羧甲基淀粉钠CMS
羧甲基淀粉钠
名 称 羧甲基淀粉钠 Sodium Carboxymethylstareh
别 名 淀粉甘醇酸钠、羧甲基淀粉醚 CMS;SodinmStamh Glye01ate
分子式 一般表示为Stareh—OHCOONa 2
物化性质 羧甲基淀粉钠为醚化类变性淀粉，白色、或类白色粉末或片状物。冷水可溶的羧甲基淀粉钠、具有保水性、增稠性、乳化性、赋形性，因其特性优良，通常在建材、涂料、印染、日化、食品、医药等领域做保水剂、增稠剂、乳化剂、赋形剂等，并逐步取代价格昂贵的CMC在这些领域的应用。
羧甲基淀粉钠的产品品质主要由产品的粘度、稠度、稳定性决定。这些品质特性受原料、取代度、取代基均匀分布、体系电解质及pH值影响很大。一般来说，同一种原料，取代度越高、杂质越少，产品的粘度、稠度、稳定性就越好。
合成方法 羧甲基淀粉钠通常由淀粉、氯乙酸及其钠盐在碱性条件下，通过有机溶剂法、半干法等进行醚化反应制得。
(1)、有机溶剂法
药品及化工助剂
温反应 结束反应 (原淀粉 + 有机溶剂) 混合均匀 高
溶剂回收
产品与溶剂分离
过筛 蒸汽烘干、粉碎 产品洗涤
(洗涤两次)
成品包装
(2)半干法
药品、及化工助剂
原淀粉 高温反应 (后处理) 烘干 粉碎 过筛
成品包装
检测方法 羧甲基淀粉钠检测方法简介如下:
(1)取代度的测定:乙醇洗净干燥后，溶解于定量的硫酸标准溶液，以甲基红作指示用NaOH溶液滴定，通过计算而得。
(2)氯化物含量测定:CMS溶于水，加入几滴双氧水，以铬酸钾为指示剂，AgNO标准液滴定至橙红色为终点。 3
羧甲基淀粉的效果是:良好的增稠、稳定、保水、成膜、悬浮的效果。使用方便，安全环保。
羧甲基淀粉原料的选取及工艺的确定 由应用领域及与之相对应的应用要求、价格决定，不同的领域、同一领域不同的客户对产品的性能要求不同。产品品质高的羧甲基淀粉在低端市场推广，可以应用得很好、但出现的产品质量过剩、没有价格竞争优势;产品品质差的羧甲基淀粉在高端市场推广，产品满足不了市场应用需求，失去的不仅是市场、还有企业的信誉度。因此，无论以红薯淀粉、玉米淀粉、木薯淀粉、马铃薯淀粉做为
以拓原料，以产品品质、价格、客户需求和市场竞争优势为中心不能变，展市场、追求企业利润最大化不能变。至于原料和工艺，都可以为适应该中心和该目标而灵活调整。
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