雷笋

谷壳（稻草）覆盖法，促雷笋早出高效 中华园林网　 2006-11-19 　 浏览次数： 15568  我要去评论　 竹采取早出高产技术可使出笋期提早2个月。所以冬季进行谷壳或稻草覆盖以保温增湿，满足雷笋生长需要，同时要进行合理浇水施肥，就可以使雷竹提早出笋。 1、覆盖时间 覆盖的最佳时间以12月上中旬为宜。因为一般在温度、养分、水分都满足的情况下，覆盖30－40天后会开始出笋，刚好在春节前后。其次从气候条件及地下竹笋生长方面看，12月份气温开始下降，地下竹笋生长由于外界气温降低，抑制了地下竹笋的生长，此时进行覆盖提高了竹笋地下温度，打破了竹笋的休眠状态。 2、覆盖的厚度 覆盖厚度应达到雷竹出笋的起点温度（10－12℃），竹林地的保温效果与冬季增施有机肥料的数量有关。因此，在覆盖的同时，施上些如猪粪、鸡粪之类的有机物。谷壳覆盖一般以20公分为宜。 （记者佚名）  雷，   雷笋覆盖与施肥 雷笋在我省有较大面积的栽培，砻糠稻草双层覆盖技术的应用，可以使雷笋从3月份开始出笋提前到元旦、春节前后，笋价明显提高，同时弥补了春节市场疏菜淡季，经济效益、社会效益十分明显。针对去年部分农户雷笋效益欠佳，现经合我省雷竹生产实际情况，将雷竹园砻糠稻草双层覆盖技术的有关事项介绍如下： 覆盖前准备工作 1、施肥一次：为避免因覆盖后给施肥带来的不便，在覆盖前15天浇淋亚联微生物肥一次，覆盖前几天亩施尿素50公斤（如改用碳铵要注意防止竹叶烧伤）、磷肥60公斤、钾肥30公斤，均匀撒施地 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf ，浅削入土，或有机肥：猪粪5000公斤/亩或鸡粪或鸭粪7000公斤/亩。 2、如遇到干旱，应在覆盖前浇透林地，以满足笋芽分化和出笋所需的水分。 3.雷笋下市后除去覆盖物，浇淋亚联微生物肥一次，及适量的氮磷钾复合肥。 覆盖时间 要使雷笋经济效益好，元旦、春节前后要有成批量出笋上市，覆盖时间可在11月中下旬、12月上旬进行。覆盖时间过早，因为天气尚热会产生大量发鞭这种情况，从而影响出笋，不能达到覆盖后及时出笋的目的。 覆盖方法 1、底层铺施栏肥与砻糠或栏肥与稻草的拌和物，如50公斤猪粪拌和50公斤砻糠，均匀拌和后，匀撒地面，厚度5公分。 2、覆稻草：稻草厚度10公分，稻草分二次覆盖，间隔时间3～5天，且稻草覆盖后分次用水浇湿，以稻草含水量60%为宜。稻草过湿，稻草处于水饱和状态，致使好气微生物难以生存，也就不能使稻草分解发热，从而影响增温效果，同时稻草过湿还会引起竹鞭、竹根的腐烂等现象，影响生园；稻草过干，稻草不易腐烂分解发热，不能达到增温的目的。在浇水时还应注意粘性土壤浇水宜少一点、沙性土壤宜湿一点。 3、覆砻糠：砻糠厚度15公分。在稻草覆盖后3～5天，待稻草自然压30天仍无出笋迹象，应及时检查稻草是否过于干燥。如稻草过于干燥，应及时浇水，以保证其及时出笋。 来源：杭州亚联生物工程有限公司]  务川可以发展竹业，一本万利. 雷竹（CV.Ventricousinternode）,又名早竹、早园竹，别名雷公竹，是禾本科竹亚科刚竹属竹种。雷竹原产于浙江临安、安吉、余杭. 特点 1、秆高7-11米，径达4-6厘米。节间较短而均匀，幼竿密被白粉。出土后的竹笋经25-30天生长，成为幼竹，开始放叶，再经10-20天，幼竿竿形生长即告完成。雷竹有“笋用竹之王”的美称。雷竹 2、发笋力强。集约经营的雷竹林，年产竹笋每亩可达到1.5-2吨。现通过对林地覆盖、施肥、增温等措施，可使其提前至春节前后出笋，或是“二季”出笋，从而使产量的竹笋价格成倍翻番。 　 3、最适合生长于土层深厚肥沃、排水良好、背风向阳的山麓平缓坡地或房前屋后平地，在河漫滩、半阳性缓坡也能较好生长，但在积水严重的低洼地、板结平地生长不良。 　 4、集约经营的雷竹笋用林，年每亩的产值收入可达2万元以上。 　 5、适宜在低海拔退耕还林地段和四旁大力发展。 编辑本段优势 雷竹是一种优良的笋用竹种，具有八大优势：①出笋早。在所有的竹笋品种中，雷竹出笋最早，一般在3月初，若采用早出技术，春节前就有雷笋出土。②出笋期长。春笋3月初至4月底出笋，竹笋 秋笋10-12月出笋。③产量高，效益好。雷笋亩（1亩=1/15公顷，下同）产可达3000多公斤，亩产值达1万多元。④笋味鲜美，营养丰富。雷竹笋含蛋白质2.74%、脂肪0.52%、糖3.54%。⑤连年出笋，产量稳定，个体粗大，壳薄肉肥。⑥成本低，用工少。肥料投资只需5%左右，培养管理用工每亩只需20个劳动日。⑦周期短，见效快。新造林第2-3年就有收入。第4年可成林，第5年达高产。⑧适应范围广。海拔2500米以下的丘陵缓坡均适宜栽培，而且一年种竹，永续利用形态特征 雷竹的地下茎属单轴型，竹杆散生，分枝二叉。杆高6-10米。胸径4-8厘米，节间长15-20厘米。杆箨光滑无毛，有较密的褐斑，无箨耳及遂毛，箨舌中度发达，两侧下延，叶反转皱折。雷竹新杆节下有一圈白粉环，近节下缩小变细，中部肿胀变粗，这咱现象在培育好的竹林中较明显。雷竹每小枝多数5-6叶，多达9-10叶。竹叶狭小且瓦状卷曲。 生物学特征 雷竹性文雅，质脆弱，喜肥沃，怕积水，鞭细根少。3月初开始出笋，4月底结束，5月份新竹生长，抽枝展叶，6月份开始地下鞭生长，8月开始笋芽分化，10-11月有部分秋笋出土。雷竹以1年为一个周期，连年出笋。在年平均温度15.3℃、年降水量1400毫米的地区，生长良好。在出笋期与笋芽分化期要求有充足的降水，雷竹能忍耐-13.1℃的低温，但大雪往往对雷竹造成很大的危害。主要是雷竹竹杆壁薄性脆，易遭雪压折断。雷竹对土壤要求为疏松的沙质壤土，pH值微酸至中性，普通红壤与黄壤也适宜栽培。雷竹要求纯林栽培，集约经营，不宜与其它竹类混栽。近几年，雷竹经常开花，大部分发分在新竹，其开花率可达20%，但没有发现种子造林技术 由于雷竹没有种子，所以雷竹造林一般采用移母竹造林或鞭节育苗造林。但鞭节育苗，要发展成高产竹林，速度慢、不经济、所以在生产中通常采用移母竹造林。加工 造林选择及整地 造林地以背风向阳，光照充足，坡度平缓，土层深厚肥沃，疏松透气，排水良好的沙质壤土为好。一般的普通红壤、黄壤都适宜栽培，pH要求微酸至中性。盐碱土、死粘土、低洼积水，地下水位高的地方及高山风口不宜栽培。整地时，一般采用全垦整地，深度30厘米左右，要清除林地中的树蔸、石头等。然后挖好窝，可挖成长100厘米，宽60厘米，深40厘米。长边与等高线平行，窝底要挖平。每亩挖窝60个。 母竹的选择 母竹的好坏关系到成活率的高低和成林的快慢，所以选择好母竹非常重要。确定母竹的好坏有四条 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 ：①年龄，母竹的年龄以1-2年生为好。因为1—2年生的母竹，所连的竹鞭处于壮龄阶段，具有饱满的笋芽，有较强的发笋及抽鞭能力。霉季种竹或秋季种竹可采用当年新竹造林。②母竹的粗度，一般以胸围8—15厘米为好，过大或过小都不适宜。③母竹分枝要低，生长健壮，枝叶繁茂。分枝低可降低母竹高度，提高造林成活率。④无病虫害。 挖掘与运输 1、挖掘 在竹林中先选择符合标准的母竹（在竹缘或稀疏竹林中挖掘的母竹质量较好），然后确定母竹的竹鞭分布方向，一般最下一盘分枝的方向与去鞭的方向大致相同。根据竹鞭的方向，按来鞭16.5厘米，去鞭33厘米挖取母竹。挖时注意不要扳摇竹杆，以免扭断竹节。并且避免鞭芽损伤。带土15公斤以上，挖起后立即斩梢，切口要平，呈45度角，带枝5-7档。   2、运输 母竹在运输过程中，要保护好鞭芽。远距离运输要进行包扎，路途远的要对母竹进行覆盖，喷水保湿，减少蒸发。装卸车时要尽量小心。 栽培季节 经试验，一年之中除三伏炎热干燥的天气和寒冷冰天冻地不宜种竹外，其它季节都可以种竹。一般在春季2月，霉季6月，秋冬季9—11月种竹较好。 栽植母竹 母竹运到后必须及时种植，栽种时应掌握四点：窝底要平，竹鞭放平，适当浅栽，鞭土密接。栽种时根据母竹竹蔸的大小，适当修整窝塘，填回表土，解去母竹包扎，放下母竹，放平竹鞭，使鞭要自然舒展。种竹不指望母竹本身长大成材，而是依靠所连的竹鞭抽鞭发笋，生长成林。所以母竹竹杆不强求直立，而竹鞭一定要种平，栽竹的深度一般以竹鞭在土中20-25厘米为宜。栽得过深，容易引起料鞭而不出笋，竹蔸下部要与壤密拉，不留空隙，然后回入表土，自下而上，分层踏实。每株浇5—10公斤淡水粪，再覆土培成馒头型，上盖松土。高大的母竹要打桩固定。天气久晴，土壤干燥时要经常浇水。竹林生态经营 雷竹是优良的笋用竹种，是名符其实的山珍，具有较高的经济效益。雷竹 发展雷竹既可以为城市提供营养丰富、鲜嫩美味的无公害蔬菜，又可以美化环境，绿化荒山荒坡，防上水土流失，保护农田水库，实现三大效益完美结合。雷竹的生态经营就是充分发挥自身优势，充分利用外部环境中的水、热、光等气候资源、土地资源及其他资源，进一步提高雷竹林的经济效益、社会效益及生态效益，并改造和影响周围的环境，使之更有利于人类的生存和发展。本节主要介绍6种生态经营类型。 种养结合型 临安县板桥乡西村，有农户55户，201人，山 47.8公顷，耕地 8.8公顷，属青山水库淹没区，长期以来经济状况不好。20世纪60年代初，每个劳动工只有0.19元。每年吃供应粮 1.5万- 2万公斤，村民住房大部分是茅草屋，70年代人均收入一直在100元左右。1984年以来这个村积极发展食用竹笋，实行种养结合，到1988年实现人均竹笋1/15公顷，户均养猪2头，竹笋收入达3万元，养猪收入达48万元，仅两项收入人均达388元。种植业和养殖业的发展促进了全村工农业的发展，1988年全村工农业收入达22万元，人均收人近1100元。到1991年全村仅竹笋收入就超过60万元，生活水平进一步提高，养殖业为竹林提供了肥料，促进了竹林的发展，提高了竹笋的产量，提高了经济效益，反过来又为养殖业打下了经济基础，促进了养殖业的发展。西村实行种养结合，由穷变富是一个典型的例子。 废物利用型 城镇每天都有大量的垃圾产生，这些垃圾污染环境，对人民生活不利，环卫部门为处理这些垃圾需花费大量的人力。临安锦城镇每天有60吨垃圾，随着人口的增长。城镇的发展，垃圾将成倍增长。将这些垃圾运往城镇郊区竹林，可作为很好的肥料，既提高土壤肥力，增加竹笋产值，又改善了城镇的环境卫生。因此竹林成了垃圾消化厂。   在一些毛料扫把加工厂，竹叶常堆积如山，为处理这些废弃的竹叶，常用火烧毁。利用竹叶作为覆盖增温 材料 关于××同志的政审材料调查表环保先进个人材料国家普通话测试材料农民专业合作社注销四查四问剖析材料 ，可以提早雷竹出笋，提高经济效益，覆盖后再作为肥料施人竹林中，一物两用。临安利用竹叶覆盖保温，提早出笋，1年就增加竹笋产值500万元。 立体经营型 临安在发展食用竹笋的过程中，根据不同的立地条件，进行合理布局。下坡、背风向阳、立地条件好的地方发展早熟雷竹，在中坡发展中熟高产竹种高节竹，在上坡。高山发展迟熟竹种桂竹、刚竹。充分利用山坡地的垂直差异，进行合理布局，立体经营，使早的笋更早、迟的笋更迟。   在田头、地坎、路旁、塘边四旁种竹，见缝插针，充分利用空间及边际效应，使小面积获较大效益，也是立体经营的体现。在竹林中进行间作套种，主要是在新造竹林中间作套种，既可以减少水土流失，又可以增加短期农作收入，以耕代抚，以短养长，促进竹林提早成林投产。即使在成林竹园中，也可间作耐阴的农作物、蔬菜、药材及栽培食用菌等，以进一步提高竹林的经济效益。 防护生态型 充分利用竹林的生态功能，积极在库塘四周、河流两岸发展竹林，利用竹林涵养水源，防风固土，防止水土流失，保护水库，保护农田。临安县大面积发展竹林的乡村，近几年来，几乎没有遭受过洪水危害，充分显示了竹林的生态效益。   在水库山塘四周发展竹林，不仅对水库、山塘有良好的保护作用，而且可以在冬季利用水库、山塘沉积的泥沙给竹园加土，改善竹园土壤，降低竹林经营成本，提高经济效益。如临安县板桥乡西村，位于青山水库南端，一竹笋专业户在房前屋后有竹林0.028公顷，1982－1986年，每年利用水库里的沉积泥沙给竹园加土，每次几百担，改良了土壤，提高了产量。5年年平均1/15公顷产竹笋为 3107.7公斤，获得较高的经济效益。在房前屋后庭院种植雷竹有3大好处：一是可以充分利用早晚闲散空余时间进行细心的培育管理；二是庭院竹林可以改善居住环境，竹子亭亭玉立，四季常青，经雪霜而不凋，历四时而常茂，可以美化环境，具有较高观赏价值，竹林可以防风、防尘、防噪、调节气温，使空气清新，环境清幽；三是庭院竹林具有较高的经济效益，如鲍子潮 0.028公顷庭院雷竹林，1991年竹笋收人 7000元，1992年竹笋收人 14000多元；李顺海 0.025公顷庭院雷竹林，1991年竹笋收入2000元，1992年竹笋收入2150元。临安的农民把庭院雷竹林称为“绿色的聚宝盆”、老年人的“养老金库”。临安县临天乡的大小吴马十八村，家家种雷竹，户户卖雷竹笋，户均雷笋收入超千元。这个乡1991年仅雷笋收入一项就达500万元。 综合利用型 综合利用型，是利用一切可利用的因素，综合地运用于雷竹的栽培管理中，进一步提高竹林的三大效益。综合利用，包括优良品种的选用，地形小气候的利用，光、热资源的利用，土壤资源，荒山、荒坡、荒滩的开发利用，充分地利用环境条件及各种资源；综合地运用各种成熟的科技成果，如四次施肥法、丰产高产技术、早出高产技术、二次出笋技术；综合利用型包括前面叙述的种养结合型、废物利用型、立体经营型。防护生态型与庭院经济综合地集中运用，以达到竹林生态经营的效果。 浙江省覆盖雷笋价格下跌的成因和建议 国家林业局 年03月27日 浙江省覆盖雷笋价格下跌的成因和建议浙江省林业厅20070327 春节历来是我省覆盖雷笋的销售旺季，笋价也在市场的拉动下成倍上翻，而今年却相反，覆盖雷笋价格不涨反跌，收购价曾一度跌到1.6元/公斤。这一情况不但被各大媒体报道，也引起了各级政府部门的高度重视。经调查发现，只要掌握经营技术，覆盖竹林的效益还是可以的，只不过与往年的高收入相比有所下降。当然，一些新种植户，由于覆盖技术不全掌握，或覆盖较迟等原因，已经造成亏损。 近几天，德清县每天竹笋的产量约为600吨，平均收购价为2元/公斤左右，比去年同期的6—7元/公斤有大幅下降；余杭、临安的笋价与德清大致相同，但雷笋产量预计比去年增加。如德清郭肇村的李文汉种植大户，目前覆盖雷竹林13亩，现每天每亩产笋60公斤左右，比去年同期的每亩20公斤有大幅上升，预计今年的产量比去年增产30%，目前已收回全部成本，只不过由于价格下跌，每亩纯收入比去年的6000元有大幅下降。临安高虹镇马岭村的张国兴，共有雷竹15亩，去年覆盖5亩雷竹林，目前已收入2万多元，预计全年可达到4万元，比去年减少1.5万元，减去成本后，今年预计有近2万元的收入；临安朝阳村的蒋长富，共有竹林53亩，今年覆盖了10亩，去年的纯收入为14万元，今年已有纯收入3.4万元，预计全年总纯收入可达到6.5万元。 造成今年春节覆盖笋价格下跌的原因是多方面的，主要有： 1、气候。温度、水分是导致集中出笋的主要原因。去年12月份雨水较少，导致覆盖竹林前期出笋较少，而春节前半个月雨水明显增多，导致集中出笋，雷笋产量大增。受暖冬天气影响，部分未覆盖雷竹也开始出笋，使雷笋在春节期间集中大量上市，供明显大于求，造成价格下降。 2、覆盖和返销习惯。一直以来，春节前后竹笋的价格是最好的。为此，竹农在覆盖时往往人为地控制在春节前后出笋。由于一些贩销大户因看好春节市场，往往在农历十二月二十左右收购鲜笋进行冷库保存，到春节期间进行销售。往年出库后一天内销售，笋质尚较好，但今冬气温较高，冷藏保鲜雷笋出库1—2小时后便开始变色，品质急剧下降，消费者误认为是化学药剂处理所致。虽然冷藏笋在整个市场销售中比例不大，但产生了不良的市场影响，使雷笋价格雪上加霜，造成市场恶性循环。 3、品质。由于雷笋在短时期内迅速生长出笋，使竹笋的品质下降、味差且纤维化；由于择期销售，存放时间偏长，导致鲜笋不鲜、食用品质下降；销售不分级、没有品牌，好次混杂，给消费者造成雷笋质量不好的印象，一定程度上影响消费者购买。 4、市场。市场蔬菜丰富，导致总体蔬菜价格下降；另外，各地毛竹产区培育冬笋面积增加，今年又是冬笋大年，冬笋产量倍增，让消费者有了更多的选择，使“春笋冬出”的覆盖雷笋市场优势得不到很好发挥。 针对覆盖笋价格下跌的实际，应从以下方面采取相关措施，弥补损失。 一是当地政府应重视，措施要到位。如德清县政府节后上班第一天，就召集由林业、财政、金融和龙头企业等单位参加的座谈会，及时提出了拓展市场、提早加工、保护价收购、落实贴息资金等应对措施。充分发挥专业合作社和龙头企业的作用，为竹笋加工龙头企业东洲食品公司提供100万元贷款和20万元贴息，及时解决了企业收购加工鲜笋资金，该公司自3月1日开始收购加工，比往年提早2周，预计每天可加工15吨左右鲜笋；德清山伢儿早园笋专业合作社对152户社员以2元/公斤保护价收购，维护竹农利益；余杭彭公竹笋合作社通过统一收购，每天约有5吨左右的鲜笋销往江苏等地。临安30多家竹笋加工企业近期也将提前开工收笋加工；余杭石门笋制品有限公司目前已在开工准备中。 积极开拓市场。德清已提前开通上海中山和江桥两个当地最大的农产品市场，目前产出的雷笋50%销往上海，同时扩大南京、扬州市场，开拓北京市场。临安开发了张家港、温岭、天台等省内外新的市场，还准备到青岛等地进行天目山牌鲜笋展示，扩大销售。 二应指导竹农转变经营理念。长期以来，竹农一直围绕春节前后鲜笋价格高开展雷笋覆盖栽培，面对去年的暖冬和今年春节迟的特殊情况，还是沿用原有的培育模式，缺乏调整覆盖栽培模式的经营水平，从而导致增产不增收。要通过技术培训示范，依靠科技，提高竹农的培育水平，走精品生产、优质优价的雷笋培育之路。调查中发现，优质鲜笋价比平均价高0.5—1元/公斤。针对目前早期雷笋以鲜吃为主，后期笋主要以加工笋干和清水笋为主的实际，应注重开发新产品，努力提高附加值。 三应加强竹林管理。大力推广雷竹秋季覆盖出笋技术，如临安市近年推广的雷竹秋季覆盖出笋技术，大大延长了竹子的出笋期，取得了较好的经济效益，平均亩产值可达到2万元，最高的甚至达到4万多元。要加强技术指导，及时移开覆盖物，留养好新竹，并加强竹林病虫害的监测和预防。 四应加强预警，切实为笋农提供服务。应切实为笋农提供技术、信息、保险等服务。通过气象预报情况，及时指导笋农调整覆盖时间；及时发布市场价格信息，避免经销户的价格垄断；建立农业保险机制，减少笋农的风险。   栽培技术视频 仙里村位于富阳市新登镇西北部，仙里村是一个种植雷竹的专业村，竹笋面积2000多亩，因仙里村地处生态保护区，无法大力发展工业经济，村内几乎没有企业。这虽然导致村集体经济的薄弱，但也令仙里村真正成为了青山绿水的，"世外桃园"为增加村民收入仙里村两委班子在书记何立华的带领下，面对工业无依商业无靠的现实，根据本村实际，把有着十多年竹笋种植历史的雷竹笋做为村里的主导产业来抓，依托农业做好"山"字文章，并成立富阳正野竹笋合作社引导村民种植营养价值更好的绿色食品，2007年又创建了"杭州市都市农业食用笋示范园区"从而成为富阳重要的竹笋生产，供应基地，所出产的"野坞"牌雷笋因口感，品质均优于其他地区，多年来一直畅销省内外，2008年仙里村与"亚林所"合作开发了经济价值更高的富硒笋，一期实验林已经成功，目前一个200亩的富硒笋基地 正在扩建当中，富硒笋的开发，对仙里村竹笋种植业的进一步发展的起到了极大的推动作用。走出一条富有特色的经济效益之路 彭水：村民种雷竹建“绿色银行” 2010年10月25日 08:40:01   华龙网 华龙网讯(特约通讯员　张波) 重庆市彭水苗族土家族自治县利用秋季造林的好时机，发动村民栽种经济效益好的雷竹笋，兴建“绿色银行”为万元增收夯实基础。 几天来，在普子镇新坪村，村民们在当地政府和林业产业部门的指导下栽种雷竹，有的领取苗子，有地在田地里打窝、种苗、夯土，呈现出热闹朝天的景象，有了好的政策和无后顾之忧，在加上好的市场前景，村民们的栽植热情高涨。 雷竹，是一种优良的笋用竹种，一年种竹，永续利用，在海拔2500米以下的丘陵缓坡均适宜栽培。彭水高山地区较多的荒山是发展雷竹的好地方，经济效益非常看好。 当地村民介绍，现在的雷竹笋在我们当地市场上的行情比较好，现在的市场单价是8至10元钱一斤， 政府给大家找了一个好项目，大家做起来很有信心。 技术人员介绍，雷竹头1-2年主要是发展林子，第3年开始逐步采笋子，后面就是年年都有产，对产出的笋子回收。 “雷竹笋在3年投产过后最低保守算法，亩产值是5000元以上。”镇长汪卫军介绍，政府引来林业龙头企业，对村民实施技术和资金扶持，龙头企业投资100多万元无偿提供种苗，包回收产品。 目前，新坪村已经成功种植雷竹500亩，在未来3年内普子镇将把种植面积扩大到5000亩，将会为种植农户直接增加收入2500多万元。彭水今年秋季将种植雷竹1万亩。 2005年3月,宁波市各大菜市场的一些雷笋经营户突然之间炸了锅,他们许多人甚至连生意也不做了,雷笋经营户毛初华当时也关了自己的摊位,跑到离宁波市区三十公里外的奉化市溪口镇，去为自己经营的雷笋讨要名分。 经营户 毛初华：“找溪口镇政府搞牌子,人家卖得了,我们卖不掉了,我们找溪口镇政府想挂牌。” 毛初华想要的就是这块由溪口镇授权的有机雷笋定点销售牌.毛初华在宁波市做了十几年的雷笋生意,每年的清明前后都是雷笋销量最大的时候,但这一年,他却发现自己的雷笋生意不那么好做了.而在同一个市场,同样做雷笋生意的丁海飞却是生意红火,营业额高出过去好几倍.原因就是丁海飞有了这块由溪口镇政府授权的有机笋直销招牌.       经营户 丁海飞：“没有挂就说明不是指定点。” 一直以来,宁波市场上销售的雷笋主要来自奉化市溪口镇,毛初华的雷笋也都是从溪口镇进货,丁海飞的摊位挂了牌而自己却没有,毛初华感到很不服气. 毛初华：“我也是溪口人,溪口雷笋之乡的,我也想去挂,本来一天能卖五六百斤,现在没挂牌,二三百斤也卖不了,他挂了牌,价格高点也有人要,我们没牌,价格低一点也没人要。” 溪口镇有雷笋种植面积4万亩,其中只有1.2万亩是有机基地,还有3万亩没有按有机标准进行管理,因为担心管理失控,对毛初华这些经销户的要求,溪口镇政府一律予以回绝. 溪口镇镇长 黄林军：“这个牌不是你想要就要的,我们要对他们的信誉进行调查。”溪口镇镇长 黄林军：“这个牌不是你想要就要的,我们要对他们的信誉进行调查。” 宁波各大菜市场的雷笋经营户争相要求挂牌，这是溪口镇政府没想到的.早在2000年,溪口凭借自己良好的生态环境,有5000亩雷笋被国家环保总局评为有机雷笋基地.当时毛裕国也有10亩雷笋被列入有机基地,一直以来他都认为自己的有机笋比别人的质量要好得多. 种植户 毛裕国：“有机的与其它颜色不同，有机的是粉红色，这是红色的，这是黑色的，这是用的农家肥，口味也不同，很明显。”   既然品质更好,价格自然就应卖得更高,张家祥从张裕国那儿收购了1000多公斤有机笋,准备以比普通笋每公斤高2元的价格送到宁波出售，结果发现消费者对有机笋知之甚少,他的笋根本卖不出去. 经销商 张家祥：“一次亏了7000元,他们说是假的,以为我们这个笋是冒充。” 经销商 毛志佳：“有机的以前不怎么重视,吃到人嘴里,都是笋,消费者都是这样想的,他们也不和你讲什么有机不有机。” 因为市场认知度低,大家后来甚至连有机包装也懒得用了,干脆把有机笋当普通笋卖.    种植户 毛裕国：“有机的也当作普通的卖，这个有机笋要一袋袋包装很麻烦的.我们一天要收几万斤笋，分捡出来,很麻烦，三万斤要花很多劳力。” 这种状况使当初力主发展有机雷笋的夏行达焦急万分. 溪口镇特产办主任 夏行达：“因为价格拉不开，农民、市场都没有这个概念，就混在一起卖。” 2002年，夏行达担心的事终于越来越多的发生了.许多种植户开始觉得施用传统的农家肥太花时间和精力,得不偿失,改而使用化肥. 这种情况一旦控制不住，好不容易评上的有机基地将面临摘牌的危险 种植户 毛满国：“鸭粪人工成本很高. 施农家肥成本很高,一亩地成本要8000元。米糠就要3元一斤。” 种植户 毛裕国：“不用化肥笋长不起来。” 溪口镇特产办产任 夏行达：“有机生产就是要停止使用化肥,我说你们要看到以后的市场, 在国外有机的和普通的食品价格最少差5倍这个雷竹是多年生的,种下去以后长期都有收获的。” 2003年春节，毛裕国的一个发现，使情况出现了转机。市场上一种反季节雷笋十分昂贵，价格竟是平平常的十几倍。 继续阅读