第1讲 食学 食育 饮食文化学课件第1讲食学、食育、饮食文化学一、食学Eatology食学是研究人与食物关系的学科,目的是人类和地球生态的健康,核心结构是食生产、食利用、食文化,特点是普遍性、通俗性、践行性。食学将对教育体系、图书分类体系、行政体系产生深远影响。食学的创建食学的特点食学的体系食学创建的影响1.食育在各国英国食育的故事日本食育的简论中国食育的历史2.食育是什么日常生活食育测试为何食育是必须的食育的本质3.家庭食育对比家庭食育开篇食育的主体是家庭厨房篇:厨房是家庭运作的心脏餐桌篇:你的孩子会吃饭吗?远离屏幕“白痴箱”饭前感恩幸福的餐桌你...