葵花籽油国家
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GB10464－20032003－05－14中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局发布2003－10－01实施。5质量要求特征指标折光指数（n40）:〜相对密度（d20）:〜碘值（I）（g/100g）:118〜141皂化值（KOH（mg/g）:188〜194不皂化物（g/kg）:<15脂肪酸组成（％）：十四碳以下脂肪酸NA0.豆蔻酸C14：0NA棕植］酸C16：〜棕植］一烯酸C16：1NA十七烷酸C17：0NA十七碳一烯酸C17：1NA硬脂酸C18：〜油酸C18：〜亚油酸C18：〜亚麻酸C18：3NA花生酸C20:〜花生—烯酸C20：1NA山甯酸C22:〜芥酸C22：1NA二十二碳二烯酸C22：2NA木焦油酸C24：0NA二十四碳—烯酸C24：1ND注1：上列指标与国际食品法典委员会标准CodexStan210：1999《指定的植物油法典标准》的指标一致。注2:ND表示未检出，定义为%。质量等级指标葵花籽原油质量指标见表1。压榨成品葵花籽、浸出成品葵花籽油质量指标见表2。卫生指标按GB2716GB2760和国家有关标准、规定执行。其他葵花籽油中不得掺有其他食用油和非食用油；不得添加任何香精和香料。检验方法透明度、气味、滋味检验按GB／T5525－1985中的第1章、第3章执行。色泽检验按GB／T5525－1985中的第2章执行。相对密度检验按GB／T5526执行。折光指数检验按GBXT5527执行。水分及挥发物检验按GBXT5528执行。不溶性杂质检验按GB/T5529执行。酸值检验按GB/T5530执行。加热试验按GB／T5531执行。碘值检验按GB／T5532执行。含皂量中&验按GEB/T5533执行皂化值检验按GB／T5534执行。不皂化物检验按GB7〜执行。过氧化值检验按GB/T5538执行。冷冻试验按GB7T17756〜1999中附录A执行。烟点检验按GB7T7756〜1999中附录B执行。溶剂残留量检验按GB/执行。油脂定性试验按GB／T5593执行。以油脂的定性试验和葵花籽油特征指标（）作为综合参考判定依据。脂肪酸组成检验按G支T17376〜17377执行。卫生指标检验按GB/执行。检验规则抽样葵花籽油抽样方法按照GB／T5524的要求执行。出厂检验7.2.1应逐批检验，并出具检验报告。.2.2按的规定检验。型式检验当原料、设备、工艺有较大变化或质量监督部门提出要求时，均应进行型式检验。按第5章的规定检验。判定规则产品未标注质量等级时，按不合格判定。产品的各等级指标中有一项不合格时，即判定为不合格产品。标签除了符合GB7718的规定及要求之外，还有以下专门条款：产品名称凡标识“葵花籽油”的产品均应符合本标准。压榨葵花籽油、浸出葵花籽油要在产品标签中分别标识“压榨”、“浸出”字样。原产国应注明产品原料的生产国名。9包装、贮存和运输包装应符合GB／T17374及国家的有关规定和要求。贮存应贮存于阴凉、干燥及避光处。不得与有害、有毒物品一同存放。运输运输中应注意安全，防止日晒、雨淋、渗漏、污染和标签脱落。散装运输要有专车、保持车辆清洁、卫生。附：表1葵花籽原油质量指标项目质量指标气味、滋味具有葵花籽原油固有的气味和滋味，无异味水分及挥发物（%）<不溶性杂质（％）。<酸值（KOH）/（mg/g）<过氧化值/（mmol/kgW溶剂残留露（mg/kg）<100注：黑体部分指标强制。表2压榨成品葵花籽、浸出成品葵花籽油质量标准项目质量指标一级二级三级四级色（罗维朋比明25.4mm）<——黄35红黄35红泽（罗维朋比色槽133.4mm广黄15红黄25红具有葵花具有葵花籽气味、滋味无气味、气味、籽油固有口感良好气味和滋和味，无异味异味透明澄清—5无析出物，罗微量析出物，维朋比色：黄罗维朋比色：油固有气味口感好滋味，无透明度澄清、—TOC\o"1-5"\h\z水分及寸¥发物(%)<不溶性杂质/(%)<酸值(KOH)、(mg/g)<过氧化值/(mmol/kg)<5色值不变，红黄色值不变，加热试验(280'C)——色值增加小红色值增加于小于0.4蓝色值增加于含皂量/(%)<———烟点／℃—215205—冷冻试验(0T储藏澄清、透明———浸出油不得检出不得检出<50<50溶剂残留量／(mg／kg)压榨油不得检出不得检出不得检出不得检出注：1：划有“—”者不做检测。压榨油和：、二级浸出油的溶剂残留量检出值小于10m〜g时，视为未检出。注：2：黑体部分指标强制。本标准除中表1、表2的部分指标外，和第7章、第8章也为强制性的，其余为推荐性的。
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