自制综合水果酵素

自制综合水果酵素自制综合水果酵素首次自制综合水果酵素(红糖无水酵素) 菜谱物语——自制综合水果酵素首次自制酵素，无水综合酵素没有按照1:1，不想太甜，就选用1:3左右(1份红糖，3份水果) , 甜味菜品口味 , 腌主要工艺 , 半小时所需时间 , 简单制作难度 , 其它所用厨具 , 食材明细 , 柠檬2个 , 苹果3个 , 葡萄8两 , 番茄3个 , 奇异果2个 , 火龙果1个 , 红糖适量 , , 1. 葡萄洗净，风干待用 , 2. 苹果洗净去皮切粒，火龙果肉洗净切粒待用 ...

自制综合水果酵素首次自制综合水果酵素(红糖无水酵素) 菜谱物语——自制综合水果酵素首次自制酵素，无水综合酵素没有按照1:1，不想太甜，就选用1:3左右(1份红糖，3份水果) , 甜味菜品口味 , 腌主要工艺 , 半小时所需时间 , 简单制作难度 , 其它所用厨具 , 食材明细 , 柠檬2个 , 苹果3个 , 葡萄8两 , 番茄3个 , 奇异果2个 , 火龙果1个 , 红糖适量 , , 1. 葡萄洗净，风干待用 , 2. 苹果洗净去皮切粒，火龙果肉洗净切粒待用 , 3. 柠檬，番茄，洗净切片，奇异果洗净去皮切片风干待用 , 4. 瓶子洗净后消毒风干(这个过程不显示了)其他水果任意放一层，然后放一层红糖，最上面是一层柠檬，然后密封即可(最后贴上生产或者到期的时间，我贴上到期的时间) , 5. 这个是早4天前做的综合水果酵素(糖用冰糖做的，已经出水了) 自制综合水果酵素做法小贴士 1、网上的标准做综合水果无水酵素的比例是(水果跟糖的比例是1:1)，这个是自己改良，不知道效果如何，要3个月后见证。 2、瓶子，水果都要保持风干，无水无油，不然会变质的 3、无水酵素最快要发酵3个月才可以吃哦(时间越长越好，时间是酵素的产物，不会变质的，如果上面提到的问题没有做好，开始很快就变质了) 4、前一个月都每天定期放气，第二个月开始密封保存(一定要放在阴凉地方，不能经常动，不然发生爆破) 5、做的是无水酵素，水果可以放满整个瓶子，因为大概3天后，水果会脱水，然后剩下到半瓶子了，不会担心发酵过程中的气弄到瓶子爆炸的。呵呵～下次做一次1:3:10的加水酵素，再分享～

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