酒店原材料调整明细
酒店原材料材料调整明细单
价格调整前 价格调整后 1. 冻猪大排 14.50元/斤 12.00元/斤 2. 冻猪耳朵 18.50元/斤 16.00元/斤 3. 冻猪护心肉 13.00元/斤 9.00元/斤 4. 冻猪五花肉 13.00元/斤 10.50元/斤 5. 冻猪腰子 17.00元/斤 5.00元/斤 6. 冻脊骨 8.75元/斤 8.00元/斤 7. 冻猪心 12.00元/斤 6.00元/斤 8. 冻猪里脊肉 13.00元/斤 8.50元/斤 9. 冻牛腱子肉 35.00元/斤 22.00元/斤 10. 冻牛腩肉 30.00元/斤 22.00元/斤 11. 冻牛白板 32.00元/斤(出成率44%) 29.00元/斤(出成率64%以上)
12. 羊肉卷 34.00元/斤 24.00元/斤 13. 牛肉卷 33.00元/斤 22.00元/斤 14. 羊排 28.00元/斤 22.25元/斤 15. 冻鸡翅中 20.00元/斤 16.50元/斤 16. 冻鸡脯肉 5.50元/斤 4.70元/斤 17. 冻鱿鱼筒 7.51元/斤 5.00元/斤 18. 羊肉 26.50元/斤 16.00元/斤
外阜采购品种 :
19. 冻贝肉 12.00元/斤
20. 冻贝丁 20.50元/斤
21. 冻马北边 19.00元/斤
22. 冻兰花蚌 34.00元/斤
23. 冻海肠 30.00元/斤
24. 冻蚌鼻 11.50元/斤
25. 冻螺肉 35.00元/斤
26. 藕带 180.00元/件/20包
27. 海埂苗 480.00元/件/80包
28. 醉蟹钳 150.00元/件/12瓶
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