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校园食物中毒应急方案精选文档精选文档PAGE精选文档校园食品中毒应急方案学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在增强学校惯例管理的同时，增强对食堂食品卫生工作管理，即适应付学生非正常中毒或疑似食品中毒事故，特拟订本方案。提升认识，增强领导，把保护学生健康和生命安全放在首位。做勤学校卫生安全工作，减少学生集体性食品中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教课次序、保护社会稳固的高度，充分认识增强学校卫生安全工作的重要性、紧急性和长久性，坚固建立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，确实担当起教育、管理...

校园食物中毒应急方案

精选文档精选文档PAGE精选文档校园食品中毒应急方案学校本着为学生和教师的身体健康的目的出发，在增强学校惯例管理的同时，增强对食堂食品卫生工作管理，即适应付学生非正常中毒或疑似食品中毒事故，特拟订本方案。提升认识，增强领导，把保护学生健康和生命安全放在首位。做勤学校卫生安全工作，减少学生集体性食品中毒事件的发生，保障师生的身体健康和生命安全，保证正常教课次序、保护社会稳固的高度，充分认识增强学校卫生安全工作的重要性、紧急性和长久性，坚固建立学校教育“健康安全第一，责任重于泰山”的指导思想，确实担当起教育、管理和保护学生的职责。一、建立食品中毒预防应急小组学校建立应急小组，由学校主要领导任组长、副组长，成员由政教处、总务处和班主任、食堂管理员等构成。组织机构人员：组长：付友伦副组长：李天清钱顺礼成员：陈继生赵勇各班主任二、建全食品中毒报告制度学校的食堂要仔细贯彻履行卫生部食品卫生以及对于《食品中毒检查报告方法》的精神，以便实时采纳防治举措。三、泛展开预防食品中毒宣传教育宽泛深入的展开预防食品中毒宣传，联合学校实质状况，充分利用广播、黑板报、主题班会、宣传画和实物标本等各样形式，普及相关的卫生知识，提升食品从业人员和广大师生职工的卫生管理水平，减少食品中毒发生。四、先期工作、食品原料进货关。学校采买人员要严格把关，定点采买，进货***证保证所采买的原料切合相关的规定，从源泉上把好食品卫生关。、严把食堂库房关。学校食堂库房安全责任落实，库房门口有显然标志，规定非食堂工作人员不得进入食堂库房。按期对库房里的原料进行检查，发现变质原料，实时办理，果断根绝变质的原料流入餐桌。、把餐具消毒关。学校食堂对餐具按规定进行严格消毒，保证餐具洁净卫生，防备出现因交错感染而引起的食品中毒事故。4、对每餐的饭菜要做好留样，取每餐的饭菜100克密封幸亏冷藏箱内保留24小时。

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