鼓楼区小学劳动教育课时备课
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
主题/课题做蛋糕课时1备课人年级六活动/上课地点教室备课时间学习目标1.了解蛋糕的营养价值。2.知道制作蛋糕需要哪些
材料
关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料
。课前准备
课件
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学习过程环节活动/学习
内容
财务内部控制制度的内容财务内部控制制度的内容人员招聘与配置的内容项目成本控制的内容消防安全演练内容
及学生活动教师指导与评价设计导入课题，激发兴趣（一）讨论交流，制定计划1.组织学生讨论、交流：你喜欢吃蛋糕吗？蛋糕有哪些营养呢？蛋糕是用哪些材料做的？2.制定计划： 1）小组讨论。2）制订出切实可行的个人计划学生自由交流，结合生活实际。学生在任务单上完成，进行小组交流，后全班分享。合作探究小组讨论：蛋糕的营养价值有哪些？制作蛋糕的原材料有哪些？四人小组讨论，蛋糕的营养价值。要求：1.人人分享，发表自己的意见。2.想到蛋糕的营养价值，和蛋糕制作材料，越全面越好。3.小组合作后完成任务单，互相补充，确定发言人。人人选择一项内容，人人分享。想到蛋糕的营养价值，越全面越好。小组合作后完成任务单，互相补充，确定发言人。根据学生的参与情况进行评价。集体分享集体分享：每个小组根据自己的讨论情况进行集体分享，其它小组互相补充。蛋糕的营养价值：蛋糕的主要成分是面粉、鸡蛋、奶油等，含有HYPERLINK"https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/6864.html"\t"_blank"碳水化合物、蛋白质、脂肪、维生素及钙、钾、磷、钠、镁、硒等HYPERLINK"https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/7144.html"\t"_blank"矿物质，食用方便，是人们最常食用的糕点之一。蛋糕的材料：蛋糕以面粉、甜味剂(通常是蔗糖)、黏合剂(一般是HYPERLINK"https://baike.pcbaby.com.cn/qzbd/1028675.html"\t"_blank"鸡蛋，素食主义者可用面筋和淀粉代替)、起酥油（一般是牛油或人造牛油，低脂肪含量的蛋糕会以浓缩果汁代替），液体（牛奶，水或果汁），香精和发酵剂（例如酵母或者发酵粉）为基本原料制成的含水量较高、质地柔软的糕点。所用原料种类及其配比的变化，外观形状的差异，馅芯饰花的多样，使蛋糕的花色品种很多。每个小组根据自己的讨论情况进行集体分享，其它小组互相补充。深入探究蛋糕还可以怎么样进行创新制作呢？根据学生的分享进行补充，强化拓展延伸进行做蛋糕的
方法
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研究。进行课外拓展实践实践任务利用这些材料进行一次实践活动。教学反思
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