民国时期上海华人营造业群体的研究（可编辑）

民国时期上海华人营造业群体的研究（可编辑） 内容提要 营造业,即建筑施工行业,不同于建筑设计行业。上海开埠后,随着西方建 筑 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 、理论、技术以及经营管理方式的输入,上海的营造格局呈现出向现代转 型的局面。营造厂的内部管理模式、经营方式与工程承包制度等发生了较大改变。 同时,伴随营造行业日益勃兴,营造业群体也逐渐庞大,营造工匠从传统水木作 坊劳作形式下蜕变为或投资经营新式营造厂的厂主、或受雇于新式营造厂的雇佣 工人,形成一支近代新兴的职业群体。他们在城市中的影响主要通过众多标志性 嚣《暑譬尊罐.璺疆。督冀。童荡露。凄毽。.曹膏譬》?一》鎏? 建筑体现,并辐射到全国其他城市。他们在数量、年龄、学历、籍贯构成等方面 具有鲜明的时代及地域特征,反映了上海移民社会的某些特点,成为我们研究近 代上海社会的一个重要切入点,以往对此研究并不充分。 上海营造业群体大致分为两个层次,一为厂主,一为营造工人。他 们的经济 收入和日常生活状态因身份地位、技术能力等因素的不同而呈现差异性,绝大多 , 数营造工人处于社会的中下层,生活与工作状况都不尽如人意。 上海营造业群体有自己的同业组织,上海市营造工业同业公会如同近代上海 其他行业同业公会,是在政府指令下成立的营造业同业组织,它与晚清以来上海 的水木业公所存在传承关系,具有传统与现代并存的特点。年后,上海市 营造工业同业公会在制度和形式方面体现了现代民主和法治精神。同时,公会在 维护行业秩序、增进同业福利、协调业主与营造厂之间或营造厂与工人之间的矛 盾、促进营造业发展等方面均起了重要作用。另外,公会在政治参与和社会公益 事业方面也有不俗表现。上海营造业群体曾积极投身到爱国反帝的政治运动中, 为实际推动中国新旧民主革命的向前发展发挥了一定作用。并且,热心兴办同业 教育、医院,积极参加社会救济捐助活动,为整个社会作出了一定 贡献。 总之,近代上海营造业及其群体的发展历程,一定程度上反映了 中国营造业 向现代转型的特点。 关键词:水木业营造业营造业群体同业公会., , , . ., , , . . , . . , . . ., ., , ,. . .’ . ’, . ’ .’ ,四攀嬲 。 , .’. ? . , ,.. , . : ; ; ’ 目录 内容提要?... 目录??一 表次??.. 绪论??。 一、概念界定与选题意义 二、学术回顾三、研究方法与基本思路. 第一章上海营造业发展概况??. 第一节营造业的发展轨迹?。 一、传统社会中的工匠二、近代营造业的形成? 第二节营造厂的运作机制?.. 一、内部管理模式? 二、对外经营方式? 第二章上海营造业群体特征透析. 第一节数量评述??.. 第二节群体构成分析。 一、工种类别 二、身份等级差异? 三、年龄与学历分布 四、籍贯构成 第三节营造工人的收入和生活 一、经济收入? 二、日常生活概貌? 第三章营造业群体的同业组织?.第一节同业公会的源起??.. 第二节组织机构??.. 第三节领导层扫描 第四节同业公会的功能 一、作为行业团体的功能?。 二、作为公共团体的功能 结语? 参考文献??. 一、档案资料?一 二、报刊杂志?一 三、著述.. 四、论文? 五、学位论文致谢? 表次 表? 年注册的家主要营造厂?.. 表 年日军占领租界前家主要营造厂表 年上海营造厂数量变化表表南京金城银行招投标分析比较年 表 近代上海部分营造厂厂主籍贯统计表??。 表近代著名的川沙籍营造厂一览表?. 表? 年前后部分建筑工程工效及工人报酬情况? 表?年上海中国工匠平均所得工价比较? 表上海各业成年工人按月实际收入表年? 表一一 年上海公共租界各业工人死亡、重伤人数对比表? 表?上海市营造工业同业公会第一、二届理事长、理事含常务理事 一览表表上海市营造工业同业公会第一、二届监事一览表仁 .?.?.?..?..??.?..?..?.?.??.?.: 表?历次涨工米价计数与工资数年?. 表?年至年上海营造工人罢工次数及缘由。 表?营造界个人和同业公会参与创办主要学校一览表.绪论 一、概念界定与选题意义 本文所述“营造业专指近代上海的建筑施工行业,以区别于建筑设计行业。 它包括木工、泥工、雕锯工、石工、竹工、瓦工等职业类型和一些从事建筑营造 的投资厂商。 从晚清到民国,“营造一词的内涵有一个历史变化过程。中国古代建造房 屋不用“施工来表达,而专用“营造、“营建”、“考工等词汇,其中“营造 一词使用频率较高。“营造”的最早用法可以追溯到《魏书》中。《魏书?源子恭 传》记载:“若使专役此功,长得营造,委成责办,容有就期,此即建造的意思。 ?并且,根据《四库全书》电子版检索结果显示,“营造”一词在二十五史中总共 出现次。至北宋时期,李诫编修的《营造法式》,被誉为“中国古代建筑宝 典”,其内容多来自当时熟练工匠的经验,成为当时中原地区官式建筑的 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 。 正是由于此书对后世影响深远,故在其成书之后,“营造一词专指中国传统建 筑及其建筑技法和规范,一直沿用到世纪初期。?而在中国传统建筑营造方式 中,工匠群体承担了从设计、施工到装修的全套工作。 鸦片战争爆发后,西方传教士和商人大批来到中国,西方近代建筑业也逐渐 进入通商口岸城市。西方建筑体系对中国产生了前所未有的影响,促使中国传统 的营造行业发生了全面的现代转型,同时“也形成了建筑师这一新型的职业类 别”。?然而,直到世纪年代初,国内社会仍然普遍使用“营造一词,而 非“建筑。 事实上,“建筑”作为单词的出现,并非近代以后的产物,通过电子检索《四 库全书》可知,“建筑一词至少从宋代已经开始使用,只是不能将其和现代汉 语中的“建筑等同起来。古文的“建筑”可以理解为两个动词的叠加,意思为 。广东、广西、湖南、河南辞源修订组,商务印书馆编辑部编:《辞源》修订本第三册,商务印书馆 年版,第页。 《阴库伞书》电子版,香港文化出版有限公司,中文大学出版社年版。 夏征农主编,辞海编辑委员会编:《辞海》缩印本:音序,上海辞书出版社年版,第页。 郑卉:《上海里弄住宅营造技艺研究》,复旦大学硕上学位论文,年,第页。 路中康:《民国时期建筑师群体研究》,华中师范大学博士学位论文,年,第页。 , “建造、建立。但是,它并没有建筑具有科学性与美术性 即工学和美学层面的意思。?赋予“建筑’’一词上述意义的其实是日本人,是日 本人把西方的“翻译成了汉字“建筑’’,且意思根据日本民族自身 的理解发生转化。随后,又由于晚清大量留学生赴日本学习,他们把“建筑一 词重新又从日语引回至汉语。正是在他们的努力下,“营造一词才逐渐被“建 筑’’所取代,慢慢减少了在学术领域与日常用语中的使用频率。圆但是,不管怎 么说,“‘建筑’的连用最早还是始于中国,其功用主要是充当动词。只是其使用 频率很低,直到清末开始突然增加。所以,从语源上来说,应该纠正“建筑” 一词来源于日本的误说。 世纪末至世纪年代是上海建筑业逐渐从起步走向兴盛的快速发展 时期,许多著名建筑纷纷拔地而起,特别是在世纪、年代,上海建 造 层以上的高层建筑就有余幢。这些著名建筑不仅在层高和气势上跨进了一 大步,而且在结构、用材和装饰上也有质的飞跃。当然,这些在建筑领域里所取 得的辉煌成就至始至终都与上海的营造队伍息息相关。营造业已成为上海不可或 缺的一个行业,那些反映西方近代建筑的新结构、新材料、新设备和新技术的设 计概念,是依靠了营造工匠们的勤劳双手和聪明才智,才能使它们一个个从平面 的设计图纸变成一幢幢宏伟的建筑。而且在这一过程中营造工匠们所进行的并非 是一种简单复制,他们在营造中根据上海的土壤特质、上海的文化习俗所表现出 的创造性劳动,值得我们好好加以研究。 伴随营造业的不断兴隆,围绕着这一行业聚集起了一个不小的行业群体。他 们由营造工匠、营造厂商所组成,并且以乡土地域为主各立帮派,本埠浦东籍较 多,外埠工匠则以江苏、绍兴、宁波帮为主。?“民国年,上海的注册营造厂 已发展到多户,拥有建筑工人万多人,营造队伍素质提高也比较快。’’ 他们来自于不同的地域,有着自己的同业组织,反映了上海移民社会的某些特点。 亦可成为我们研究近代上海社会的一个重要切入点。 目前学术界比较多地把研究视角投向那些近代上海的建筑物及建筑设计师, ?参见徐苏斌著:《近代中国建筑学的诞生》,天津大学版社年版,第?页。 郑卉:《上海里弄住宅营造技艺研究》,复日.大学硕十学位论文,年,第页。 徐苏斌著:《近代中国建筑学的诞生》,天津大学出版社年版,第页。 回 海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第页。 同上,第页。 而对营造业与营造业群体在上海城市建设中所作贡献的研究则为数不多。而营造 业却是从设计图纸变为实体的重要环节,他们的职业水平直接关系到图纸上的意 念落实到实体的程度,而且这一营造群体也是近代上海数量可观 的一个重要职业 群体,若要对近代上海城市建设作一番研究,假使缺少了对于营造业与营造业群 体的考察,应该是不甚完整的。所以,深入剖析研究近代上海的营造业群体的发 展概况、来源与结构、精湛技艺与职业生活以及与城市建设发展的互动作用,不 仅可以填补近代上海营造业群体研究的空白,而且对推进近代社会群体研究和整 个上海史研究的深入发展都具有重要的学术价值和理论意义。 本文研究对象在时间上将限定于年至年,因为这近四十年不仅是 营造业群体迅速壮大的历史时期,而且也是接受西方各项营造技术与理念全方位 发展的重要时期。之所以将研究对象的时间上限确定为年,主要基于如下 两点考虑:第一,此时的上海营造业已初步发展,浦东川沙人杨斯盛已开设了杨 瑞泰营造厂,这是上海第一家中国营造厂,杨斯盛因而也被同行誉为近代建筑营 造业的一代宗师、工界伟人、川沙帮营造业的当然领袖。该营造厂不仅建造了诸 如江海北关这样的建筑佳品,而且还培养了如顾家曾、周瑞庭等 一代名匠,对整 个近代上海营造行业具有重要影响。第二,这一时段所保留下来的档案资料及历 史材料较之民国以前的营造业资料相对完整,为本文的研究提供了实际可能。 本选题的参考资料主要借助于上海市档案馆同业公会档案、已公开出版的建 筑类领域书籍、杂志和部分相关人员的回忆文章。 二、学术回顾 从目前的研究成果看,与本选题有关的研究主要集中在以下两个方面:一是 中国社会史研究领域的社会群体研究;二是近代上海营造业与建筑史的研究。 对于近代中国社会群体的研究又可以概分为两个部分:一为自由职业群体研 究;二为社会下层群体研究。就社会史研究领域的职业群体研究来看,虽然没有 直接以营造业群体为研究对象的,但对其他一些自由职业者群体的研究著作与论 文还是比较丰富的,相关研究理论也是层出不穷。 针对自由职业群体研究,学界主要围绕自由职业群体兴起的原因和背景作探 讨。例如:张丽艳在其博士学位论文《通往职业化之路:民国时期上海律师研究》中指出,律师是近代中国新式法律教育的产物,这也是与中国传统讼师的主要区 别之一。?陈同则在《略论近代上海外籍律师的法律活动及影响》一文中认为, 外籍律师的刺激和示范对中国律师的兴起产生了较大影响。圆同样,在探讨至近 代上海职业会计师兴起的原因时,魏文享尤其强调了市场因素,认为公司制的推 行,会计法、审计法、票据法等经济法规之颁行,均要求有会计师承担民间审计 的职责,这是会计师诞生的重要促因。固还有,肖风彬在其硕士学位论文《近代 上海中医群体研究》中认为,民国时期上海中医群体是从传统社 会下的中医演变而来,“其治病救人的功效传承延续着。?除了对近代上海的律 师群体、会计师群体、医师群体研究以外,民国时期的建筑师群体也进入了研究 者的考察视域。路中康在《民国时期建筑师群体研究》中阐明,民国时期建筑师 的产生有三种途径:传统工匠的转变、土木工程师的转行和学习建筑学专业的建 筑师的产生,因而民国时期建筑师群体的构成也相应地分为三个部分。?尹倩则 指出,上述这些自由职业群体“既不能与官僚、资产阶级等社会上层相提并论, 也不能与产业工人、苦力等社会下层混为一谈,它与这两极均有一定距离,属于 社会的中间阶层。?路中康的博士论文虽然指出了民国时期传统工匠的转变是建 筑师产生的重要途径之一,但文中对绝大多数未转变成建筑师的传统工匠并没有 作深入地剖析与区分。另外,在对这些自由职业群体的研究中分层研究仍不明显。 “同样是律师,从学历上看有在国内培养与国外留学的分别,从收入上看差别也 很悬殊。在医师群体中,也一直存在着西医和中医两种分歧颇大的类别。?建筑 师群体内部也存在着不同层次,如国籍属别、教育程度、生活背景和经济状况的 不同,也会导致其群体成员各自境遇的不同。任何一个群体都不是由一个单一的 层次所组成的,其内部不同的层次都有其不同的特点,就是由于这些不同层次的 存在,才恰恰可能会给职业群体带来深远的影响。因此,这就需要研究者们切 实从实证研究出发,多角度多层次地对自由职业者群体自身的发展轨迹与不同特 国张丽艳:《通往职业化之路:民国时期上海律师研究》,华东师范大学博士学位论文,年,第页。 陈同:《略论近代上海外籍律师的法律活动及影响》,《史林》年第期,第?.页。 魏文享:《近代一海职业会计师群体的兴起??以上海会计师公会为中心》,《江苏社会科学》年第 期,第?页。 回肖凤彬:《近代上海中医群体研究》一,上海师范大学硕士学位论文,年,第页。 路中康:《民国时期建筑帅群体研究》,华中师范犬学博士学位论文,年,第页。 尹倩:《中国近代自由职业群体研究述评》,《近代史研究》年第期,第页。 同,第页。 同上,第页。 点进行考察,以期有更全面的了解。? 在社会下层群体研究方面,论著成果可谓汗牛充栋。研究者大多以城市中的 流民、手工业者、人力车夫、码头工人、妓女、乞丐等穷苦大众为研究对象,对 这些群体的出现原因、群体特征、生活状况等作细致地勾勒与评述。其中,代表 著作与论文分别有池子华的《中国近代流民》圆、王印焕的《民国时期的人力车 夫分析》?、孔祥成的《现代化进程中的上海人力车夫群体研究??以世纪 年代为中心》?、黎霞的《负荷人生:民国时期武汉码头工人研究》、 邵雍的《中国近代妓女史》、周德钧的《乞丐的历史》?等。这些研究成果都论 述得比较深入,具有较高的学术水平,理应受到后来研究者的高度重视。 从建筑史的视角考察,目前学术界专门就近代上海营造业为研究对象的论文 还屈指可数,然而把少数知名的营造厂商及其所承揽、建造的工程项目作为研究 对象的论著还是比较丰富的,尤其是对于那些被上海市人民政府列为上海市优秀 历史建筑的研究,就更是五花,数不胜数了。相关文章主要涉及老上海的花 园洋房、外滩的万国建筑群、近代上海的传统民居与沪上知名的海内外建筑师及 上海城市建筑史等一系列问题。 专门研究近代上海营造业的论著为数不多,主要有何重建的《上海近代营造 业的形成及特征》、娄承浩与薛顺生的《老上海营造业及建筑师》、上海建筑 施工志编委会编写的《上海建筑施工志》和《东方“巴黎:近代上海建筑史话》 、高红霞、贾玲的《近代上海营造业中的“川沙帮》等,他们研究的侧重点 虽各有不同,但都对近代上海营造业的基本发展状况与特征做了首次探讨。何重 建的《上海近代营造业的形成及特征》一文,详细阐明了上海近代营造业产生的 。尹倩:《民国时期的医师群体研究》,华中师范大学博十学位论文,年。 池了华著:《中国近代流民》,浙江人民出版社年版。 王印焕:《民国时期的人力车夫分析》,《近代史研究》年第期。 孔祥成:《现代化进程中的上海人力车夫群体研究??以世纪~年代为中心》,‘学术探索》 年第期。 黎霞:《负荷人生:民国时期武汉码头工人研究》,华中师范大学博士学位论文,年。 邵雍著:《中国近代妓女史》,上海人民出版社年版。 周德钧著:《乞丐的历史》,中国文史出版社年版。 何重建:《上海近代营造业的形成及特征》,载汪坦主编:《第三次中国近代建筑史研究讨论会论文集》, 中国建筑工业版社年版,第页页。 娄承浩、薛顺生编著:《老上海营造业及建筑师》,同济大学版社年版。 膺《一卜海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版。 上海建筑施工志编委会编写办公室编著:《东方“巴黎”:近代上海建筑史话》,上海文化出版社年 版。 高红霞、贾玲:《近代上海营造业中的“川沙帮”》,载上海市档案馆编《上海档案史料研究》第八辑, 上海三联书店年版,第页。 历史前提与时代背景,且较明晰地总结出上海近代营造业表现在经营、技术、观 念三个方面的显著特征,强调了中西文化交汇,西方建筑的进入不仅仅给上海城 市建筑的风格、面貌带来了巨大变化,同时也给与此相关的各个 领域、行业,特 别是营造业在更深层次上带来了深刻转变。?娄承浩和薛顺生的《老上海营造业 及建筑师》一书,是有关近代上海营造业的第一本专著。书中不仅逐一介绍了老 上海的主要华商营造厂和厂主,而且还首次阐述了上海市营造工业同业公会的成 立情况与公会章程。作者从上海最古老的鲁班殿开始记叙,经过世纪初沪绍 宁水木业公所的成立,直到年上海特别市营造厂同业公会的设立。这期间, 近代上海营造业面临的来自租界行政当局的百般刁难和被外国洋行、设计事务所 的恶意排挤不胜枚举,但却始终逆来顺受,不为所动,从而揭示出一个在近代历 史上充满着艰难和酸苦的上海营造业。?上海建筑施工志编委会编写的《上海建 筑施工志》和《东方“巴黎”:近代上海建筑史话》主要 记录 混凝土 养护记录下载土方回填监理旁站记录免费下载集备记录下载集备记录下载集备记录下载 了上海城市建设中 有关建筑施工行业的队伍机构、主要成果、技术科研以及施工管理等方面的历史 轨迹和现状,并且记载了与建筑施工行业有关的众多大事和一些 重要人物的情 况,为后来研究者提供了诸多珍贵的参考资料。高红霞和贾玲的《近代上海营 造业中的“川沙帮”》一文,着力研究了近代川沙营造业在上海的发展概况及其 在近代上海中心城区兴盛的内、外在原因,进而揭示出川沙营造业群体对推动整 个上海营造业向专业化、行业化发展所作的不可忽视的贡献。? 除对上海营造业进行研究外,有些学者还对国内其他地域的营造业加以研究 和考察。例如,对南京地区的研究有冷天的《得失之间??从陈明记营造厂看中 国近代建筑工业体系之发展》,作者以陈明记营造厂建造的典型建筑为例,阐明 营造业在中国建筑工业体系中的地位和作用。李海清的博士学位论文《中国建 筑现代转型》则以建筑技术及相关制度、观念为切入点,从新的视角来考量中国 建筑的现代转型进程,并且部分论及南京和上海的营造业状况。对武汉地区的 ?何重建:《上海近代营造业的形成及特征》,载汪坦主编:《第三次中国近代建筑史研究讨论会论文集》, 中国建筑丁业出版社年版,第页一页。 娄承浩、薛顷生编著:《老卜海营造业及建筑师》,同济大学出版社年版。 圆‘上海建筑施工志》编纂委员会编:《:海建筑施工志》,上海社会科学院版社年版;上海建筑施 工志编委会编写办公室编著:《东方“巴黎”:近代上海建筑史话》,上海文化出版社年版。 回高红霞、贾玲:《近代上海营造业中的“沙帮”》,载上海市档案馆编《上海档案史料研究》第八辑, 上海三联书店年版,第?页。 冷天:《得失之间??从陈明记营造.看中国近代建筑业体系之发展》,《世界建筑》年第期。 李海清著:《中国建筑现代转型》,东南大学出版社年版。 研究有徐齐帆的《武汉近代营造厂研究》,该文集中就武汉地区近代营造厂为研 究对象,分析了武汉营造厂顺时而变的资质申请制度、人员管理、技术工作情况 以及承建的大量近代建筑实体,全面和系统地揭示武汉近代营造厂的价值和发展 规律,丰富了武汉近代建筑史的研究体系。? 另外,自年起,由清华大学汪坦教授发起的“中国近代建筑史研究讨 论会在北京召开,至今已举办过六次国内研讨会和五次国际研讨会。历次中国 近代建筑史研讨会共出版论文集本,收入论文篇。其中,虽然直接论述 上海近代营造业的论文只有篇,但是其余论文都从各个角度,诸如建筑的平面 布局、外在样式、材料结构与构造、建筑测绘、建筑遗产保护等,全方位、多学 科地研究中国近代建筑史,起到了积极推动建筑史研究与近代建筑保护的良好作 用。 此外,对近代上海老建筑进行研究也是近代上海城市史研究中的一个重要方 面,相关论著成果也颇为丰富。其中,作整体性研究的有王绍周的《上海近代城 市建筑》、伍江的《上海百年建筑史》、陈从周和章明的《上 海近代建筑史稿》等。王绍周的《上海近代城市建筑》一书是国内外首次编著 的一本有关上海近代城市建筑的大型建筑类图书,主要探讨了上海自年开 埠以来至年的建筑历史面貌,详细描绘了近代上海城市建筑的多功能性与 多式样性,从而突出反映了中西文化交汇的时代特征。伍江从开埠前的上海开 始记述,一直论述到解放前上海的地方建筑特征,对近代上海建筑业的发展、鼎 盛和衰落这一历史过程作了相当细致地阐释。?陈从周和章明也从上海成为通商 口岸开始说起,对整个近代上海的建筑作了一简要的历史回顾。除此以外,娄 承浩与薛顺生一起编著的《上海老建筑丛书》则从老上海的经典建筑、花园洋 ?徐齐帆:《武汉近代营造厂研究》,武汉理大学硕士学位论文,年。 张复合:《中国近代建筑史研究与近代建筑遗产保护》,《哈尔滨工业大学学报》社会科学版年第 期。 国王绍周著:《上海近代城市建筑》,江苏科学技术出版社年版。 伍江著:《上海百年建筑史》 ,同济大学出版社年版。 陈从周、章明主编:《上海近代建筑史稿》,上海三联书店年版。 王绍周著:《上海近代城市建筑》,江苏科学技术出版社年版。 伍江著:《上海百年建筑史》一,同济大学出版社年版。 陈从周、章明主编:《上海近代建筑史稿》,上海三联书店年版。 薛顺生、娄承浩编著:《老卜海花园洋房》,同济大学出版社年版; 薛顺生、娄承浩编著:《上海老 建筑》,同济大学出版社年版;娄承浩、薛顺生编著:《老上海经典建筑》,同济人学出版社年 版;娄承浩、薛顺生编著:《消逝的上海老建筑》,同济大学出版社年版;薛顺生、娄承浩编著:《老 上海经典公寓》,同济大学出版社年版。 房、经典公寓等各个方面来展现近代上海建筑的多姿多彩。还有杨嘉祜的海: 老房子的故事》?,该书对幢上海市优秀近代建筑保护单位或市级文物保护 单位的历史源流、建造情况、建筑风格等均作了一番详实的考订工作,并在书中 选配了这些老房子大量的早期照片,真可谓用心良苦、弥足珍贵,为后人对这些 老建筑的保护工作做出了一定程度的贡献。 除了上述著作外,张伟的《沪渎旧影》把近代上海的房屋建筑大体分为三个 时期,即世纪中后期的初创期,世纪末至世纪初的繁荣期和世纪 年代的鼎盛期。并且,他还强调了作为多元文化集中反映的载体??近代上海建 筑所具有的“海派文化的特征。中国人民政治协商会议上海市委员会、文史 资料委员会编的《旧上海的房地产经营》则从房地产行业的视角对旧上海的营造 厂和营造队伍作了侧面描述。徐苏斌的《近代中国建筑学的诞生》偏重于考察 清末民初中国人对建筑认识的转变,并且详细考证了“建筑一词的语源及在日 本的演化过程,对我们重新审视“建筑的概念有很大帮助。?赖德霖的《中国 近代建筑史研究》则从建筑制度、技术、人才与教育以及美学思想等方面对中国 建筑现代化历程作了初步探讨。?郑卉的海里弄住宅营造技艺研究》从另一 个全新的视角对上海里弄住宅作了一番研究。他认为,里弄住宅作为近代上海独 特的住宅建筑类型,是中国江南传统民居营造技艺与欧洲联排式住宅营造技艺相 结合的产物,也是海派建筑中西合璧、兼容并蓄特征的重要载体,凸显了近代上 海里弄住宅自身的海派建筑特色。? 综而论之,近十年来学术界对近代上海建筑史的研究取得了相当成绩。在研 究过程中,既有全局性的考量,又有地域个体的探讨;在研究方法 上,比较注重 多学科的综合运用。这些无疑都扩展了研究的深度和广度。 但是毋庸讳言,对近代上海营造业群体的研究仍明显不足,笔者认为至少在. 以下几个方面有待于进一步深入拓展: 首先,从整体上看,研究的成果尚嫌不够,论文专著只有数篇。资料的挖掘 ?杨嘉裱著:《上海:老房子的故事》,上海人民出版社年版。 张伟著:《沪渎影》,上海辞书出版社年版,第页。 中国人民政治协商会议上海市委员会、文史资料委员会编:《旧上海的房地产经营》,上海人民出版社 年版。 徐苏斌著:近代中国建筑学的诞生》,天津大学出版社年版。 赖德霖著:《中国近代建筑史研究》,清华大学出版社年版。 郑卉:《上海里弄住宅营造技艺研究》,复旦大学硕士学位论文,年。 程度也同样尚浅,目前的研究性成果基本上重复利用一些资料,对有些散见于他 处的史料挖掘和利用不够。如对档案类史料的使用就相对比较集中,以致对近代 上海营造业领域的研究难以有新的突破,这些均有待于研究的进一步深入。 其次,就研究的深度而言,微观细致的研究明显少于宽泛的宏观研究。对近 代上海营造业群体中的人员籍贯、工种类别、生活状况等都需要作细致地统计区 分和比较研究,对于具体的个案研究仍比较缺乏。 最后,对近代上海营造业的同业团体及其组织机构与职能的研究仍尚属薄 弱,在这方面也需要加以关注和积极拓展。 研究方法与基本思路 本文主要采用历史学的文献研究方法,主要依据上海市档案馆收藏的有关档 案,辅之于文史资料、地方县志、报刊杂志及前人研究成果,借鉴社会学、统计 学等学科的相关理论知识,搜集相关数据进行量化研究、分层研究等,对民国时 期上海营造业群体作一个整体考察。 在梳理近代上海营造业群体的发展轨迹的同时,从年龄、文化程度、工资收 入等方面入手,探讨上海营造业群体在人口统计学方面的构成类型;从数量规模、 群体地域分布、日常生活样式等入手,研究上海营造业群体在社会学方面的结构 层次,以期勾勒出近代上海营造业及其群体的大致群象。 遵循以上研究方法及思路,本文共分为三章。第一章主要论述近代上海营造 业的发展轨迹,考察民国时期上海营造业发展的全过程。并且,讨论近代上海新 式营造厂的运作机制。第二章主要概括近代上海营造业群体的发展状况与深入分 析其规模数量、人员构成、社会地位、收入、日常生活等方面的具体状况,透视 其所具有的职业特性、地域特点和群体特征。第三章主要探究营造业群体所在的 同业组织,着重考察上海市营造工业同业公会的历史起源、组织机构、领导集体 与公会功能。结语部分对全文作一回顾,近代上海营造业群体的发展是中国近代 社会的“新陈代谢与营造行业向现代转型的共同作用的结果。他们为上海这座 城市的建设规划和文化融合付出了自己的努力,并且产生了重要意义。 本文写作中存在的最大难点是史料的缺失和不成系统。由于历史原因,关于 上海市营造工业同业公会的前身??“上海水木业公所的档案史料 很少,靠笔 者所收集的零散史料能否达到客观呈现出近代上海营造业群体实际形象的目的, 是笔者最大的忧虑。 尽管如此,鉴于以往对近代上海营造业群体的研究还鲜有人为,而且一些问 题也少有人论及,笔者知难而上,不思浅陋,或能起到抛砖引玉的作用。更希望 本文的写作能有助于拓展近代建筑史研究的视野,改变以往建筑史研究在视角上 的局限,并对上海城市史研究的深入有所裨益。 第一章上海营造业发展概况 近代上海己跻身国际大都市,城市建筑施工行业也是其较为发达的行业之 一。民国时期上海营造业发展走过了一条艰难曲折的道路,整体呈现上下坡走势。 与此同时,营造厂的内部管理模式、经营方式与工程承包制度等也都相应发生了 较大转变。 第一节营造业的发展轨迹 营造业属于传统行业,上海地区的营造工匠队伍从分散的个体专业工匠到水 木作坊的形成,大致经历了两千多年。清道光年间,水木作坊已形成一支主要的 社会职业队伍。至世纪末世纪初,作坊式的营造工匠被具有一定规模的营 造厂商所代替。至此,营造工人在管理能力和技术水平较为成熟的营造厂的组织 下,步入近代上海营造业发展的黄金期,一座座著名建筑在他们手中拔地而起。 一、传统社会中的工匠 春秋时期,上海地区曾被楚国作为封建贵族的封地,靠海滨一带开始出现一 些以捕鱼、晒盐为生的游民,搭了临时的茅棚简屋居住,没有专业工匠。西汉初 年,由于社会经济与贸易的发展带动了人口的增长,人们对房屋住宅的需求量也 相应增加,于是日益出现以分散、个体、小规模施工为主的水木工匠。?与此同 时,这些工匠多为官府征用,编入“匠籍”,主要为官府修筑宫室、官署、寺庙 等设施和海塘堤坝等。他们一般分为“轮班、“住坐”两类,木匠每五年一班, 锯、瓦、竹、油漆等工匠每四年一班,轮流赴京师从事无偿劳动, 往返盘缠自理。 因此,许多工匠想方设法逃避征召,不愿充当免费劳力。 到了唐朝,官府匠役队伍开始萎缩,逐渐被民间大户私养工匠所代替,社会 上出现了一支长年依附于私家的工匠队伍。至明朝成化二十一年年,“以 银代役”法令的出台,致使匠役制度日趋式微。“轮班工匠有愿出银价者,每名 。参见‘上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第 页。 每月南匠出银九钱,免赴京,北匠出银六钱,到部随即批放,不愿者,仍旧当班。 ?可见,实行“以银代役的政策,进一步解放了官役、私养工匠的人身自由, 使他们能够自行从事较为宽松的经营活动。他们或走街串巷,或伫立桥头,或汇 集茶馆,等待业主的招雇。到明朝嘉靖年间年,独立专职从事营 造业的建筑施工机构,即水木作坊开始出现。这种以师徒或家族、同乡为主体的 施工组织者称为“作头。“在明万历至崇祯年间?年,上海县城 内具有相当人身自由的纳税建筑工匠已达名。” 到了清朝,匠役制度仍在延续,无偿役用建筑工匠的事时有发生。直到清康 熙三十九年年,松江府再颁《为禁铺商当官告示》,明令禁止官府无偿 役用建筑工匠,匠役制度才最终逐渐废止。据目前资料所示,历史上第一次有文 字记载的“水木作’’出现在清道光二十五年年,记载作坊中有木工、泥 工、雕锯工、石工、竹工等。城镇里的水木作以乡土地域为主各立帮派,外埠工 匠进入上海则以江苏、绍兴、宁波帮为主。除此以外,古代上海地区另一只营造 队伍是分布在农村的泥木工匠,他们农闲务工,分散施工,承揽民居修造,工竣 即散。 总而言之,营造工匠的队伍建设与人身自由度随着时代的发展而发生变化。 明代前的工匠人身自由受匠役制度的限制,明朝中后期始,匠役制度遭到“以银 代役”政策的冲击,匠役的人身依附关系得到很大改善,相应地从事营造业的人 数也逐渐增多,为近代上海营造业的繁荣发展创造了良好的条 件。 二、近代营造业的形成 鸦片战争后,随着西方列强的侵入和资本输入,西方建筑理论与技术也随之 传入中国,上海传统营造业适时地发生变化。首先,施工组织出现以资本经营为 主的营造厂或建筑公司,与水木作坊、农村个体工匠形成三足鼎立的局面。其次, 上海周边地区工匠来沪形成以乡土为核心的不同帮派。同时,经营地域从上海本 。转引自《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第 页。 《.卜海建筑施二志》编纂委员会编:《上海建筑施志》,上海社会科学院出版社年版,第页。 何重建:《上海近代营造业的形成及特征》,载汪坦主编《第三次中国近代建筑史研究讨论会论文集》,中 国建筑工业出版社年版,第页。 参见《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第 页。 地转变为向全国辐射、全方位开放。再次,营造工匠通过入校学 习,从掌握传统 营造工艺转变为迅速接受西方建筑新技术。最后,营造工匠在观念上也发生改变, 要求社会承认本行业地位的思想日趋强烈。? 综观近代上海营造业的发展,大致可分为四个阶段:一营造业的雏形时 期;营造业的黄金时代;三敌伪时期的营造业;四上海光复后的营 造业。 一营造业的雏形时期 世纪末世纪初,伴随西方资本主义经济的输入,上海的城市化、工业 化进程大大加快,同时随着“上海人口的激增,使房屋出租供不应求,对赚钱特 别敏感的商人发觉地产投机生意比生丝、茶叶,甚至鸦片的买卖更好,这是‘一 本万利’的生意”。固故而,上海房地产市场越做越大,投资者获利后又纷纷翻建 房屋,扩大规模,致使公共租界地价不断上涨,南京路地价更是惊人飞涨,“ 年每亩为两银,年为两银,年为万两银’’。然而,发展 如此迅猛的房地产业,使得传统水木作坊的施工组织形式无论从规模、技术装备, 还是生产经营方式都很不适应。因此,采取全新经营方式的营造厂便应运而生了。 清光绪六年年,川沙人杨斯盛开设了杨瑞泰营造厂,这是上海第一家由 国人自己创设的独立的近代工程施工组织。“营造厂按照西方建筑公司办法进行 工商注册登记,采取包工不包料或包工包料的形式,接受业主工程承发包。内部 只设管理人员,劳动力临时在社会上招募,营造厂主与水木工匠为雇佣关系。? 第一家营造厂出现后,其组织方式、经营方式很快被沪上建筑行业所接受,并且 “在杨瑞泰营造厂管理人员中,从洋行建筑房产部雇佣的建筑管理人员中分化出 第二批近代施工队伍组织者,比较出名的有顾兰记营造厂、江裕记营造厂、姚新 记营造厂、裕昌泰营造厂”。到世纪初,上海滩已有了近百家正式登记注册 的营造厂,其中“年宁帮营造厂达家”,其余未办理工商登记手续的营 。中国传统社会一直持有“只重文学,鄙薄工艺”的看法。西方建筑理论与技术传入中国后,营造匠们 对此观点表示极为不满,呼吁“树全力奋斗之帜,冀将数千年积瘤,一扫而空”。参见何重建:《上海近 代营造业的形成及特征》,载汪坦主编《第三次中国近代建筑史研究讨论会论文集》,中国建筑工业出版 社年版。 娄承浩、薛顺生编著:《老上海营造业及建筑师》,同济大学出版社年版,第页。 同上,第页。 《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第页。 同上,第页。 娄承浩、薛顺生编著:《老上海营造业及建筑师》,同济大学出版社年版,第页。造厂数量更多。 ~年注册的家主要营造厂 表一 注册地点 厂名 建造的代表性建筑 创办人 杨斯盛 江海关二期、公平丝厂厂房 杨瑞泰 江裕生 西门外义弄号 江裕记 德国总会、德华银行 顾兰记 顾家曾 梧州路号 先施公司、外埠城市领事馆工程 裕吕泰 谢秉衡 怡和洋行、天祥洋行 协盛 大清银行、东方汇理银行 余洪记 余积臣 英国领事馆、跑马厅总会看台 广东路号 姚新记 姚锡舟 上海电话公司、中山陵一期 江西路江西中路号 王发记 王松云 汇中饭店 威海卫路威海路号 周瑞记 周瑞亭 俄罗斯领事馆 久记 张效良 沪杭铁路站房、中汇大楼 爱文义路北京西路号 资料来源:《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社 年版。 一般而言,由中国人开设的营造厂,其注册登记多数以厂主姓名为厂名,并 附上英文商号,也有的则沿用水木作名称。“厂址就在厂主住宅内,内部组织构 成有厂主经理、账房、工地看工。?而由外国人开设的建筑施工组织多数称 为建筑公司,“机构较为完备,公司在市中心租用写字间,公司本部安装电话, 配备交通工具,组织构成有经理室、账房、华人买办室、工程监 理室,还设材料 堆场、工场”,?可谓一应俱全。至年,登记的营造厂中规模较大的有 多家,其中外商有多家,华商多家。 二营造业的黄金时代 自世纪初开始,沪上的民族营造业始终兴盛不衰。及至、年代,上 海营造业“呈现出清一色的国人一统天下的局面’’,由此营造业发展进入鼎盛期, 。《上海建筑施工志》编纂委员会编:‘上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第页。 同上,第页。 。上海建筑施工志编委会编写办公室编著:‘东方“巴黎”:近代上海建筑史话》,上海文化出版社年 版,第页。 营造厂数量也随之成倍递增。具体来讲,年登记的营造厂为家, 年增加至家,?到年底已达家之多,“加上华人经营的水电设备、 竹篱、石料、油漆、建材各业和设计、土木工程事务所专业估价、监工等及 众多建筑工人,已形成一支规模庞大、技术全面的建筑队伍。由于营造行业的 繁荣发展,大批新式建筑在上海拔地而起。其中既有文艺复兴式 的怡和洋行大楼, 又有新古典主义风格的海关大楼;既有芝加哥学派哥特式的沙逊 大厦,又有极具 现代主义气息的国际饭店。这些风格迥异、各具特色的高楼大厦 即是世纪、 年代上海营造业处于黄金时期的最佳见证。 表? 年日军占领租界前家主要营造厂 厂名 创办人 建造的代表性建筑 注册地点 陶桂记 陶桂松 中国银行、新永安大楼、 成都路成都北路 中国通商银行 弄号 馥记 陶桂林 国际饭店、大新公司、 戈登路江宁路号 广州中山纪念堂 新仁记 何绍庭 沙逊大厦、百老汇大厦、 威海卫路威海路 竺泉通 都城饭店 号 张裕泰 张裕田 工部局大厦、广东银行 贝勒路黄陂南路号 新申 陆南初 河滨大楼、中央捕房 康脑脱路康定路 号 新亨 徐钜亨 聚兴诚银行 爱多亚路延安东路 号 朱森记 朱月亭 大上海新区市府大楼 新闸路 魏清记 魏清涛 西侨青年会大楼、武汉 宁波路号 江海关 永大建筑公司 顾道生 城隍庙翻修工程 南京路南京东路 号 。上海建筑施工志编委会编写办公室编著:东方“巴黎”:近代上 海建筑史话》,上海文化出版社年 版,第页。 。忻平:《人?建筑?空间?文脉??论年代上海建筑文化》,‘华东 师范大学学报》哲学社会科学 版年第期。久泰锦记 徐锦章 雷士德工学院 博物馆路虎丘路 号 大宝建筑厂 邵大宝 杨树浦发电厂车间 同孚路石门一路 号 包福记 包瑞麟 钢铁结构厂房 温州路弄号 陶记 陶伯育 巨福公寓、广东中学、 南京路南京东路慈淑 迦陵大楼 大楼号 陆福顺 陆秉玑 中国银行系统建筑 天津路号 六合贸易工程 李祖贤 武汉大学校舍 爱多亚路延安东路 公司 号 桂兰记 桂兰荪 新哑火酒店 海昌路号 创新 谢秉衡 杨树浦煤气厂、自来水 新大沽路大沽路号 厂 安记 陈松龄 道斐南公寓 梅白克路新昌路弄 号 陆根记 陆根泉 百乐门舞厅 新金记康号 康金宝 江海关三期、五洲药房 资料来源:《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社 年版。 这二十年间,营造厂数量一直维持在千家左右,且“这个时期营造厂以华商 为主,内部有了较严密的组织机构。一些甲、乙等级营造厂内部组织也从家庭搬 到了大楼写字间里,电话、汽车购置齐全,在外设材料场地、建筑制品加工场’’, ?各种硬件设施已与外商无异,从而增加了华人营造厂的竞争力,也因此形成了 上海地区涌现近十万名建筑施工人员和技术管理人员的盛大局面。 三敌伪时期的营造业 年月日,日本侵略军在卢沟桥发动进攻,中国军民奋起抵抗,抗 日战争爆发。月,中国军队在淞沪地区主动开辟战场,“八一三淞沪抗战爆 ? 海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施工志》,上海社会科学院出版社年版,第页。 发。月日,当战争打响后,“华商营造厂纷纷内迁或关闭,留在上海只剩下 家。?然而,较之华商营造厂的式微,日商新开营造厂随着日本在沪势力的 扩张而迅速增长,“年达家,超过华商营造厂总数。圆并且,八一三事 变后,被沦陷区包围的孤岛出现了畸形繁荣的景象,其突出标志之一便是投机市 场的发达,尤以房地产投机为甚。“年,全市地产交易总额仅万元;第 二年即增加一倍多,达万元;年又激增到万元。’’与此同时, 建筑业也迅猛发展。“年,公共租界每月平均建筑数为件,平均建筑值 为万元,分别比上年增加%和%。法租界每月平均建筑数和建筑值更 比上年分别增加%和%。?随着建筑业的发展及大批新增工程项目的需要, 大量营造工人涌入公共租界和法租界,寻求做工机会,参与房屋建造与修葺。简 言之,在房地产投机与建筑业繁荣的带动下,营造业也蒸蒸日上。然而,好景不 长,“孤岛经济的繁荣是畸形的,也是虚假和危机四伏的,因而也 必然是短暂的”。 年底起,由于日本侵略者加紧对孤岛进行原料、交通封锁和市场垄断等侵 略政策,孤岛的经济明显开始走下坡路。营造业也由于原材料的匮乏及日本侵略 者挤压中国民族工业的市场,逐渐出现颓势和萧条。至年整个上海沦陷和 此后在汪伪政府统治下,沪上营造厂也只有寥寥三百余家,且“其中不少是日商 新开厂”。此番景象若与二三十年代相比,不由叫人唏嘘不已,曾经一度红红火 火的营造行业,却成了过眼云烟。 四上海光复后的营造业 抗日战争胜利后,全市经济有所恢复,各行各业百废待兴,营造业也不例外。 年月,上海市营造工业同业公会宣告成立。根据公会年编订的会员 名录可知,年上海有甲等营造厂家,乙等营造厂家,丙等营造厂 家,丁等营造厂家,四等共计家,?其中“外籍营造厂只剩下一家, 是由白俄籍人赤金开设的谦耕营造厂,且在营造事业上没有什么作为。到 娄承浩、薛顺生编著:《老上海营造业及建筑师》,同济大学出版 社年版,第页。 圆同上,第页。 钱承绪:《战后上海之工商各业》,第页,转引自刘惠吾主编‘上海近代史》下,华东师范大学出 版社年版,第页。 同上,第页。 刘惠吾主编《上海近代史》下,华东师范大学版社年版,第页。 《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施志》,上海社会科学院出版社年版,第页。 《.:海市营造工业同业公会会员名册及非会员名册》,上海市档案馆,一一。 何重建:《上海近代营造业的形成及特征》,载汪坦主编《第三次中国近代建筑史研究讨论会论文集》,中 国建筑工业出版社年版,第卜页。 年冬公会第二次编订会员名录,上海共有大小营造厂家,其中具有一定实 力的甲等营造厂家。?由此可见,战后上海营造业日渐恢复发展,使得原本 凋敝的营造市场重新振作起来。“但很快由于内战,经济又陷入危机,至解放前 夕上海营造厂不满家。’’ 表? 年上海营造厂数量变化表 年份 户数 统计依据 简况 年 《上海商行录》 外商户、华商户 年 《上海工商汇编》 外商户、华商户 年 约 档案汇总 营造厂、水木作、水电安装行、石料厂、 油漆厂、外商 伍 日商户、华商户 《日华商工信录》 年底 甲级户、乙级户、丙级户、 营造工业同业公会档案 丁级户 年底 约 甲级户、乙级户、丙级户、 营造工业同业公会档案 丁级户,未加入同业公会约户 年 约 《老上海营造业及建筑 师》 年 约 甲级户 《上海市营造业同业公 会纪念手册》 资料来源:根据《上海建筑施工志》编纂委员会编:《上海建筑施 工志》,上海社会科学院出 版社年版;《上海市营造工业同业公会会员名册及非会员名册》,上海市档案馆, ~一带作。 综上所述,近代上海营造业发展一波三折,从世纪末世纪初的刚刚起 步到、年代的鼎盛时期,再到抗战期间的跌入低谷。抗战胜利上海光复后, 虽有过短暂的恢复,但紧随而来的内战又使营造业再度受挫,直至年月 上海解放,沪上营造业与营造队伍才又重获新生。 ?这一数字还未包括没有加入同业公会的百余家营造厂。《上海市营造工业同业公会会员名册及非会员名 册》,上海市档案馆,一。 。娄承浩、薛顺生编著:《老上海营造业及建筑师》,同济大学出版社年版,第页。第二节营造厂的运作机制 传统社会的水木作坊囿于当时生产力的发展水平,采用的是封建家族式和师 徒式的管理模式。鸦片战争后,随着西方近代建筑业的管理方式与经营方式的输 入,营造厂日益成为了新兴、独立的建筑施工主体,不仅规模上超过了原有的水 木作坊,而且管理、经营方式都较之更为灵活、规范。营造厂拥 有账房、开账、 看工、翻样、关切等专业管理技术人员,实行承发包、总分包等经营方式,并且 采取工程招投标制度,以规范和参与建筑市场竞争。 一、内部管理模式 近代上海的营造厂以中小型者居多,绝大多数属独资企业,仅十分之一者组 织性质为合资。?其内部虽仍沿用封建家长式的管理方式,即厂主决定一切,但 厂内专职管理人员的配备已较传统水木作坊有了很大提高。营造厂一般设两个层 次:第一是管理层俗称内场,由作头营造厂老板或经理、账房、开账预 决算人员组成;第二是作业层俗称外场,由看工、看工助手俗称学生意、 工地账房、材料员、木工挡手、木工翻样、泥工挡手、泥工关切、钢筋翻