[沙参的功效与作用及食用方法]北沙参的功效与作用及食用方法，北沙参的营养价值

[沙参的功效与作用及食用方法]北沙参的功效与作用及食用方法，北沙参的营养价值 [沙参的功效与作用及食用方法]北沙参的功效与作用及食用方法，北沙参的营养价值 篇一 : 北沙参的功效与作用及食用方法，北沙参的营养价值 [) 别名:莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参 伞形科植物珊瑚菜，以根入药。北沙参味甘甜，是临床常用的滋阴药，养阴清肺，祛痰止咳。主治肺燥干咳、热病伤津、口渴等症。主产于山东、河北、辽宁、内蒙古等地。别名莱阳参、海沙参、银沙参、辽沙参、苏条参、条参、北条参。 根长圆柱形，偶有分枝。表面淡黄白色，偶有外皮残存，全体有细纵皱纹及纵沟，并有棕黄色点状细根痕。顶端常留有黄棕色根茎残基，上端稍细，中部略粗，下部渐细。质脆，易折断，断面皮部浅黄白色，木部黄色。气特异，味微甘。 养阴清肺，益胃生津。用于肺热燥咳、劳嗽痰血、热病津伤口渴。 篇二 : 元参的功效与作用，元参的食用方法，元参的鉴别方法 食用元参的注意事项 元参清热凉血，滋阴降火，解毒散结。主治温热病热和营血，身热，烦渴，舌绛，发斑，骨蒸劳嗽，虚烦不寤，津伤便秘，目涩昏 花，咽喉喉肿痛，瘰疬痰核，痈疽疮毒。食用元参的注意事项都有些什么? 材料:玄参、麦门冬、桔梗各1.5钱，甘草5分。 做法:将药材辗成细末，以纱布包着，用开水冲泡饮用。 功效:适用于长久抽烟的瘾君子，其肺阴不足咳嗽的症状。 配方:玄参15克、猪肝500克、料酒5克、味精5克、鸡精5克、棒子骨汤2500毫升、姜5克、葱5克、盐5克。 制作: 1、将玄参洗净，切成薄片;肝放入锅内，加水适量，煮透，捞出，切成薄片，加人姜、葱、调料除去腥味。 2、将玄参置煲内，加汤烧沸。先煮30分钟，再加入棒子骨汤、猪肝，煮熟，调味，上桌，既可烫其他菜食，又可直接佐餐。 功效:养肝益阴，泻火解毒。适用于急、慢性结膜炎，更年期综合征等。 配方:玄参150克、磁石150克、白酒1000毫升。 做作:玄参切碎，与磁石一同人布袋，置容器中酒，密封，浸泡7日后，过滤去渣即成。临卧空心温服10毫升。 功效:滋阴，泻火，潜阳。适用于瘰疬寒热。 食用元参的注意事项:脾胃有湿及脾虚便溏者忌服玄参。 元参的鉴别方法 元参表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。 有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。 取本品粉末50克，用甲醇在沙氏提取器中回流3b，回收甲醇，残留提取物回蒸馏水100毫升溶解，用正丁醇提取3次，每次50毫升，减压回收正丁醇，提取物用乙醚洗涤3次，每次5毫升，残留物用因酮容解，通过活性炭柱层析，用丙酮洗脱，洗脱液加Godin试剂呈红紫色。或取间苯三酚试剂和盐酸各1滴，置发皿中，加上述丙酮溶液1滴;呈蓝绿色。以浙江产者为优，有细皮玄参和粗皮玄参两种，各分为三等。一等:每千克36支以内，支头均匀，无芦头、空泡。二等;每千克72支以内，余同一等。三等;每千克72支以外，个头最小在5g以上，间有破块。 元参的食用方法 元参是根类圆柱形，中部略粗，或上粗下细，有的微弯似羊角状，长6~20厘米，直径1~3厘米。表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。 元参为玄参科植物玄参和北玄参的根，含玄参素，环烯醚萜甙类;还含挥发油、生物碱等;药理试验 证明 住所证明下载场所使用证明下载诊断证明下载住所证明下载爱问住所证明下载爱问 、元参水浸液，醇浸液和煎剂都有降低血压的作用;元参还有扩张血管和强心作用;多种玄参屑植物的侵剂都有镇表和抗惊厥作用。 元参清热凉血，滋阴降火，解毒散结。主治温热病热和营血，身热，烦渴，舌绛，发斑，骨蒸劳嗽，虚烦不寤，津伤便秘，目涩昏 花，咽喉喉肿痛，瘰疬痰核，痈疽疮毒。 使用方法:内服煎汤，9~15克;或入丸、散。外用:适量，捣敷或研末调敷。 元参的功效与作用 元参味苦咸，性微寒，无毒，元参的功效与作用是如何的? 元参为玄参科多年生草本植物玄参的根，别名:元参、浙玄参、黑参、乌元参。味苦咸，性微寒、无毒。反藜芦，勿犯铜铁。 主治主腹中寒热积聚，女子产乳余疾，补肾气，令人明目。 主治:主腹中寒热积聚，女子产乳余疾，补肾气，令人明目。 元参 归经:入肾经，为壮水制火之品。 禁忌:凡血少目昏、停饮支满、血虚腹痛、脾虚泄泻均忌。 通用:凉血滋阴，泻火解毒，发烧烦渴，自汗盗汗，便秘，吐血鼻血，咽喉炎，肺结核。用于热病伤阴、舌绛烦渴、温毒发斑、津伤便秘、骨蒸劳嗽、目赤、咽痛、瘰疬、白喉、痈肿疮毒，用量9,15g。 养阴清热:本品质润多液，能养阴生津。用于热病伤津，常配麦冬、生地等同用，如增液汤。 清热凉血:本品味咸性寒，能入血分而清热凉血。用于温热病热入营血，常配生地、丹皮等同用，如营血汤。 软坚散结:本品味咸能软坚，性寒能清热，以清热软坚而消散郁结之痰火。用治疗痰火结核、瘰疬等症，常配牡蛎，贝母等清热解 毒、软坚散结的药同用，如消瘰丸。 泻火解毒:本品味兼苦而性寒，并有清热泻火的作用，泻火所以解毒。用于温热病发斑，热毒盛之咽痛、目赤、耳肿等症。常配麦冬、生地、黄芩、连翘等同用，治疗咽喉肿痛和白喉有良效。 此外，本品有用于脱疽，常配银花、当归、甘草等同用，如四妙勇安汤，亦取本品有清热解毒、软坚散结的作用。 元参简介 元参主产于浙江、四川、湖北等地。别名:浙玄参、黑参、乌元参。中药材元参为玄参科植物玄参Scrophularia ningpoensis Hemsl. 的干燥根。冬季茎叶枯萎时采挖。除去根茎、幼芽、须根及泥沙，晒或烘至半干，堆放3~6天，反复数次至干燥。 扩展:元参的功效与作用 / 元参的功效与作用用量 / 乌元参的功效与作用 元参是多年生草本。根长圆柱形或纺锤形。茎具四棱，有沟纹。下部叶对生，上部叶有的互生，卵形至披针形，长10,15cm，边缘具细锯 齿，齿缘反卷，骨质，并有突尖。聚伞圆锥花序大而疏散，轴上有腺毛;花萼5裂，裂片边缘膜片;花冠褐紫色，上唇长于下唇;退化雄蕊近圆形。蒴果卵形。花期7,8月，果期8,9月。生于溪边、山坡林下及草丛中。 根类圆柱形，中部略粗，或上粗下细，有的微弯似羊角状，长6~20厘米，直径1~3厘米。表面灰黄色或棕褐色，有明显纵沟或横向皮孔，偶有短的细根或细根痕。质坚实，难折断，断面略平坦，乌 黑色，微有光泽。有焦糖气，味甘微苦。以水浸泡，水呈墨黑色。 扩展:元参的功效与作用 / 元参的功效与作用用量 / 乌元参的功效与作用 篇三 : 四叶参的功效与作用，四叶参的食用方法，四叶参的鉴别方法 食用四叶参的注意事项 四叶参别名:山海螺、奶参、羊乳、轮叶党参。多年生缠绕草本，全株有乳汁，具特异臭气。茎无毛，有多数短分枝。 主茎上的叶互生，细小，短枝上的叶4片簇生，椭圆形或菱状卵形，叶缘有刚毛，背面灰绿色;近无柄。花单生，偶成对生于侧枝端;花萼贴生至于房中部，先端5裂，花冠钟状，5浅裂，黄绿色，内有紫色斑点。蒴果下部半球状，上部有喙，有宿萼。种子有翼。花期7,8月，果期9,10月。生于山野沟洼潮湿地带或林缘、灌木林下。主产东北、华北、华东、中南及贵州、陕西。 功能主治:补血通乳，清热解毒，消肿排脓。用于病后体虚、乳汁不足、痈肿疮毒、乳腺炎。 食用四叶参并没有什么要特别注意事项。 四叶参的鉴别方法 四叶参生于山坡、林练河谷两边等较阴湿的地方。分布东北及河北、山西、山东、河南、安徽、江西、湖北、江苏、浙江、福建、广西等地。产黑龙江、广西、浙江、江西、福建等地。 野生品秋季白露采挖;栽培品于播种第二年秋季采挖，除去须根 和根头，洗净，切段，晒干。根纺锤形或圆锥形，多纵剖成两半或块片。表面灰黄色，有较密的环状隆起的皱纹，根头小，有数个茎基或芽痕;纵剖两半的边缘向内卷曲而呈海螺状，剖面黄白色。质轻，折断面类白色。有补虚通乳，排脓解毒的功效。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，肺脓疡，痈疖疮疡。 状态:多年生缠绕草质藤本，折断有乳汁。 叶:叶长4枚在短侧枝顶端簇生，近圆心形，大小多变，长达三寸，近无柄。通株光滑无毛。 花果:花单生侧枝顶端，钟状，玖瑰红色，径约一寸。蒴果扁圆锥形，种子有翅。 根:根很较细，圆锥形或纺锤状，有少数须根。 四叶参的食用方法 四叶参性平，味甘，具有补中益气，健脾生津、补虚通乳，排脓解毒的功效，《植物名实图考》:发乳汁，壮阳道。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，脾肺虚弱等，多用于产后催乳。此外 ，新鲜的四叶参还具有丰胸的效果，它能强健脾胃，增强人体的吸收能力，有助胸部的发育。 药店卖的干四叶参片则多用硫磺熏过以防虫蛀，干四叶参则略有苦涩，通常多是药用，如果食用，则选新鲜四叶参为佳，新鲜四叶参营养丰富，饱满汁浓，和党参滋味近似，新鲜四叶参用于炖肉或炖鸡，色泽乳白泛黄，滋味甘甜。 怀孕三个月后可常用四叶参与猪蹄炖汤，一直到产后三个月， 一周喝一次左右，生产后，妈妈奶水丰厚，宝宝开心不已，所以得名四叶参。 主料:鲜四叶参250克，鸡半只 调料:精盐、葱花、姜片2-3片。 注意:不要放味精，放味精破坏味道，要喝就喝原汁原味 四叶参有清味，姜片可去清味，如不习惯可放姜片去清味 做法: 1、将四叶参洗净切片，四叶参皮较粗糙，如果嫌粗，可削皮再切片 2、把鸡下沸水锅焯去血水，捞出用清水洗净。 3、如果鸡老，可先将鸡煮5成熟，然后再加四叶参同炖。 4、在锅内放鸡、四叶参和适量水，加入精盐，武火烧沸后，改为文火炖烧，炖到肉烂参熟，即可出锅 5、将鸡块、四叶参连同汤水装入碗内，吃鸡和四叶参，喝汤。 主料:鲜四叶参250克，猪蹄一只 调料:精盐、葱花、姜片2-3片。 注意:不要放味精，放味精破坏味道，要喝就喝原汁原味 四叶参有清味，姜片可去清味，如不习惯可放姜片去清味 本份量为孕妇一人份量，如果其他人同吃，则可适当再增加四叶参和猪蹄份量 做法: 1、将四叶参洗净切片，四叶参皮较粗糙，如果嫌粗，可削皮 再切片 2、把猪蹄洗净剁块。 4、在锅内放猪蹄，加水，可用高压锅炖，冒汽后炖3-5分钟 5、然后关火，将高压锅冷却，揭盖，再放入四叶参，加入精盐，烧沸冒汽后，改为文火炖烧10分钟左右，肉烂参熟，即可出锅 5、将猪蹄、四叶参连同汤水装入碗内，吃猪蹄和四叶参，再喝汤。 四叶参的功效与作用 四叶参功效有补虚通乳，清热解毒，消肿排脓，祛痰，催乳。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，肺脓疡，肺痈，痈疖疮疡，瘰疬，喉蛾，白带。补中益气，健脾生津，用于脾肺虚弱。广西土方多用于产后催乳。 对造血系统的影响作用与党参相似。家兔皮下注射或灌服煎剂对红细胞及血红蛋白有明显的增加作用，对白细胞则有明显的降低作用。但剂量增大反而没有作用。 抗疲劳作用让小鼠游泳至疲劳，灌服煎剂0.25克/只，再继续游泳，其游泳时间较对照组延长47.72%，作用比党参强。 对血压、呼吸的影响亦与党参相似。麻醉兔静脉注射或灌服煎剂可使血压下降，呼吸兴奋，并能消除肾上腺素的升压作用。 对血糖的影响家兔灌服煎剂与党参相似有明显升高血糖的作用。 其他作用小鼠腹腔注射煎剂有止咳作用，但无祛痰及平喘作 用，在试管内对肺炎球菌、甲型链球菌及流感杆菌有一定的抑制作用。煎剂给兔皮下注射，能增加兔的红细胞数和血红素值，对白细细胞则有降低作用;每只小鼠灌胃0.25g，有增进其活动和兴奋呼吸的作用。 扩展:四叶参的功效与作用 / 四叶参的功效 / 食用明矾的功效与作用 四叶参简介 四叶参来自桔梗科党参属植物四叶参 CodonopsislanceolataBenth.etHook.的根。折断面有白色液体流出，故又名奶参、羊乳、羊奶子、乳头薯、乳薯，也有地方叫四叶党参、轮叶党参、山海螺、白蟒肉、狗头参、山胡萝卜等。 四叶参生于山坡、林练河谷两边等较阴湿的地方。分布东北及河北、山西、山东、河南、安徽、江西、湖北、江苏、浙江、福建、广西等地。产黑龙江、广西、浙江、江西、福建等地。 野生品秋季白露采挖;栽培品于播种第二年秋季采挖，除去须根和根头，洗净，切段，晒干。根纺锤形或圆锥形，多纵剖成两半或块片。表面灰黄色，有较密的环状隆起的皱纹，根头小，有数个茎基或芽痕;纵剖两半的边缘向内卷曲而呈海螺状，剖面黄白色。质轻，折断面类白色。有补虚通乳，排脓解毒的功效。用于病后体虚，乳汁不足，乳腺炎，肺脓疡，痈疖疮疡。 四叶参也可以做菜，奶薯味道不甜不淡，气味清香，对于天天吃大鱼大肉怕油腻的人来说，随便做一道小炒，味道清香，甘甜，是 一道非常不错的野菜。若切片沾米粉油炸，味道香得很。 扩展:四叶参的功效与作用 / 四叶参的功效 / 食用明矾的功 效与作用