启秀中学教导处制2012年 02月 日课
题
快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题
名称转基因食品的安全性讨论研究者班级指导老师朱迪/管爱群/袁馨蓉组 员组 长研究方式及活动过程一、研究方法：1.互联网查阅法 2.市场调查法 3.问卷调查法 二、研究
计划
项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载
：(一)、确立活动的目的(二)、全面查阅有关转基因食品的资料,编订成册(三)、到各大超级市场/食品专卖市场调查有关转基因食品以及食品标注(四)、
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
问卷调查,了解市民对转基因食品的态度(五)、分发问卷并统计结果(六)、分析结果(七)、针对结果提出相应的解决措施研究结论（成果）一、有关资料近十余年来，现代生物技术的发展在农业上显示出强大的潜力，并逐步发展成为能够产生巨大社会效益和经济利益的产业。1999年，全世界有12个国家种植了转基因植物，面积已达3990万公顷。其中美国是种植大户，占全球种植面积的72%。世界很多国家纷纷将现代生物技术列为国家优先发展的重点领域，投入大量的人力、物力和财力扶持生物技术的发展。转基因食品的种类:第一类，植物性转基因食品。植物性转基因食品很多。例如，面包生产需要高蛋白质含量的小麦，而目前的小麦品种含蛋白质较低，将高效
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达的蛋白基因转入小麦，将会使做成的面包具有更好的焙烤性能。番茄是一种营养丰富、经济价值很高的果蔬，但它不耐贮藏。为了解决番茄这类果实的贮藏问题，研究者发现，控制植物衰老激素乙烯合成的酶基因，是导致植物衰老的重要基因，如果能够利用基因工程的方法抑制这个基因的表达，那么衰老激素乙烯的生物合成就会得到控制，番茄也就不会容易变软和腐烂了。美国、中国等国家的多位科学家经过努力，已培育出了这样的番茄新品种。这种番茄抗衰老，抗软化，耐贮藏，能长途运输，可减少加工生产及运输中的浪费。第二类，动物性转基因食品。动物性转基因食品也有很多种类。比如，牛体内转入了人的基因，牛长大后产生的牛乳中含有基因药物，提取后可用于人类病症的治疗。在猪的基因组中转入人的生长素基因，猪的生长速度增加了一倍，猪肉质量大大提高，现在这样的猪肉已在澳大利亚被请上了餐桌。第三类，转基因微生物食品。微生物是转基因最常用的转化
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，所以，转基因微生物比较容易培育，应用也最广泛。例如，生产奶酪的凝乳酶，以往只能从杀死的小牛的胃中才能取出，现在利用转基因微生物已能够使凝乳酶在体外大量产生，避免了小牛的无辜死亡，也降低了生产成本。第四类，转基因特殊食品。科学家利用生物遗传工程，将普通的蔬菜、水果、粮食等农作物，变成能预防疾病的神奇的“疫苗食品”。科学家培育出了一种能预防霍乱的苜蓿植物。用这种苜蓿来喂小白鼠，能使小白鼠的抗病能力大大增强。而且这种霍乱抗原，能经受胃酸的腐蚀而不被破坏，并能激发人体对霍乱的免疫能力。于是，越来越多的抗病基因正在被转入植物，使人们在品尝鲜果美味的同时，达到防病的目的。转基因食品的优缺点:优点:第一，解决粮食短缺问题;第二，减少农药使用，避免环境污染;第三，节约生产成本，降低食物售价;第四，增加食物营养，提高附加价值;第五,增加食物种类，提高食物品质;第六,促进生产效率，带动相关产业。缺点：卫生危害（1）未进行较长时间的安全性试验；（2）产生毒素；（3）过敏或变态反应；（4）减少食品的营养价值或降解食品中重要的成份；（5）产生抗菌素耐药性细菌；（6）产生的问题不能进行追踪； （7）副作用能杀害人体。另外还有生态危害等方面。二、市场调查结果（一）市场的转基因食品市场上最常见的转基因食品是大豆油及大豆制品（我国每年消费的大豆有7层左右是进口的美国或者美国公司的转基因大豆，今年约4000万吨）其次是油菜及菜籽油（约占2层）玉米（说不准，虽然大家一直说广西山东东北等地推广的美国孟山都公司的玉米是转基因的但是上头不承认，种植面积超千万亩）木瓜（尤其是海南广东产，已经非法推广）西红柿等。我国规定转基因食品从2002年3月20日起都要贴上明确标识。但直到今天，国内市场的转基因食品仅在北京、上海、广州等少数城市加标识，南通市场几乎未标记转基因食品。（二）问卷调查结果80%的被调查市民表示对转基因食品有所了解或听说过，只有8.8%的市民表示对有过内容进行过资料查询，了解一些转基因食品的安全性的辩论，但到底安全性如何却不知道。几乎没有人关注过市场上销售的食品有没有转基因的标注，只注意过有食用油标注不含转基因。市民对自己日常生活中食用的是否转基因产品处于较盲目状态。反思与建议转基因食品的安全性一直是全世界关注的焦点，目前我80%的土豆和大豆都是转基因土豆和转基因大豆，所有的金龙鱼调和油都是转基因食用油，低价木瓜...等都是转基因的。转基因食品的危害越来越多得被人们认知，癌症、死亡、绝育、男性精子数量减少50%质量异常率56.7%等，欧盟在去年4月暂停批准新的转基因农产品投放市场，今年又进一步作出决定，暂停转基因农作物的种植和销售。但南通市民对转基因食品知之甚少，市场管理缺乏政策面的支持。鉴于目前的情况，建议民众多关心有关知识，了解市场情况，在一定范围内防范转基因食品对自身健康的危害。呼吁有关部门尽快建立健全相关的法律法规，至少要求食品厂家对转基因的成分进行明确标注，让民众有知情权和选择权。课题小组自评意见全体成员在老师指导下，分工协作，深入分析，充分研讨，课题研究形成明确科学成果。组长签字：______________201 年 月 日指导老师综合评定意见指导老师签字：______________201 年 月 日
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