酱烧骨头

酱烧骨头酱烧骨头简介妈妈给我带回来些土猪的龙骨头和扇骨，家里没有适合煲汤的料。就决定来个不一样的做法，酱烧骨头。的确香，啃得有滋有味呢！食材主料猪龙骨350g 扇骨200g 辅料油适量盐适量酱油适量米酒几滴生姜3片大蒜3瓣草果叶2张八角2个花椒10粒干辣椒5个桂皮1小块白砂糖适量酱烧骨头的做法 1.备好猪骨头。 2.香料清洗干净（八角，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，草果叶，桂皮）。 3.骨头清洗一遍后焯水。 4.焯水后再次清洗干净备用。 5.热锅下油，放适量白糖，不停翻炒至起泡变微...

酱烧骨头简介妈妈给我带回来些土猪的龙骨头和扇骨，家里没有适合煲汤的料。就决定来个不一样的做法，酱烧骨头。的确香，啃得有滋有味呢！食材主料猪龙骨350g 扇骨200g 辅料油适量盐适量酱油适量米酒几滴生姜3片大蒜3瓣草果叶2张八角2个花椒10粒干辣椒5个桂皮1小块白砂糖适量酱烧骨头的做法 1.备好猪骨头。 2.香料清洗干净（八角，生姜，大蒜，干辣椒，花椒，草果叶，桂皮）。 3.骨头清洗一遍后焯水。 4.焯水后再次清洗干净备用。 5.热锅下油，放适量白糖，不停翻炒至起泡变微黄色。 6.把猪骨头放进翻炒上色。 7.接着再把香料放进爆香，并加适量米酒翻炒。 8.接着加进适量水和盐（水与骨头量持平）。大火烧开，不需拧紧盖子。 9.水烧至剩约三分之一时，小心盖好盖子拧紧，压十分钟左右。 10.时间到后等十分钟排气再打开，加适量酱油，蚝油调味即可。

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