紫米发糕

紫米发糕紫米发糕简介因为它的形狀像一朵花，而且发糕有「发财」的意思，因此有「发粿发财」一说，发糕以前会紅朱膏（紅色色素）是为了和春节的红春聯的红相互辉映讨吉利，但是现在人为了不吃太多色素，大都不使用色素了，现在都会用天然的食材来做。台湾人在新年时喜欢自制发糕，据说发糕的裂缝越大，这年便更加发大财食材主料米粉51g 细沙糖36g 紫米粉22g 低筋面粉30g 酵母粉2g 辅料水100g 紫米发糕的做法 1.在来米粉，糖，酵母粉，低筋面粉，紫米粉等称好备用 2.把所以的材料放在容器里，加入水拌匀 3....

紫米发糕简介因为它的形狀像一朵花，而且发糕有「发财」的意思，因此有「发粿发财」一说，发糕以前会紅朱膏（紅色色素）是为了和春节的红春聯的红相互辉映讨吉利，但是现在人为了不吃太多色素，大都不使用色素了，现在都会用天然的食材来做。台湾人在新年时喜欢自制发糕，据说发糕的裂缝越大，这年便更加发大财食材主料米粉51g 细沙糖36g 紫米粉22g 低筋面粉30g 酵母粉2g 辅料水100g 紫米发糕的做法 1.在来米粉，糖，酵母粉，低筋面粉，紫米粉等称好备用 2.把所以的材料放在容器里，加入水拌匀 3.盖起来发酵两个小时，上面有泡泡才可以 4.面糊发好，倒入小的杯子里，蒸20分钟

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