会计学1常见有机物高考点击1.了解有机化合物中碳的成键特征。了解有机化合物的同分异构现象。2．了解甲烷、乙烯、苯等有机化合物的主要性质。3．了解乙烯、氯乙烯、苯的衍生物等在化工生产中的重要作用。4．了解乙醇、乙酸的组成和主要性质及重要应用。5．了解上述有机物发生反应的类型。6．了解糖类、油脂、蛋白质的组成和主要性质及重要应用。7．了解常见高分子材料的合成反应及重要应用。8．有机物各部分知识的综合应用。重点知识整合一、有机物的组成和结构有机物分子式结构简式官能团甲烷CH4CH4无乙烯C2H4CH2===CH2碳碳双键苯C6H6无乙醇C2H6OC2H5OH羟基乙酸C2H4O2CH3COOH羧基乙酸乙酯C4H8O2CH3COOCH2CH3酯基有机物分子式结构简式官能团葡萄糖C6H12O6CH2OH(CHOH)4CHO羟基、醛基纤维素(C6H10O5)n淀粉(C6H10O5)n油脂酯基氨基酸和蛋白质氨基、羧基二、常见有机物的性质三、有机化学反应的重要反应类型与常见有机物的特征反应1．有机化学反应的重要类型(1)氧化反应①燃烧：绝大多数有机物都能燃烧。②被酸性高锰酸钾溶液氧化，包括烯烃、炔烃、苯的同系物、醇、醛等。③醇的催化氧化。④分子中含醛基的物质(如醛、甲酸、甲酸酯、葡萄糖、麦芽糖等)被银氨溶液或新制氢氧化铜碱性悬浊液等弱氧化剂氧化。(2)取代反应①烷烃、苯及其同系物的卤代。②苯及其同系物的硝化。③酸与醇的酯化以及酯的水解。④油脂、糖类、蛋白质的水解。(3)加成反应不饱和烃与X2、HX、H2O、H2等发生加成反应。(4)加聚反应含有碳碳双键的烃可以发生加成聚合反应(即加聚反应)生成高分子化合物。2．常见物质或官能团的特征反应及现象四、有机合成与推断1．由转化关系推断这种方法
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熟悉有机化学中常见的转化关系，并能根据题目给出的转化关系图对号入座。2．由特殊反应条件推断(1)含烷烃基的有机物光照条件下发生取代反应。(2)在浓硫酸、加热条件下发生的反应一般是酯化反应、苯及其同系物的硝化反应。3．由特殊数据推断(1)1mol碳碳双键加成1molH2或Br2,1mol苯环加成3molH2。(2)同系物的相对分子质量相差14的整数倍。(3)饱和一元醇与比其少一个碳原子的饱和一元羧酸的相对分子质量相等。(4)饱和一元醇与乙酸充分酯化，生成的酯与醇相对分子质量相差42。命题热点演练热点一常见有机物的结构与性质(2011年高考福建卷)下列关于有机化合物的认识不正确的是( )A．油脂在空气中完全燃烧转化为水和二氧化碳B．蔗糖、麦芽糖的分子式都是C12H22O11，二者互为同分异构体C．在水溶液里，乙酸分子中的—CH3可以电离出H＋D．在浓硫酸存在下，苯与浓硝酸共热生成硝基苯的反应属于取代反应例1【解析】 油脂由C、H、O三种元素组成，完全燃烧生成H2O和CO2；蔗糖和麦芽糖互为同分异构体；CH3COOH中的—COOH能电离出H＋而—CH3不能电离出H＋；苯的硝化反应属于取代反应。【答案】 C变式训练1(2010年高考山东卷)下列叙述错误的是( )A．乙烯和苯都能使溴水褪色，褪色的原因相同B．淀粉、油脂、蛋白质都能水解，但水解产物不同C．煤油可由石油分馏获得，可用作燃料和保存少量金属钠D．乙醇、乙酸、乙酸乙酯都能发生取代反应、乙酸乙酯中的少量乙酸可用饱和Na2CO3溶液除去解析：选A。乙烯使溴水褪色是因为与Br2发生了加成反应，而苯使溴水褪色是因为苯萃取了溴水中的溴所至，A项错误；淀粉的水解产物为葡萄糖，油脂水解产物为高级脂肪酸和甘油，而蛋白质的水解产物为氨基酸，B项正确；煤油来源于石油分馏，可作燃料，少量的钠通常保存在煤油中，C项正确；醇和羧酸的酯化以及酯的水解都属于取代反应，乙酸乙酯中的少量乙酸可通过与Na2CO3的进一步反应而除去，D项正确。(2010年高考海南卷)有机物A可作为植物生长调节剂，为便于使用，通常将其制成化合物D，D在弱酸性条件下会缓慢释放出A。合成D的一种方法及各物质间转化关系如下图所示：热点二有机推断例2请回答下列问题：(1)A的名称是________，A与氯气反应可生成C，C的名称是________；(2)经测定E中含有氯元素，且E可以与乙酸发生酯化反应，则E的结构简式为____________，由A直接生成E的反应类型是________；(3)在弱酸性条件下，D与水反应生成A的化学方程式为____________________________________；(4)写出E的两个同分异构体的结构简式____________。
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