西洋参吃法

西洋参吃法 西洋参是一种非常好中药材同时也是一种非常好的药膳,有毒哦中功效.的洋参性寒，味苦、微甘，归心、肺、肾经，具有补气养阴、清人生津的功效 功效一、增强中枢神经系统功能 西洋参中的皂甙可以有效增强中枢神经，达到静心凝神、消除疲劳、增强记忆力等作用，可适用于失眠、烦躁、记忆力衰退及老年痴呆等症状。 功效二、保护心血管系统 常服西洋参可以抗心律失常、抗心肌缺血、抗心肌氧化、强化心肌收缩能力，冠心病患者症状 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 现为气阴两虚、心慌气短可长期服用西洋参，疗效显著。西洋参的功效还在于可以调节血压，可有效降低暂时性和持久性血压，有助于高血压、心律失常、冠心病、急性心肌梗塞、脑血栓等疾病的恢复。 功效三、提高免疫力 西洋参作为补气保健首选药材，可以促进血清蛋白合成、骨髓蛋白合成、器官蛋白合成等，提高机体免疫力，抑制癌细胞生长，有效抵抗癌症。 功效四、促进血液活力 长服西洋参可以降低血液凝固性、抑制血小板凝聚、抗动脉粥样硬化并促进红血球生长, 增加血色素。 功效五、治疗糖尿病 西洋参可以降低血糖、调节胰岛素分泌、促进糖代谢和脂肪代谢，对治疗糖尿病有一定辅助作用。 作用: 西洋参具有滋阴补气, 宁神益智及清热生津, 降火消暑的双重功效. 古语云: “西洋参性凉而补, 凡欲用人参而不受人参之温者皆可用之”. 故补而不燥是西洋参的特别之处. 1. 强化心肌及增强心脏之活动能力; 2. 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显著功效; 3. 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增加血色素的份量; 4. 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效; 5. 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用; 6. 能增强体力并对运动员具极大助益; 7. 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能; 8. 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效. 西洋参泡水功效: 功效一 强化心肌及增强心脏之活动能力; 功效二 强壮中枢神经, 安定身心并恢复疲劳, 有镇静及解酒作用, 增强记忆能力, 对老人痴呆症有显着功效; 功效三 对血压有调整作用, 使暂时性或持久性血压下降.抑制动脉硬化并促进红血球生长, 增 加血色素的份量; 功效四 能调节胰岛之分泌, 因此对糖尿病有功效; 功效五 对肝脏有调节副肾上腺素之分泌, 促进新陈代谢 的作用; 功效六 能增强体力并对运动员具极大助益; 功效七 抑制癌细胞生长, 增加免疫功能; 功效八 助长消化, 对慢性胃病和肠胃衰弱有助效。 第一点 西洋参服用过量也是不好的，会给人带来心情兴奋、烦躁忧虑、失眠，出现人格丧失或精神错乱等类似皮质类固醇中枢神经兴奋和刺激症状。据专家介绍说，西洋参虽然具有很好的滋补作用，但并非人人适宜服用，也并非一吃下去，免疫力立即就会提高。从服用到在身体内产生作用，需要一个过程。 第二点 西洋参虽然适用人群很广，但如果药不对症，也会起到反作用。 中医认为，西洋参属于凉药，宜补气养阴。如果身体有热症，比如口干烦躁、手心发热、脸色发红、身体经常疲乏无力，使用西洋参类补品可以达到调养的目的。 反之，若咳嗽有痰、口水多或有水肿等状态时，就应避免服用西洋参，否则就会加重病情。 第三点 另外，“非虚勿补”。如果身体并无不适，不宜经常服用西洋参含片。 第四点 另外，西洋参不利于湿症，服用时还要考虑季节性。春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参，不宜服用人参或红参;而秋、冬季节更适宜服用人参。 吃法1、煮服法 将西洋参切片，取3克放入砂锅内，加水适量，用文火煮10分钟左右，趁早饭前空腹，将参片与参汤一起服下。 吃法2、炖服法 将西洋参切片，每日取2~5克放入瓷碗中，加适量水浸泡3~5小时，碗口加盖，再将基置于锅内，隔水蒸炖20~30分钟，早饭前半小时服用。 吃法3、蒸服法 将西洋参用小火烘干，研成细末，每次取5克，用1个鸡蛋拌入，蒸熟后服用。 吃法4、含化法 将西洋参放在砂锅内用水蒸一下，使其软化，再切成薄片，放在干净的小玻璃瓶内或小磁瓶内，每日早饭前和晚饭后各含服2-4片，细细咀嚼咽下。 吃法5、冲服法 将西洋参用小火拱干，研成细粉，每次取5克置杯中，加入少量蜂蜜，用开水冲入，加盖后5分钟，可分数次服用，以空腹饮用为佳。 吃法6、配枣法 取新鲜的西洋参20克，大枣5枚，加水适量，隔水炖成参枣汤，每天早晨空腹和晚上临睡前服用。 吃法7、炖鸡法 将老母鸡去内脏洗净，取西洋参50克放入鸡肚内，再用线缝合鸡肚，加水淹没鸡体，不加盐，先用大火烧开，再用小火炖，炖至鸡肉熟烂，汤液剩下三分之二即可，每天吃一小碗鸡肉和汤。 西洋参的吃法很多吃法: 1.西洋参活力美人汤:是用西洋参2钱、枸杞2钱、红枣10粒、莲子1两、芡实1两、鸡半只，搭配姜片和酒，用小火烹煮30分钟。妈妈告诉她，这道汤可以调养气血、增强免疫力及体能。而她的眼睛总是明亮有神，则归功于妈妈常炖“电眼美人汤”。这道汤用白术3钱、车前子2钱、茯苓1两、党参3钱，以5碗水煮10分钟，配合连皮切块的冬瓜1斤再煮10分钟，再放入海瓜子一斤、姜丝一大匙和盐、酒少许调味即可。它可补脾，改善眼睛浮肿。 2.燕窝炖洋参:取燕窝、洋参各5克。将燕窝用水浸透，洗净，与西洋参同放入炖盅内，注入八成满的开水，加盖隔水炖3小时，即可饮服，每日1次，洋参可复用，至味尽为止。 本方益肺止咳，适用于肺胃阴虚所致的干咳、咳血、潮热盗汗。 3.洋参精 用西洋参150克，蔗糖适量。将洋参水煎2次，二液合并，文火浓缩，加蔗糖烘干备用，每次10克;每日2次;温开水冲饮。本方益气养阴，适用于气阴两虚的调养。 4.西洋参蜜枣茶 功能平肝火，清肠热，老少咸宜。家庭中，煲一点作茶来喝，价钱既廉，可预防若干小疾病，健康有益。如是请客，煲一点以代甜露，新鲜别致，相信会倍受赞扬。 用料:西洋参10克切片，蜜枣10个。 做法:将西洋参放入闷锅炖，待水滚后将蜜枣放入，用中火煲约1小时即可，喜冷饮者可将之放入冰箱作冷饮用。 5.西洋参蜂蜜汤 祛火、防暑、防便秘。 用料:西洋参10克，蜂蜜50克，冰糖200克 做法:西洋参加水文火炖煮，直至有参味，凉后倒出参汤再加蜂蜜和冰糖调服。西洋参味的浓厚，蜂蜜的甜淡，视个人喜好，随意可变。西洋参汤可存放在冰箱，随时取食。 6:冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。 用料:西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。 7.西洋参煲鱼汤 功能:清热补虚，四季皆宜。 用料:西洋参10克切片约250克鲫鱼一条，红枣姜、盐少许。 做法:将鲫鱼洗净，放入锅中剪至半熟，洗净备用;闷锅水滚放入鲜鱼、红枣、美洲牛牌西洋参、姜盐再滚，收慢火煲约半小时。 8 :西洋参炖羊肉 功能:补中益气健体。 用料:西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。 做法:将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。 9.西洋参香妃鸡 用料:西洋参10克(用搅碎机绞碎)，鲜鸡1只重约2斤，姜蓉1茶匙。 腌料:西洋参10克，姜蓉、盐、糖、姜汁酒、胡椒粉少许。 做法:将鸡去除内脏洗净、沥干、放入腌料腌约2,3小时待用;用文火隔水蒸约1小时，即可趁热享用 10.清蒸西洋参鸡 鲜西洋参一或两棵(25?50克)，母鸡一只;水发玉兰片10克，水发香菇15克;葱、生姜、料酒、精盐、味精各适量。将主、配料置于小盆或砂锅中，上笼屉蒸熟。 11.西洋参蜜枣茶 西洋参片40克，蜜枣(去核)6个，水适量;将主、配料放入大碗中，上笼屉蒸熟。 12.西洋参炖乳鸽 西洋参30克，乳鸽一只，火腿50克，生姜、料酒、精盐适量，用砂锅隔水炖熟。 13.西洋参莲子汤 原料:西洋参10克，莲子(去芯)50克，冰糖适量。 做法:西洋参、莲子放在小碗内，加水适量，浸泡半日，再加适量冰糖。将碗放在蒸锅上，蒸30分钟即可。西洋参可连续使用2—3次。 功效:莲子性平，具有健脾、益肾、养心的功效;配以西洋参，除可增强其益气之效外，还 可生津止渴，防治秋燥。 14.西洋参牛肉炖鸡脚 西洋参15g，牛腿肉250g，鸡脚6对，调味品适量。西洋参切片;牛腿肉切块;鸡脚放在滚水中滚过，褪去外皮斩去趾尖。用大炖盅一个，放入牛腿肉，鸡脚、生姜、陈皮、绍酒，食盐、参片连水及清汤适量，盖上盅盖，用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。可益气补肾，扶正以除痹邪。 15.西洋参炖鸡 材料是:鸡腿5只，木耳适量，西洋参3段，姜片少许(注:鸡腿也可以用随意的鸡肉代替，只是鸡腿口感好些(西洋参自家煲汤也可以用西洋参须代替( 做法: 1:鸡腿洗净控干水份，切块备用(木耳用水泡开后清理干净(生姜切片(西洋参用水冲洗一下浮尘备用(枸杞子(可选)稍微用水清洗以下( 2:油锅放2匙素油，下姜片炒到生姜焦黄，捞出丢弃不用( 3:原油中推入鸡肉翻炒，一直炒到油清(大概3到5分钟)，然后加盐炒匀(一次性加够煲汤用的水量( 4:可以转移到沙锅也可以用原来的炒锅炖制(把西洋参和木耳都放进去，大火烧开后持续大火炖5分钟后，转小火煲制1小时( 5:枸杞子放与不放不影响口味，我是自己要喝就最后加几颗进去，煲10分钟就好( 16.西洋参排骨煲鸡 材料:西洋参30克、猪排骨300克、光鸡1只、生姜3片。 烹制:西洋参稍洗，稍浸泡;猪排骨洗净，刀背敲裂;光鸡洗净，去肠杂、爪和尾部。一起与生姜放进瓦煲内，加入清水2500毫升(10碗水量)，武火煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。此量可供3,4人用。 17.冰糖杏仁炖西洋参 清甜可口，润肺养颜，乃一式不可多得且四季皆宜之上品糖水。 用料:西洋参10克切片，冰糖50克，南杏5克。 做法:将西洋参与冰糖及南杏放入炖盅内，加入热水，隔水猛火炖半小时即可。 18.西洋参瘦肉粥 用料:西洋参10克切片，瘦肉250克，白米250克。 做法:用闷锅将水滚后放入已洗净的米，猛火煲约5分钟;加入瘦肉及西洋参，待滚后再收慢火煲;煲半小时后取出瘦肉，用手撕成肉丝再放入煲约半小时即成。 19.西洋参橘皮汤 :强身补健，生津开胃 用料:西洋参片10克，生姜两片，干晒橘子皮10克。 做法:加入水两杯，一起炖约1小时 20.西洋参炖羊肉 功能:补中益气健体。 用料:西洋参10克切片，羊肉500克，姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。 做法:将羊肉洗净，放入一锅沸水中滚一开，捞出，沥干，留用;西洋参、姜、陈皮、绍酒、羊肉、瘦猪肉放入闷锅，加入适量滚水盖好，隔水慢火炖约1小时，盛出即可食用。 21.洋参枸杞当归汤 增强体力，补肝肾。 用料:西洋参10克当归10克，枸杞10克，新鲜鱼尾(或猪肉、鸡或牛肉)。 做法:加水2,3杯，一起炖煮成清汤。 22.西洋参四物汤 妇女产后，及一般体弱者可食。 用料:西洋能约10克，四物一包(川 、熟地、白芍、当归)约50克，鸡一只或排骨500克，或牛肉、羊肉量可酌情增减)。 做法:水盖满鸡、排骨或牛肉......，不用加盐、味精等佐料。四物汤先另剪半小时，将药汁合参蒸鸡或排骨、牛肉，隔水文火炖约1小时。 23.西洋参炖舵蛇 舵蛇味鲜，专治风湿，配合西洋参，功效更显著。 用料:西洋参5克，舵蛇一条重约一斤半，猪腿肉四两，生姜一大片，绍酒一汤匙，陈皮半个。 制法:先把西洋参洗净，放碗中，清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放回碗内清水中。舵蛇一条刮净斩去头，滚水淋过，刷去鳞，放入热水中一滚，转放清水中洗净，这叫'飞水'。猪腿肉亦要'飞水'。生姜一大片去皮，陈皮半个先浸清水，再洗净。大炖盅一个，把舵蛇盘放在盅里，然后把猪腿肉、生姜和陈皮放下，加入绍酒一汤匙,食盐一茶匙,再注入清滚水四碗。碗中的参片和水亦一同放入。放妥材料后，盖上盅盖，用一条湿水纱纸将盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。 24.西洋参煲猪腿肉 猪腿肉嫩滑，用西洋参同煲，更甘美而有益健康，汤水清洌，入口生津。 用料:西洋参35克，猪腿肉十二两。 制法:先把西洋参洗净，放在碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参取出，切片，再放回碗中。猪腿肉十二两，洗净。砂埚一个，把猪腿肉放入，注入清滚水十二碗，碗中的参片和水亦倾入，发火来煲，水滚之后，把火收慢，煲三小时，得回汤水足五碗之谱。 25.洋参肘子煲乡螺头 肘子即是火腿脚，味美，乡螺头味鲜滋阴。加上西洋参，煲成之后，有菜有汤，更理想。 用料:西洋参35克，肘子两只，鲜乡螺头十二两，陈皮一个，生姜一大片。 制法:先把西洋参洗净，放碗中，加入清水少许，浸四小时，西洋参切片，放回碗中。肘子两双，凑在炽炭上炙过，然后放在清水中浸片刻，用刀把焦黄的东西刮去，再放在滚水中滚片刻，这叫'出水'，然后斩开一件件。鲜乡螺头十二两，放在清滚水中一滚，然后捞起，用刀把不洁的东西刮去，洗净切片。陈皮一个，清水浸片刻，洗净。生姜一大片去皮，拍扁。用砂埚一个，放入肘子、乡螺头、陈皮和生姜，加入参片和水，注入清滚水二十二碗，发火来煲，水滚之后，把火收慢。这样煲五小时，各料已成，所得汤水足十碗之谱。 26.西洋参鲍鱼炖鸡 鲍鱼滋阴，鸡有味，得西洋参功力之助，滋阴味美，更迅速见效。 用料:西洋参45克，鲍鱼四两，光鸡一只约斤半，生姜一大片，陈皮一角，绍酒一汤匙。 制法:先处理鲍鱼，早一晚把鲍鱼放在瓦煲中，加水煲两小时，让原煲不动，过了一晚，第二天，把鲍鱼洗净，倒去煲中水，转放入滚水，和鲍鱼一同再煲两小时，然后取出，鲍鱼经过这个步骤方可煮用。西洋参45克，洗净放碗中，加入清水少许浸四小时，西洋参切片，仍放回碗中。光鸡洗净，用刀从脊部剖开，放入滚水中一滚，再放入清水中洗净，这叫'飞水'。生姜一大片去皮、陈皮一角浸片刻、洗净。大炖盅一个，把鲍鱼、鸡、生姜和陈皮放入，加入绍酒一汤匙，食盐一茶匙，清滚水四碗注入，碗中之参片和水亦倾入，盖上盅盖。用一条湿水纱纸把盅盖缝口封密，隔水炖四小时即成。 27.西洋参陈鸭肾粥 用西洋参和陈鸭肾来煲粥，很清洌。如果你在早上喜欢吃一豌粥，这款是更为有益健康的选择。 用料:西洋参20克，陈鸭肾三个，白米二两。 制法:把西洋参洗净放在碗中，加入清水少许，浸三小时，西洋参切片，放回碗中。陈鸭肾三个，清水浸片刻，洗净。白米二两，洗净放在碗中，加入幼盐一撮和生油少许，拌匀。砂埚一个，注入清滚水九碗，陈鸭肾放入，碗中参片和水加入，发火来煲。水沸之后，把米加入。煲两小时，米已烂，西洋参和陈鸭肾亦出味，得粥六碗。把陈鸭肾取出，切成一件件，分放在六碗之中，粥调安味道，分成六碗。 28.西洋参冬荀头煲白粥 这款粥看来平常，其实大有益处。家庭中，小孩子麻痘之时，无以上之。即在平时，煲一点来吃，成人与儿童，亦大有裨益。因它清热的功效极为显著。内脏之热一清，精神倍好。 用料:西洋参20克，冬荀头八两，白米二两。 制法:把西洋参洗净放在碗中，加入清水少许，浸三小时，西洋参切片，再放回碗中，冬荀头八两，削去皮，洗净。白米二两，洗净。砂埚一个，注入清滚水九豌，冬荀头和白米加入，碗中参片和水亦加入，发火来煲两小时，白米已烂。得粥六碗，加入生盐一撮，使粥略有味。只吃白粥，参片和冬荀头已出味，可以视同渣滓而不取了。 29.西洋参粥:西洋参末3?5克，粳米100克，冰糖少许，加水适量，用砂锅煮粥。