凉拌茶干双色苦菊

凉拌茶干双色苦菊凉拌茶干双色苦菊简介凉拌茶干双色苦菊—节后爽口刮油菜今天去菜市场，看到有紫色和绿色两种苦菊卖，紫色的苦菊还是第一次见到，两样都买了些回家用来凉拌。苦菊生吃最好，既可以凉拌还可以洗净直接蘸酱吃；还可以炒、涮。苦菊苦菊味略苦，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊吃起来清新爽口，开胃健脾，经常食用有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。食材主料绿苦菊50g 嫩莴笋叶50g 紫苦菊50g 茶干100g 香菜10g 辅料香葱5g 大蒜5g 盐1/2茶匙白糖1茶匙味精1/4茶匙米醋1汤...

凉拌茶干双色苦菊简介凉拌茶干双色苦菊—节后爽口刮油菜今天去菜市场，看到有紫色和绿色两种苦菊卖，紫色的苦菊还是第一次见到，两样都买了些回家用来凉拌。苦菊生吃最好，既可以凉拌还可以洗净直接蘸酱吃；还可以炒、涮。苦菊苦菊味略苦，具有抗菌、解热、消炎、明目等作用。苦菊吃起来清新爽口，开胃健脾，经常食用有助于促进人体内抗体的合成，增强机体免疫力，促进大脑机能。食材主料绿苦菊50g 嫩莴笋叶50g 紫苦菊50g 茶干100g 香菜10g 辅料香葱5g 大蒜5g 盐1/2茶匙白糖1茶匙味精1/4茶匙米醋1汤匙生抽2茶匙蚝油1汤匙香油1茶匙绿芥末适量凉拌茶干双色苦菊的做法 1.把2种颜色的苦菊、香菜洗净。 2.2种苦菊和香菜浸泡在冷水中2小时以上。 3.嫩莴笋叶洗净浸泡在冷水中2小时以上。 4.茶干切丝，香葱切小粒，大蒜切末。 5.除香葱大蒜外所有配料放入小碗中，搅匀。 6.把浸泡好的苦菊、香菜、莴笋叶沥净水分切大段后放入盆中。 7.再放入茶干、香葱和蒜末。 8.倒入调匀的味汁拌匀即可装盘。

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