冀教初中生物七下《1第2节食物的消化》PPT课件 (4)

冀教初中生物七下《1第2节食物的消化》PPT课件 (4)第二节食物的消化一食物在口腔中的消化一．消化系统的组成二．消化的概念和类型１.概念：食物在消化道里被分解的过程。２.消化的两种方式：物理消化和化学消化Ａ．物理消化：通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断的把食物向消化道的下端推送的消化方式。B．化学消化：由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪、淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够被吸收的营养的消化方式。物理消化不改变营养物质的结构，化学消化改变营养物质的结构三.食物在口腔中的消化消化过程由口腔开始，...

第二节食物的消化一食物在口腔中的消化一．消化系统的组成二．消化的概念和类型１.概念：食物在消化道里被分解的过程。２.消化的两种方式：物理消化和化学消化Ａ．物理消化：通过消化道的机械作用，把食物由大块变成小块，与消化液混合，并不断的把食物向消化道的下端推送的消化方式。B．化学消化：由消化腺分泌消化液，通过消化液中的各种消化酶，分别将蛋白质、脂肪、淀粉等结构复杂的有机物加以分解，使之变成结构简单能够被吸收的营养的消化方式。物理消化不改变营养物质的结构，化学消化改变营养物质的结构三.食物在口腔中的消化消化过程由口腔开始，食物在口腔中停留的时间为15-20秒。在这段时间内食物经过咀嚼，被唾液湿润而便于吞咽;同时，唾液的作用，食物的某些成分在口腔中也发生化学变化。口腔：消化管的起始部分，整个口腔表面由黏膜覆盖。1.唾液腺：分泌唾液(腮腺、下颌腺、舌下腺)。作用：湿润口腔黏膜、清洁口腔、混合食物成食团、促进消化食物。2ml淀粉糊1232ml唾液2ml唾液2ml水探究唾液淀粉酶对淀粉的催化作用。37℃水浴10分钟后碘液1232.牙：为人体最硬的器官，镶嵌于上下颌骨的牙槽内人的一生中有两组牙发生——乳牙和恒牙。一般牙齿6个月龄萌出，3岁初生齐（20颗），6岁自然脱落，替换全部乳牙，生出第二组恒牙（32颗）。牙的作用：对食物进行机械加工，对语言、发音有辅助作用。牙冠牙颈牙髓腔牙骨质牙龈颌骨牙根牙釉质口腔舌牙唇唾液腺导管的开口3.食物在口腔中的消化小结：1.既有物理消化，又有化学消化a.牙齿的咀嚼、舌的搅拌是物理消化。b.唾液腺分泌的唾液中含有唾液淀粉酶，能分解食物中少量的淀粉为麦芽糖，所以馒头越嚼越甜。c.淀粉开始被消化的部位是口腔,但只是初步消化成麦芽糖。课堂练习：1.下列属于化学消化的是（）A.牙齿咀嚼食物B.通过舌的搅拌使食物与唾液混合C.唾液淀粉酶使淀粉分解成麦芽糖D.通过肠胃的蠕动混合消化液C2.吃饭要细嚼慢咽的主要原因是（）A.可品味食物B.可将淀粉彻底分解C.防止食物误入气管D.减轻胃肠负担D3.吃馒头时的甜味来自于（）A.淀粉B.葡萄糖C.麦芽糖D.唾液本身C

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