素烩汤
简介
每到过年,我家年夜饭中总少不了味美好喝的素烩汤,而且我们姊妹几个专门挑吃汤上面的炸好的土豆丝,香脆可口,喝上一口素烩汤,美美的感觉,现在想想还觉得甜蜜呢!
食材
主料
土豆200g
木耳100g
豆叶100g
胡萝卜50g
蒜苗50g
辅料
油适量
盐适量
淀粉适量
味精适量
葱适量
姜适量
素烩汤的做法
1.土豆去皮炸至金黄色备用。
2.把木耳、豆叶切成小块、胡萝卜切成丝备用。
3.切好蒜苗末备用。
4.调好水淀粉汁备用。
5.做锅倒油,放入葱、姜爆锅。
6.放入木耳、豆叶和胡萝卜丝翻炒。
7.加入开水。
8.加入盐。
9.倒入少许酱油,待汤汁沸腾,加入水淀粉。
10.最后放入味精、蒜苗末搅匀即可。
11.放入炸好的土豆丝,色香味浓的素烩汤可以喝了!!
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