黄骨鱼焖豆泡黄骨鱼焖豆泡 简介 黄骨鱼,也叫黄辣丁或者黄腊丁。利小便,消水肿,祛风、醒酒。因黄骨鱼为发物食品,故有痼疾宿病者,乳支气管哮喘、淋巴结核、癌肿、红斑狼疮以及顽固瘙痒性皮肤病患者忌食或谨慎食用。 食材 主料 黄骨鱼400g 豆泡150g 辅料 油适量 盐适量 姜适量 蒜适量 酱油适量 黄骨鱼焖豆泡的做法 1.将黄骨鱼,豆泡清洗干净并控干水份;切蒜泥备用。 2.锅放油烧热,将黄骨鱼放入小火慢煎。 3.再翻面继续煎。 4.至鱼身表面微黄是放入姜片,酱油。 5.放入豆泡,加适量水开始焖。 6.焖至汤汁浓稠后...