酒店行业分析报告

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3三.全面透视中国酒店业2二.国外酒店业发展情况1一.酒店业概况目录4四.不同类型酒店的发展情况5五.酒店业相关产业链分析6六.酒店业未来趋势一.酒店业概况1.宾馆酒店业的定义2.酒店的分类一.酒店业概况一.酒店业概况3.酒店业的业务特点1.服务性4.文化性2.综合性3.波动性每个性说得具体一点，加多一些生活例子。5一.酒店业概况3.酒店业的业务特点一.酒店业概况4.息息相关的旅游业与会展业旅游业一.酒店业概况会展业根据国际大会和会议协会ICCA统计，中国列全球第八位，亚太地区第一位，会议总量为302个。中国作为一个正在蓬勃发展的经济大国，拥有丰富的人文和历史资源，举办国际会展大有潜力可挖。由此产生的这部分客源由于消费能力强，客源稳定成为众多宾馆酒店竞相追逐的目标。也给宾馆业带来了新的发展。例如广交会8二.国外酒店业发展情况1.国际宾馆酒店业市场现状在所有行业中，与酒店业相关最密切的就是旅游业，近年来，国际酒店业随着国际旅游业的蓬勃发展，也在快速增长着。联合国世界旅游组织（UNWTO）的最新统计显示，2011年全球国际旅游人数达到9.8亿人次，同比增长4.4%。值得一提的是，中国游客人数急剧上升。估计到2030年，中国游客将占世界游客的10％。众多酒店巨头进入中国，如洲际集团，万豪集团，希尔顿集团等已经纷纷在中国扎根。将这些国外酒店集团的具体酒店说出来，比如说在广州已经有多少家之类的。92.国际酒店管理集团发展加速1.业外资本加盟3.多品牌推进4.注资城市标志性酒店6.重视人力资源的培养与开发5.坚持发展原则，保证品牌质量特点二.国外酒店业发展情况2.国际酒店业当前管理的特点1.洲际前身巴斯集团原为酿酒业，在酒店业小试锋芒成功后，售出酿酒主业集中于酒店业的发展，并收购了假日管理集团；喜达屋集团原经营房地产业和博彩业，后进入酒店业。2.喜达屋集团拥有北京最高档酒店的——北京国际俱乐部。（说说广州的）1080年代90年代21世纪前十年未来二.国外酒店业发展情况3.国际饭店集团竞争中国酒店市场的变化危机与机遇并存试探性拓展积极扩张群雄逐鹿全面扩张1.对饭店的经营环境和盈利能力缺乏了解。2.九十年代尝到了甜头的国际酒店集团登陆中国市场的步伐明显加快。具体说说90年代哪些酒店进入，21世纪前十年有哪些进入等11二.国外酒店业发展情况4.国际饭店集团在竞争中国市场的特点由一二线城市向三四线城市扩展31由单一品牌向多品牌发展2超豪华品牌酒店由个别向批量发展33由中高档酒店向经济型酒店发展4雅高集团总裁亲自去西部考察。3.就是年代的时候还是缺乏，但90年代末的时候开始进入这个领域，并且从一线城市延伸至二三线城市。12三.全面透视中国宾馆酒店业1.中国宾馆酒店业近代经历的阶段1999年至今1994年至1998年1983年至1993年1980年至1982年1980年以前萌芽阶段起步阶段高速发展阶段回落阶段恢复上升阶段1.通过引进外资，逐步兴建了一大批中外合资、合作饭店。一开始的是白天鹅宾馆，之后的是花园酒店，中国大酒店等都是本土和香港的企业家合作的酒店，国外酒店很少涉足。2.国家提出了发展旅游服务基础设施建设，政策支持。当时的花园酒店四个大字，还是我们的邓爷爷亲笔题字的！那是相当的威武。132.中国宾馆酒店业发展的特点三.全面透视中国宾馆酒店业特点1.起步晚4.硬件好于软件2.发展态势迅猛3.投资规模大2.酒店建设速度超过了同期世界上任何一个国家的发展速度。3.为了加快我国旅游基础设施的建设，我国采用了国家、地方、集体与个人一起上，内资与外资一起上等方针，掀起了全民办旅游的高潮14三.全面透视中国宾馆酒店业3.宾馆酒店业的规模与分布3.1宾馆酒店业的规模 类型 五星级 四星级 三星级 二星级 一星级 2002年 175 635 2846 4414 810 2006年 298 1400 2993 6027 660 2011年 572 2149 6278 4612 297年份高档酒店发展迅速，中档酒店也是数量剧增，而低档酒店则呈现下降趋势三.全面透视中国宾馆酒店业3.2空间分布出现三阶梯状态中国酒店业发展水平在空间上呈现三阶梯状态：第一阶梯是位于东部沿海地区，包括14个省市。第二阶梯是中国的中部地带10个省份。第三阶梯是西部地带7省区整个态势是东多西少。星级酒店与各地区的经济发展情况是一致的。有一定的市场空间才能支撑起。163.3.宾馆酒店的构成三.全面透视中国宾馆酒店业从21世纪开始外资酒店集团不断地加大在中国市场的力度，加上私营酒店企业同样对加深酒店行业的开拓，所以显示国有属性的资本占得比例在不断下降。4.宾馆酒店业的经营状况三.全面透视中国宾馆酒店业特点1.数量较少的外资酒店瓜分了酒店行业的多数利润2.高档酒店效益好2.由于商务客人猛增，特别是国际会议，大型商品展览活动增多，参会人员、贸易谈判人员大幅增加，全国四星级以上酒店，特别是五星级酒店在不少城市出现供不应求的状况。举例子说说为什么外资酒店利润好，服务优胜，比如有些酒店可以一边泡温泉，一边打麻将，以广州的一些酒店作为例子，也比如后面的那些个性服务等等。185.酒店收入的结构分析三.全面透视中国宾馆酒店业客房餐饮商品其他5.酒店收入的结构分析三.全面透视中国宾馆酒店业可以看出在我国的宾馆酒店业中，尽管酒店的服务已经呈现出多样化的趋势，但酒店业的传统服务项目食、宿仍然是酒店收入的最主要来源，尤其是餐饮对于酒店业的影响与日俱增。四.不同类型酒店的发展状况1.经济型酒店1.1经济型酒店概述经济型酒店是指多为旅游出差者预备，其价格低廉，服务方便快捷。特点可是说是快来快去，总体节奏较快，实现住宿者和商家互利的模式。经济型酒店非常强调客房设施的舒适性和服务的 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 化，突出清洁卫生、舒适方便的特点。（可以提问众人对于经济型酒店的看法，是否有入住过等）我就住过白云区那边的一家七天，价格还算比较便宜，130多元而已，舒适，简介，安静，设备齐全。21四.不同类型酒店的发展状况1.2.经济型酒店发展状况中国的经济型酒店的发展，真正是从2003年才开始，2003～2008年是黄金发展时期，2009～2012年，经过这三年的快速发展，国内连锁酒店在高速扩张后逐渐进入“寡头垄断”阶段，如家、七天、汉庭、锦江之星和格林豪泰等前十位企业占据了国内市场80%以上的份额，市场整合期已经到来。黄金时期黄金期增长了32倍。221.3经济型酒店的前景中国经济的快速增长驱动旅游观光业的发展商务旅游迅速增长居民可支配收入增加和生活观念的转变带动国内休闲旅游的发展经济型酒店的转型升级，向三四线城市发展四.不同类型酒店的发展状况1.2.3.4.中国每100户家庭的汽车拥有量从2000年的0.5辆增加到2008年的7.1辆。随着车辆拥有率的提高，越来越多的人选择自驾游的方式出游；这些人通常喜欢自己安排出行路线——休闲旅游。23四.不同类型酒店的发展状况1.需求大2.缺乏统一标准3.缺乏行业著名品牌4.高低档酒店巨头进入2.2商务酒店的现状国内经济的繁荣带来了国内商务客人的增多，国内商务客人，包括一部分国外商务客人需要的是优质高效的服务、清洁舒适的环境、价格又适中的酒店。由于此前对各大酒店集团于商务酒店这领域关注比价少，所以在此领域（硬件好软件）还没形成统一的行业标准。目前的中档的商务酒店领域缺乏行业领头羊，大多都是单体的零散的酒店，规模不大。高档酒店如假日酒店，低档酒店如尚客优等已经开始建立商务酒店的品牌连锁，开始布局进入。3.各酒店集团有规模的真正进入商务酒店领域其实是在06,07年左右，所以这个市场还是比较有空间的。251.商务消费不断上升的趋势2.有效的填补市场空白四.不同类型酒店的发展状况2.3商务酒店的前景广阔的市场前景商务客人占总体外来游客的比例在全国的一些一线城市都已经超过50%了，2011年商务旅行费用支出中国全球排名第二。商旅出差人士经常面临这样的尴尬，在约见客户的时候，经济型或者快捷酒店档次略低，而星级酒店的价格又不可接受；中产成功人士旅游出行，仅仅为了住宿而选择星级酒店未免不值，经济型或者快捷酒店的设备和服务又与自己的身份不符，传统的中档次三星级酒店很多都是国有属性的招待所，硬件和软件跟不上时代的发展。263.度假酒店四.不同类型酒店的发展状况3.1度假型酒店概述度假酒店是以接待休闲度假游客为主，为休闲度假游客提供住宿、餐饮、娱乐与游乐等多种服务功能的酒店，主要是产权式酒店，分时度假酒店两大类型。四.不同类型酒店的发展状况3.2度假型酒店现状交通网络的完善，各地区政府的重视，对度假酒店都产生一定的帮助。近年来旅游产业不断升温，尤其是休闲旅游，越来越多的消费者，尤其是高端消费者要求度假享受豪华舒适的酒店住宿空间。国内对度假酒店的概念还不算很成熟，产权酒店逐渐被认知了，但是分时度假酒店的概念还没成为主流。123282.3.1.旅游景点众多，且相继对外开放吸取国外先进经验，模式逐渐成熟，但还有众多不足旅游已经逐渐成为人民生活中一部分，老年人市场尤其巨大3.3度假型酒店前景四.不同类型酒店的发展状况众多著名旅游景点开发出来，例如五台山，黄山，近一点的也有，比如惠州的南昆山，巽寮湾等，不足之处比如硬件软件都不完善，比如南昆山住的那个酒店，房间里居然上不了网，要到大堂那里上WIFE，而且网速还很不给力。。。。住过一次，就没下次的了。人口老龄化，老年人对旅游热爱度增加。29五.宾馆酒店业相关产业链分析1.与酒店业相关的产业分类1.2.3.4.酒店配套设备业酒店管理软件业旅游娱乐业酒店装饰业酒店业产业链五.宾馆酒店业相关产业链分析酒店配套设备业酒店升级换代，面临千载良机酒店管理软件业国内企业全方面落后于国外企业，机遇与危机并存旅游娱乐业息息相关，成正比发展缺乏特色，品质不高酒店装饰业2010年度，全国酒店用品总产值突破11000亿元人民币，商业全球经营一体化使中国酒店业客源更加丰富，酒店、餐饮业的快速发展，相关设备和用品的需求量必将加快，将为酒店设备用品业提供广阔的市场。酒店办公自动化方面有待提高。 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 不差国外的，但是设计水平有差距。31六.酒店业未来发展趋势1.酒店集团化趋势更明显在未来10年里，现在酒店联合体的风景会更壮观。今后大的酒店连锁集团数目将逐渐减少，剩下的都是那些更强更大的。大浪淘沙，国内酒店集团与国外酒店集团竞争更加激烈。风云变幻，大浪淘沙，众横捭阖，弱肉强食，弱小的，自然被时代所淘汰。32六.酒店业未来发展趋势2.全球信息化将改变酒店业的传统经营模式特点电子货币将成为全球主要的或纯粹的支付手段或货币形式。网络预定将成为全球酒店业主要的促销和接待方式。客人入住酒店与行、游、购、娱、食、宿等可望实现一卡通。接待的客人对象主要为观光度假和探亲访友两大类。酒店之间的竞争，将主要是网络竞争和网络保护3.城市综合体、农村经济转型促进酒店建设六.酒店业未来发展趋势在全国各地的城市，包括二三线城市，城市综合体如雨后春笋般出现，另外，农村的城市化进程业加快了酒店的发展速度。城市综合体是一个城市的精华，需要高端配套，其中就少不了高档酒店。城市化建设，第三产业比重上升，对酒店行业提供有力支撑。这个是我们台山的陈宜禧路城市综合体，将来可以成为台山市的新地标！344.中国元素和特色成为酒店业关注点六.酒店业未来发展趋势2011年7月11日，喜达屋宣布个性化旅游的项目，要求喜来登、威斯汀和W等连锁酒店的1051家酒店针对中国游客提供一系列特别服务，包括迎合口味的新菜色和食品。2011年7月11日，希尔顿宣布希尔顿酒店将实施希尔顿欢迎的项目中餐早餐服务，所供应食品包括点心、粥和油条等。2011年秋天，万豪在美国推出一个新的中式早餐项目，其内容包括向旗下酒店提供如何做中式早餐的信息。国外品牌酒店对中国客户非常重视六.酒店业未来发展趋势5.多样化、多元化、个性化潮流进入酒店业旅客逐渐厌倦千篇一律的酒店，酒店将会各具特色有欧陆风情的费尔蒙特酒店，18世纪的中国村落杭州灵隐景区内法云阿曼酒店，古色古香北京颐和阿曼酒店，未来的旅馆越来越趋向于为客人设计而不是为酒店设计。看惯了千篇一律的，肯定是想去体验一些的有特色的，尤其是以后我们的90后，00后都是很有个性的嘛~36六.酒店业未来发展趋势6.低碳化得到重视安全是指饭店具有相应的公共安全设施和食品安全保证系统。健康是指饭店为消费者提供有益于身心健康的服务和产品。环保是指饭店经营减少对环境的污染、节能降耗。“安全、健康、环保”三个理念深入人心，成为酒店不得不提的主题。2010年开业的哥本哈根皇冠假日酒店是世界第一家可由顾客自己发电的酒店。当顾客健身时，特制的健身器材，如发电自行车，会把运动产生的能量收集起来并转换成电能存贮在电池里，再传回酒店供电系统。任何顾客只要每小时生产的电能超过10瓦特，就可享用免费丹麦大餐。37六.酒店业未来发展趋势7.睡眠质量作为基本要求成为酒店新课题现代人工作生活压力大，睡眠质量差，对优质睡眠服务要求高。目前国外已有酒店不少酒店针对这情况而提供特色服务，如防鼾枕头，薰衣草喷雾等。往往这些都是国外的酒店出现的，国内的还没，比较多的都是借鉴国外酒店的原因。38六.酒店业未来发展趋势8.体验经济理论引导酒店文化特色建设体验经济是以客户需求和体验为导向开展经营的方式，把物质享受和精神享受结合了起来。北京玛雅岛酒店深圳茵特拉根瑞士酒店五台山梵云酒店里面有上百件玛雅文化的文物展品，室内风格独特，玛雅文化深。充满瑞士山水隐逸奢华的风格，欧美风情展露无遗，当年有去过，可惜没进去具体看到。规划设计为园林式、禅式、唐风古韵灰墙木格窗棂与山林融合，一砖一瓦渗透着禅宗文化，可以吸引众多对禅文化感兴趣的富豪。这些不是单指装饰就行的，要真正的硬件与软件结合的很好才行。39六.酒店业未来发展趋势9.酒店联盟模式异军突起不仅大公司会继续收购小公司，而且小公司之间也会不断地联合变成有相对规模的公司，以便与大的对手相抗衡。如结成联盟阵营，互相合作等等。9.酒店联合趋势加强，做大品牌六.酒店业未来发展趋势10.房地产信托基金和私募基金进入酒店投资在政策对房地产的调控下，及旅游酒店业的蓬勃发展情况下房地产领域酒店业领域酒店业投资期相对房地产来说会慢一些，但是全球酒店业务市盈率25至30倍，房地产才只是8~15倍而已。41ThankYou!