厨房布局平面图小库房货架货架出菜口已用餐具入口柱烤箱蒸箱操作台操作台烹调间蔬菜加粗工区水产粗加工区生肉粗加工区盛具和用具柜切配台切配台切配台炉灶面点操作台碗柜碗柜餐用具保洁间碗柜备餐台备餐台冷菜间备餐台冰箱备餐台洗冲消三连池热力消毒设施餐用具消毒间原料入口操作人员入口清洁工具存放1
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