人参、西洋参、高丽参之区别
西洋参、种光参、生晒参、高丽参之区别
人参是一味名贵中药,能大补元气,增强人体免疫力,有着两千多年的用药历史。由于人参的疗效确切,因而普遍使用,后来相继出现了西洋参、种光参、高丽参。近年来由于国人生活水平提高,大量进口西洋参。其实这四种参均为同一科属植物,只是产地不同,功效略有区分。下面对这四种人参的产地、功效、形态逐一介绍。
人参主产我国东北,分野生和栽培,目前野生品种已极稀少,商品均为栽培品,药用其根,直接自然干燥者为生晒参,经蒸制后干燥者称为红参。生晒参长圆柱形或圆锥形,主根中下部有支根数条,顶端有芦头,下部有须根,长3-8cm,直径0.5-2cm,黄白色或灰褐色,瘦瘪,有较粗深纵皱纹,可见较密的横向环纹及少数线状栓化疤痕,皮孔,,多不明显,质坚硬而体重,不易折断,遇潮不变软,多不平坦,略显角质状或不显角质状,有裂隙,淡黄白色,形成层处可见褐黄色层纹,皮部可见褐黄色小斑点,木质部放射纹理不甚明显,气微香而特异,味微苦而后甘,嚼之久含不生津液,气味渐淡不留口中。性温,能大补元气,生津固脱,补性虽强,但偏燥。
西洋参主产北美洲的加拿大、美国,以前均为野生,目前进口的大部分为栽培品。主根呈长圆柱形或纺锤形,主根中下部可见一至数条的残断侧根痕,少数上部有叉状分枝,长3-12cm,
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直径0.5-2cm,浅黄褐色浅黄褐色或黄白色,较丰满,有细密的浅纵或瘦瘪,纵皱较深可见横向环状线状栓化疤痕,皮孔,,断面较平坦,显角质状,有小裂隙,略显质状,粉白色或浅棕色形成层附件色泽较深,皮部可见暗黄褐色小斑点,气微而特异,味微苦而后甘,嚼之口内生津液口觉甚清爽,味久口中。性温,能大补元气,生津固脱,补性虽强,但偏燥,西洋参性凉,能补气生津,适用于阴虚津少,气力不足之人,尤适应于高血压患者,有较强的抗辐射作用,对于癌症病人使用化学治疗、放射质量所带来的不良反应有较好的消除作用。
种光参系我国引进的西洋参栽培品,以北京怀柔的质量最好。主根长圆柱形、长纺锤形或牛尾形,主根中下部可见一至数条残断的侧根,长3-15cm,直径0.5-2.5cm,黄白色,灰褐色较丰满,有的具细密的纵纹或纵皱较深,可见横向环纹及续断线状疤痕。有的较光滑,可见圆形栓化疤痕及横向环纹,质坚重或稍轻,形成层色泽较进口西洋参浅,皮部黄色斑点少,其余同进口西洋参,气微而特异,味微苦而后甘,嚼之能生津液,口觉甚清爽,味久留口中。种光参功效类似于西洋参,但功效稍弱,而北京引种的种光参其疗效还优于进口西洋参。
高丽参系产于朝鲜的人参,均经蒸制而干燥,外形与国产红参相类似。压制成长方柱形,顶端有芦头,无分支,作为商品整盒出售,外包装精美,长8-15cm,直径0.8-2cm,红棕色至暗棕色,有时附有黄色栓皮,质坚实,饱满,角质状,棕黄色,环
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纹不明显,扩展后有放射状纹理,有特殊香气,味微甘苦,嚼之
略粘牙。其功效与人参类似,质量略高于国内栽培品。
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