2溶解与搅拌【教学分析】本课以学生熟悉的生活场景：搅拌糖水引入，提出问题：搅拌对物质溶解快慢有影响吗？学生在作出假设后
设计
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对比实验验证自己的观点。这是学生在进入三
年级
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后首次进行“有依据的假设”这一能力目标训练，在教学时，老师要做适度引导，引导学生回忆学过的知识或已有的生活经验，说说自己假设的理由。这一课也是学生首次接触典型的对比实验，教学时要组织学生展开充分讨论，了解如何保证实验的公平性。【教学目标】（1）通过探究发现搅拌可以加快溶解。（2）学会在提出假设时说明假设的依据。（2）在实验
计划
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的指引下，学会如何保证对比实验的公平性。【教学准备】材料准备：每组烧杯2个、200毫升常温水、1根搅拌棒，白糖、食盐、小苏打、味精活动场地：实验室【教学过程】一、导入师：我们在生活中都有过冲糖水或感冒冲剂的体验吧，为什么人们都习惯要搅拌一下呢？生1：搅拌可能会溶解得更快些。生2：搅拌可能可以溶解得更多。生3……二、猜想假设搅拌对物质溶解快慢有什么影响？说说自己的假设和理由师：有些同学认为搅拌加快溶解，有些认为溶解得更多，为什么会这样想呢？说说自己的理由，把自己的想法填写在活动手册P9“我的假设”和“我的理由”；师师：谁来分享一下你的想法？生1：我认为搅拌是可以加快溶解的，平时我们把感冒冲剂放水里，如果不搅拌过了很久，药还是沉在水底，如果搅拌一下，就很快溶解了。生2：我认为搅拌只是把原来没溶解的溶解了，就是增加了溶解的量，并没有加快溶解。生3……师：猜想假设没有对错之分，但了不能凭空猜想，要说出一定的依据，我们的猜想才会比较靠近事实真相。猜想假设不是真理，我们要通过实验来检验假设的对错。三、制订计划师：我们准备怎样验证自己的假设呢？生：我们可以比较一下两杯糖水，一杯不搅拌，一杯搅拌，看看哪个溶解得更快。师：好，这就是一个对比的实验了，那要怎么比才公平呢？在实验中要注意些什么？我们先小组讨论讨论。（各小组讨论实验计划）师：现在请小组代表来说说你们讨论的结果。生1：我们组认为，两杯糖水放的糖要一样多，这样才知道搅拌是溶解得快还是溶解得多。生2：我们组认为两杯糖水的水也要一样多。生……师：同学们考虑得很周密，实验越严谨、科学，测出来的结果才接近真相。我们今天要做的实验实际上是一个对比实验。为了保证对比的公平性，要求只能有一个变量。而这个变量往往就是我们要探究的影响因素。我们要探究的是搅拌对溶解快慢的影响，那么是否搅拌就是这个对比实验的变量了，除了这个不同，其他的实验条件都应该保证相同。我们再仔细想想，还有哪些要注意的？生：水的温度也可能影响，生：水杯的大小可能会影响接触面积生：白糖也要一模一样，不只是要一样多，形状大小也要一样。生：白糖在两个杯里要同时放。师：我们要比较溶解的快慢，是不是必须同时放才能比较？如果不同时放能比较出来吗？生：也可以，但要计时，比较哪个溶解完的时间短就是比较快。师：同学们说得很全面，把大家说的合起，就是我们在实验中要注意的。四、实验师：接下来，每个小组将会领到一组材料，包括：同样的5克白糖（或是食盐、小苏打、味精）2包、2个装有100毫升常温水的烧杯、一根搅拌棒。各小组注意控制一个变量，就是一杯搅拌，一杯不搅拌，比较看看哪杯溶解更快，并做好
记录
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。生领取材料，小组实验师：时间到，请各小组快速整理材料并送回材料架五、得出结论师：现在请同学们用一句话来描述实验现象。生：我们组用白糖进行实验，发现搅拌的那杯很快溶解了，没搅拌的那杯到现在还有些没溶解完；生：我们组用小苏打实验，也发现搅拌的那杯很快溶解了，没搅拌的那杯溶解得比较慢；生：……师：看来很多实验现象都支持一个结论生：搅拌可以加快物质在水中的溶解。师：由于同学们都注意到了在做对比实验时要控制只能有一个变量，所以我们的实验很顺利，实验结果也很接近。科学家们也做过类似的研究，发现了同样的结果：搅拌可以加快物质在水中的溶解。（师板书）除了搅拌之外，还有其他
方法
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可以加快物质溶解吗？我们回家尝试一下，下节课继续研究。
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