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数学课前三分钟家乡美食(作文)家乡美食(作文)PAGEPAGE/NUMPAGESPAGE1家乡美食(作文)广州美食在我家乡广州,有许多美食例如:云吞面,双皮奶,红豆沙,笑口枣,姜撞奶.....最好吃莫过于男女老少都喜欢的:沙河粉.别说我夸大,沙河粉的确很棒.白如雪,薄如纸,油光闪亮,香滑可口.这入口香滑,弹牙爽口的沙河粉都是因加入白云山泉水,才能使河粉如此美味.在白云山脚,有一间名叫沙河粉村的店,里头的沙河粉就是用白云山泉水所制做的,河粉滑溜溜的.我家人常带我到这里吃美味的河粉,每次都会让我流连忘返.现在有一种用七种颜色不同的蔬菜汁做成的"七彩沙河粉"七种颜色不同的河粉,晶莹剔透,让人口水直流.这种七彩河粉冰凉爽口,最适合夏天这种炎热的季节食用.每次夏天我肯定第一时间赶去吃这种河粉,能让我透心凉,整个人冰冰的.这就是我家乡最有特色的美食:沙河粉.麻婆豆腐俗话说得好“民以食为天”，我可以封自己为“小小美食家”，因为我对菜颇有一番研究。光菜名，我就可以滔滔不绝的说上百种。北京的烤鸭、西安的羊肉泡馍、山西的刀削面……在这么多可口的美食中，最让我喜爱的，便是麻婆豆腐。麻婆豆腐不仅吃起来麻辣鲜香而且颜色五彩缤纷。嫩白的豆腐丁排着整齐的“队”站在盘中，穿上了用鲜红的辣酱做成的“衣服”，看上去火红的一片，中间还夹杂着一些外酥里嫩的肉沫，绿色的葱花散落在盘中，就如同一片片绿叶，在绿叶的映衬下显得格外引人注目。盘中散发出一阵阵诱人的香味，真令人垂涎三尺。麻婆豆腐的做法其实非常简单：把豆腐切成小块，让它们一个个“跳”入热气腾腾的水中热热“身”，再把它们捞出。接着，把肉切成极小的块，用植物油把肉块抄酥。然后，向锅里倒入适当的油，向油中放入事先准备好的干辣椒、花椒和姜片，等油在八十度时放入豆腐丁，再翻抄几下，最后用小火慢慢烧两分钟，这道色香味俱全的麻婆豆腐就大功告成了！吃麻婆豆腐是很有讲究的。吃时，先夹上一块豆腐，把它轻轻地放入嘴中慢慢地咀嚼，吃上去，辣辣的，这种味道一下充满了嘴的任何角落。吃的时候，先把豆腐上的辣酱舔一舔，顿时，辣酱的麻和辣味一下“扑”入嘴里，再吃豆腐，嫩嫩的豆腐从嘴里一过，顺滑爽口。如果你幸运的话，还能够吃到一点点的肉沫，外酥里嫩，更一步增添了麻婆豆腐的风味，起到了画龙点睛的作用。怎么样，听到了我的介绍，对麻婆豆腐有了一定的了解吧。呀，一盘麻婆豆腐出锅了，我要去品尝了。我最喜欢的美食　　俗话说“民以食为天”，几乎每个地方都有自己的特色美食。今天，我就向大家介绍一道我们家乡的美食--开封灌汤包。　　开封灌汤包原为宋朝皇家御用美食，流传至今已有百年历史，它风味独特，是开封著名的美食之一。开封灌汤包不仅味道鲜美，而且制作 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 也很简单。首先，将猪肉绞成馅，放入盆内，再加入酱油、料酒、姜末、味精、盐搅拌。接下来和面，将面揉的不软不硬，光滑不粘手。然后，待面发开后，切成一个个的面剂，开始擀皮。擀皮是很有讲究的，擀好的面皮周围要薄一些，中间略厚一点。这样，汤包既能皮薄如纸，又不会破馅。万事具备，就开始包包子了！这一步很关键，不仅要掌握好肉馅的比例，而且还要在包子里加入些已经冻好的肉冻。正宗的开封灌汤包的包子皮上要捏制30道绉折，并且要求纤巧匀称。搁在白瓷盘上看，就像一朵朵丰满圆润、千瓣紧裹、含苞欲开的白菊。最后一步，就是上笼蒸制了，蒸大约10分钟就可以出锅了！　　蒸熟的汤包端上来，热气腾腾，雪白晶亮。抬箸夹起来，饱满的像盏小灯笼，隐约可见里面汤汁摇动。有一种吹弹就破的柔滑，不要说吃了，看着就是一种美的享受。对着一个个晶亮剔透的汤包，你可千万不要急着下口，否则热热浓浓的汤汁可要溅你一身。正确的方法是轻轻提起汤包上面的折皱、细细地咬上一小口，拌着扑鼻香味，徐徐地吸吮粉红色的汤汁，顿觉唇齿留香。这时，你再慢慢的品尝汤包，浓香的肉馅配上筋道的包皮，令你食欲大增。开封灌汤包不仅营养高，而且脂肪含量低，健康不发胖！　　看了我的介绍，相信你早就坐不住了吧！还等什么，按照我介绍的办法，自己亲自做一次开封灌汤包吧！家乡的美食　　我的家乡最著名的小吃非美味的云吞莫属了。每当品尝这令人垂涎三尺的美食时，我就心旷神怡。　　　吃云吞时要有耐心，你如果心急，想一口吃掉一个，云吞非把你烫的满嘴是泡。吃云吞也很有讲究，你既可以把皮和陷分开来吃；也可以扎破了皮再漫漫吃。喜欢吃辣的客人可以放些胡椒粉再吃。　　　国庆长假的一天，妈妈特意带我去黄师傅云吞店品尝那美味的云吞。开始吃云吞了。只见这云吞皮包肉厚，色泽诱人，各个长的鼓鼓的，让人看了真想一口猛吃一个。这时。我先拿起胡椒瓶往云吞汤里撒胡椒粉，再挑一个最大的，小心翼翼地用筷子扎破皮，顿时一阵香气袅袅地钻进我的鼻孔里，我忍不住流下了口水。我先咬了一口皮，真是嚼劲十足。接着一团红色的肉从云吞皮中顽皮地跑了出来。它似乎在调皮地看着我。这时，我再也抵挡不住肉陷的诱惑了迫不及待地咬上一口，那嫩嫩的、滑滑的感觉油然而生，让我不忍心把那美味多汁的云吞咽下去，只想让云吞在口中漫漫回味。我一连吃了七个，吃得我的肚皮涨得鼓鼓囊囊的。妈妈见我吃得这么香，说我是个贪吃鬼。诶，谁让云吞这么好吃呢！我宁愿是贪吃鬼，也要品尝这人间美食。回到家，云吞的香气还溢满在口中呢！　　　　　　　　　　　怎么样，听了我的介绍，大家一定流口水了吧！大家快来品尝这令人回味无穷的美食——云吞吧！家庭美食　　今天是星期天，我早早的来到中百，到卖 书 关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf 部，找到了美食简谱（就是一些美食的制做过程以及一些有图片的的那种书）付了钱又急忙骑车带了市集上！啊！`````好多人呀！挤了好半天才买好一些 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ！~@~好热哦！呼~~~~　　　我一个人在家里把一种一种的材料都放在了桌子上！可真多呀！不过我会把你们一个有一个的做成一道一道的美食！哈哈~　　　第一道菜叫做：“”，材料是：“白萝卜1~2根，黄瓜2根，胡萝卜3跟。说了之后，就开始准备了，因为紧张自己竟然出汗了！第一次做嘛！我将白萝卜，胡萝卜and黄瓜洗干净，切成条，有榨汁机榨成既可饮用。每天1剂。连饮数目。功效呢是很好的消脂肪轻身的食物呢！　　　第二道菜叫做：“鸡脚红枣汤”。鸡爪15只，红枣10颗，青笋1根，调味要合适哦！。做法是将一上材料洗干净，切成块。加入水然后在锅煲至鸡爪熟透即可，很好吃的哦！　　　第三道叫做：“板栗煲鸡爪”。新鲜板栗250克，鸡爪10只，姜片2片，调味品适量。　　　做法上将鸡爪放进有开水的锅里,板栗去皮,同姜片一起倒入锅中(加水一定要适量哦！^@^！)用大火煮上10分钟后改小火煲1小时,用盐调味即可!　　　最后我对做了红豆汤.核桃露,然后家上我决得最简单的汤,我说去来大加都很熟悉,叫做:"紫菜瘦肉鸡蛋汤。OK~~~大功告成，我把这经济道才摆在桌子上，把一道一道的菜整整齐齐的摆上了餐桌上，接下来我坐在沙发上只等着爸爸妈妈爷爷奶奶回了。　　　真是的~·~还不回```````　　　哈哈~~~~回来了!他们一回来便看见了!好开心哦!^@^!　　　个个流漏出真情,个个眼睛像星星一样一眨一眨的!　　　你也可以来自己试试嘛!会很有趣哦!自己试过了才知道,那感觉可以用三个子来行容:"太好了!"我喜欢的一种美食　　俗话说的好“小时不识月，呼作白玉盘。又疑瑶台镜，飞在青云端。”看着那美丽皎洁的月亮，我不禁想到了嫦娥，更想到了那诱人的月饼。　　　月饼是个胖家伙：圆圆的身子，不时挺着个大肚子，肚子上时隐时现有着“月饼”两字，里面还装着馅呢！　　　可想而知，一口咬怎么能不让人心动呢？“哇”我咬了一口又一口，滋润滑口，味道鲜美，松香柔软，吃了之后仿佛自己身在一条巨龙之上，漫天遨游，微风拂过，使人感受非凡，千言万语都表达不了。吃着吃着我不禁流下了热泪，眼前浮现出了嫦娥为了天下百姓奔月的情景。耳边一一回荡着爷爷奶奶那仁慈，亲切地叫声，涌现着他们那和蔼可亲的脸庞，这小小的月饼包含着全国人民对异在他乡而久久不能返回的亲人的缅怀，它是可贵的，是美味的。　　　月饼在许多人眼里虽然普普通通，但在我这里它至高无上，伦以无比，那还要从前一年中秋节说起，是一个皓月当空的夜晚，月亮照亮了大地，我和父母在院子里赏月，唯独缺少了爷爷奶奶，“叮铃”忽然电话来了，是爷爷奶奶的，我欣喜若狂地拿起了电话喊道：“爷爷奶奶你们快回来过中秋节吧！”“孩子，对不起，今年我们很忙，没时间陪你，以后我们一起过，好吗？”我点了点头，“告诉你，我吃了月饼就，就仿佛看到了你我就不孤独了，要是想我们了也尝尝那美味的月饼吧。“真的，我吃了以后开心了起来，望着这充满温馨的月饼，笑了。”　　　海内存知己，天涯若比邻“虽然我们远在天涯，但同在一片蓝天下，我相信总有一天会和你们团聚。啊！月饼你托付了所有人的思念，我爱你，我喜欢月饼。第一次制作美食　　我平时就喜欢研究吃的，经常翻看家里的菜谱，一看到美味的菜就馋的直流口水。这天，我突然想要学做一道黄金炒饭，我赶紧央求妈妈来教我做，好以后妈妈不在家时可以做给自己吃。黄金炒饭因为炒出来鸡蛋金灿灿的颜色，所以美其名曰“黄金炒饭”，其实就是蛋炒饭，妈妈说十分简单。于是在一个星期六的中午，妈妈开始让我准备好材料就开教啦！　　　首先准备的材料有油、鸡蛋、葱花还有主角米饭。妈妈告诉我炒饭的秘诀是一定要用剩饭，那样炒出来才会是一粒一粒的，当然不能是剩的发臭的饭，头天的就最好了。我把材料准备好，葱切成葱花，鸡蛋打进米饭里搅匀，就开火在锅里放油。我根据妈妈的提示等油微热时就放下葱花，然后拿着锅铲把葱花翻炒了一下，不一会葱花就冒出了香气，这时妈妈说可以放米饭了，我生怕油溅到我，离得远远的把米饭扔到锅里，只听见“啪嗒”，米饭一团糟地在锅中间，妈妈赶紧让我把它们拨均匀，我就拿起锅铲拨来波去，就看见米饭被我弄得一个灶台都是，妈妈顿时火冒三丈，抢过我的锅铲帮我把米饭翻炒均匀，我很懊丧地对妈妈说：“老妈，是你做还是我做啊！”她看了我一眼，灰溜溜地站在了一旁，我又很兴奋地开始想象着自己像一名厨师一样地炒着我的米饭，过了几分钟，妈妈说好了，关火。我赶紧拿来一个盘子把我炒好的米饭盛出来，只见当初的一大碗米饭此时只剩了半碗，其它的半碗知道都去哪了吗？全在我们家的灶台上呆着呢……呵呵，我的老妈满脸黑云地收拾着灶台，我在一旁津津有味地吃着我的黄金炒饭，我的第一次美食，在我们两种心情下做成啦！　我喜欢的风味食品-记得在某个快过年的前几天，我坐公交车回到老家，爷爷说叫我做煎堆，我高兴的一蹦三尺高。于是，爷爷拿出面粉和白糖，将它们倒入一个大盆子里，再加上一些水，用手将他们反复搅拌，搅拌均匀后，爷爷便让我把它们揉成球体，爷爷先做了一个示范，将调和的粉放入手心，再用双手轻轻揉动，直到揉出一个球体为止。我按爷爷的做法做，先拿了一点调和好的粉放入手心。于是，爷爷便在上面撒了一层白芝麻。全都准备好了，下一步时放入锅里炸，爷爷将油放入锅里，等油沸腾时，再将它们一个一个放入锅里炸，刚开始煎堆还没有任何变化，慢慢的变成淡黄色，到最后便变成金黄色，这时，煎堆便可以吃了，我迫不及待拿起一个刚要放入嘴里吃时，“哇，好烫。”烫得我手上起了一个小泡泡！”爷爷见了，笑着说：“别那么急嘛，心急吃不了热豆腐，呢，这里有一双筷子，用筷子夹着吃吧！”我接过筷子，夹起一个咬了一口，“嗯，真好吃，有点甜但又很松软，很香。”我吃了一个真想再吃第二个，但是不行，刚出锅的煎堆不能吃太多，不然会上火的哟！我爱吃家乡的风味食品，但我更爱吃爷爷做的煎堆！汤圆——我的最爱美食提起我最喜欢的美食，我想起了关于这种美食的一则 谜语 化学谜语大全少儿谜语大全动物谜语大全及答案谜语大全及答案超难趣味化学谜语大全 ：“河里一群鹅，漂的漂，落的落”。这是什么呢？其实，这种美食也并不特别，只不过，平常时间，我们都很少能够品尝，可是一到春节，尤其是大年初一，每家每户可都是少不了的呢！——它就是汤圆。我爱吃汤圆，也爱看它漂在水中的样子。记得有一次，妈妈给我做汤圆，只见妈妈先把糯米面倒进盆里，用开水调和后，把它揉成一个面团，然后每一次从面团上抓起一小团面，在手里圆成一个窝窝头的样子，然后往中间放糖，再把它们圆成一个乒乓球大小的形状，待锅里的水开了之后，就全部放下去。妈妈盖上盖子，便只剩下焦急而漫长的等待了。贪吃的我，常常偷偷揭开盖子看着，只见那一个个白色的小球摆放在水底，不一会儿，却有几个先漂了上来，接着又是几个，渐渐的，便漂的漂，落的落了，煞是可爱。不知不觉，妈妈用沾满了面粉的手点了一下我的鼻子。原来，看着锅里的汤圆，我早已“垂涎三尺”了。于是，妈妈找来碗筷，从锅里挑拣起几个漂着的汤圆，汤圆上冒着热气，可我顾不了那么多了，赶紧用筷子夹开一个只往嘴里塞，烫是烫，可那软绵绵，香甜甜的感觉实在是好极了。我不由得对妈妈竖起了大拇指。妈妈告诉我，汤圆还可以包许多种馅，有的把蔬菜包在汤圆芯里，说是可以防止上火，有的喜欢吃甜的，就往汤圆芯里放些红糖末。至于大家喜欢在新年里吃汤圆，妈妈说，汤圆象征着幸福团圆，它的名字更代表着人们对生活的美好祝愿！中文菜单英文 翻译 阿房宫赋翻译下载德汉翻译pdf阿房宫赋翻译下载阿房宫赋翻译下载翻译理论.doc 中文菜单英文翻译PAGE/NUMPAGES中文菜单英文翻译中文菜单英文翻译的原则　　一、以主料为主、配料为辅的翻译原则1、菜肴的主料和配料主料（名称/形状）+with+配料如：白灵菇扣鸭掌MushroomswithDuckWebs2、菜肴的主料和配汁主料+with/in+汤汁（Sauce）如：冰梅凉瓜BitterMeloninPlumSauce二、以烹制方法为主、原料为辅的翻译原则1、菜肴的做法和主料做法（动词过去分词）+主料（名称/形状）如：火爆腰花SautéedPigKidney2、菜肴的做法、主料和配料做法(动词过去分词)+主料（名称/形状）+配料如：地瓜烧肉StewedDicedPorkandSweetPotatoes3、菜肴的做法、主料和汤汁做法(动词过去分词)+主料（名称/形状）+with/in+汤汁如：京酱肉丝SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce三、以形状、口感为主、原料为辅的翻译原则1、菜肴形状或口感以及主配料形状/口感+主料如：玉兔馒头Rabbit-ShapedMantou脆皮鸡CrispyChicken2、菜肴的做法、形状或口感、做法以及主配料做法（动词过去分词）+形状/口感+主料+配料如：小炒黑山羊SautéedSlicedLambwithPepperandParsley四、以人名、地名为主，原料为辅的翻译原则1、菜肴的创始人（发源地）和主料人名（地名）+主料如：麻婆豆腐MapoTofu(SautéedTofuinHotandSpicySauce)广东点心CantoneseDimSum2、介绍菜肴的创始人（发源地）、主配料及做法做法（动词过去式）+主辅料++人名/地名+Style如：北京炒肝StewedLiver,BeijingStyle北京炸酱面NoodleswithSoyBeanPaste,BeijingStyle五、体现中国餐饮文化，使用汉语拼音命名或音译的翻译原则1、具有中国特色且被外国人接受的传统食品，本着推广汉语及中国餐饮文化的原则，使用汉语拼音。如：饺子Jiaozi包子Baozi馒头Mantou花卷Huajuan烧麦Shaomai2、具有中国特色且被外国人接受的，使用地方语言拼写或音译拼写的菜名，仍保留其拼写方式。如：豆腐Tofu宫保鸡丁KungPaoChicken杂碎ChopSuey馄饨Wonton3、中文菜肴名称无法体现其做法及主配料的，使用汉语拼音，并在后标注英文注释。如：佛跳墙Fotiaoqiang--SteamedAbalonewithShark’sFinandFishMawinBroth锅贴Guotie(Pan-FriedDumplings)窝头Wotou(SteamedCornBun)蒸饺SteamedJiaozi(SteamedDumplings)油条Youtiao(Deep-FriedDoughSticks)汤圆Tangyuan(GlutinousRiceBalls)咕噜肉Gulaorou(SweetandSourPork)粽子Zongzi(GlutinousRiceWrappedinBambooLeaves)元宵Yuanxiao（GlutinousRiceBallsforLanternFestival)驴打滚儿Lǘdagunr--GlutinousRiceRollsStuffedwithRedBeanPaste艾窝窝Aiwowo(SteamedRiceCakeswithSweetStuffing)豆汁儿Douzhir(FermentedBeanDrink)六、可数名词单复数使用原则菜单中的可数名词基本使用复数，但在整道菜中只有一件或太细碎无法数清的用单数。如：蔬菜面NoodleswithVegetables葱爆羊肉SautéedLambSliceswithScallion七、介词in和with在汤汁、配料中的用法1、如主料是浸在汤汁或配料中时，使用in连接。如：豉汁牛仔骨SteamedBeefRibsinBlackBeanSauce2、如汤汁或蘸料和主料是分开的，或是后浇在主菜上的，则用with连接。如：海鲜乌冬汤面JapaneseNoodleSoupwithSeafood八、酒类的译法原则进口酒类的英文名称仍使用其原英文译法，国产酒类以其注册的英文为准，如酒类本身没有英文名称的则使用其中文名称的汉语拼音。凉菜类白菜心拌蜇头MarinatedJellyfishandChineseCabbageinVinaigrette2、白灵菇扣鸭掌MushroomswithDuckFeet3、拌豆腐丝ShreddedTofuwithSauce4、白切鸡BoiledChickenwithSauce5、拌双耳TossedBlackandWhiteFungus6、冰梅凉瓜BitterMeloninPlumSauce7、冰镇芥兰ChineseBroccoliwithWasabi8、朝鲜辣白菜KoreanCabbageinChiliSauce9、朝鲜泡菜Kimchi10、陈皮兔肉RabbitMeatwithTangerineFlavor11、川北凉粉ClearNoodlesinChiliSauce12、刺身凉瓜BitterMelonwithWasabi13、豆豉多春鱼ShisamoinBlackBeanSauce14、夫妻肺片PorkLungsinChiliSauce15、干拌牛舌OxTongueinChiliSauce16、干拌顺风PigEarinChiliSauce17、怪味牛腱SpicedBeefShank18、红心鸭卷SlicedDuckRollswithEggYolk19、姜汁皮蛋PreservedEggsinGingerSauce20、酱香猪蹄PigFeetSeasonedwithSoySauce21、酱肘花SlicedPorkinSoySauce22、金豆芥兰ChineseBroccoliwithSoyBeans23、韭黄螺片SlicedSeaWhelkswithHotbedChives24、老北京豆酱TraditionalBeijingBeanPaste25、老醋泡花生PeanutsPickledinAgedVinegar26、凉拌金针菇GoldenMushroomsandMixedVegetables27、凉拌西芹云耳CelerywithWhiteFungus28、卤水大肠MarinatedPorkIntestines29、卤水豆腐MarinatedTofu30、卤水鹅头MarinatedGooseHeads31、卤水鹅翼MarinatedGooseWings32、卤水鹅掌MarinatedGooseFeet33、卤水鹅胗MarinatedGooseGizzard34、卤水鸡蛋MarinatedEggs35、卤水金钱肚MarinatedPorkTripe36、卤水牛腱MarinatedBeefShank37、卤水牛舌MarinatedOxTongue38、卤水拼盘MarinatedMeatCombination39、卤水鸭肉MarinatedDuckMeat40、萝卜干毛豆DriedRadishwithGreenSoybean41、麻辣肚丝ShreddedPigTripeinChiliSauce42、美味牛筋BeefTendon43、蜜汁叉烧Honey-StewedBBQPork44、明炉烧鸭RoastDuck45、泡菜什锦AssortedPickles46、泡椒凤爪ChickenFeetwithPickledPeppers47、皮蛋豆腐TofuwithPreservedEggs48、乳猪拼盘RoastSucklingPig49、珊瑚笋尖SweetandSourBambooShoots50、爽口西芹CrispyCelery51、四宝烤麸MarinatedBranDoughwithPeanutsandBlackFungus52、松仁香菇BlackMushroomswithPineNuts53、蒜茸海带丝SlicedKelpinGarlicSauce54、跳水木耳BlackFunguswithPickledCapsicum55、拌海螺WhelksandCucumber56、五彩酱鹅肝GooseLiverwithWhiteGourd57、五香牛肉SpicyRoastBeef58、五香熏干SpicySmokedDriedTofu59、五香熏鱼SpicySmokedFish60、五香云豆SpicyKidneyBeans61、腌三文鱼MarinatedSalmon62、盐焗鸡BakedChickeninSalt63、盐水虾肉PoachedSaltedShrimpsWithoutShell64、糟香鹅掌BraisedGooseFeetinRiceWineSauce65、酿黄瓜条PickledCucumberStrips66、米醋海蜇JellyfishinVinegar67、卤猪舌MarinatedPigTongue68、三色中卷SquidRollsStuffedwithBean,HamandEggYolk69、蛋衣河鳗EggRollsStuffedwithEel70、盐水鹅肉GooseSlicesinSaltedSpicySauce71、冰心苦瓜BitterMelonSalad72、五味九孔FreshAbaloneinSpicySauce73、明虾荔枝沙拉ShrimpsandLitchiSalad74、五味牛腱SpicyBeefShank75、拌八爪鱼SpicyCuttlefish76、鸡脚冻ChickenFeetGalantine77、香葱酥鱼CrispyCrucianCarpinScallionOil78、蒜汁鹅胗GooseGizzardinGarlicSauce79、黄花素鸡VegetarianChickenwithDayLily80、姜汁鲜鱿FreshSquidinGingerSauce81、桂花糯米藕SteamedLotusRootStuffedwithSweetStickyRice82、卤鸭冷切SpicyMarinatedDuck83、松田青豆SongtianGreenBeans84、色拉九孔AbaloneSalad85、凉拌花螺ColdSeaWhelkswithDressing86、素鸭VegetarianDuck87、酱鸭DuckSeasonedwithSoySauce88、麻辣牛筋SpicyBeefTendon89、醉鸡Liquor-SoakedChicken90、可乐芸豆FrenchBeansinCoca-Cola91、桂花山药ChineseYamwithOsmanthusSauce92、豆豉鲫鱼CrucianCarpwithBlackBeanSauce93、水晶鱼冻FishAspic94、酱板鸭SpicySaltedDuck95、烧椒皮蛋PreservedEggswithChili96、酸辣瓜条CucumberwithHotandSourSauce97、五香大排SpicyPorkRibs98、三丝木耳BlackFunguswithCucumberandVermicelle99、酸辣蕨根粉HotandSourFernRootNoodles100、小黄瓜蘸酱SmallCucumberwithSoybeanPaste101、拌苦菜MixedBitterVegetables102、蕨根粉拌蛰头FernRootNoodleswithJellyfish103、老醋黑木耳BlackFungusinVinegar104、清香苦菊ChrysanthemumwithSauce105、琥珀核桃HoneyedWalnuts106、杭州凤鹅PickledGoose,HangzhouStyle107、香吃茶树菇SpicyTeaTreeMushrooms108、琥珀花生HoneyedPeanuts109、葱油鹅肝GooseLiverwithScallionandChiliOil110、拌爽口海苔SeaMosswithSauce111、巧拌海茸MixedSeaweed112、蛋黄凉瓜BitterMelonwithEggYolk113、龙眼风味肠SausageStuffedwithSaltyEgg114、水晶萝卜SlicedTurnipwithSauce115、腊八蒜茼蒿CrownDaisywithSweetGarlic116、香辣手撕茄子EggplantwithChiliOil117、酥鲫鱼CrispyCrucianCarp118、水晶鸭舌DuckTongueAspic119、卤水鸭舌MarinatedDuckTongue120、香椿鸭胗DuckGizzardwithChineseToon121、卤水鸭膀MarinatedDuckWings122、香糟鸭卷DuckRollsMarinatedinRiceWine123、盐水鸭肝DuckLiverinSaltedSpicySauce124、水晶鹅肝GooseLiverAspic125、豉油乳鸽皇BraisedPigeonwithBlackBeanSauce126、酥海带CrispySeaweed127、脆虾白菜心ChineseCabbagewithFriedShrimps128、香椿豆腐TofuwithChineseToon129、拌香椿苗ChineseToonwithSauce130、糖醋白菜墩SweetandSourChineseCabbage131、姜汁蛰皮JellyfishinGingerSauce132、韭菜鲜桃仁FreshWalnutswithLeek133、花生太湖银鱼TaihuSilverFishwithPeanuts134、生腌百合南瓜MarinatedLilyBulbsandPumpkin135、酱鸭翅DuckWingsSeasonedwithSoySauce136、萝卜苗TurnipSprouts137、八宝菠菜SpinachwithEightDelicacies138、竹笋青豆BambooShootsandGreenBeans139、凉拌苦瓜BitterMeloninSauce140、芥末木耳BlackFunguswithMustardSauce141、炸花生米FriedPeanuts142、小鱼花生FriedSilverFishwithPeanuts143、德州扒鸡BraisedChicken,DezhouStyle144、清蒸火腿鸡片SteamedSlicedChickenwithHam145、熏马哈鱼SmokedSalmon146、家常皮冻PorkSkinAspic147、大拉皮TossedMungClearNoodlesinSauce148、蒜泥白肉PorkwithGarlicSauce149、鱼露白肉BoiledPorkinAnchovySauce150、酱猪肘PorkHockSeasonedwithSoySauce151、酱牛肉BeefSeasonedwithSoySauce152、红油牛筋BeefTendoninChiliSauce153、卤牛腩MarinatedBeefBrisketinSpicedSauce154、泡椒鸭丝ShreddedDuckwithPickledPeppers155、拌茄泥MashedEggplantwithGarlic156、糖拌西红柿TomatoSliceswithSugar157、糖蒜SweetGarlic158、腌雪里蕻PickledPotherbMustard159、凉拌黄瓜CucumberinSauce热菜类猪肉(Pork)160、白菜豆腐焖酥肉BraisedPorkCubeswithTofuandChineseCabbage161、鲍鱼红烧肉BraisedPorkwithAbalone162、鲍汁扣东坡肉BraisedDongpoPorkwithAbaloneSauce163、百叶结烧肉StewedPorkCubesandTofuSkininBrownSauce164、碧绿叉烧肥肠SteamedRiceRollswithBBQPorkIntestinesandVegetables165、潮式椒酱肉FriedPorkwithChiliSoySauce，ChaozhouStyle166、潮式凉瓜排骨SpareRibswithBitterMelon，ChaozhouStyle167、豉油皇咸肉SteamedPreservedPorkinBlackSauce168、川味小炒ShreddedPorkwithVegetables,SichuanStyle169、地瓜烧肉StewedDicedPorkandSweetPotatoes170、东坡方肉BraisedDongpoPork171、冬菜扣肉BraisedPorkwithPreservedVegetables172、方竹笋炖肉BraisedPorkwithBambooShoots173、干煸小猪腰FriedPigKidneywithOnion174、干豆角回锅肉SautéedSpicyPorkwithDriedBeans175、干锅排骨鸡GriddleCookedSpareRibsandChicken176、咕噜肉Gulaorou(SweetandSourPorkwithFat)177、怪味猪手BraisedSpicyPigFeet178、黑椒焗猪手BakedPigFeetwithBlackPepper179、红烧狮子头StewedPorkBallinBrownSauce180、脆皮乳猪CrispyBBQSucklingPig181、回锅肉片SautéedSlicedPorkwithPepperandChili182、木耳肉片SautéedSlicedPorkwithBlackFungus183、煎猪柳Pan-FriedPorkFilet184、酱烧排骨BraisedSpareRibsinBrownSauce185、酱猪手BraisedPigFeetinBrownSauce186、椒盐肉排SpareRibswithSpicySalt187、椒盐炸排条Deep-FriedSpareRibswithSpicySalt188、金瓜东坡肉BraisedDongpoPorkwithMelon189、京酱肉丝SautéedShreddedPorkinSweetBeanSauce190、焗肉排BakedSpareRibs191、咖喱肉松煸大豆芽SautéedMincedPorkwithBeanSproutsinCurrySauce192、腊八豆炒腊肉SautéedPreservedPorkwithFermentedSoyBeans193、腊肉炒香干SautéedPreservedPorkwithDriedTofuSlices194、榄菜肉菘炒四季豆SautéedFrenchBeanswithMincedPorkandOlivePickles195、萝卜干腊肉SautéedPreservedPorkwithDriedRadish196、毛家红烧肉BraisedPork，Mao’sFamilyStyle197、米粉扣肉SteamedSlicedPorkBellywithRiceFlour198、蜜汁火方BraisedHaminHoneySauce199、蜜汁烧小肉排StewedSpareRibsinHoneySauce200、木须肉SautéedSlicedPork,EggsandBlackFungus201、南瓜香芋蒸排骨SteamedSpareRibswithPumpkinandTaro202、砂锅海带炖排骨StewedSpareRibswithKelpenCasserole203、砂锅排骨土豆StewedSpareRibswithPotatoesenCasserole204、什菌炒红烧肉SautéedDicedPorkwithAssortedMushrooms205、什菌炒双脆SautéedChickenGizzardandTripewithAssortedMushrooms206、手抓琵琶骨BraisedSpareRibs207、蒜香椒盐肉排Deep-FriedSpareRibswithMincedGarlicandSpicySalt208、笋干焖腩肉BraisedTenderloin(Pork)withDriedBambooShoots209、台式蛋黄肉SteamedPorkwithSaltedEggYolk,TaiwanStyle210、碳烧菠萝骨BBQSpareRibswithPineapple211、碳烧排骨BBQSpareRibs212、糖醋排骨SweetandSourSpareRibs213、铁板咖喱酱烧骨SizzlingSpareRibswithCurrySauce214、铁板什锦肉扒SizzlingMixedMeat215、无锡排骨FriedSpareRibs,WuxiStyle216、鲜果香槟骨SpareRibswithChampagneandFreshFruit217、咸鱼蒸肉饼SteamedPorkandSaltedFishCutlet218、香蜜橙花骨SautéedSpareRibsinOrangeSauce219、湘味回锅肉SautéedPorkwithPepper,HunanStyle220、蟹汤红焖狮子头SteamedPorkBallwithCrabSoup221、雪菜炒肉丝SautéedShreddedPorkwithPotherbMustard222、油面筋酿肉DriedWheatGlutenwithPorkStuffing223、鱼香肉丝Yu-ShiangShreddedPork(SautéedwithSpicyGarlicSauce)224、孜然寸骨SautéedSpareRibswithCumin225、走油蹄膀BraisedPig''sKnuckleinBrownSauce226、火爆腰花SautéedPig''sKidney227、腊肉炒香芹SautéedPreservedPorkwithCelery228、梅樱小炒皇SautéedSquidwithShreddedPorkandLeek229、糖醋里脊FriedSweetandSourTenderloin(LeanMeat)230、鱼香里脊丝Yu-ShiangShreddedPork(SautéedinSpicyGarlicSauce)231、珍菌滑炒肉SautéedPorkwithMushrooms232、什烩肉RoastPorkwithMixedVegetables233、芥兰肉SautéedPorkwithChineseBroccoli234、子姜肉SautéedShreddedPorkwithGingerShoots235、辣子肉SautéedPorkinHotPepperSauce236、咖喱肉CurryPork237、罗汉肚PorkTripeStuffedwithMeat238、水晶肘StewedPorkHock239、九转大肠BraisedIntestinesinBrownSauce240、锅烧肘子配饼Deep-FriedPorkHockwithPancake241、两吃干炸丸子Deep-FriedMeatBallswithChoiceofSauces242、腐乳猪蹄StewedPigFeetwithPreservedTofu243、豆豉猪蹄StewedPigFeetwithBlackBeanSauce244、木耳过油肉FriedBoiledPorkwithBlackFungus245、海参过油肉FriedBoiledPorkwithSeaCucumber246、蒜茸腰片SautéedPorkKidneywithMashedGarlic247、红扒肘子BraisedPorkHockinBrownSauce248、芫爆里脊丝SautéedShreddedPorkFiletwithCoriander249、酱爆里脊丝配饼FriedShreddedPorkFiletinSoyBeanPastewithPancake250、溜丸子SautéedFriedMeatBallswithBrownSauce251、烩蒜香肚丝BraisedPorkTripeShredswithMashedGarlicinSauce252、四喜丸子Four-JoyMeatballs(MeatBallsBraisedwithBrownSauce)253、清炸里脊Deep-FriedPorkFilet254、软炸里脊Soft-FriedPorkFilet255、尖椒里脊丝FriedShreddedPorkFiletwithHotPepper256、滑溜里脊片Quick-FriedPorkFiletSliceswithSauce257、银芽肉丝SautéedShreddedPorkwithBeanSprouts258、蒜香烩肥肠BraisedPorkIntestineswithMashedGarlic259、尖椒炒肥肠FriedPorkIntestineswithHotPepper260、溜肚块Quick-FriedPorkTripeSlices261、香辣肚块Stir-FriedPorkTripeSliceswithChili262、芫爆肚丝SautéedPorkTripeSliceswithCoriander263、软溜肥肠Quick-FriedPorkIntestinesinBrownSauce264、芽菜回锅肉SautéedSlicedPorkwithScallionandBeanSprouts265、泡萝卜炒肉丝SautéedPorkSliceswithPickledTurnip266、米粉排骨SteamedSpareRibswithRiceFlour267、芽菜扣肉BraisedPorkSliceswithBeanSprouts268、东坡肘子BraisedDongpoPorkHockwithBrownSauce269、川式红烧肉BraisedPork，SichuanStyle270、米粉肉SteamedPorkwithRiceFlour271、夹沙肉SteamedPorkSliceswithRedBeanPaste272、青豌豆肉丁SautéedDicedPorkwithGreenPeas273、蚂蚁上树SautéedVermicelliwithSpicyMincedPork274、芹菜肉丝SautéedShreddedPorkwithCelery275、青椒肉丝SautéedShreddedPorkwithGreenPepper276、扁豆肉丝SautéedShreddedPorkandFrenchBeans277、冬笋炒肉丝SautéedShreddedPorkwithBambooShoots278、炸肉茄合Deep-FriedEggplantwithPorkStuffing279、脆皮三丝卷CrispyRollsofShrededPork,SeaCucumberandBambooShoots280、烤乳猪RoastedSucklingPig281、红烧蹄筋BraisedPigTendoninBrownSauce282、清蒸猪脑SteamedPigBrains283、蛋煎猪脑ScrambledEggswithPigBrains284、菜远炒排骨SautéedSpareRibswithGreens285、椒盐排骨CrispySpareRibswithSpicySalt286、芋头蒸排骨SteamedSpareRibswithTaro287、蝴蝶骨BraisedSpareRibs288、无骨排BBQSpareRibsOfftheBone289、辣白菜炒五花肉SautéedStreakyPorkwithCabbageinChiliSauce290、酒醉排骨SpareRibsinWineSauce291、无骨排BBQBonelessSpareRibs292、香辣猪扒GrilledPorkwithSpicySauce293、云腿芥菜胆SautéedChineseBroccoliwithHam294、板栗红烧肉BraisedPorkwithChestnuts295、小炒脆骨SautéedGristles296、酸豆角肉沫SautéedSourBeanswithMincedPork297、五花肉炖萝卜皮BraisedStreakyPorkwithTurnipPeel298、腊肉红菜苔SautéedPreservedPorkwithRedVegetables299、竹筒腊肉SteamedPreservedPorkinBambooTube300、盐煎肉FriedPorkSliceswithSaltedPepper301、猪肉炖粉条BraisedPorkwithVermicelli302、芸豆焖猪尾BraisedPigtailswithFrenchBeans303、干豇豆炖猪蹄BraisedPigFeetwithDriedCowpeas304、豉汁蒸排骨SteamedSpareRibsinBlackBeanSauce305、蛋黄狮子头StewedMeatBallwithEggYolk牛肉（Beef)306、XO酱炒牛柳条SautéedBeefFiletinXOSauce307、爆炒牛肋骨SautéedBeefRibs308、彩椒牛柳SautéedBeefFiletwithBellPeppers309、白灼肥牛ScaldedBeef310、菜胆蚝油牛肉SautéedSlicedBeefandVegetablesinOysterSauce311、菜心扒牛肉GrilledBeefwithShanghaiGreens312、川北牛尾BraisedOxtailinChiliSauce,SichuanStyle313、川汁牛柳SautéedBeefFiletinChiliSauce,SichuanStyle314、葱爆肥牛SautéedBeefwithScallion315、番茄炖牛腩BraisedBeefBrisketwithTomato316、干煸牛肉丝SautéedShreddedBeefinChiliSauce317、干锅黄牛肉GriddleCookedBeefandWildMushrooms318、罐焖牛肉StewedBeefenCasserole319、锅仔辣汁煮牛筋丸StewedBeefBallswithChiliSauce320、锅仔萝卜牛腩StewedBeefBrisketwithRadish321、杭椒牛柳SautéedBeefFiletwithHotGreenPepper322、蚝皇滑牛肉SautéedSlicedBeefinOysterSauce323、黑椒牛肋骨Pan-FriedBeefRibswithBlackPepper324、黑椒牛柳SautéedBeefFiletwithBlackPepper325、黑椒牛柳粒SautéedDicedBeefFiletwithBlackPepper326、黑椒牛柳条SautéedBeefFiletwithBlackPepper327、黑椒牛排Pan-FriedBeefSteakwithBlackPepper328、红酒烩牛尾BraisedOxtailinRedWine329、胡萝卜炖牛肉BraisedBeefwithCarrots330、姜葱爆牛肉SautéedSlicedBeefwithOnionandGinger331、芥兰扒牛柳SautéedBeefFiletwithChineseBroccoli332、金蒜煎牛籽粒Pan-FriedBeefwithCrispyGarlic333、牛腩煲BraisedBeefBrisketenCasserole334、清汤牛丸腩ConsomméofBeefBalls335、山药牛肉片SautéedSlicedBeefwithYam336、石烹肥牛BeefwithChiliGrilledonStonePlate337、时菜炒牛肉SautéedBeefwithSeasonalVegetable338、水煮牛肉PoachedSlicedBeefinHotChiliOil339、酥皮牛柳CrispyBeefFilet340、铁板串烧牛肉SizzlingBeefKebabs341、铁板木瓜牛仔骨SizzlingCalfRibswithPapaya342、铁板牛肉SizzlingBeefSteak343、土豆炒牛柳条SautéedBeefFiletwithPotatoes344、豌豆辣牛肉SautéedBeefandGreenPeasinSpicySauce345、鲜菇炒牛肉SautéedBeefwithFreshMushrooms346、鲜椒牛柳SautéedBeefFiletwithBellPeppers347、豉汁牛仔骨SteamedBeefRibsinBlackBeanSauce348、香芋黑椒炒牛柳条SautéedBeefwithBlackPepperandTaro349、香芋烩牛肉BraisedBeefwithTaro350、小炒腊牛肉SautéedPreservedBeefwithLeekandPepper351、小笋烧牛肉BraisedBeefwithBambooShoots352、洋葱牛柳丝SautéedShreddedBeefwithOnion353、腰果牛肉粒SautéedDicedBeefwithCashewNuts354、中式牛柳BeefFiletwithTomatoSauce,ChineseStyle355、中式牛排BeefSteakwithTomatoSauce,ChineseStyle356、孜然烤牛肉GrilledBeefwithCumin357、孜然辣汁焖牛腩BraisedBeefBrisketwithCumin358、家乡小炒肉SautéedBeefFilet,CountryStyle359、青豆牛肉粒SautéedDicedBeefwithGreenBeans360、豉油牛肉SteamedBeefinBlackBeanSauce361、什菜牛肉SautéedBeefwithMixedVegetables362、鱼香牛肉Yu-ShiangBeef(SautéedwithSpicyGarlicSauce)363、芥兰牛肉SautéedBeefwithChineseBroccoli364、雪豆牛肉SautéedBeefwithSnowPeas365、青椒牛肉SautéedBeefwithPepperandOnions366、陈皮牛肉BeefwithDriedOrangePeel367、干烧牛肉Dry-BraisedShreddedBeef,SichuanStyle368、湖南牛肉Beef,HunanStyle369、子姜牛肉SautéedShrededBeefwithGingerShoots