胡萝卜的营养价值胡萝卜的营养分析现代营养学分析
表
关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf
明：胡萝卜每100g可食部分含热量37kcal、蛋白质1.0g、脂肪0.2g、碳水化合物8.8g、纤维素1.1g、钙32.0mg、磷27.0mg、钠71.4mg、镁14.0mg、铁1.0mg、锌0.23mg、硒0.63mg、铜0.08mg、锰0.24mg、钾190.0mg、尼克酸0.6mg、维生素C13.0mg、核黄素0.03mg、硫胺素0.04mg、维生素E0.36mg、叶酸14μg、维生素A688μgRE。胡萝卜的成分胡萝卜的最主要营养成分是类胡萝卜素胡萝卜含有丰富的糖类、蛋白质、脂肪、纤维素、多种维生素、各种无机盐、微量元素及10多种酶、双歧因子、核酸物质、芥子油、伞形花内酯、咖啡酸、氯原酸、没食子酸等成分，胡萝卜细胞壁中含有丰富的果胶酸脂胡萝卜的保健功能祖国医学认为胡萝卜味甘性平，归肺脾经，具有健脾消食化滞、补肝明目、下气止咳、清热解毒、顺肠通便、增进食欲等功效。《本草纲目》记载“胡萝卜下气补中利胸膈肠胃，安五脏，令人健食，有益无损”。《医学篡要》说它能“润肾命，壮元阳，暖下部，除寒湿”。民谚说：冬吃萝卜夏吃姜，不劳医生开药方；萝卜上了街，药铺不用开。胡萝卜是一种极佳的天然保健食品，具有多种保健功能。胡萝卜对身体的好处促进生长发育，保护视力，维持皮肤健康β-胡萝卜素作为维生素A的前体发挥着重要的生理活性功能，能促进蛋白质的生物合成及骨细胞的分化，从而促进小儿生长发育和骨骼发育，是维持骨骼、牙齿、婴幼儿正常生长发育不可缺少的营养素。β-胡萝卜素也参与视紫红质的合成和再生，对维护正常视觉系统、保护视力、防治夜盲具有十分重要的作用；能促进上皮细胞的正常形成、维护粘膜细胞的正常结构、维护皮肤的健康等，可防治毛囊角化症、眼干燥症、呼吸道粘膜感染和泌尿道疾病等。胡萝卜具有抗癌防癌作用经国内外专家研究证实，胡萝卜确有防癌、抗癌功能。其一胡萝卜含有大量的β-胡萝卜素、维生素C，这些成分是保持细胞间基质结构完整的必需物质〔5〕，起着抑制癌细胞生长的作用。其二胡萝卜含有一种糖化酵素，能分解食物中的亚硝胺，可大大减少该物质的致癌作用；其三胡萝卜中有较多的木质素，可提高巨细胞的吞能力〔6〕，能使体内的巨细胞吞癌细胞的活力提高2～3倍。胡萝卜能增强食欲促消化胡萝卜所含的纤维素能明显刺激体液分泌、增强胃肠蠕动、促进消化。民间常用胡萝卜食疗治多种消化不良病症，如胡萝卜茶叶水煎汁，治婴儿单纯性消化不良；胡萝卜大米粥主治脾胃虚弱或老年人的食欲不振、消化不良等。《临床食疗配方》一
书
关于书的成语关于读书的排比句社区图书漂流公约怎么写关于读书的小报汉书pdf
中也有较多的胡萝卜食疗方剂用于治疗胃胀纳呆、少食不饥等疾病。胡萝卜的最佳吃法1、最推荐的是胡萝卜做成饺子吃，因为胡萝卜素只有在溶解的油脂中才最容易被消化2、胡萝卜用油炒着吃，秋季气候干燥，胡萝卜与土豆丝同炒清脆爽口，还能滋养皮肤。3、胡萝卜与其他食材一起炖肉也是不错的选择。并且这样还可以使胡萝卜中的抗癌物质比先切再煮增加四分之一。4、小提示：胡萝卜带皮吃效果最佳胡萝卜不适宜人群弱体质者、脾胃虚寒、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂者不宜多食。 不宜食用萝卜者：萝卜为寒凉蔬菜，阴胜偏寒体质者、脾胃虚寒者不宜多食。胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者少食萝卜。服用人参、西洋参时不要同时持萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。胡萝卜的养颜和健美功效维生素A的另一作用是维持人体上皮组织的正常机能，使其分泌出糖蛋白，用以保持肌肤湿润细嫩，所以经常食用胡萝卜，可保持光彩照人的年轻形象。另外，胡萝卜含有芥子油和淀粉酶，能促进脂肪的新陈代谢，防止过多的脂肪在皮下堆积而发胖，保持体态健美。胡萝卜汁胡萝卜汁味甘甜，是营养并且好喝的饮料。但是胡萝卜榨成汁后，实际上果肉中营养很大一部分都流失了，比如说纤维素，长期食用会令你的营养不均衡，不利于排毒。因而不易长期食用。胡萝卜小百科胡萝卜又称甘荀，是伞形科胡萝卜属二年生草本植物。原产亚洲西南部，阿富汗为最早演化中心，栽培历史在2000年以上，胡萝卜在西方有很高的声誉，被视为菜中上品。荷兰人把它列为“国菜”之一。胡萝卜所含的营养素很全面。胡萝卜的营养讲解结束谢谢，再见
浙公网安备 33021202002483