自然养猪法简介

null自然养猪法技术介绍**自然养猪法技术介绍山东省畜牧兽医总站一、自然养猪法技术原理**一、自然养猪法技术原理null**自然养猪法也叫发酵床养猪技术，也有的叫生物环保养猪。 自然养猪法的原理是运用土壤里自然生长的、被称为土壤微生物，迅速降解、消化猪的排泄物。 分解粪便的菌是一个区系，主要有细菌、真菌和放线菌。 核心是发酵床技术。 null**早在上个世纪四十年代，日本微生物专家岛本觉也先生开创研究的一门新型农业高新技术--酵素菌技术（称岛本微生物农法），于八十年代后期进入应用阶段。 从1992年开始，日本鹿儿岛大学的专家教授开始对发酵床养猪技术进行系统研究，形成了较为完善的技术规范。 1999年，在鹿儿岛大学农学部附属农场召开了发酵床养猪技术的应用和推广观摩会，有来自10多个国家的1000多名专家、学者和农户参加了这次会议。 从此，发酵床养猪技术得到了更广泛的应用。目前，日本自然农业协会、山岸协会、鹿儿岛大学，以及韩国自然农业协会都在大力推广和应用这项技术。（95年潍坊引进过）日本法（酵素菌 、购买）**日本法（酵素菌 、购买）韩国法（土著菌垫料）**韩国法（土著菌垫料）树叶深层土，盐水，天惠绿汁，菌种深层土，粗盐深层土，粗盐，天惠绿汁，菌种50-70cm40c-20m二、自然养猪法的特点**二、自然养猪法的特点  1、解决了粪便处理难题，实现了“零排放” **  1、解决了粪便处理难题，实现了“零排放” 不再需要对猪粪尿采用清扫排放； 也不会形成大量的冲圈污水； 从而没有任何废弃物排出养猪场，真正达到养猪零排放的目的； 猪舍里不会臭气冲天和苍蝇滋生；   过去长期困扰人们的粪便处理难题得以破解。不仅改善了猪场本身的环境，而且也有利于新农村建设。null**年出栏万头猪场粪污水排放量猪舍环境对比**猪舍环境对比2、改善猪的生长环境**2、改善猪的生长环境发酵床结合特殊猪舍，使猪舍通风透气、阳光普照、温湿度均适合于猪的生长。 猪能够健康地生长发育，几乎没有猪病发生。 用发酵床养的猪，又回到了“土生土长”的环境，恢复本性，符合动物福利要求。心情好，自然吃的多，长的也好，个个皮毛光亮，长势喜人。 五项基本福利（或称5个“F”或五大自由）**五项基本福利（或称5个“F”或五大自由） 第一，为动物提供适当的清洁饮水和保持健康和精力所需要的食物，使动物不受饥渴之苦。 第二，为动物提供适当的房舍或栖息场所，能够舒适地休息和睡眠，使动物不受困顿不适之苦。 第三，为动物做好防疫，预防疾病和给患病动物及时诊治，使动物不受疼痛、伤病之苦。 第四，保证动物拥有良好的条件和处置（包括宰杀过程），使动物不受恐惧和精神上的痛苦。 第五，为动物提供足够的空间、适当的设施以及与同类动物伙伴在一起，使动物能够自由 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 达正常的习性 null**null** ** 不再使用抗生、抗菌性药物，提高了猪肉品质。 自然养猪法对胴体性能没有明显的改善作用,但能极显著改善肉色。 。3、提高了肉的品质null**屠宰试验 2007年7月肥城null**4、劳动生产率大幅度提高 **4、劳动生产率大幅度提高 由于发酵床养猪技术有不需要用水冲猪舍、不需要每天清除猪粪。 生猪体内无寄生虫、无需治病。 采用自动给食、自动饮水技术等众多 优势，达到了省工节本的目的。 由于免除了猪圈的清理，仅此一项就可以节约劳动力50％以上。 一个人可饲养500～1000头肥猪，100～200头母猪null**5、提高了猪的增长速度**5、提高了猪的增长速度克服了冬季寒冷对养猪的不利因素，提高了冬季饲养肥速度，节约了能源，提高了效益。 平均饲养期可以缩短10-15天，每头猪可节约饲料粮50斤。 全省每年出栏5000余万头生猪，如都采用此技术，可以节约饲料粮25亿斤。 null**饲养试验肥城（4月-6月）：饲养效果相当，饲料转化效率提高null**试验组呼吸道疾病增加主要原因是猪舍及饲养规程设计的缺陷。枣庄2007年5月~7月 6、提高了养猪的经济效益。**6、提高了养猪的经济效益。可节水75～90％ 即使不考虑人力的节约和优质优价的因素，仅是兽药、水电、饲料的节约，每头猪可以增效50-80元。7、变废为宝**7、变废为宝在发酵制作有机垫料时，需要锯木屑、稻壳、花生壳、玉米秸等原料，通过土壤微生物的发酵，这些配料可以变废为宝。 应用韩国方法，10平方米发酵床可以使用一亩地的玉米秸。 为全省禁烧玉米秸秆提供了另外一条比较好的解决途径。 三、关键技术**三、关键技术菌种 垫料 猪舍建设（一）菌种**（一）菌种现在我省清洁养猪法有两种垫料菌种： 一是土著菌种； 二是日本洛东菌种。菌种制作**菌种制作土著菌采集 土著菌生长扩增辅料 ☆ ☆天惠绿汁 ☆ ☆鲜鱼氨基酸 ☆ ☆乳酸菌 ☆ ☆汉方营养液 土著菌种 **土著菌种 落叶和腐殖质丰厚区域采集原液，原液稀释成500倍，再掺入糖饴或小麦粉，搅拌均匀后进行扩大培养成菌种。土著菌采集方法**土著菌采集方法 ◆用八分熟米饭，不要太湿，放入木盒中, 用宣纸封好，置于山上多落叶处或腐殖土较多的地方采集，用树叶埋好，放置10天。 ◆采集的最佳季节在春季和秋季，夏天采集只需要5天。另外注意防虫、鼠和鸟，可用铁筛扣住，上面再盖以塑料布，用石头压好。10天后米饭上长满菌丝。 ◆用红糖扩大繁殖，再以麦麸为载体扩大培养，具有强大的生命力。 天惠绿汁 **天惠绿汁 红糖腌渍耐寒植物（芹菜、白菜，不能用桔子皮）活性部位而成。补充菌种营养鲜鱼氨基酸**鲜鱼氨基酸鲜鱼的废弃物如鱼头、鱼骨、内脏等残渣糖化浸出液。丰富菌种营养，以保持菌种活性不降低。乳酸菌**乳酸菌牛奶发酵而成。 汉方营养液 汉方营养剂是用桂皮、当归、甘草等为原料，用生姜、大蒜做辅助原料制作的。 ** 汉方营养液 汉方营养剂是用桂皮、当归、甘草等为原料，用生姜、大蒜做辅助原料制作的。 传统中药白酒糖化浸泡而成。 1：1000倍稀释后猪只饮水,每隔15天,连用3天。 韩国法（土著菌垫料）**韩国法（土著菌垫料）树叶深层土，盐水，天惠绿汁，菌种深层土，粗盐深层土，粗盐，天惠绿汁，菌种50-70cm40c-20mnull**null**null**（二）发酵床**（二）发酵床发酵床的准备发酵床分地下式发酵床和地上式发酵床二种。 地下式发酵床要求向地面以下深挖90—100cm，填满制成的有机垫料，再将仔猪放入，猪就可以自由自在地生长了。 在地下水位低的地方，可采用地上式发酵床。地上式发酵床是在地面上砌成，要求有一定深度，再填入已经制成的有机垫料即可。  (三)垫料制作**(三)垫料制作垫料原料选择 锯末、谷壳、秸秆及树叶等； 1、锯末+稻壳 2、锯末 3、2/3花生壳+1/3锯末 垫料制作要求：透气性 保水性 一定的微生物营养源null**日本法：圈舍垫料最终厚度约80cm，垫料由稻壳、锯末、米糠组成。每立方垫料中稻壳120斤、锯末140斤左右（湿的200斤），米糠4千克，酵母素0.2千克。目前，按稻壳440元/吨、锯末200元/吨、米糠2000元/吨计算，每立方垫料造价在68.4元（含酵母素20元），每平方约合55元，韩国法：圈舍垫料最终厚度约90cm，垫料由玉米秸、锯末、花生壳组成，其中玉米秸厚度为70cm，锯末和花生壳厚度为20cm。10平方米的池子用一亩地玉米秸，约1000斤，锯末1000斤（湿的，合干的800斤左右），花生壳400斤。目前，按秸秆300元/吨、锯末200元/吨、花生壳300元/吨计算，10平方造价约合500元，每平方约合50元（含菌20元）。（除去玉米秸每平方约35元）垫料作用**垫料作用以起到提供营养、调节水分、通气、碳氮比和酸碱度的作用. 猪粪发酵是无害化处理的主要环节，通过高温（55-65℃）发酵，猪粪中病原菌、虫卵和杂草种子被杀灭，有机质腐殖化，其中养分变成易被农作物吸收的形态。 畜粪中易分解性有机物是需氧微生物增殖的营养源。 null**有机物中碳的总含量与氮的总含量的比叫做碳氮比，它们的比值叫碳氮比率。一般禾本科作物的茎秆如水稻秆、玉米秆和杂草的碳氮比都很高，可以达到60～100：1，豆科作物的茎秆的碳氮比都较小，如一般豆科绿肥的碳氮比为15～20：1。碳氮比大的有机物分解较困难或速度很慢。 原因是当微生物分解有机物时，同化5份碳时约需要同化1份氮来构成它自身细胞体，因为微生物自身的碳氮比大约是5：1。而在同化(吸收利用)1份碳时需要消耗4份有机碳来取得能量，所以微生物吸收利用1份氮时需要消耗利用25份有机碳。也就是说，微生物对有机质的正当分解的碳氮比的25：1。 如果碳氮比过大，微生物的分解作用就慢，而且要消耗土壤中的有效态氮素。所以在施用碳氮比大的有机肥(如稻草等)或用碳氮比大的材料作堆沤肥时，都应该补充含氮多的肥料以调节碳氮比。 碳氮比例表 **碳氮比例表 麦  麸 20.3:1 米  糠  19.8:1 啤酒槽  8:1 豆  饼  6.76:1 花生饼 7.76:1 菜籽饼  9.8:1                 杂木屑  491.8:1 玉米秆53.1:1 麦  秸  96.9:1 玉米粒  97.3:1 玉米芯 88.1:1 稻  草  58.7:1 野  草  30.1:1 棉籽壳 27.6:1 豆  秸 20.4:1 垫料制作方法 **垫料制作方法 集中统一制作法 在舍外场地统一搅拌、发酵制作垫料。这种方法可用较大的机械操作，操作自如，效率较高，适用于规模较大的猪场，要新制作垫料的情况下通常采用该方法。 猪舍内直接制作法 常用方法。在舍内逐栏把垫料原料与菌种混合均匀后使用。该法效率稍低，适合规模不大的农户猪场或部分栏舍垫料更新。null**垫料筛选与饲养试验**垫料筛选与饲养试验全锯末垫料组2/3花生壳+1/3锯末组枣庄（2006年2月~4月）对照组：（四）猪舍建设 **（四）猪舍建设 经试验证明，自然养猪法猪舍的设计须保证冬季尽可能多的阳光照射垫料，以提高菌种发酵效率，同时做好保温和通风工作；夏季阳光直射面积尽可能小但粪尿发酵处理得当，有良好的通风和防暑降温措施。所以猪舍采用空气对流原理和太阳高度角规律因地制宜建设。 阳面保温卷帘（或窗）高度按照如下公式计算： H = L×tan［90°－（θ±23.5°）］ 注：H——保温卷帘（或窗）高度；L——太阳射入的宽度；θ——当地纬度值；式中冬至日取＋，夏至日取－。 太阳射入宽度（即L值）保证冬季尽可能大，至少须覆盖所有垫料区；同时，夏季要尽可能小。 山东最北地处北纬38°，最南地处北纬35°，若保证冬季覆盖4米宽的所有垫料区计算，则卷帘或窗的高度为山东最北部地区为2.17m，最南部地区为2.45m，其夏季阳光射入面积仅0.5m左右宽度。改造、新建 大棚 自动采食饮水null**育肥猪舍平面示意图猪舍结构null**null**null**null**猪舍类型null**null**保温帘固定桩集雨沟道挡水板：内凹、斜挂在饮水器下边的漏缝地板上，以将渗留残余饮水收集产房南直面图当水板集水管产床档仔门null**保温帘固定桩集雨沟道挡水板：内凹、斜挂在饮水器下边的漏缝地板上，以将渗留残余饮水收集保育南直面图当水板集水管保育床档仔门注：两个相对保育舍分别投入不同阶段饲料，让猪只自由选择。null**保温帘料槽梯子固定桩喂料车道集雨沟道垫料挡板栅栏挡水板挡水板：内凹、斜挂在饮水器下边的漏缝地板上，以将渗留残余饮水收集水泥料槽：有格栏，限制猪只抢食浪费饲料。保温帘南面直面图自动饮水器水泥料槽null**保温帘屋顶侧面图null**保温帘料槽梯子固定桩喂料车道垫料挡板栅栏挡水板保温帘集雨沟道北面直面图立柱：￠159mm圆管，3-5mm厚，3.5-4m高； 横梁：120*14mmC型钢，8m跨度； 衡梁立柱： 120*14mmC型钢，0.6m高； 斜梁：140H型钢，7.62m 粱中梁：120或140H型钢，8m长。null**null**null**null**null**旧猪舍的合理化改造舍内配套设备**舍内配套设备环境控制试验**环境控制试验春季环境控制试验（肥城，2007.4.28-30）（1）不同类型猪舍舍内外温度（℃） 本次试验进行时处于春夏交替季节，舍外环境温度早、中、晚分别达16.7、22.4、16.1℃，舍内温度除传统猪舍中午温略低于环境温度外，其他均高于环境温度，均在猪的适宜生长范围左右，有利于肉猪的生产性能的发挥。 （2） 不同类型猪舍舍内外湿度（％） 试验测得的环境温度对猪的生长和生产是有利的，所以湿度的变化相对来讲对养殖生产影响较小，而且测得的湿度也在猪的适宜需要范围内。 null**（3） 发酵床猪舍垫料温度（℃）注：同一列中肩注字母不同者表示差异显著（P<0.05），下表同。 本试验得到的结果表明，在10cm填料深处温度已经较恒定，3个时间点均在29.0℃以上，填料表面的温度也高于环境温度1.0℃以上，这与填料内部微生物的大量繁殖、活动，释放热量有关，对于解决寒冷季节的圈舍保温问题是有利的 。（4） 不同类型猪舍内外光照强度（lux）传统猪舍光照强度在最强点和最弱点均较低，这主要与猪舍四周大量植树有关，大量落叶类的杨树起到了遮阴降温作用，对于缓解夏季舍内高温炎热是有利的，但是对于舍内采光有影响，尤其是下午舍外光照强度降低，舍内光照不足，需要人工照明；发酵床猪舍由于是大棚式设计，采光面大，光照效果相对较好 null**（5） 猪舍内外气流速度（m/s）（6） 不同类型猪舍内氨气浓度（ug/L）夏季环境控制试验（枣庄2007.8.13-16）**夏季环境控制试验（枣庄2007.8.13-16）（1） 不同类型猪舍舍内外温度（℃）注：同一列中肩注字母不同者表示差异显著（P<0.05），下表同。传统猪舍、发酵床猪舍及改造猪舍与外界环境间的温度在晚（20：00）存在差异，三种猪舍内温度均显著高于外界环境（P<0.05），在早、中两点没有明显差异（P>0.05），试验结果也表明猪舍内部的温度在各个时间点均高于室外。 null**表2 不同类型猪舍舍内外湿度（％）早、中、晚三点传统猪舍、发酵床猪舍及改造猪舍与外界环境间湿度不存在显著性的差异。 表5 不同类型猪舍内外光照强度（lx）结果表明舍外环境最强点和最弱点的平均光照强度分别达13806lx和1471lx，均显著高于其他三种类型猪舍内的光照强度（P<0.05），而发酵床猪舍光照强度在最强点和最弱点均较另两种高，但差异不显著（P>0.05），改造猪舍内的光照强度与传统猪舍相比，前者在最强点和最弱点均低（P>0.05）。传统猪舍尤其是改造猪舍光照较弱主要与猪舍四周大量植树有关， null**表3 地面及发酵床猪舍垫料表面温度（℃）表4 发酵床猪舍垫料10cm温度（℃）发酵床猪舍及改造猪舍垫料表面及10cm深处温度均高于环境温度，特别是发酵床猪舍其垫料表面及10cm深处温度与环境温度间有显著差异（P<0.05），而且其垫料10cm深处温度也显著高于改造猪舍相同深度垫料的温度（P<0.05） null**表6 猪舍内外气流速度表7 不同类型猪舍内氨气浓度三种类型猪舍内的气流速度均显著弱于舍外环境气流（P<0.05），三类猪舍内气流速度无显著差异（P>0.05），改造猪舍内气流速度大于传统猪舍（0.22 VS 0.17），这与改造猪舍在结构上增加了地脚通风窗有关，而发酵床猪舍与传统猪舍气流速度相差不大（0.16 VS 0.17），说明发酵床猪舍内通风与传统猪舍相当，这也可能是发酵床猪舍内垫料温度与改造舍相比相对较高的原因。 传统猪舍、改造猪舍及发酵床猪舍空气中氨气的浓度分别为8.55、11.55和5.95ug/L，不同猪舍间存在显著的差异（P<0.05）。发酵床猪舍垫料中接种的大量微生物能利用和处理粪尿中的含氮废物，转变为细菌自身的物质，减少了氨向空气的排放，而造成改造猪舍氨气浓度明显较高的原因在于舍内饲养的为后备母猪，体重大于其他两舍，排粪尿量大，同等条件下虽经微生物处理，但相对的氨气生成还是较多。 猪舍环境监测**猪舍环境监测环境控制试验（枣庄2007.11.7-9）**环境控制试验（枣庄2007.11.7-9）表1 不同类型猪舍舍内外温度（℃）表2 不同类型猪舍舍内外湿度（％）null**表3 地面及发酵床猪舍垫料表面温度（℃）表4 发酵床猪舍垫料10cm温度（℃）null**表5 不同类型猪舍内外光照强度（lx）表6 猪舍内外气流速度表7 不同类型猪舍内氨气浓度（五）猪苗入舍准备**（五）猪苗入舍准备首先要打好疫苗，控制疾病的发生； 入舍前必须做好驱虫工作； 入舍猪只大小均衡，健康； 保持适当的密度： 7kg-30kg的猪0.8m2—1.2m2/头 30kg-100kg的猪1.2 m2—1.5 m2/头（六）日常管理**（六）日常管理与常规养猪的日常管理相似，但应注意： ①猪的饲养密度要适宜，单位面积饲养猪的头数过多，床的发酵状态就会降低，不能迅速降解、消化猪的粪尿； ②发酵床的床面不能过于干燥，一定的湿度有利于微生物的繁殖，如果过于干燥还可能会导致猪的呼吸系统疾病，。地面湿度必须控制在60%，应经常检查，如水分过多应打开通风口，利用空气调节湿度；null**③入圈生猪事先要彻底清除体内的寄生虫，防止将寄生虫带入发酵床，以免猪在啃食菌丝时将虫卵再次带入体内而发病； ④要密切注意土壤微生物菌的活性，必要时需加活性剂来调节土壤微生物菌的活性，以保证发酵能正常地进行； ⑤猪舍中的锯屑等垫料变少时，适当补充微生物原种和营养液； ⑥为利于猪拱翻地面，猪的饲料喂量应控制在正常量的80%，生猪一般在固定地方排粪、撒尿，当粪尿成堆时挖坑埋上即可； ⑦猪舍内禁止使用化学药品和抗生素类物品，防止它们对土壤微生物的杀害作用，使得微生物的活性降低。 四、自然养猪法 在我省试验示范成效显著**四、自然养猪法 在我省试验示范成效显著一是在引进消化吸收方面取得了显著成效**一是在引进消化吸收方面取得了显著成效 技术路线：“第一步完全照搬，拿出试验数据，验证技术的可行性；第二步若试验成功，进行集成创新，拿出适合山东特点的技术推广 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ”的。 先后进行了猪舍设计、发酵床建设与管理、饲养工艺、不同季节猪舍环境状况、猪的生长发育、经济效益对比、猪肉质量等方面的试验，掌握了第一手资料，对引进的方案进行了客观的评价。 认为自然养猪法可以在我省进行推广，并完全掌握了引进的“自然养猪法”技术。二是在创新方面取得了突破**二是在创新方面取得了突破通过试验，我们找出了引进方法存在的问题，不仅初步掌握了延边发酵菌的制作方法，而且还研究出了土著菌的制作方法，减少对外来菌种的依靠； 通过根据山东气候特点和光照对猪舍进行改造，设计出了适合我们当地的“自然养猪法”猪舍，大大降低了猪舍建设成本； 通过对不同垫料进行筛选，拓宽了垫料原料供应渠道。 由育肥猪扩展到母猪、仔猪和公猪 应该说，我们在关键技术上都有所突破，在“自然养猪法”上我们已经有了引进技术和自由技术、原创技术，为今后大面积推广奠定了良好的基础。三是示范推广初见成效**三是示范推广初见成效 全省14个市已建自然养猪法猪舍348处，存栏猪8.6万头（截至12月10日） 到2007年底，全省通过此法可出栏猪16.8万头 其中临沂全市达到93处，增加育肥猪出栏8.5万头，例如：沂水县新建环保猪场26处，新增出栏1.6万头；沂南县新建环保猪场32处，新增出栏3.3万头。null**五、建议**五、建议 1、继续加强相关技术的完善配套。加强对发酵菌种进行系统研究，制定土著菌种采集技术标准；继续开展垫料筛选试验，筛选出各种原料的垫料组合；进一步完善适合我省自然环境的不同类型的自然养猪场舍建设模式；制定自然养猪法技术规程。 2、加大推广力度，提高技术辐射面。一是根据我们的试验结果和实践结果，正确宣传“自然养猪法”的特点，让老百姓认识“自然养猪法”好处和优势，营造良好的推广氛围。二是各级政府要加大财政扶持力度，扩大应用范围。三是完善组织形式，加快推广“自然养猪法”。