阴米红糖荷包蛋

阴米红糖荷包蛋阴米红糖荷包蛋简介阴米是用糯米加工过的米。将糯米蒸熟后阴干而成，具有益气补血、健脾暖胃的功效。相传，苏东坡的夫人王弗分娩后，身体非常虚弱，苏东坡尝试过很多种食补疗法，但不见起色。焦急的苏东坡便去请教母亲程夫人，老夫人告诉儿子，将糯米煮熟，阴干后用油炒爆，食用时加入红糖，趁热服用。苏东坡按照此方法给夫人食用后，王弗的身体果然逐渐转好。这看似简单却极富养生价值的食品激起了苏东坡的浓厚兴趣，于是苏东坡又在食用时加入了荷包蛋，结果美味倍增。从此，滋阴补血阴米红糖煮蛋便广为流行。温补美味的阴米，是记忆中童年的美食，也是过...

阴米红糖荷包蛋简介阴米是用糯米加工过的米。将糯米蒸熟后阴干而成，具有益气补血、健脾暖胃的功效。相传，苏东坡的夫人王弗分娩后，身体非常虚弱，苏东坡尝试过很多种食补疗法，但不见起色。焦急的苏东坡便去请教母亲程夫人，老夫人告诉儿子，将糯米煮熟，阴干后用油炒爆，食用时加入红糖，趁热服用。苏东坡按照此方法给夫人食用后，王弗的身体果然逐渐转好。这看似简单却极富养生价值的食品激起了苏东坡的浓厚兴趣，于是苏东坡又在食用时加入了荷包蛋，结果美味倍增。从此，滋阴补血阴米红糖煮蛋便广为流行。温补美味的阴米，是记忆中童年的美食，也是过去平常百姓家待客美味。如今制作阴米的人不多了。当这碗飘着淡淡清香沾着猪油的阴米红糖荷包蛋滑过喉咙，那味道，飘过我的童年岁月，芳香如故。食材主料阴米100g 鸡蛋100g 辅料红糖30g 枸杞适量阴米红糖荷包蛋的做法 1.准备好食材 2.锅烧热加少许猪油 3.放阴米 4.中小火翻炒至米粒变成米泡 5.倒入适量的水 6.加红糖 7.打入2个荷包蛋 8.煮至蛋熟即可

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