中国菜做法搜集卡_4775_银耳陈皮炖乳鸽
银耳陈皮炖乳鸽
原料:
主料:乳鸽2只(每只约重400克);配料:水发白木
耳100克,水发陈皮10克; 调料:精盐10克,味精5克
,鸡精2克,高汤750克。
制作方法:
1.乳鸽宰杀洗净,剁成块,放入沸水锅中氽水2分钟
,用水冲凉,装入汤碗 中。
2.水发白木耳洗净剖块,放入沸水锅中氽一下,也放入
汤碗中,再放入水发陈皮。 3.锅置中火上,下高汤烧沸
,加入精盐、味精、鸡精 搅匀,
特点:
此菜味道清鲜,有滋阴补肺疗效。
所属菜系:其他
爱厨艺的人爱生活!愿大家快乐过好每一天!
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