不孕不育及治疗PPT演示课件

谨惕食物中毒.课堂阅读资料： 新华社北京2月12日电卫生部12日公布2003年我国重大食物中毒情况。2003年，卫生部共收到我国重大食物中毒事件 报告 软件系统测试报告下载sgs报告如何下载关于路面塌陷情况报告535n,sgs报告怎么下载竣工报告下载 379起，12876人中毒，323人死亡。与2002年比较，重大食物中毒的报告起数、中毒人数、死亡人数分别增长了196．1％、80．7％、134．1％。教学目标1、知道食物中毒的原因，了解食物中毒造成的严重后果。2、学习预防食物中毒的一般知识，了解食物中毒后的正确自救措施。3、掌握饮食卫生常识，培养良好的饮食卫生习惯。.食物中毒：是指吃了不洁或有毒食物而导致的急性中毒性疾病。通常在吃了有问题的食物1至72小时内发病，轻者会出现恶心、呕吐、腹痛腹泻等症状，重者则会四肢麻木、呼吸困难，更严重者可以致命。揪出“元凶”：“元凶”之一、细菌性食物中毒 食入被细菌及其毒素所污染的食物而引起的急性中毒性疾病。引起中毒的细菌大多是沙门菌属、变形杆菌、大肠杆菌、嗜盐菌、肉毒杆菌等。这些细菌、病毒可直接生长在食物当中，也可经过食品操作人员的手或容器，污染其他食物。每至夏天，各种微生物生长繁殖旺盛，食品中的细菌数量较多，加速了其腐败变质；加之人们贪凉，常食用未经充分加热的食物，所以夏季是细菌性食物中毒的高发季节。因引起感染的细菌不同，其表现各异。一般症状为腹痛、呕吐、腹泻、发热等。“元凶”之二、化学性食物中毒毒鼠强中毒：毒鼠强毒性极大，对人致死量5—12毫克。一般在误食10－30分钟后出现中毒症状。轻度中毒表现头痛、头晕、乏力、恶心、呕吐、口唇麻木、酒醉感。重度中毒表现突然晕倒，癫痫样大发作，发作时全身抽搐、口吐白沫、小便失禁、意识丧失。　　 硝酸盐中毒： 俗称“工业用盐”。摄入亚硝酸盐0.2-0.5克就可以引起食物中毒，3克可导致死亡。发病急，中毒表现为口唇、舌尖、指尖青紫等缺氧症状，重者眼结膜、面部及全身皮肤青紫。自觉症状有头晕、头痛、无力、心率快等。你知道吗：贮存过久的新鲜蔬菜、腐烂蔬菜及放置过久的煮熟蔬菜，原来菜内的硝酸盐在硝酸盐还原菌的作用下可转化为亚硝酸盐。“元凶”之三：有毒动植物中毒　　有毒动植物中毒是指误食有毒动植物或摄入因加工、烹调方法不当未除去有毒成分的动植物食物引起的中毒。发病率较高，病死率因动植物种类而异。　　近几年学校常见的集体有毒动植物中毒有四季豆中毒、生豆浆中毒、发芽马铃薯中毒等。因学生误食有毒动植物导致的中毒有河豚鱼中毒、毒蕈中毒、蓖麻籽中毒、马桑果中毒等。　　1.四季豆中毒　　未熟四季豆含有的皂贰和植物血凝素可对人体造成危害，如进食未烧透的四季豆可导致中毒。　　一般在进食未烧透的四季豆后1-5小时出现症状，主要恶心、呕吐、胸闷、心慌、出冷汗、手脚发冷、四肢麻木、畏寒等，一般病程短，恢复快，预后良好。　　预防措施：烹调时先将四季豆放入开水中烫煮10分钟以上再炒。2.生豆浆中毒生大豆中含有一种胰蛋白酶抑制剂，进入机体后抑制体内胰蛋白酶的正常活性，并对胃肠有刺激作用。　　进食后0.5-1小时出现症状。主要有恶心、呕吐、腹痛、腹胀和腹泻等。一般无须治疗，很快可以自愈。　　预防措施：将豆浆彻底煮开后饮用。生豆浆烧煮时将上涌泡沫除净，煮沸后再以文火维持煮沸5分钟左右。3.发芽马铃薯中毒　　马铃薯发芽或部分变绿时，其中的龙葵碱大量增加，烹调时又未能去除或破坏掉龙葵碱，食后发生中毒。尤其是春末夏初季节多发。　　一般在进食后10分钟至数小时出现症状。先有咽喉抓痒感及灼烧感，上腹部灼烧感或疼痛，其后出现胃肠炎症状，剧烈呕吐、腹泻。此外，还可出现头晕、头痛、轻度意识障碍、呼吸困难。重者可因心脏衰竭、呼吸中枢麻痹死亡。　　预防措施：马铃薯应低温贮藏，避免阳光照射，防止生芽；不吃生芽过多、黑绿色皮的马铃薯；生芽较少的马铃薯应彻底挖去芽的芽眼，并将芽眼周围的皮削掉一部分。这种马铃薯不易炒吃，应煮、炖、红烧吃。烹调时加醋，可加速破坏龙葵碱。4.河豚鱼中毒河豚鱼的某些脏器及组织中均含河豚毒素，其毒性稳定，经炒煮、盐淹和日晒等均不能被破坏。　误食后10分钟至3小时出现症状。主要表现为感觉障碍，瘫痪，呼吸衰竭等。死亡率高。　　预防措施：加强宣传教育，防止误食。5.毒蕈（有毒蘑菇）中毒我国有可食蕈300余种，毒蕈80多种，其中含剧毒素的有10多种。常因误食而中毒，夏秋阴雨季节多发。死亡率高。　　预防措施：加强宣教，防止误食。7.马桑果　　马桑果，又名毒空木、马鞍子、黑果果、扶桑等。马桑果有毒，其有毒成分为马桑内酯、吐丁内酯等。　　误食后0.5-3小时出现头痛、头昏、胸闷、恶心、呕吐、腹痛等，常可自行恢复。严重者遍身发麻、心跳变慢、血压上升、瞳孔缩小、呼吸增快、反射增强，常突然惊叫一声，随即昏倒，接着出现阵发性抽搐。严重者可于多次反复发作性惊厥后终于呼吸停止。一次服大量者可由于迷走神经中枢过度兴奋而致心搏骤停。　　因外形似桑椹，所以常被当作桑椹而误食，许多小孩特别是农村的小孩在外玩耍时因采食而引起中毒。　　预防措施：加强宣传教育，防止误食。把好“入口”第一关食用剩饭要谨慎。蔬菜、瓜果要洗净。吃海鲜时要当心。认清危险分子保平安。食品安全重如泰山食物中毒预防为先 养成良好的卫生习惯，饭前便后要洗手。 选择新鲜和安全的食品。 食品在食用前要彻底洗净。尽量不吃剩饭菜。 不吃霉变的粮食、甘蔗、花生、发芽的土豆、生豆角、不认识的蘑菇等。 药品一定要和食品分开存放。 不到没有卫生许可证的小摊贩处购买食物。 饮用符合卫生要求的饮用水，不喝生水和不洁净的水。 提倡体育锻炼，增强机体免疫力，抵御细菌和致病菌的侵袭。预防措施：1.严禁食品贮存场所存放有毒、有害物品及个人生活物品。鼠药、农药等有毒化学物要标签明显，存放在专门场所并上锁。　2.不随便使用来源不明的食品或容器。　　3.蔬菜加工前要用清水（或淘米水）浸泡5-10分钟后，再用清水反复冲洗。一般要洗三遍，温水效果更好。　　4.水果宜洗净后削皮食用。　　5.手接触化学物后要彻底洗手。　　6.苦井水勿用于煮粥，尤其勿存放过夜。　　考考你 1、前几天妈妈买了一些草莓，鲜艳的红草莓还戴了顶绿草帽，可诱人了。可是洗完后清水变成鲜红色的了。请问：草莓能吃吗？ 2、小明的妈妈在清理冰箱时发现过年时买的一包烧鸡还没吃，再看包装上的日期，已经过期半个月了。妈妈舍不得扔，认为冰箱里温度低，不会有事。你也是这么认为的吗？下面的做法对吗，为什么？ 1吃路边小摊上的羊肉串、牛肉串。 2随便吃树上长着的野果。 3生食、熟食混着放。 4直接对着水管喝水。 5买无保质期的食品。 课堂阅读资料食品安全案例 据新华社电，2014年3月19日，云南省丘北县双龙营镇平龙村的佳佳幼儿园的32名儿童食物中毒。经公安机关侦查查明：这是一起人为投毒案。犯罪嫌疑人赵建芝因对佳佳幼儿园怀恨在心，趁幼儿午睡时，将自己事先掺入了“毒鼠强”的一袋比萨卷，从幼儿园后窗扔入该园中班教室，导致7名幼儿误食中毒，其中2名幼儿经抢救无效死亡。课堂阅读资料泰安淡玫红鹅膏菌中毒事件2011年８月２１日晚，来自湖南、山西等地的７名游客在泰安市某小区一同进食在野外采摘的野生蘑菇时，相继出现中毒症状。因肝脏损害严重，病情危重，转诊至济南市传染病医院进行紧急抢救。后经治疗４人基本脱离生命危险，已转出重症监护病房，３人经抢救无效死亡。经广东省微生物研究所进行的形态学鉴定、毒性成分测定和基因序列测定，确定引起本次中毒事件的毒蘑菇为淡玫红鹅膏菌。淡玫红鹅膏菌是我国２０１０年新报道的一种剧毒鹅膏菌，致死率极高，人若误食这种有毒蘑菇，其毒性成分会直接作用于人体细胞，抑制核糖核酸聚合酶，导致核糖核酸及蛋白合成停止，显著减少肝糖元而造成肝细胞迅速坏死，从而引起肝肾等器官损伤，严重时导致死亡。课堂阅读资料食品安全案例 2008年8月28日晚，15岁的小伟在小卖部买了一只德州扒鸡，食用后，小伟和弟弟、妈妈及杜某四人均感到肚子疼痛。就诊后，医生诊断为食物中毒型急性胃肠炎。小伟一家将剩下的半只扒鸡送往卫生防疫站检测，其检测结论为小伟等人食用后的扒鸡带有金黄色葡萄球菌。.