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毕业 论文 政研论文下载论文大学下载论文大学下载关于长拳的论文浙大论文封面下载 范例 辽宁省高等教育自学考试公司管理专业(本科段) 毕 业 设 计 (论 文) 设计 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 目: 沈阳渔夫码头酒店关于员工培训问题的研究 助学单位 辽阳职业技术学院 姓 名 张珊珊 准考证号 100107100344 指导教师 邵亮 2009年3月25日 目 录 摘 要 ....................................................... I Abstract .................................................... II 第一章 引言 .................................................. 1 1.1 问题的提出 .................................................................................... 1 1.2研究的目地 ..................................................................................... 2 1.3研究的方法 ..................................................................................... 2 第二章培训理论综述 ......................................... 4 2.1培训的涵义 ..................................................................................... 4 2.2培训理论的内容 ............................................................................. 4 2.3 现代培训理论在企业中的作用及发展 .......................................... 6 第三章沈阳渔夫码头酒店简介 ................................... 8 3.1沈阳渔夫码头酒店简介 .................................................................. 8 3.2沈阳渔夫码头酒店现状 .................................................................. 8第四章 沈阳渔夫码头酒店培训现存问题及原因分析 ............... 10 4.1 沈阳渔夫码头酒店员工培训现存的问题 .................................... 10 4.1.1员工培训的管理政策和制度仍不健全 ............... 10 4.1.2员工培训的投资力度仍不充分 ..................... 10 4.1.3员工培训的培训形式仍不多样 ..................... 11 4.1.4员工培训的实际效果仍不理想 ..................... 11 4.2 沈阳渔夫码头员工培训存在问题的原因分析 ............................ 12 4.2.1员工培训的管理政策和制度仍不健全的原因分析 ..... 12 4.2.2员工培训的投资力度仍不充分的原因分析 ........... 12 4.2.3员工培训形式仍不多样的原因分析 ................. 13 4.2.4员工培训的实际效果仍不理想的原因分析 ........... 14 第五章 沈阳渔夫码头酒店培训的对策建议 ....................... 15 5.1 强化管理，健全机构 ................................................................... 15 5.2加大投资，抓好落实 .................................................................... 15 5.3 针对情况，形式多样 ................................................................... 16 5.4 学用结合，取得实效 ................................................................... 17 第六章 结束语 .............................................. 18 致 谢 .................................................... 19 参考文献 .................................................... 20 摘 要 当今社会，变化日新月异，知识更新迅速，信息传递膨胀，企业竞争激烈。然而企业要在激烈的市场竞争中脱颖而出的重要途径就是充分开发、科学管理企业的人力资源，而企业人力资源开发的最重要方式则是企业员工的培训。通过培训可以使人力资源的价值得到提升，从而提升企业的核心竞争力。 随着就餐观念的变化，如今人们越来越重视餐馆的服务水平，甚至把服务水平的高低作为选择餐馆的重要依据。因此， 酒店管理者已越来越重视员工的培训工作，员工培训是企业持续发展的动力源泉，这就要求企业对员工也要有新思想、新认识，使其不断更新、不断提高，适应改革创新、竞争的需要。员工的教育和培训是提高劳动生产率的主要手段，是提高酒店经济效益的重要途径，因此，一个具有长远发展设想的酒店，一个具有战略眼光的酒店，员工的教育和培养是至关重要的。但如何提高培训效果却一直困扰着他们。本文则对沈阳的渔夫码头酒店调查研究为出发点，针对目前酒店员工培训工作中存在的问题进行分析，提出了一些合理化的建议与理性思考，从而促使员工培训工作更加科学、合理、有效地发展。 关键词: 酒店 企业素质 员工培训 I Abstract Today’s society, changes with each passing day, the rapid renewal of knowledge, information transmission expansion of competitive enterprises. However, enterprises in the fierce market competition is an important way to full development, scientific management of enterprises, human resources, and corporate human resource development is the most important way of training employees. Through training can make the value of human resources may be raised so as to enhance the core competitiveness of enterprises. With the dining concept of change, now there is growing attention to the level of service restaurants, and even put the level of service as an important basis for select restaurants. Therefore, hotel managers have been increasing emphasis on staff training, staff training and continuous development of enterprises are the source of power, which requires enterprises to employees also have new ideas, new understanding, so that it constantly updated and constantly improve and adapt the reform innovation and competition. Staff education and training improve labor productivity are the main means of enhance the hotel are an important way for cost-effective, therefore, envisaged a long-term development of the hotel, a strategic vision of the hotel, staff education and training is essential. But how to improve training effect has been troubling them. This article on Shenyang, Fisherman’s Wharf hotel investigation and study as a starting point, in view of the current hotel staff training problems in the analysis, put forward some recommendations to rationalize and rational thinking, thus facilitating staff training and more scientific, reasonable and effective manner. Key word: Staff training; Business management; Jinzhou first flag mechanical packing Limited company II 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 第一章 引言 1.1 问题的提出 随着社会主义市场经济体制的逐步建立和完善，我国许多企业越来越认识到市场竞争的激烈，依靠学校所获得的知识，已经不能适应企业所面临的挑战。企业竞争的关键是人才的竞争。因此，人力资源管理已成为我们现代企业管理中非常重要的一环。有人甚至认为,21世纪的企业竞争是一场技能的战争,打赢这场战争在很大程度上要靠员工的技能。然而,今天的培训已不同于往日一次定终身的职业技能培训,信息化、全球化、知识化的发展趋势要求企业员工不断更新知识和提高技能,在某些特定的领域内知识与技术更新的速度发展更快。同时,新的发展趋势也要求企业员工能更积极主动地回应环境挑战和参与企业变革，这有赖于培养员工善于思考、沟通、处理不确定性问题和主动参与变革的能力，使他们能够灵活应变和从事新的、多变性的工作。 越来越多的企业把提高人员素质作为企业赖以生存的根本，在市场经济条件下，培训和教育方面的投入，将会获得丰厚的回报。英荷壳牌石油公司甚至提出:生产经营的过程也就是培训的过程。这句话深刻地提示了企业对培训的重视，一些国际著名大企业在激烈的国际竞争中能经久不衰，对员工的培训在企业拥有高素质的员工中起到关键性的作用。中国已加入WTO，全球经济一体化的体系正在形成，企业在市场经济的规律作用下也已纷纷改制，整个经济环境迫切需要企业快速向现代企业迈进，与国际企业接轨，去获得长远的发展。因此，就更需要企业拥有系统性、理论性、综合性、适应性和更有利于创新的培训项目，这就成为先进企业人力资源管理努力的方向。 1 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 1.2研究的目地 本论文试图从企业培训所面临的内外环境分析出发，结合企业培训文化和企业发展战略，就企业员工培训出现的一系列漏洞、问题，以及相关的改善措施作一设计与研究。 当今世界已经进入了信息、知识和文化经济时代，经济竞争的核心已经变成了文化的竞争，现代企业之间的竞争，不仅仅是财力、物力之间的竞争，更重要的是智力的竞争，是企业文化水平的竞争。作为企业第一资源和竞争力支点的人力资源，其素质高低对企业的市场定位和发展息息相关，而员工素质的高低依赖于企业培训教育工作的成效大小。无疑，构建开放、动态的并与企业文化和企业发展战略相融合的企业员工培训教育发展系统是企业培训成果转化高低的制度保证。对于一个企业来说如何把“人”变成“人才”可以说是重中之重，关系到企业发展的长远问题。这里我引用松下幸之助的一句话:“一个天才的企业家总是不失时机地把对职员的培养和训练摆上重要的议事日程。教育是现代经济社会大背景下的‘杀手锏’，谁拥有它谁就预示着成功，只有傻瓜或自愿把自己的企业推向悬崖峭壁的人，才会对教育置若罔闻。” 员工培训是现代企业人力资源管理的重要内容。一个企业是否具有竞争力，关键就是看在这个企业里的人是否具有竞争力、是否具有较强的工作能力。通过对员工培训和提高，以最终达到提高企业核心竞争力的目标。在今天，我们已经认识到员工培训对于公司未来快速发展所带来的好处是毋庸质疑的。因此，在逐步完善企业管理系统的前提下，建立一套完善的员工培训方案和 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 已是必要的。 1.3研究的方法 2 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 我国的酒店行业得到了前所未有的高速发展,酒店业的竞争日趋激烈,酒 增强酒店核店业的竞争实质上是人才的竞争。培训是提升员工技能和素质,心竞争力的重要手段。本论文以沈阳渔夫码头酒店员工培训现状和培训问题为基础,提出了适合酒店的培训系统模式以及酒店进行有效培训的对策和建议。论文采用了理论和实际相结合，即了解了企业本身存在的现状，也吸纳了其他优秀企业对员工培训的理念。针对目前国内企业员工培训工作中所存在的弊端和不足，根据企业培训的新目标、新内容，总结其他企业的培训经验，建立符合自身特色和时代特征并符合规律性、富有实效性的系统的培训方法。 3 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 培训理论综述 纵观现代经济的发展，企业之间的竞争归根到底是人才的竞争，是企业培训的竞争。一个企业是否具有竞争力，关键就是看在这个企业里的人是否具有竞争力、是否具有较强的工作能力。通过对员工培训和提高，以最终达到提升企业核心竞争力，实现企业与员工“双赢”的目标。 2.1培训的涵义 培训是指组织为了提高劳动生产率和个人对职业的满足程度，直接有效地为组织生产经营服务而采取各种方法对组织各类人员进行的教育培训投资活动。它是企业生命力基础的保障。培训体系的概念是基于人力资源管理系统提出的，与招聘、考核等功能模块相对应，培训体系应该是实现人力资源策略的一个子系统，较多的用于实践中。培训体系的实质就是培训管理架构或模型。这个培训管理模型是培训管理工作的根本。培训工作要达到一些基本要求:如满足企业经营的现实需要与发展需要、充分考虑员工的培训需求及自我发展的需要、培训有效开展、培训行为组织绩效等，就必须建设一个具有实践性、科学性、全面、动态、开放、结构化的培训管理系统。 在知识经济时代,知识和技术在企业市场竞争中扮演着越来越重要的作用,人才成为企业最根本、最重要的竞争优势和可持续发展的宝贵资源。随着跨国公司的涌入和知识经济的发展,中国企业所面临的市场形势日趋严峻。因此，为了使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地，企业对于员工的培训与开发也越来越重视。 2.2培训理论的内容 4 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 培训是企业通过各种方式使员工具备完成现在或将来工作所需要的知识，技能并改变他们的工作态度，以改变员工在现在或将来职位上的工作业绩，并最终实现企业整体绩效提升的一种计划性和连续性的活动。员工是企业最宝贵的财富，更是企业成长的一支生力军和战斗队。优秀的企业，将极大地重视员工培训，能够综合企业绩效，引导企业形成共同价值观，增强企业凝聚力，构建和谐企业，使企业在激烈的市场竞争中，实现可持续发展。员工培训使员工提高自身素质改善员工的工作绩效并提高企业的整体绩效，员工在培训中所学到的内容必须运用到实际工作中去。以适应工作要求，培养各方面所要的人才，最终提高企业的效益，利于持续发展。美国著名管理学家哈罗德,孔茨认为:“员工培训是设计和保持一种良好环境，使人在群体里高效率地完成既定目标[4].”既然如此，为了设计和保持这样一种良好的环境，为了使人在群体中能够高效率地工作，就需要培训。良好有效的培训在组织效率的切实保证，培训既是一门科学，更是一门艺术。 尽管具体的培训内容千差万别，但一般来说，培训主要内容大体上包括三个层次，即知识培训、技能培训和素质培训。究竟该选择哪个层次的培训内容，应根据各个培训内容层次的特点和企业需求来选择。 ?知识培训:是员工获取持续提高和发展的基础，员工只有具备一定的基础及专业知识，才能为其在各个领域的进一步发展提供坚实的支撑。 ?技能培训:知识只有转化成技能，才能真正产生价值，我们常说的“知识就是力量”，就是这个道理;“科技是第一生产力”，只有当科技转化成为生产力的时候，他才能成为第一生产力;员工的工作技能，是企业生产高质量的产品和产生最佳效益、获得发展的根本源泉。因而，技能培训也是企业培训中的重点环节。 ?素质培训:员工具备了扎实的理论知识和过硬的业务技能，但如果没有正确的价值观、积极的工作态度和良好的思维习惯，那么，他们给企业带来的很可能不是财富，而是损失。而高素质员工，即使暂时在知识和 5 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 技能存在不足，但他们会为实现目标而主动、有效地去学习和提升自我，从而最终成为企业所需的人才。此类培训是企业必须持之以恒进行的核心重点。 2.3 现代培训理论在企业中的作用及发展 在越来越激烈的市场竞争中，员工培训是企业实现其战略的根本，它影响着企业的生产效率、核心竞争力、客户的满意度、市场份额、利润以及对资源的吸引力等各个方面。任何企业要想使自己的竞争能力最大化，都必须能够成功地管理好自己的员工。研究表明，人力资源管理与员工培训之间存在着相关关系，人力资源管理对员工培训有着积极的影响作用。 2.3.1 现代培训理论的作用 培训的战略作用，实际上是一个员工培训的定位问题，即是员工培训的目标与方向的问题，做好员工培训，必须首先明确员工培训的目标，使员工培训定好位，使员工培训从一开始就走在正确的道路上。一个企业能否做出正确的战略选择是重要的，同样能否正确地实施战略也是重要的。那么员工培训在企业战略中起什么样的作用呢,战略目标的实施必然通过组织体系落实到每个人头，通过发挥组织中人的作用来实现目标。职位说明书，岗位职责，任职 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 等等只是规定了岗位的职责资格等内容。它不能说明不同时期每一岗位的具体内容，具体。如果按岗位说明去履行责任，员工就会找不到工作方向，而员工培训就像一条线索把每个职位串联起来，把每一位员工都赋予战略任务。通过制定每一个员工的培训，使企业战略、岗位、员工合为一体。绩效管理就是企业战略目标实现的一种辅助手段，通过有效的目标分解和逐步逐层的落实帮助企业实现预定的战略。在此基础上，理顺企业的管理流程，规范管理手段，提升管理者的管理水平，提高员工的自我管理能力。在人类所拥有的一切资源中，人力资源是现代管理的核心。现代企业管理实践证明，人力资源管理在现代企业管理中居于 6 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 核心地位。 2.3.2培训理论的发展 随着社会主义市场经济体制的完善，企业作为市场主体的地位逐渐得到强化。进入后工业化阶段的我国企业竞争加剧，企业的人才综合素质将成为企业决胜商场的核心竞争力。无疑，员工培训是保证企业核心竞争力的有效途径和手段。加强员工培训，提高培训效果成了众多企业决策者关注的焦点。企业培训迎来了前所唯有的机遇，同时也对企业培训提出了更高的要求。具体而言: ?全国和区域开放的人力资源市场正在形成，员工的流动加剧，在人力资源管理上没有特色的企业留住人才已经很困难。人才为了追求个人利益最大化，对自身的培训和个人的职业生涯发展规划特别看重。这为企业开展员工培训提供了良好的动力前提。 ?企业组织结构的变化冲击着传统的员工培训方式。几十年来企业以师傅带徒弟的方式进行企业内训，取得了明显的效果。可以市场为导向的现代企业多采取扁平化的组织结构，在定岗定员上以少、精为原则，两个人干三个岗位的工作已经很普便。除了刚参加工作的大学生有相应的见习期外，其他员工几乎没有机会再等学会了，胜任了再工作。严格的岗位工作责任制和考核机制不允许员工再有实习的机会，边工作边培训，主要利用业余时间不断提升个人的业务和综合素质，才能适应工作的要求。 ?企业业务发展和变化对员工学习和培训带来巨大压力。企业产品随市场需求的变化而调节，盲目生产单一产品无疑经增大企业风险。这和计划经济时代企业只管生产不管销售有了根本的不同，员工技术和管理技能的单一也给自己的职业造成很大的风险。企业在追求利润最大化的过程中，多元发展或转产都随时发生，对员工的知识结构和能力都提出了新的要求。 7 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 第三章沈阳渔夫码头酒店简介 3.1沈阳渔夫码头酒店简介 沈阳渔夫码头酒店,营业面积7000平方米,拥有40间豪华VIP包房,800平方米龙凤宴会大厅,“沈阳最高档的丹东特色酒店”，是“丹东人开的”。东西“以丹东海鲜为主”;“品种很多”，既有“鸭绿江特色鱼”，也有“黄蚬子”;“吃法很多”，而且“非常正宗”。还能喝到“鸭绿江牌子的啤酒”。因为“离市政府和很多省直单位比较近”，所以“生意很 3.2沈阳渔夫码头酒店现状 经济型酒店方面，一方面经济型酒店市场仍将以资本的较量、发展速度的较量为主，与此同时，酒店品牌建设的竞争、服务质量的竞争以及综合管理能力的竞争将越来越在行业竞争中占据主导地位。未来几年，在人民币升值的大背景，不只经济型酒店，高星级酒店的投资也将继续保持升温趋势，而酒店业资本市场的活跃表现直接导致酒店业大规模兼并收购产生。 2008年的北京奥运会，2010上海世博会、2012年的广州亚运会对中国的作用，不仅是带动事件发生地的经济发展，也是促进全国旅游业发展的一个好机遇。这几项全球注目的盛事将会吸引来自世界各地众多的参观者和游客到中国来，这就给旅游业创造了极好的机会，也给酒店行业的发展带来极大的促进作用。经济的持续向好发展给酒店业发展夯实牢固的基础。 我们认为随着旅游业的持续快速发展，酒店需求将明显增长，2007年至今酒店业资本市场的活跃充分表现表明了酒店业发展的广阔前景。未来几年，在人民币升值的大背景，不只经济型酒店，高星级酒店的投资也将继续保持升温趋势，而酒店业资本市场的活跃表现直接导致酒店业大规模 8 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 兼并收购产生。国家旅游局质量规范与管理司刘士军提出要大力促进产业的转型升级，加强新技术在行业的应用，鼓励本土酒店集团到海外市场发展，努力把旅游酒店业培育成国民经济的重要产业。本土酒店集团走出国门是实现从旅游大国向旅游强国转变的要求，也是中国酒店国际化的战略目标。目前，国际酒店公司纷纷逐鹿中国酒店市场，高端品牌本土酒店业处于被动地位。在这种情况下，中国酒店迈出国门，向国外扩展，利用国内资源和国际资源开拓国内、国际市场从而提高中国酒店的国际竞争力具有重要的意义。 9 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 第四章 沈阳渔夫码头酒店培训现存问题及原因分析 沈阳渔夫码头酒店经过10年的艰苦发展，从一个不起眼小饭店发展成为如今已经拥有40间豪华VIP包房、具有自己独立的菜肴特色、从一定程度上讲，该公司是我国很多民营企业发展的典范，但是当我们从企业内部管理和培训体系上看，就会发现仍有较多的不足之处有待完善和改进。 4.1 沈阳渔夫码头酒店员工培训现存的问题 4.1.1员工培训的管理政策和制度仍不健全 沈阳渔夫码头酒店是家族式的企业，在企业创业之初家族式的管理往往可以提高企业的效率。但是当企业发展到一定的规模之后，企业并不能根据企业的发展改变原有的管理模式和管理机构，也就更谈不上培训制度的完善，没有健全的培训制度和管理体制，企业也就没有提高生命力的人才保障。同时，企业在经营过程中就会在内部滋生问题，原有的管理模式和管理人员往往会成为制约企业进一步发展的因素。沈阳渔夫码头酒店虽有培训制度和培训计划，培训的经费预算，但培训制度更多流于形式，培训计划更多不很具体，没有一整套完整的培训激励、奖惩、考核制度，培训方法过于简单，培训需求分析不规范，不充分利用培训资源。员工培训由人力资源部门负责的企业，由于不是部门工作重点，没有专人负责培训，培训也就不经常化开展。因为企业管理体系不健全，没有必要的人力和组织保障，因而员工培训的执行就大受影响。 4.1.2员工培训的投资力度仍不充分 虽然市政府《关于大力发展职业教育的决定》要求:职工教育经费按照企业职工核定工资总额的2-2.5%提取"的规定安排职工教育经费，所有企业新上项目都要安排员工技术培训经费。而沈阳渔夫码头职工教育经费征 10 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 收的并不完全及时足额，企业新上项目安排员工技术培训经费并未具体落实。又由于深怕员工培训后知识增加、技能提高，面临员工提出加薪或跳槽的可能。因此，对培训的投资较少。企业建立员工培训基金较少，既使开展培训，也想发方设法缩短培训时间，减少培训内容，控制培训成本。除了新招用员工或新上项目培训投资，其他员工培训投资较少。总体上说，渔夫码头酒店员工培训投资处于较低水平，培训投资仍不足。由于员工培训投资不充分，因此培训机构不多，培训设施不先进，培训力度不够，不能适应知识时代的培训需要。 4.1.3员工培训的培训形式仍不多样 受传统模式影响，沈阳渔夫码头酒店员工培训一般采取课堂讲授法，这种方式优点固然明显，但参加培训的员工不能主动参与，难以吸收消化。如果是技能方面的培训，课堂上仅仅一听，得不到互动。这2种形式没有区分培训的课程是知识方面还是技能方面。企业对内员工培训制度和培训计划不完善，缺乏对各种培训形式的了解，更没有将各种培训形式相结合，简单的认为员工培训就是买点教材发给员工由员工工作之余自学。企业没有考虑自身需要，没有根据培训内容采取切实可行的培训形式，形式简单之下得不到好的培训效果，浪费了人力、财力和时间。 4.1.4员工培训的实际效果仍不理想 企业员工培训的最终目的是能使企业持续发展，不断赢利。由于沈阳渔夫码头酒店急于员工上岗，想立即将培训转化为成果，没有采用一整套的培训方案，没有处理好培训与实践的关系，没有将培训所学用于实践，所实施的培训对于员工个人并无明显直接的知识和技能的提高，培训后该怎么干还怎么干，这种培训对于企业的发展也无直接促进效果，企业的培训资源基本浪费，没有通过实践使培训成果在生产、管理中得以体现。而沈阳渔夫码头酒店则把员工接受培训的次数、在培训中的表现作为提拔和绩效考核的重要依据，这仅仅局限于培训过程中，没有在实际的工作中进 11 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 行，造成了培训与实际生产服务脱节。 4.2 沈阳渔夫码头员工培训存在问题的原因分析 企业员工培训是一项系统工程，只有通过培训才能使员工的素质得到提升;只有通过培训才能使管理者的意图得到贯彻;只有通过培训才能使企业的制度得到具体落实;只有通过培训才能形成可持续发展的优势。所以，员工的培训不仅仅是必需的，而且还是非常必要的。 4.2.1员工培训的管理政策和制度仍不健全的原因分析 目前沈阳渔夫码头酒店的管理困境其实是多方面的，包括管理人员培训、 管理制度 档案管理制度下载食品安全管理制度下载三类维修管理制度下载财务管理制度免费下载安全设施管理制度下载 、管理理念、管理模式等等，要保持企业的持续快速发展，企业就必须根据自身的变化不断进行管理变革，但实际上企业并没有做到这一点，这也正是酒店自身发展困难的原因之一。沈阳渔夫码头酒店在发展初期，品种单一仅鲜活海产品，市场上拥有鲜活产品的酒店不是很多，竞争不强烈，而且市场需求量大，当时完全可以做到供不应求。在这种经营现状下，无需对员工进行相应的培训公司都可以得到可观的利润，利益最大化是当时公司的生存之本。但随着近几年酒店业的不断崛起、市场竞争日趋强烈，其原有的创业团队能力往往难以适应企业的管理需要，此时对于人才的需求非常强烈。培训员工是公司的义务，是对员工负责的表现，也是赢得员工忠诚的重要手段。公司培训体系越健全，员工就越愿意留下来，因为通过培训毕竟可以开阔视野、学习知识、掌握技能，是提高自己赚钱的本领，即使员工后来离开了企业，也不会说企业的坏话。毕竟我们在企业里学到了很多知识和技能。 培训管理政策和培训管理制度不健全，没有必要的人力和组织保障，成为制约沈阳渔夫码头酒店发展的主要因素之一。 4.2.2员工培训的投资力度仍不充分的原因分析 员工培训是投资而不是成本。企业只看重既有才能，而不想在人力资 12 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 源上进行投资，以开发人才潜能。我们经常在招聘广告上看到一些对应聘者的限制性条件，诸如“有两年外企工作经验”、“应届生免谈”。这说明很多企业不愿为人才成长提供机会，只因为会加大成本。沈阳渔夫码头酒店也存在着这样的问题，企业怕员工培训后离开企业，损失人力资本投资，更怕经过培训的员工被竞争对手挖走，同时又想通过培训提高员工素质从而发展企业。员工新上岗开展实质性的系统培训，一旦员工稍微培训成为熟练工后的再培训，培训走过场，培训投资减少，培训不重质量。员工个体培训与组织的需求相统一是提高培训投资收益的惟一途径，这是做到培训成本与回报比例的最优化。企业不仅培训经费稀少，利用率还很低，很少考虑到投入与产出的比例关系。殊不知，人是最难培养的，“十年树木，百 年树人”， 有良好的企业员工培训，才能有企业和员工更好的发展。 企业对员工知识和技能培训是重要，员工培训能使企业竞争力得到提升，是企业最好的投资，其投资产生的效果已超过任何硬件设备环境的投入效果。 4.2.3员工培训形式仍不多样的原因分析 培训要想获得好的效果，培训形式的选择至关重要。沈阳渔夫码头酒店在选择具体方式的时候因其因循守旧，固执地套用已有的既定模式，使得培训的效果不尽人意。其实，企业培训的最终目的都是使员工综合素质得到提高。因此，企业应结合其资源优势、员工特点及培训内容，合理选择适合本企业所需的科学的培训系统和有效多样培训形式，以便达到最终目的。在培训方式上,企业较多运用传统模式，往往请培训师到企业上课,即采取“培训师讲,学员听”的方式。培训师在培训内容、培训方式上大都千篇一律,即使作了培训前的调查,但实用性的东西很少;还有的采取放录像的方式,认为这样做既降低了企业成本,又可以灵活掌握培训内容,使员工认为“培训就是放录像”。这些方式会使员工对培训产生枯燥、乏味的感觉,使培训效果和培训效益大打折扣。 一个科学有效的培训形式,能够改善员工的工作态度,提高员工的文化 13 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 素质,培养员工的能力,从而最终达到提高企业绩效的目的。要针对不同的培训对象和员工,提出不同形式的培训方式,设计不同的培训内容,从而使这个计划既符合企业整体发展的需要,又满足企业目前的工作需要。 4.2.4员工培训的实际效果仍不理想的原因分析 培训的目的是为了提升员工的素质和能力，而培训的效果正是检验培训成效的手段。 沈阳渔夫码头酒店认识到了培训的重要性，但却忽略到培训后的效果，使员工感觉学而无用，所以得出培训等于零的结论。影响实际效果还有一重要原因就是企业在对员工培训后，没有及时进行考核，更没有把员工向劳动保障部门所属职业技能鉴定机构申请职业技能鉴定，确定职业资格等级，领取国家职业资格证书，兑现相关待遇，这既不能有效检验培训的质量和员工学习的好坏，又阻碍员工培训积极性，久而久之，培训也就产生不了多大的实际效果。培训成果否达到了预期效果，可通过对受训员工的跟踪考核来实现。 企业可以在每次培训结束时对员工进行考核，或者每两周或一个月对员工进行抽样考核，并将考核成绩纳入考评。 “用”是指培训后，可以将所学用于现实实践中。既然有了一种能力，就该做到“人尽其才，物尽其用”。只有员工的专业技能与综合素质在培训后得到提高,才能面临市场日趋严峻的形式，才能适应这一变化,使自己在激烈的市场竞争中立于不败之地。 14 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 第五章 沈阳渔夫码头酒店培训的对策建议 有良好的企业员工培训，才能有企业和员工更好的发展。但是企业员工培训是一项长远而又艰巨的任务，对于不同行业不同规模的企业，其员工培训的重点和方法是有所不同的;对于同一个企业，在不同的发展阶段，它的培训内容也会不一样。因此，根据沈阳渔夫码头酒店自身的实际情况，采用合理有效的培训模式，才能确保培训的质量，让员工很快将培训知识技能运用到实践工作中去。 5.1 强化管理，健全机构 企业意识到员工培训的重要性，要重视对员工的培训，做到培训目标明确、针对性强、计划性强，建立一个科学、可行健全的培训机构。有效的培训机构是员工培训的重要保障。要多组织开展员工的各类职业技能培训，并支持和鼓励员工参加职业技能培训和职业技能鉴定。要把对员工进行培训和参加鉴定并持证上岗纳入用人单位劳动保障年度书面审查项目，同时严格要求执行"先培训，后上岗"的就业制度。 企业是技能人才使用的主体和直接受益者，让员工在平等的环境下展示自己的才能，最大限度地激发员工的积极性。 只有员工的个人利益在健全的机构下得到保障，才能留住人才，员工才能不断提高业务知识技能，更好地为企业服务。这样既有利于企业效率的提高，又可以让员工在健全机构的保证下，对自己在企业的发展更有信心。 5.2加大投资，抓好落实 1892年，马歇尔在《经济学原理》一书中曾经强调:“所有资本中最有 15 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 价值的是对人本身的投资”。企业要及时切实保障员工接受培训的权利，对员工培训经费实行专款专用，所有企业新上项目都要安排员工技术培训经费。要对培训员工经费实行专户存储，严格按照财务制度合理建设培训机构、合理用于职工培训，不断提高培训水平，改善培训条件。培训机构企业要及时将经费投入到培训环境、设施、形式、教材等方面。对所有企业 安排员工技术培训并及时进行检查。要设立职业培训专项资金，新上项目要 加大对高技能人才培养的财政投入，落实高技能人才培训经费，安排好职业培训专项经费，进一步贯彻高技能人才培养的资金投入政策。 员工素质是现代企业发展的关键因素，技能人才竞争是企业市场竞争的核心，员工培训的投资是培养高技能人才的根本，也对企业持速发展有着重要的意义。 5.3 针对情况，形式多样 有了投入，加上管理和制度的保证，企业就要采取有效形式实施员工培训，才能取得培训实效。俗话说，最适合的才是最好的。讲授法、研讨法、专题讲座法是适宜知识类培训的直接传授培训形式，实习法、工作轮换法、师带徒指导法是适宜以掌握技能为目的实践性培训形式，自学、案例研究法、模拟训练法是综合性能力提高的参与式培训形式，拓展训练、角色扮演法、行为模仿法是适宜心理训练和行为调整的培训形式。不同的培训内容适用不同的培训方法，因此，企业要根据自身情况，从客观条件出发，考虑到实际培训的内容和培训的对象及培训的目的等方面选择各有优缺、各有侧重的培训方法。 员工培训的内容与形式必须与企业的战略目标、员工的职位特点相适应，同时考虑适应内外部经营环境变化，科学多样的培训形式才能使培训达到预期的效果。 16 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 5.4 学用结合，取得实效 企业对员工培训的目的是通过提高员工知识和技能，使之用于实际工作，从而使企业得到持续发展。因此，要学用结合，学以致用，培训以后的培训成果转化训练并不可少，要实行培训效果评估，不能让培训走过场。要处理好培训和实践的关系，采取激励机制，通过实践使培训成果得以体现，使培训真正产生绩效。要使培训与鉴定有机结合，提高员工国家职业资格证书持证率。要通过培训这一手段，提高员工的实际工作能力、适应能力、知识水平、潜能发挥，最大限度的使员工的个人素质与工作需求相匹配，促进员工现在和未来工作绩效的提高，工作行为的有效提高是培训取得实效的关键所在。要注重培训的经常性、超前性及培训效果的后延性，使培训能丰富员工专业知识，增强员工业务技能，改善员工工作态度，使员工的素质进一步符合企业期望的水平。 对企业而言，高素质员工有利于企业的管理水平的提高，促进企业发展，真正实现培训对员工和企业发展的双赢。 17 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 第六章 结束语 经过这段时间对论文的撰写与实例的分析，使我个人的理解与分析能力有了很大进步，不仅让我在培训研究的问题分析上有了更深的了解，更在获知能力上有了很大的提高。 我之所以选择培训管理这一课题来研究，是因为企业之间的竞争归根结底是人才的竞争。而人才的关键在于培训，关键在于企业是否有完善健全的培训体系和管理机构。所以，从企业发展角度来看，外部环境的变化、组织战略目标的改变以及组织自身的发展，都需要不断进行企业员工培训，从而增强企业的市场竞争能力。本生通过数十周的时间对沈阳渔夫码头酒店的员工培训进行研究，并对该企业培训过程中出现的问题展开讨论，提出相应的对策，同时对怎样完善企业的员工培训机构提出一些可供参考的研究和方法。但由于时间问题本生无法对沈阳渔夫码头酒店的员工培训问题进行更全面更深入的研究。 18 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 致 谢 完成论文之后，我不禁感想颇多，真诚的想对指导和帮助过我的老师、同学们表示忠心的谢意～ 首先感谢辽阳职业技术学院的老师们，尤其是论文的指导老师邵亮。从论文的选题、研究思路到论文的的修改、定稿，无不倾注着他的心血和智慧;同时邵老师严谨的治学态度、一丝不苟的工作作风，都使我受益非非浅。 其次感谢东北大学成考学院的老师们，感谢他们对我论文写作和答辩过程中对论文的结构和内容给予指点。 再次对百忙之中审阅我枯涩文稿的各位老师表示真诚的谢意～ 19 东北大学高等教育自学考试毕业(设计)论文 参考文献 1.纪多多,王晓松.企业培训:提升人力资源质量的有效途径[J].中国成人教育，2005.05. 2.胡孝德,张力.我国民营企业员工培训探析[J].现代管理科学，2004.01. 3.杨菁,李曼丽.当前美国企业培训的现状、特点及其对我国的启示[C].北京:清华大学教育研究，2002.02. 4.匡红云,饭店员工培训迁移影响因素分析[J](现代酒店，2002.4 5.刘茂福,民营企业人力资本投资风险及其规避对策[J].2004.06. 6.李宝元,战略性激励——现代企业人力资源管理精要[M].经济科学出版社，2002.08.第1版. 7.董志强,人员管理的经济方法[M].中国经济出版社，2004.01. 8.石金涛,培训与开发[J].北京:中国人民大学出版社，2003.01. 9(单宝，最有效的员工管理[M].中国经济出版社，2005.10 10(王先玉、王建业、邓少华，现代企业人力资源管理学[M].经济科学出版社，2002.3 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