粗蛋白1.93%，鲜薯维生素C含量14.0毫克/100克。大西洋（全粉加工品种）品种特性 ，生育期出苗后90-100天左右。植株繁茂，叶片肥大，花淡蓝紫色，块茎圆形，芽眼浅而少，皮有网纹淡黄色，肉白色，结薯集中。 块茎过大时易产生空心，应适当密植，亩适宜密度4500株~5000株。应注意防治晚疫病。淀粉含量16-18%，干物质含量24%，还原糖含量0.02%。   夏波蒂适于加工薯条的主要品种夏波蒂，生育期，出苗后100天左右收获。块茎长椭圆形，大而整齐，薯皮薯肉皆为白色，表皮光滑，芽眼浅，结薯集中。该品种在高肥足水条件下才能获得高产，亩产3000公斤左右。亩种植密度4000株左右。应注意防治晚疫病商品薯率92.83%，淀粉含量16.68%。三、马铃薯高产栽培技术马铃薯高产栽培技术的关键环节1、选地2、整地3、播种前准备4、播种7、杂草控制6、中耕5、肥料管理8、水分管理9、病虫害防治测产10、杀秧11、收获适宜适宜不适宜适宜1、选地土质选择马铃薯适应性非常强，一般土壤都能生长。土壤疏松肥沃、土层深厚、涝能排水、旱能灌溉的土地适宜，最适合马铃薯生长的土壤是沙质壤土，有足够的空气，对块茎和根系生长有利。砂质土生长的马铃薯块茎整洁、表皮光滑、薯形正常、淀粉含量高、便于收获。不适合种植马铃薯的土质：草甸土：石灰性草甸土风沙土：盐化草甸土草甸风沙土碱化草甸土草甸栗钙土土壤酸碱性马铃薯喜pH5.6～6微酸性土壤，但在pH4.8～7.8范围内均能生长。对于偏碱性土壤，种植马铃薯要选择抗病品种并施用酸性肥料。因为在偏碱性土壤中，马铃薯易感染疮痂病。前茬作物选择适合前茬不适合前茬药害残留前茬喷施下列药剂的地块在1-3年内不能种植马铃薯：豆黄隆、虎威、甲黄隆、阿特拉津、普施特。无除草剂残留的地块有除草剂残留的地块2、整地秋整地整地时期：秋整地。深松：深度要求40～45cm，达到全层深松。深翻对于残茬多或草荒地，深翻要求28～32cm，翻垡严密。耙地：要求整平耙碎达到播种状态。鲜食品种炸片品种高淀粉品种炸条品种3、播种前的准备工作根据市场需求和生产目的选择最适品种优质种薯的选择优质脱毒种薯表现为:生长势旺，光合生产率高，抗逆性强，N、P、K吸收能力强，产量高。注意：合格脱毒种薯应到有种薯生产资格的正规单位或场（厂）家购买。要求：选择级别较高的种薯（原种2代或良种一代）原因：种薯所携带的各种真细菌病害少，退化株少，保证苗齐、苗全、苗匀、苗壮,是高产的基础。级别高的种薯级别低的种薯选择质量好的种薯困种时间：播种前15～20天出窖；温度：13～15℃；场所：室内、室外均可，要求相对干燥，散射光下；方法：种薯袋装或散堆放，定期翻动，使受光、热均匀。催芽时间：播前2～3周；温度：15℃；方法：种薯厚度3层以内，定期翻动，保证催芽均匀，达到最佳状态（如图所示）；芽长：人工播种1.0cm,机械播种0.5cm；机械播种人工播种种薯切块种薯切块应在播种前2—3天进行。薯块幼芽长出0.5-1cm时即可切块。种薯切块先从芽眼稀少的底部开始，最后切顶部。并保证每个切块上有1-2个芽眼，切块时要淘汰病烂薯。一般切块在25-40克之间，30—40克的小种薯可以不用切块，可以整播。切块时间及贮存条件一般在播种前2-3天切块土壤温湿度适宜避免阳光直射最适宜愈伤条件温度14–16C、通风良好、相对湿度80-85%%左右愈伤在10–14天完成如不能播种应立即放置于低温下（3-5C)保存刀身全部浸入杀毒液中刀身没有全部浸入液中合格的切刀消毒法不合格的切刀消毒法切块0.1%高锰酸钾、1：200漂白粉浸液种薯的切块药剂拌种药剂拌种：种薯切块后，应进行药剂拌种，1吨种薯用量。配方1：70%甲基托布津1kg+58%甲霜灵锰锌0.5kg+50kg滑石粉。配方2：1kg50%多菌灵+0.5kg58%甲霜灵锰锌+农用链霉素30克+50kg滑石粉。（推荐）4、播种播期：在5cm地温稳定通过7～10℃时开始播种，我们地区多在4月末5月初。播深从薯块表面到地表应在8-10厘米播种过深---地温低，出苗慢丝核菌溃疡病严重不利于收获—挖掘机负重过大播种过浅---覆土浅时出苗快块茎容易出现青皮匍匐茎易长出地面密度播种密度：根据地力条件和品种特性，行距80～90cm，株距18～30cm。一般亩保苗早熟品种以4500～5000株/亩为宜。中晚熟品种以4000～4500株/亩为宜。5、肥料管理从理论上测算每生产1000公斤的马铃薯，需从土壤中吸收Ｎ：5公斤，P2O5：２公斤，Ｋ２Ｏ：１１公斤。根据土地条件进行施肥，一般每垧地施尿素150kg、硫酸钾350kg、二铵250kg；可以拿出尿素和钾肥的三分之一用做追肥，最好在苗期第一遍中耕培土时追肥，出苗后45-50天停施氮肥。并结合防病适量喷施微肥2～3遍。肥料当年利用率肥料利用率肥料利用率圈粪堆肥人粪尿炕土草木灰氨水碳酸氢铵氯化铵20%～30%25%～35%40%～60%30%～40%30%～40%30%～50%30%～55%60%硝酸铵硫酸铵尿素过磷酸钙磷矿粉硫酸钾氯化钾65%70%60%10%～25%10%50%50%施肥对马铃薯产量和质量影响很大，施肥不足，易引起早疫病、植株早死，施肥过量，一方面增加投入，另一方面由于植株生长旺盛，病害容易发生，产量和品质都会下降。6、中耕培土作用：防止薯块变绿，防除杂草，提高品质。中耕深松：播种后15天至20天后开始深松，深松深度30cm以上。第一次培土，苗后10～15天。第二次培土，苗全后20～25天。第三次培土，在花期前结束。每次培土厚度各5cm。中耕培土良好的耕作与培土    早期的中耕和培土可以促进水分的渗透，以及减少杂草危害。建成宽而高的垄体有助于防止将染病植株上冲洗下来的晚疫病孢子与块茎接触。适时中耕株高25厘米的植株中耕后株高40厘米的植株中耕后因此，株高15-25厘米时中耕是比较合适的　　7、杂草控制播后苗前化学除草配方1：48%广灭灵600-800毫升/公顷＋70%赛克600-800克/公顷。配方:2：70%赛克600-800克/公顷+90%禾耐斯乳油1800-2200毫升/公顷。（推荐）苗后化学除草配方1：12.5%拿捕净1200-1500毫升+70%赛克500-700克/公顷。配方2：宝成马铃薯拱土期到株高12厘米前施药。8.水分管理前期灌溉（播种至开始结薯）原则和标准：保持土壤相对含水量60-70%；灌溉均匀一致；补充问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 ：一次性灌溉小于15mm；中期灌溉（开始结薯至落花）原则和标准：田间土壤相对含水量不低于60%，总体保持在65%左右；补充问题：结合天气情况，具体确定灌溉时间和次数；后期灌溉原则和标准：灌溉量控制在15mm以下，提高灌溉频率，每次灌溉后不引起薯块表皮生出白点。补充问题：结合灌溉进行后期叶面追肥；喷灌设施-滴灌和指针式喷灌机9病害防治全世界危害最严重的植物病害之一导致了1840年爱尔兰大饥荒侵染性强而且难以防治天气潮湿时发生需要自由水马铃薯晚疫病晚疫病症状叶片症状发展迅速，最后导致整株死亡薯块也容易被冲刷到土壤的孢子侵染马铃薯晚疫病马铃薯晚疫病不同品种间的抗病性存在着差异晚疫病无病种薯清除田间被感染的薯块清除可能感染的植株起垄种植（增加种植深度以减少被孢子感染的风险）定期田间检查马铃薯晚疫病化学防治策略预防为主种薯药剂处理出苗后10天,至少封垄前使用第一遍药生长季节每7-10天一次收获前喷药避免块茎感病2.依靠预测预报/经验确定内吸和保护剂的使用时期和间隔病害发生压力高,雨季------内吸剂/缩短间隔马铃薯晚疫病的管理注意事项轮换药剂---延缓抗性的产生达克宁、金雷多米尔、大生、可杀德、阿米西达、安克+代森锰锌、抑快净、银法利等使用适当的药械---足够的压力使雾滴均匀覆盖整个冠层喷药后两小时内遇雨应重喷晚疫病害防治防晚疫病其主要药剂如下。1）、80%代森锰锌或大生1500-2000克。（保护剂，发病前使用）２）、80%安泰生1500-2000克。（保护剂，发病前使用）３）、68%金雷多米尔水分散剂1500-2000克。（治疗剂，发病时使用）４）、68.75%银法力1500亳升。（治疗剂，发病时使用）５）、克露1500-2000克。（治疗剂，发病时使用）６）、异果定1500克。（治疗剂，发病时使用）使用方法：上述药剂根据天气和空气湿度情况交替使用，以免出现抗药性。每垧地喷施三公斤金雷后的马铃薯病叶状态马铃薯早疫病症状是叶部病斑，严重时导致萎蔫和早衰薯块也会受感染病菌在薯块或者病残体上存活不象晚疫病那样在特定的天气条件下发生频繁下雨或者结露时发生侵染适合温度是23-27度感病后2-3天之内出现症状一般下部叶片先发病植株受到胁迫，如衰老、缺氮等晚疫病与早疫病症状区别晚疫病早疫病晚疫病的病斑早疫病的病斑叶片染病病斑黑褐色，圆形或近圆形，具同心轮纹湿度大时，病斑上生出黑色霉层无病种薯收获前杀秧以减少薯块感染等薯秧干了和薯块成熟后收获避免薯块损伤收获后翻出所有植物残体和感病薯块在严重感染的地块，最少两年内不种植马铃薯，（以及西红柿和茄子）马铃薯早疫病的化学防治杀菌剂：达克宁、大生、可杀德、世高、阿米西达，好立克等马铃薯早疫病的管理黑痣病/茎溃疡症状为：茎和匍匐茎的溃疡以及黑痣导致弱小主茎，矮小植株以及产量降低和品质降低（小，形状不规则的薯块）主要在低温，湿度大的土壤中发生：北方主要在苗前损害薯芽薯块上的黑痣是侵染最直观的症状大部分的损害发生在地下部分成熟薯块上可以观察到黑痣（黑色菌丝）茎部的溃疡阻碍淀粉从地上转移到薯块，相应会产生气生薯－绿色小薯黑痣病病害循环和防治病害循环:病菌在腐烂植物组织，薯块上或者土壤中存活植株出苗叶片长成后，茎部就不那么容易受侵染了菌丝在仓储中不生长，从而不会增加薯块的腐烂防治:种植无病种薯种薯处理尽可能使快速出苗，减少芽和匍匐茎的损害在温度高的土壤中种植尽量少盖土壤轮作杀秧后尽快收获施用杀菌剂（适乐时，阿米西达），抑制病菌环腐病和青枯病症状：植株变黄萎蔫，并随即死亡。茎和块茎横切面出现棕色维管束。防治：无病种薯整薯播种，减少切刀传病严格消毒合理轮作干腐病防治方法（1）生长后期注意排水，收获时避免伤口，收获后充分晾干再入窖，严防碰伤。（2）窖内保持通风干燥，窖温控制在1～4℃，发现病烂薯及时汰除。马铃薯干腐病防病喷药应注意的几个问题选用进口喷头，达到好的雾化效果。喷药车的压力要够大。按正规的配药程序去配药。每垧地用水量不低于150公斤的水量。根据天气预报，选择无雨天或喷过药后四小时后无雨的天气。做好来回往复的记号，防止漏喷。9杀秧9.1杀秧时间：收获前3-7天。方法：机械杀青、和化学杀青化学杀青用药：立收谷.10收获收获是马铃薯栽培最后的一个过程，收获质量直接关系到你的经济收入土壤湿度达到田间土壤最大持水量60—70%起收。起收的方式有两种：目前北大荒以先用机械把薯块趟出，在用人工分拣装车为主，另一种方式是用大马力机械直接起收装车，但对土壤要求松散，最好是沙壤土。先趟出，后分拣装车直接起收装车原料薯质量标准1、原料薯表面干爽无湿泥，品种纯度95%以上。2、薯块直径小于3.0cm的马铃薯按杂质扣除；冻烂薯按杂质扣除。上述任何一项超过20%拒收。3、若在原料中发现有沙子、掺石块、铁器等杂物的，一经发现，拒收并进行处罚。