[老人保健]老年人保健宜多吃改良面条_8566

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[老人保健]老年人保健宜多吃改良面条_8566 健康大全题目:[老人保健]老年人保健宜多吃改良面条编辑:小小许多老年人到夏季～对什么都没胃口～唯独喜欢吃面条～餐餐炸酱面、麻酱面。不如在常见面条样式的基础上～把面条改良～达到解馋和丰富营养的双重作用。比如～做碗开元寿面。选取白面条500克、豆芽250克、水发香菇300克、黄花菜15克、嫩姜3克、芹菜6克、菜油65克、酱油15克、味精5克。将香菇、嫩姜切丝;芹菜放沸水锅焯一下～切碎;豆芽洗净去根;黄花菜切寸段。将面条放在沸水锅中煮熟～捞起～沥干水分～然后摊开淋上熟菜油～拌匀抖松。将炒锅放在中火上～倒入菜油烧至油冒烟取出一半待遇用。然后将姜丝放入稍煸～加香菇、黄花菜～翻炒～加酱油、味精～加水250克煮沸后～即将面条、豆芽倒入锅中翻拌～加盖稍闷至熟透～拌入留下的熟油。装盘时～在面条上铺芹菜段。多种蔬菜、菌类食品配合到一起～可以起到健脾益气～补虚益精的功效。特别适用于脾虚气弱的肿瘤、冠心病、高血压等病的老人。

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