最完美的营养保健食品—蜂花粉一、什么是蜂花粉？蜂花粉是蜜蜂在采集花粉的过程中，加入一些花蜜和唾液，使其黏集成团，并带回巢中，经过一系列的生物化学变化而形成的易于吸收的花粉团。蜂花粉具有的独特的天然保健作用与医疗及美容价值，富含蛋白质、氨基酸、碳水化合物、脂类、维生素等多种营养成分，以及酶、辅酶、激素、黄酮、多肽、微量元素、抗菌素等生理活性物质，被越来越多的人所认识，是种高蛋白低脂肪营养保健食品，被誉为“全能的营养食品”“浓缩的天然药库”“内服的化妆品”等，是人类天然食品中的瑰宝。二蜂花粉的起源 作为植物精华的花粉，早在2000多年以前，就被我们祖先认识和利用。屈原在《离骚》中吟唱“朝饮木兰之坠露，夕餐秋菊之落英”的著名诗句。我国最早的一部药物学专著《神农本草经》就有松花粉和香蒲花粉的记载，说这两种花粉气味甘平、无毒，能主治心腹胀热邪气，利小便，消瘀血、久服轻身、益气、延年。唐代的武则天食用花粉做成的“花精糕”，清代的慈禧太后用花粉与黄酒混合后沐浴享用。希腊哲学家就认为青春永存的奥秘在于花粉，早期的奥林匹克运动员就用花粉来添加能量，花粉的英文单词pollen原意就是“精力充沛的，力量强大的”的意思。三、蜂花粉的营养成分 花粉含有多种营养物质，其中包括22种氨基酸、14种维生素和30多种微量元素以及大量的活性蛋白酶、核酸、黄酮类化合物及其它活性物质。花粉富含的蛋白质多以游离氨基酸的形式存在，含量超过牛奶、鸡蛋的5－7倍；维生素C的含量高于新鲜水果和蔬菜，被称为天然维生素之王。特别是B族维生素的含量极为丰富，比蜂蜜高百倍。每100克花粉含硫胺素600微克，核黄素1670微克，吡哆醇900微克，泛酸2700微克，烟酸10000微克。它含有多种矿物质，这些矿物质中，一些元素的含量分别是：钾20～40%、镁1～20%、钙1～15%、铁1～12%、硅2～10%、磷1～20%。四、蜂花粉的种类 由于蜂花粉种类不同，所呈现出的颜色也会不同，如油菜、向日葵、蒲公英花粉为黄色，玉米、高粱花粉为淡黄色，荞麦花粉为黄绿色，而大部分花粉呈淡黄色或淡栗色。从蜂花粉产品使用现状看，国内主要以茶花粉、油菜花粉、荷花花粉以及杂花粉为主，其中油菜花粉占总体贸易量的1/3。另外非蜂花粉品种松花粉这几年销售也比较好，主要由云南等地人工生产。五、蜂花粉的功效 1、调节神经系统蜂花粉对神经系统有着积极调节作用，能促进脑细胞的新陈代谢，消除疲劳增强智力，具有抗神经衰弱、消除失眠、健脑提神、保护大脑、旺盛精力的功能，还能辅助治疗精神抑郁综合症。 2、软化心脑血管蜂花粉中含有芸香甙和黄酮类化合物，具有软化毛细血管、增强毛细血管强度的作用。因此，花粉可用于防治动脉粥样硬化，还可防止脑溢血、高血压、视网膜出血、中风后遗症、静脉曲张等老年性疾病。 3、改善胃肠功能蜂花粉中含有抗病毒作用的物质，对于沙门氏菌、大肠杆菌、伤寒菌具有良好的杀灭作用。同时花粉还能调节胃肠道的功能，对胃肠道功能紊乱、溃疡以及腹泻有着良好的治疗作用。 4、防止贫血蜂花粉有利于骨髓造血功能的改善，并能提高T淋巴细胞、巨噬细胞的数量和活性，对肿瘤及其转移有抑制作用。如用党参花粉治疗缺铁性贫血，每日服用20g后，患者食欲增强，乏力、睡眠和出血症状得到改善，血红蛋白上升较快，症状改善明显。 5、延缓衰老目前认为人体内超氧化物歧化酶（SOD）活性的提高、过氧化脂质（LPO）及脂褐质含量的降低，有助于延缓机体的衰老。蜂花粉由于其所含的营养成分有助于提高SOD的活性，并降低LPO和脂褐质的含量，从而有增强体质和延缓衰老的作用。 6、保肝护肝蜂花粉可防止脂肪在肝脏内积累，并能防止肝脏演变为脂肪肝，从而对肝脏起到良好的保护作用。同时蜂花粉还是恢复肝功能的高级营养剂，对慢性肝炎患者有着良好的治疗作用。 7、抑制前列腺疾病蜂花粉中含有大量的脯氨酸、黄铜素、吲哚乙酸等均为前列腺病的克星。用蜂花粉治疗前列腺增生、前列腺肥大、前列腺炎等疾病有显著疗效。目前我国治疗前列腺疾病的有效药物—前列康就是以花粉为原料研制而成的。 8、提高免疫能力蜂花粉中含有大量增强免疫功能的维生素C、维生素E、维生素A、维生素D、牛磺酸、核酸等营养成分。花粉对营养不良所致的免疫功能低下具有明显的促进和调整作用，并能促进免疫器官的发育，增强免疫细胞的活性，提高机体的免疫功能，对移植性肝瘤有抑制作用，特别是能促进与肝瘤免疫密切相关的T淋巴细胞和巨噬细胞的活性。 9、增强体质花粉中含有增进和改善组织细胞氧化还原能力的物质，加快神经与肌肉之间冲动传递速度，提高反应能力。运动员服用蜂花粉后，能增强体力、耐力和爆发力，增大肺活量，迅速消除疲劳和保持良好的竞技状态，是一种功效显著的体力增强剂。六、蜂花粉的食用安全 1、花粉过敏问题人们对花粉传统认识上的误区值得重视。平时有人对空气中花粉过敏与服用花粉实际上是两回事。空气中过敏的花粉是风媒花粉，且这些过敏的花粉仅为极少数。而我们所服用的花粉基本上是虫媒花粉，很少有过敏现象当然，过敏体质的人对异性蛋白很敏感，花粉中有20%左右蛋白质，难免会有异性蛋白，过敏体质的人要慎服。但绝不要大惊小怪，就像吃鸡蛋喝牛奶有人过敏一样，不足为奇。 2、花粉破壁问题经大量的实验结果表明，内服花粉时不需破壁，破壁与否对花粉有效成分的吸收率没有什么差别。蜜蜂所食的花粉就是未破壁花粉，不过如果外用作化妆品原料则需破壁，以利各种营养素滋养皮肤。 3、食用时间问题制成品蜂花粉一般可按
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服用。直接服用蜂花粉可用温开水吞服或用水稀释后当茶喝，但一般都用蜂蜜调配，蜂花粉和蜂蜜的比例为1∶1，花粉溶解后即可直接服用或用温开水冲服。在就餐前15min-30min服用，吸收能力最强，效果最好。坚持食用效果更佳。七、蜂花粉保健食品概况 我国蜂花粉保健食产品的市场近年来不断发展壮大，但与其他健康产业相比，仍然具有规模较小，初级产品较多，科技含量较低的特点。蜂花粉保健食品的品种较少，目前已申报保健食品批号的花粉类保健品仅有20多种，主要包括花粉精、花粉胶囊、冲剂、饮品、破壁花粉等，而同为蜂产品的蜂王浆目前已有600多个产品。 目前市场上的蜂花粉保健食品主要有3类：①花粉原料产品：花粉以散装、瓶装、片剂或胶囊的形式销售。②花粉制品：花粉经过破壁制成片剂或胶囊，或者经过提取制成胶囊、膏体或片剂。③花粉复方产品：如国珍松花钙奶粉等。上述第一类产品均以食字号普通食品出现，第二类和第三类产品多以食健号保健食品在市场流通。 目前我国对蜂花粉开发利用程度较低，应用高新技术研制出花粉类新保健食品是今后的主要发展方向。蜂花粉营养全面，富含多种活性物质，从而表现出多种生理保健功能。充分利用我国丰富的蜂花粉资源，对蜂花粉进行深入系统研究，将这一资源的开发利用提高到一个新的水平，将产生极大的经济和社会效益。谢谢观赏！Thanksforyourtime
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