冬瓜生地螃蟹汤
简介
生地也叫生地黄,生地黄有清热凉血、益阴生津之功效。李时珍对生地黄的评价是:“服之百日面如桃花,三年轻身不老。”COCO妈妈说,东瓜生地螃蟹汤,具有去湿热之功效,适合淡淡夏日。所以特别给COCO寄来几个大螃蟹,生地煮的汤黑黑的,很吓人,就打电话回家问问妈妈,经确定可以喝后,才放下喝下。小样你飞得有多高都离不开你娘。
食材
主料
螃蟹250g
生地15g
肉片100g
冬瓜100g
辅料
盐适量
水适量
冬瓜生地螃蟹汤的做法
1.大螃蟹用流水与刷子刷净;
2.砍成二块;
3.生地5块;
4.猪肉切片;
5.把螃蟹倒锅中煮出鲜味;
6.放下生地,盖上锅盖煮20分钟;
7.放下肉片一起煮;
8.冬瓜去皮,切片放下一起煮,煮至冬瓜熟后下盐调味即可;
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