猴头菇海底椰炖鸡汤猴头菇海底椰炖鸡汤 简介 市场有卖的新鲜猴头菇,和商贩学了如何清洗猴头菇的方法。就着家里现成的料,煲了鸡汤。我不想吃鸡肉,所以就用了鸡架熬汤。 食材 主料 鸡架1个 海底椰10g 辅料 盐适量 姜片2片 猴头菇2个 当归1根 玉竹5g 黄芪5g 蜜枣3个 猴头菇海底椰炖鸡汤的做法 1.准备材料。鸡架洗净,去掉鸡头、鸡脖子、鸡屁股,切掉鸡油(留着熬鸡油用)。 2.锅里加入水和鸡架,水开后焯10分钟。捞起。 3.新鲜的猴头菇用清水头朝下泡15分钟,水倒掉,再重复洗2-3次。这样泥沙就可以去掉了。 切片。 4...