食品安全检查工作总结

第PAGE\*Arabic\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*Arabic\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页第PAGE\*MERGEFORMAT1页共NUMPAGES\*MERGEFORMAT1页2022食品安全检查 工作总结 关于社区教育工作总结关于年中工作总结关于校园安全工作总结关于校园安全工作总结关于意识形态工作总结 食品平安检查工作总结　　总结是把肯定阶段内的有关状况分析探讨，做出有指导性的阅历 方法 快递客服问题件处理详细方法山木方法pdf计算方法pdf华与华方法下载八字理论方法下载 以及结论的书面材料，它可以促使我们思索，我想我们须要写一份总结了吧。但是总结有什么要求呢？下面是我帮大家整理的食品平安检查工作总结，欢迎阅读，希望大家能够喜爱。食品平安检查工作总结1　　县食安办：　　为切实加强我乡学校食堂及周边食品平安监管工作，全面提升学校食品平安保障水平，预防、限制食源性疾病和群体性食物中毒事务的发生，维护广阔师生的饮食平安和身体健康，依据县食安委（金食安委办发[20xx]1号）精神，我乡刚好组织了财政所、教化辅导站、派出所、民政办、农业服务中心、卫生院、安监站等单位，自20xx年2月20日至3月5日，利用近半个月的时间，对学校食堂及学校周边食品开展了一次平安专项检查，重点对太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。现将开展的详细工作总结如下：　　一、加强领导，提高相识　　食品平安，事关人民群众的身体健康与生命平安，乡党委、政府高度重视，摆上重要议事日程，专题探讨支配。本次对学校食堂及学校周边食品平安的检查工作，由乡食品平安管理委员会办公室牵头，乡属各单位全力协作，分组开展了工作。　　乡学校协作乡食安办开展了学校食堂平安检查工作；乡派出所、司法所协作乡食安办对食品平安问题和涉法问题进行侦查、鉴定工作，维护好社会治安；乡畜牧站、农经站、卫生院、民政办、安监站等单位为一组，由乡食安办领导，对学校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等进行了检查。　　二、检查状况及结果　　本次检查，前后用了近半个月时间，各工作组以为广阔人民群众高度负责的看法，仔细细致地开展的检查工作，重点检查了学校食堂、平雁煤矿食堂和太平街上餐馆的食品平安问题。在检查的同时，工作组还主动向广阔人民群众宣扬食品平安学问，提高了人民群众在食品平安方面的自我防范意识和实力。经查，太平中学、小学食堂及校内、校外周边300米以内范围的其他各类食品小卖部、食品超市、餐饮店、饮食摊点等无重大平安隐患问题，全乡食品平安状况良好。　　三、总结工作，加强防范　　检查工作结束后，乡食安办对本次检查工作状况进行了系统总结，并将检查结果在全乡范围内进行了公布。在总结工作的同时，乡食安办加强了食品平安工作长效机制建设，并对今后全乡的食品平安工作进行了部署和支配，使全乡食品平安工作进然有序地开展。食品平安检查工作总结2　　为确保春节期间食品平安生产，根据锦州市食品药品监督管理局及太和区食品监督管理局文件精神，我科室对辖区内餐饮单位进行了专项检查，以确保餐饮加工环节食品平安。　　20xx年1月6日---20xx年1月10日，我科室共15人次，车辆4台次对辖区66家餐饮单位进行了现场检查，重点检查从业人员是否持有效健康合格证上岗；食品加工过程卫生是否符合要求；食品选购有无索证、台帐记录是否齐全，餐饮具消毒及保洁过程中是否符合卫生要求。在检查中着重强调餐具清洗、消毒、保洁等必需符合餐饮业卫生规范要求。对辖区内大型餐饮单位共下发了卫生监督看法书10份，要求大中型餐饮单位节假日期间婚礼、寿宴菜肴应按卫生要求留样48小时，以备查验。　　辖区内餐饮单位特别重视节假日期间的餐饮平安，整体卫生环境基本良好，各项管理 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 基本健全，从业人员能做到持证上岗。但也存在一些问题；凉菜间消毒灯老化照度下降，冰箱、冰柜内食品生熟混放，个别单位消毒柜不能正常运用，食品选购台帐登记不具体，个别单位餐具保洁柜未做到密闭，依据存在的问题，监督人员当面告知，共下发卫生监督看法书12份，无证经营停业4家。　　节假日期间，我科室人员将进一步加大检查力度，为广阔群众供应平安卫生的就餐环境。　　监督科　　20xx年1月10日食品平安检查工作总结3　　县卫生局卫生监督所于6月上旬起先，在全县范围内集中开展了夏季食品平安监督检查，现将夏季食品平安监督检查工作状况总结如下：　　一、领导重视，确保监督检查工作落到实处　　我所根据全县夏季食品平安监督检查工作的统一部署，分别成立了夏季食品平安领导小组，把夏季食品平安监督检查与20xx年食品平安专项整治有机结合起来，明确职责分工，完善工作措施。全面落实食品平安 责任 安全质量包保责任状安全管理目标责任状8安全事故责任追究制幼儿园安全责任状占有损害赔偿请求权 追究制。　　二、注意宣扬，增加群众食品平安意识　　我所开展了食品平安宣扬活动，通过各种方式各种渠道，充分利用新闻媒体、图板展示，宣扬栏等宣扬食品平安相关法律法规和食品平安科普学问，提示广阔群众、在校学生留意夏季饮食卫生，特殊是夏季易暴饮暴食生冷食品。增加人们的食品平安参加意识和自我爱护意识，避开了食源性疾病，突发重大食品平安事务的发生。　　三、突出重点，强化监督检查措施　　我所针对夏季食品平安季节性特点，切实加大了监督查处力度，以学校、幼儿园食堂、学校周边餐馆、小饭桌、中小型餐馆、冷冻饮品、冷食、奶制品、豆制品、水产品、儿童食品等为重点品种进行食品平安专项检查，从而有效的保障了全县人民群众的夏季食品平安。　　四、加大执法力度，肃穆查处违法违规行为　　在监督检查中，加强对流淌摊贩、熟食加工点、小作坊、冷饮销售、批发部，无证生产经营食品的监督检查，尤其对城乡结合部与农村食品综合代销点加大了检查力度，防止劣质食品在销售中干脆流入农村市场，严厉打击违法生产经营行为，确保食品质量和平安。　　针对无证生产大桶水，管状饮料现象严峻的状况，组织开展了饮料专项整治活动，查处无证生产大桶水产窝点2家，执法人员下达监督看法书，将这2家的制水设备及成品水全部封存，同时进行立案调查。目前已处理完1家，1家正在通过法院强制执行。　　此次检查共出动执法人员110人次，执法车辆42余次，检查餐饮业10家，食堂6家，冷饮销售27家，采集啤酒、冷饮、饮料3类57种，通过开展　　这次夏季期间的食品平安专项整治活动，有效的净化了市场环境，有力地打击了不法行为，维护了消费者的合法权益，我们将接着把食品平安专项整治工作深化长久地开展下去，确保广阔人民群众饮食平安，为全县人民创建一个平安放心的食品平安环境食品平安检查工作总结4　　一、加强领导，落实责任　　各县（市、区）食安委、市级相关职能部门根据省委八届八次全会确定的“坚持科学发展，构建和谐四川”的主题要求，以解决人民群众最关切、最干脆、最现实的食品平安问题为重点，切实加强了对节前大检查的领导，细心制定检查 方案 气瓶 现场处置方案 .pdf气瓶 现场处置方案 .doc见习基地管理方案.doc关于群访事件的化解方案建筑工地扬尘治理专项方案下载 ，仔细履行工作职责，扎实组织开展了节前食品平安综合执法和联合检查，严厉打击了制售假冒伪劣食品的违法行为，维护了节日食品市场的旺盛稳定，确保了广阔人民群众吃上放心满足的食品。　　二、齐抓共管，突出重点　　依据节日期间食品消费特点，我市加大了对节日食品市场的日常监管和专项检查力度，严厉打击了各类违法违规行为。以粮油、肉及肉制品、酒类、乳制品、蔬菜、水果、卤制品、水产品、儿童食品、保健食品等与人民群众日常生活亲密相关的食品为重点品种，以旅游景区、城乡结合部、农村乡镇、人群集中场所为重点区域，以食品种植养殖、生产加工、流通、消费为重点环节，以批发（集贸）市场、商场、超市、餐饮业等为重点单位，主动开展监督检查。　　三、集中力气，狠抓落实　　农业部门对全市的农资市场进行了全面整治。一是加大对农药经营单位和销售网点整治力度，严格根据《农药管理条例》和《农药产品标签通则》的规定，对从事农药经营的场所、设施、人员等方面不符合平安规定的要限期整改，强化农药经营单位的平安意识；二是进一步完善农药平安管理责任制，切实落实平安管理职责，检查农药、鼠药登记制度和平安防护措施的落实状况；三是加强证照管理，对无证经营和违规经营的行为以及平安不达标的，坚决依法取缔。在这次活动中，共出动执法车辆25台次，累计出动执法人员101人次，检查农资经营企业及经营户80个，检查农药品种40余个，对2个产品标签不规范的.农药产品发出了限期整改通知。为动态监测我市农产品质量平安水平，保障消费者健康，各县（市、区）农业局都主动开展了农产品农残检测工作，在蔬菜生产基地和蔬菜批发市场随机抽样检测了20余个蔬菜品种共997个样品，只有9个样品农残超标，合格率为99%。　　质监部门加大了对粮油、饮料、乳制品、肉制品、酒类、豆制品、罐头、糕点等食品生产加工企业的监管工作。出动执法车辆73台次，执法人员320人次，对城乡结合部等薄弱地区、小企业、小作坊进行了重点检查，查处违法生产企业2户。　　工商部门依据节日食品市场消费特点，加强对经销食品的企业、超市、集贸市场等的监管。严格索证索票制度，加大对粮食制品、肉制品、奶制品、儿童食品等品种的专项检查，同时加大对饮料、水产品、蔬菜水果、酒类、保健食品、豆制品、腌熏制品、调味品、罐头、食用油等食品的检查监测力度，加强对小摊点、小卖店经销食品的监管，防止“三无”、过期霉变、有毒有害食品进入流通领域。此次行动共检查经营户5542户次，出动执法人员1267人次，在检查中，取缔无照经营49户，查获假冒伪劣食品676.3公斤，查获假冒伪劣食品价值0.498万元，受理和处理消费者申诉和举报16户，为消费者挽回经济损失0.12万元，查处制售假冒伪劣食品案件15件。　　畜牧部门加强了畜禽屠宰行业的监管，对定点屠宰厂（场）卫生环境、免疫、检疫状况进行了重点检查，严厉查处和打击了部分私屠乱宰、加工注水、病害肉的违法行为，坚决杜绝了不合格肉品流入市场的违法行为。　　卫生部门在本次检查中，出动食品卫生监督员122人次，对大中型餐饮单位运用的粮油制品进行了检查，对未进行有效“索证”的单位下达了卫生监督看法，责令短暂不能出示相关证件的产品不得运用；对违法运用食品添加剂的餐饮单位进行了立案惩罚，共惩罚款10000元；对市直管的65家大中型餐饮单位进行了统一的检查，要求各单位集体就餐5桌以上进行书面申报，并组织就餐食品48小时留样，不得超实力接待，并对从业人员的健康合格证明的持证状况及操作间的卫生状况进行了检查，对不符合要求的单位提出了整改看法并现场监督各单位实施；对市区内的12家商场、超市销售的糖果、酒类及散装食品进行了检查，对不符合要求的产品进行了撤柜处理。　　水利部门依据水产品生产现状和鱼药运用特点，对无公害水产品生产基地、养鱼场（基地）的鲤鱼、草鱼、鲫鱼、鲢鱼、鳙鱼、武昌鱼等重点品种的药残状况进行了抽样和送检（共计7个样品），重点检查硝基呋喃类、孔雀石绿、氯霉素、乙烯雌酚、喹乙醇等禁用药物和环丙沙星、磺胺类、红霉素等限用药物的运用状况,未发觉不合格状况。同时，加强了现场检查力度，本次检查共计出动执法人员65人次、车辆19台次，检查生产经营单位98个（户），对德阳市无公害水产品标准化生产基地的自律管理状况（包括生产记录、用药记录等）进行了重点检查。并依据《农产品质量平安法》给予的监管职责,检查了市区主要水产品批发市场质量管理状况,检查和督促水产品销售企业建立健全进货检查验收和经营记录制度，为实现水产品质量平安责任的可追溯打好基础。　　食品药品监管部门根据工作职责，发挥综合监督和组织协调作用，对节前食品平安大检查工作进行了统一支配部署，协调各职能部门开展检查工作，全面驾驭全市食品平安动态，收集汇总食品平安监管信息，主动做好节日期间食品平安综合监管工作。　　四、广泛宣扬，加强防范　　为协作开展节前大检查工作，各地新闻媒体充分发挥导向作用，主动开展各项食品平安科普学问宣扬，引导消费者购买平安放心食品。各地食品平安协调委员会也注意加强食品平安宣扬教化，在开展检查的同时，主动向老百姓宣扬食品平安学问，不断增加广阔人民群众的食品平安自我爱护意识，营造全社会关注、维护食品平安的深厚氛围。　　为确保节日期间食品平安工作万无一失，市食品平安协调委员会办公室建立了节日期间食品平安事故预料、预警机制，制定完善了针对性的事故应急方案，落实了事故应急救援措施。加强了节日值班制度及信息通报和首报负责制等各项制度的执行，并向全市公布了市食品平安协调委员会办公室值班电话，接受全市群众对食品平安工作及食品平安事故的举报。各地各部门均能主动协作，仔细支配节日期间的值班和信息通报等工作，做到值班人员节日期间每天24小时通讯畅通，确保全市食品平安无事故。食品平安检查工作总结5　　为仔细贯彻市食安委办《转发省食安委办公室关于开展全省食品平安大检查的通知》文件精神，确保中秋、国庆双节期间全县人民身体健康和生命平安，防止食品平安事故发生，我局主动组织执法人员对辖区内的餐饮服务单位开展了食品平安大检查活动，现将详细状况报告如下：　　一、活动开展状况　　为确保餐饮食品平安大检查活动取得实效，我局主要做了以几方面的工作：　　一是召开特地会议进行支配部署，并由分管领导带队，以小型餐饮服务单位、餐饮小摊点、学校食堂、旅游景区餐饮单位、建筑工地食堂和农家乐为重点，检查从业人员健康证明、食品平安学问培训和建立档案状况；食品、食品添加剂、食品相关产品进货查验和索票索证制度及执行状况；餐具、饮具、食品用工具及盛放干脆入口食品的容器的清洗、消毒和保洁状况等。检查期间，共出动执法人员50人次，检查餐饮服务单位80家，学校食堂12户，农家乐2户，下发监督看法书7份，责令改正通知书4份。　　二是对全县餐饮服务从业人员进行集中培训，提高从业人员的法律法规意识和服务水平，确保操作规范，不出任何问题。活动期间共培训从业人员124名。　　三是进一步加大餐饮食品平安宣扬力度，提高群众的自我爱护和维权意识，营造全社会关注餐饮食品平安的良好工作氛围。　　通过检查，切实规范了餐饮服务单位经营行为，严把饮食入口关，保障了全县人民群众饮食平安。　　二、存在的问题及下步工作准备　　虽然集中检查活动取得了肯定的成效，但仍存在一些不容忽视的问题，主要表现在：部分餐饮单位负责人法律意识不强，未刚好向供货企业索取资质证明文件，进货台帐记录不规范、票据保存不完整，环境卫生不整齐，个别单位无必要的防蝇、防鼠、防尘设施和个别从业人员无健康证等问题。对以上存在的问题，我们将在今后的工作中实行切实有效的措施，仔细加以解决。食品平安检查工作总结6　　依据《玉林市食品药品监督管理局关于开展餐饮服务食品平安风险排查交叉检查的通知》要求，我局于20xx年10月8日组成检查组对陆川县开展餐饮服务平安风险排查状况进行了排查。现将检查有关状况总结如下：一、基本状况　　（一）管理制度方面。所查餐饮服务单位基本建立了食品平安管理制度、食品选购索票制度、食品平安管理组织和岗位责任制、从业人员管理制度和健康档案制度、餐具消毒保洁制度及其它食品平安管理制度等并上墙公示，有效提高了餐饮服务单位（企业）经营管理水平，为餐饮食品平安提高有力制度保障。　　（二）人员管理方面。餐饮服务企业都配备了食品平安管理人员并仔细履行职责；通过随机抽查，从业人员全都持健康证明上岗；以制度形式规定了食品平安管理人员的职责，从业人员的个人卫生习惯良好，陆川县中学食堂对从业人员的管理特殊规范，全部从业人员都穿工作衣帽戴口罩；深化开展餐饮服务食品平安宣扬教化，加强餐饮服务行业食品平安学问培训、不断增加餐饮服务管理人员和从业人员的法律意识、责随意识，提高人民群众食品平安法制意识。　　（三）原料选购方面。各餐饮单位建立了原料选购档案，并有供货单位的资质证明，《餐饮服务食品选购索票制度》能较好的执行。制定有食品平安管理、进货登记、食品库房管理等方面食品平安管理制度。选购食品标识标签合法，保质期限合格，感观现状正常，仓库食品摆放有序。　　（四）加工制作方面。食品加工制作能按规定、流程操作，熟制食品能按条件存放，幼儿园的面点操作较规范，水产品能确保平安食用，能按规定食用食品添加剂，食品工器用具能生熟分开。落实餐具消毒制度，严格按规程对餐具进行清洗、消毒，受检单位都运用餐具消毒企业供应的餐具。检查中未发觉有食用生食水产品的餐饮服务单位。二、存在的不足　　从检查来看，存在的不足如下：一是个别餐饮服务企业原材料选购、索证索票、台帐登记存在不够完善等现象，二是个别餐饮服务企业食品留样不够规范。　　X县食品药品监督管理局　　20xx年10月15日食品平安检查工作总结7　　为仔细实行云南省食品平安委员会《关于做好中秋、国庆节期间食品平安保障工作的通知》（[20xx]8号）文件精神、云南省人民政府《关于进一步加强食品平安工作的看法》[20xx]113号文件精神和红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品平安专项整治工作的通知》，结合我校食品平安工作的实际状况和乡人民政府对食品平安工作的总体要求，切实把食品平安整治工作真正落到实处，让我校全体师生过上一个平安、祥和的节日。现将检查状况报告如下：　　一、领导重视，健全机构　　食品平安工作关系全体师生的身心健康和生命平安，维系着家庭的华蜜生活，不仅关系到全州社会的安定和人心凝合，还关系到党和政府的形象和威信。为使专项检查工作真正落到实处，圆满完成食品专项检查任务，切实加强对食品平安工作的领导。成立了以校长为组长；副校长李天丞、总务主任蔡治安为副组长；食堂工作人员为成员的专项检查领导小组。　　二、统一领导，细心组织　　检查组在食品平安委员会的统一领导下，牢记职能，紧紧围绕食品平安工作是一项“民心工程”这一宗旨，仔细履行职责，坚持依靠各县（市）属地监管的原则，坚持高标准、高质量、高起点的原则。严格根据方案部署要求，紧密结合红河州人民政府（红食安委发[20xx]2号文件）《关于在全州开展20xx年中秋国庆节前食品平安专项整治工作的通知》。以学校食堂、小卖部为重点对象，以粮、肉、蔬菜、奶制品、豆制品、儿童食品等类重点产品进行实地检查。　　检查餐饮业，主要检查了“三证”办理状况、内部设施状况，有无防蝇设施和冷藏设施，以及环境条件等；检查糕点店，主要检查原料选购、以及包装、操作间是否符合卫生条件等；设备是否平安，是否存在平安隐患，各种证照是否齐全，以及卫生环境条件等。　　三、存在的问题和困难　　（一）食品平安监管部门较多，多头监管，要求不一样，出现监管盲区和空白，食品平安存在隐患。　　（二）我校多数食品生加规模小、设备简陋、管理难度大。　　（三）食品平安监管工作还须要进一步加强。　　（四）食品监管部门协调沟通上须要进一步加强。　　（五）加强学校及周边食品平安整治。　　四、下一步工作准备　　（一）主动探究食品平安监管的长效机制。建立和完善食品平安信息通报、发布、分析评估制度、部门联席会议制度和应急预警机制，刚好驾驭食品平安动态，提高对突发性、重大食品平安事务的处置实力。不断建立“群众参加、部门协作、多方协调、上下联动”的食品平安监管机制。　　（二）加大宣扬、培训力度，规范食品生产、流通。主动组织学习食品平安有关学问和相关的法规业务学问，提高专业队伍的综合实力。　　（三）接着发挥好“抓手”作用，在主动开展好日常监管工作的同时，开展好食品平安专项整治活动。　　（四）加强对生产食用油、酱油等的监管，保证食品平安和人民群众的身体健康；加强对食品环节的整治，严格审查食品经营者的资格，肃穆相关食品平安的监管力度，尤其是加大对儿童食品、学校食堂的监管力度。食品平安检查工作总结8　　20xx年xx月xx日，后勤处会同生活部对学院食堂、餐饮单位及超市绽开大检查。现将检查结果公布如下：　　第一、三食堂及其次超市　　第一、三食堂库房摆放整齐、地面清洁干净，备餐间工作人员穿戴工作服、帽子及口罩规范操作。　　其次超市货物摆放整齐有序，空间足量，全部做到隔墙离地。　　食堂及其他餐饮单位　　主要存在以下问题：　　冷冻柜、冷藏柜、原料柜无标识标签；需留样的单位留样品种不够，标识标签不到位，未实行双人双锁管理食品留样；熟食品存放未用保鲜膜；售饭阿姨将售卖价格打错，导致标价与实际价格不符等。　　餐饮单位工作人员在备餐间工作时未佩戴帽子及口罩。　　第一超市存在以下问题：　　货物摆放不整齐；货物未隔墙离地；标价不明确，存在模糊地带；有过期货物。　　总结　　各合作单位必需严格管控原材料选购、加工等环节，备餐间各工作人员必需佩戴帽子、口罩，兼职人员办理好健康证并上墙管理；货物摆放要求整齐有序，隔墙离地，地面及用具保持清洁卫生等。　　本次检查工作旨在对各合作单位食品平安监督，食品平安是重中之重，必需紧绷食品平安这条弦，在今后工作中加强管理及服务水平，为全院师生全力打造良好就餐环境及餐饮质量。食品平安检查工作总结9　　在秋季开学之际，为进一步加强学校食堂食品平安，预防和限制学校群体性食物中毒事故发生，保障学校师生饮食平安，根据相关要求，我局在全县学校食堂绽开了食品平安专项整治行动，现总结如下：　　一、主要做法　　一是执法人员现场排查食堂平安隐患，主动与学校沟通执法过程中发觉的问题，现场指导整改，加强执法效果；二是与学校签订食品平安责任书，督促学校加强领导，仔细落实食品平安主体责任，重申义务教化阶段学校食堂应由学校自主经营，统一管理，不得对外承包；三是严格原材料选购索证索票及台账登记，从食品选购、加工、留样、供餐等环节指导食堂从业人员规范操作。　　二、检查状况　　1、检查内容：“明厨亮灶”改造状况；餐饮服务许可状况；环境卫生、“三防”设施状况；从业人员健康管理；落实索证索票制度、食品贮存措施、加工制作管理、食品添加剂运用、餐用具清洗消毒保洁、餐厨废弃物管理、留样登记管理、应急处置、用气用电平安等，另外还检查了农村暂无热餐供应的学校养分餐发放管理、留校学生住宿、学校保卫平安等状况。　　2、检查状况：共检查学校（含托幼机构）20家，有学校食堂17家，有许可证17家，已完成“明厨亮灶”改造4家(其中3家视频厨房，1家透亮厨房)。此次下发监督看法书9份，责令整改9家。　　3、存在问题：　　（1）选购索证索票和验收登记不规范。部分学校食堂选购登记项目和品种不全，索证索票做得不够规范，特殊是索取的选购发票不正规，多为手写单据。　　（2）部分从业人员卫生意识差，操作期间不穿戴工作衣帽，不留意个人卫生。　　（3）一些学校食堂本学期新聘请从业人员还未刚好进行健康体检。　　（4）食品留样不规范。个别学校食堂留样量少于150g且未标注详细日期，部分学校食堂留样登记不全。　　（5）一些学校食堂环境卫生差，不能严格根据功能分区操作，物品堆放凌乱。食品平安检查工作总结10　　我镇为了确保节日期间广阔人民群众的饮食平安，使广阔群众过一个安定、祥和的节日，维护食品市场秩序和社会稳定，在“五一”节前对我镇辖区内的学校、食品批发部、餐馆、宾馆、农家乐等进行了一次专项检查，现就相关状况汇报如下：　　一、加强领导，细心组织　　我镇在节前就成立了相应的专项检查整治领导小组，组长由镇长陶永刚担当，副组长由分管黄贵川、李大清、刘孝银担当，成员有张春芳、王文祥、黄梅、樊波、陈品东等。　　二、确定监管重点，仔细组织实施　　我镇依据平常驾驭的状况，划定了此次检查的重点区域是我镇景区范围，并对景区的重点部位工地食堂、食品批发部、宾馆、餐馆、饭店、农家乐等进行了检查。4月27-30日领导小组一行邀请了地方派出所参加，对镇范围内的重点部位进行了一次大检查。我镇这次的专项整治检查共出动车辆3台次，人员10人，检查蛋糕加工店1家，中药材副食店1家，小副食店超市10家，宾馆9家，农家乐7家，学校3所，雪山泉饮水厂和花水湾雪山茶厂。主要对六类食品市场准入进行了检查，以及有无过期和不合格食品上柜，对从业人员的健康证办理状况，店面的环境是否卫生等进行检查。经查，各学校、宾馆、饭店、餐馆、农家乐在不同层次上都存在着肯定的问题，主要是：一些宾馆、饭店操作间环境卫生差;学校主要存在是无消防池等。对存在的问题我镇都对其发了整改通知，要求限期整改。同时我镇也提前做好了节日期间值班支配，要求24小时有人值班，对食品平安事故等重要信息必需刚好上报。　　三、加强宣扬，提高广阔育龄群众对食品平安的消费意识　　在节前我镇党委政府利用多种形式对食品平安进行了宣扬。在4月24日我镇党委政府利用召开村干部、和各企业代表会的时间，在全上我镇分管李大清就食品卫生平安做了重要强调，要求全镇上下增加对食品卫生平安的意识，提高广阔群众的消费意识。同时我镇也利用老年协会编排一些有关食品卫生方面的节目，利用节假日在镇范围内的村、社区、广场等进行表演。对农村群晏实行申报制，每个村都指定了一名专人负责群晏的报批。食品平安检查工作总结11　　依据《XX县食品平安委员会办公室关于做好20xx年五一节期间食品平安工作的通知》（资食安办[20xx]3号）文件要求，我镇仔细支配部署“五一”期间食品平安工作，并切实开展检查整治工作，确保了“五一”期间未发生食品平安事务，现将工作开展状况总结如下：　　一、加强领导、落实责任　　镇党委政府高度重视食品平安工作，为确保食品平安工作各项措施落到实处，镇政府成立了以镇长为组长，分管领导为副组长，相关职能部门负责人为成员的食品平安领导小组，特地负责“五一”期间的食品平安工作，明确各部门的检查、监督职能职责，务必把食品平安工作抓到位，保证“五一”期间不发生食品平安事故或事务。　　二、明确检查时间　　确定了从20xx年4月26日到20xx年5月3日为全镇食品平安检查整治阶段。　　三、明确了检查重点　　此次检查抓住了餐饮服务经营单位、农家乐、学校食堂等重点餐饮场所，检查了各单位落实食品平安管理制度状况；加大了节日期间食品平安的管理和限制，防止了群体性食物中毒事故的发生；加大了对农村流淌厨师的管理和群体性聚餐的现场指导，强化了群体性聚餐的申报备案工作。　　四、严格工作要求和措施　　1、部署到位、责任到位，镇政府依据我镇实际制定了工作方案，对食品平安进行了专题支配部署，并层层落实监管责任，仔细组织贯彻实施，切实加强了节日期间食品平安监督管理，保障了广阔人民群众身体健康和生命平安。　　2、扎实开展整治，查处违法行为，检查组严格根据职责分工，切实履职，对餐饮消费环节发觉的不合格产品，均按要求上报，并帮助调查处理。　　3、做好了食品平安突发事务的应急处置工作，加强了节日期间食品平安值班工作，切实抓好了餐饮食品平安等突发事务应急处理的各项打算工作，一旦发生了食品平安突发事务均按程序刚好上报并帮助处理。　　4、加强了信息报送，工作期间严格要求各部门和各村社一旦有状况发生，严格根据程序上报，并加大宣扬教化，切实提高消费者自我爱护实力，努力削减食品平安事务的发生。食品平安检查工作总结12　　为了让全县人民20xx年过一个快乐、祥和、平安的节日，我局根据大食安办对节日食品平安工作提出的详细要求，仔细实行《食品平安法》，为确保全县人民节日消费平安，食品市场旺盛稳定，结合我局的工作职责，仔细开展专项检查工作，在屠宰环节和酒类流通方面对市场供应平安状况进行了全面检查，现将检查状况总结如下：　　一、食品平安节日专项检查工作开展状况　　1、20xx年12月30、31日共出动车辆4辆，执法人员20余人，结合定点屠宰的特点进行了夜间巡查，主要严厉查处非法屠宰、注水、病害肉的违法经营行为，未发觉违法行为。将突击检查于日常检查和相结合，对非法屠宰和违法行为起到了警示作用。　　2、20xx年x月19、20日我局和工商局亲密协作，对肉品市场准入，实行倒查的形式对东门、南门农贸市场肉类供应的平安状况进行了检查，未发觉严峻违法行为，对个别不按要求运用电子称的经营户进行了教化。检查人员要求肉品经营户根据市场准入的规定必需做到章证齐全，肉品合格。　　3、20xx年x月18日，分别对我县成都百货大楼大邑分场、红旗连锁、利民连锁、九龙超市、30多家酒类批发、零售企业《酒类流通随附单》执行状况进行了全面检查，从检查的状况看，企业食品平安意识较强，进货渠道较为正规，票证、台帐较齐全，《酒类流通随附单》从进货、出货执行较好，填写清晰。　　二、存在的主要问题　　1、市场有个别肉品章证不齐现象。　　2、个别流通企业在《酒类流通随附单》的执行上，对《随附单》运用的必要性相识不足，运用时填写不规范，有执行不力的现象存在。　　3、个别定点屠宰厂在内部管理上还需进一步加强。　　4、对肉品、酒类管理的力度还须进一步加大。　　三、下一步工作措施　　1、加强对定点屠宰厂的规范化管理，要求定点屠宰厂对生猪的来源要严格把关，做好入厂登记，严防各种病毒流入定点屠宰厂，严禁不合格肉品投放市场，做好宰前、宰中、宰后的检疫，建立好台帐，搞好逐日登记。　　2、加大《酒类流通随附单》执行力度，在搞好宣扬教化的同时，定期对酒类流通企业进行专项检查，做好市场整顿和规范市场秩序工作，使酒类流通管理进一步规范化。　　3、加大生猪屠宰行业管理力度，严厉查处私屠滥宰、制售注水肉、病害肉。在酒类流通管理方面，要严厉查处销售劣质酒的违法经营行为，进一步将“打假保名”工作实行到位。主动履行好行政管理职能，将严查“瘦肉精”流入及打击食品非法添加和滥用食品添加剂当做日常管理工作，常抓不懈，确保群众吃上放心肉，喝上放心酒。食品平安检查工作总结13　　为了爱护广阔儿童、学生的饮食平安和身体健康，切实加强儿童及学校食品平安工作。顶新乡党委、政府在开学期间，开展了一次全乡范围内儿童食品及学校饮食卫生专项检查，现将有关状况总结如下：　　一、提高相识，统一思想　　食品平安关系到人民群众的身体健康和生命平安，为此乡政府召开一次专题会议，统一思想，明确职责，切实把我乡食品平安工作落到实处，以保障广阔儿童和学生的食品平安和生命平安。　　二、加强执法力度，确保食品平安　　首先针对学校食堂进行了一次全面检查，对顶新乡学校，食堂卫生员管理、进货检查验收、购销台帐等制度一一建立，切实做好了流通头的防范工作；其次是对家食品经营单位、1个校内商店进行了检查，总体状况较好，但仍存在部分问题，如饭店未建立索证索票、购销台帐、制度，为此我们下达了整改看法书，要求他们在九个工作日后整改到位。　　三、拓宽信息渠道，构建群众监督网　　为充分发挥村级食品平安信息员的作用，乡食品平安监管站建立了举报嘉奖制度，充分调动了村级信息员的主动性，广辟了乡监管站和有关职能部门的信息，增加食品药品平安监管工作的针对性和有效性。　　这次检查中，由于领导重视，监督措施得当，为确保食品平安事故的零发生，打好了基础。但学校食品平安工作是一项长期、艰难的工作，仍存在一些薄弱环节，我乡将接着一如既往地加强学校食品平安监管工作。食品平安检查工作总结14　　为切实做好“五一”期间我县旅游景区餐饮服务食品平安监管工作，确保消费者的饮食平安，防止食物中毒和食源性疾患的发生，我局组织监管人员对辖区内旅游景区餐饮单位进行了重点检查，总结如下：　　“五一”期间我局将餐饮服务食品平安保障工作当作当前的头等大事，制定了《2022年“五一”期间旅游景区餐饮服务食品平安专项整治工作方案》，成立了应急处理小组，并确保通讯畅通，做好了突发事务应急处置的打算工作。截至5月6日,我局共出动监管人员16人次，出动车辆2车次，检查旅游景区餐饮单位6户次。针对餐饮服务重要环节的餐饮服务许可证及从业人员健康持证、卫生管理制度的执行、食品原料来源及索证记录、食品加工、储存过程的卫生管理、餐饮具消毒等状况进行了全面检查，并对要求餐饮单位在“五一”期间大型接待活动要进行申报。同时我局还要求承办婚宴的餐饮单位做好群体性聚餐申报及留样工作，刚好将申报表报我所备案，以防范食物中毒事务的发生。　　本次检查总体状况较好，但也发觉个别单位存在从业人员无证上岗、餐饮具消毒不规范等问题，针对存在的问题监管人员下达了监督看法书，提出了整改看法和要求，加强了相关卫生学问的宣扬，并要求业主严格自律，加强内部管理，消退各种饮食平安隐患，确保“五一”期间消费者的餐饮消费平安。食品平安检查工作总结15　　春节期间是食品消费旺季，也是食品平安事故多发时期。为确保我县群众过上快乐祥和的节日，呼图壁县卫生局根据县政府下发的《关于做好春节期间平安生产工作的通知》精神，仔细履行职责，切实发挥职能作用，加强协调协作，仔细抓好节日期间食品平安保障工作。现将20xx年春节前食品平安保障工作开展状况总结如下：　　一、工作开展状况　　（一）高度重视，及早支配部署。　　为切实做好春节前食品平安保障工作，在接到县政府下发的通知后，召开20xx年食品平安工作联席会，对春节前食品平安保障工作进行全面支配部署。要求各成员单位要高度重视，加强领导，强化监管，切实履行职责，切实加大查处力度，最大限度地预防食品平安事务的发生，确保公众节日饮食平安。　　（二）突出重点，仔细开展专项整治。　　春节期间，食品平安专项整治工作根据“分段监管为主，品种监管为辅”的原则，联合各职能部门、对产加工、食品流通及消费四个环节，以粮油、肉类、蔬菜、酱油、醋、水产品、豆制品、水果、乳制品和儿童食品等为重点品种，食品批发部、农贸市场等为重点部位，对各餐饮、小型餐饮单位等重点环节进行严格整治，依法严厉查处制售假冒伪劣食品的违法活动。检查期间共出动检查人员48人（次），车辆16车（次），监督检查食品生产经营、餐饮网点115户；下发整改通知书18份，惩罚卫生不合格餐饮经营户5户。　　（三）加强宣扬培训，营造良好社会氛围。　　春节期间，加大宣扬教化力度，实行多种方式和手段，广泛宣扬食品平安方面的科普学问，增加社会公众的食品平安和自我防护意识，提高食品生产经营者的依法经营和诚信经营观念。同时充分发挥新闻媒介的宣扬和人民群众的监督作用，形成强大的舆论声势，营造食品平安的良好社会环境。　　（四）加强信息沟通，仔细落实值班制度　　节日期间，仔细落实值班制度，支配专人值班，要求值班人员24小时开机，对在节日期间发生的重大食品平安事故要根据《呼图壁县食品平安事故应急预案》刚好报告、刚好处理，刚好报送信息动态。　　二、存在问题　　（一）食品平安监管经费紧缺，监管执法人员不足，制约了对食品市场的监督管理。　　（二）食品平安宣扬教化的广度和深度不够，人民群众的食品平安意识比较淡薄，学问缺乏。宣扬培训工作需进一步加强，食品从业人员质量意识仍有待进一步提高。本文来源：网络收集与整理，如有侵权，请联系作者删除，谢谢！