植物细胞的结构和功能及人和动物细胞的结构和功能目标：1.识别植物细胞的基本结构，说出这些结构的主要功能2.识别人和动物细胞的基本结构，说出这些结构的主要功能3.说出细胞核在生物遗传中的重要作用4.说出细胞核在生物遗传中德重要作用植物细胞的基本结构细胞壁.位于植物细胞的最外层.有保护细胞内部结构,维持细胞的正常形态的功能细胞膜控制细胞内外物质的进出，保持细胞内部环境的稳定细胞膜的结构示意图细胞质线粒体、叶绿体、内质网、核糖体、高系基体、中心体、液泡等。细胞质基质细胞器（用图）（进行生命活动的重要场所）线粒体①结构：外膜内膜及某些部位向内折叠形成嵴基质②内部所含的物质有多种呼吸酶少量的DNA和RNA③功能：与呼吸作用有关，为细胞的生命活动提供能量（重点）CompanyLogo线粒体的亚显微结构模式图嵴内膜外膜基质①结构：外膜内膜基粒：囊状结构上有色素和酶基质：分布着酶、少量的DNA和RNA②功能：与植物的光合作用有关，利用无机物合成有机物叶绿体叶绿体的亚显微结构模式图外膜内膜基质基粒液泡①结构：泡状结构，含多种成分。②功能：贮存物质与植物的颜色有关其中含有细胞液，与细胞的吸水和失水有关细胞核核膜：（双层膜）核孔核仁染色质1）成分：DNA、蛋白质2）特性：核中易被碱性染料染成深色的物质。细胞核CompanyLogo观察:洋葱鳞片叶
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皮细胞的结构取洋葱观察:洋葱鳞片叶表皮细胞的结构取鳞片观察:洋葱鳞片叶表皮细胞的结构取表皮观察:洋葱鳞片叶表皮细胞的结构取一玻片,中间滴一滴清水,将洋葱表皮放入其中观察:洋葱鳞片叶表皮细胞的结构盖上盖玻片,从一侧滴入碘液观察:洋葱鳞片叶表皮细胞的结构在盖玻片的另一侧用干净的吸水纸吸引,重复2-3次人和动物细胞结构图细胞膜的结构⑴磷脂双分子层：构成细胞膜的基本骨架。⑵蛋白质分子：①有的排在磷脂双分子层外层。②有的嵌插或贯穿在整个磷脂双分子层中。细胞膜的外表：糖被（蛋白质和多糖）。功能：保护，润滑，识别等。（一）细胞质基质：1、成分：多种物质和酶。2、功能：新陈代谢的主要场所。（二）细胞器；1、线粒体2、内质网3、核糖体4、高尔基体5、中心体6、溶酶体（三）细胞质的统一性：细胞质基质和细胞器及细胞器之间相互依存，密切联系，是一个不可分割的整体。二、细胞质的结构和功能：线粒体的结构线粒体①结构：外膜内膜及某些部位向内折叠形成嵴基质②内部所含的物质有多种呼吸酶少量的DNA和RNA③功能：有氧呼吸的主要场所。内质网及核糖体返回细胞核的结构动、植物细胞器比较细胞动物细胞植物细胞线粒体核糖体内质网高尔基体叶绿体液泡中心体（低等植物）植物细胞亚显微结构模式图动物细胞亚显微结构模式图细胞亚显微结构模式图（一）细胞核的结构：1．核膜：（1）结构：由双层膜组成。（2）成分：磷脂分子和蛋白质分子。（3）核孔：大分子物质的通道。2．核仁：3．染色质：易被碱性染料染成深色的物质（二）细胞核的主要功能：1．遗传物质储存和复制的场所。2．细胞遗传特性和细胞代谢活动的控制中心。三、细胞核的结构和功能：染色质（l）染色质概念：细胞核内能被碱性染料染上深色的物质。（2）组成成分：蛋白质和DNA分子。（3）是细胞分裂间期遗传物质存在的形式。（4）染色体：①在细胞分裂期由染色质高度螺旋化后形成的具有一定结构的物质。②是细胞分裂期遗传物质存在的特定形式。（5）染色质与染色体是细胞中同一种物质在不同时期的两种形态。染色质与染色体细胞的形态上皮组织叶的细胞红细胞肌肉细胞骨细胞神经细胞分生组织平滑肌组织神经组织叶的表皮骨组织观察:人的口腔上皮细胞漱口后,用牙签稍钝的一端在口腔内侧壁上轻轻刮一下,牙签上会附着有口腔上皮细胞观察:人的口腔上皮细胞将牙签在载玻片中央的水滴中涂抹一下观察:人的口腔上皮细胞盖上盖玻片观察:人的口腔上皮细胞用碘液染色
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