暑期食品安全发言稿
各位领导: 大家好:
食品健康产业一直流传这样一句话“人民健康兴百业～食品安全利千秋”～我公司秉承这一经营理念～誓争食品健康行业的领头人。
我公司是本地大型零售企业。营业面积约12000平方米。为了认真贯彻执行《食品安全法》～促进公司健康发展～本着购物零风险的经营理念～认真开展商品质量管理控制工作～在区有关部门的正确领导下～极积开展食品安全工作～得到了市、区相关监管部门
表
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扬～并且得到了广大消费者的支持和认可。在此我向各位领导汇报关于食品安全管理方面的一些经验 。
一、制定有关
制度
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～明确责任～我们多次以文件形式下发有关通知和规定～如《进行食品安全大检查的通知》、《加强商品生产日期和保质期管理的规定》等等～量化、细化各种
管理制度
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和责任～有明确的责任追究制。设立食品质量管控小组～各负其责、严格把关～决不允许不合格食品从我公司流入消费者手中。
二、采购部门坚持直接从厂家或一级代理商采购～确保商品质量～在新引进的品牌上坚持七证索要齐全～严把商品“四关”～即采购关、验收关、上柜关、销售关～从源头上杜绝“三无”商品、假冒伪劣商品的出现。
三、收货部门每收一批货～都按
标准
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对商品进行检查。对有保质期的商品～特别是食品～一定要认真检查生产日期和保质期～严防临期、超期商品进入。定期检查仓库的商品生产日期和保质
期～对于临期和超期商品及时整理和清理～严防超期商品进入卖场。
四、食品销售以前～除了按照有关规定对商品质量严格把关以外～我们还有一条特殊规定～对于部分重点食品～摆上货架之前～还需要内部员工品尝试吃～如果发现质量问题～绝不摆上货架。
五、重点把握学生食品和旅游食品～暑期是学生放假的季节～也是旅游旺季～要充分保证学生食品和旅游食品的安全。比平时加大监管力度～保证不发生任何质量问题。
六、我们还从社会上聘请了部分退休人员作为食品安全监督员～这些人员利用平时来购物的机会对食品质量进行监督检查～发现问题及时反映给有关人员～公司给他们一定的奖励和报酬。
七、加大暑期食品检测频次～对食品安全问题和隐患做到早发现、早预防、早整治、早解决。对商标标识、生产许可证、绿色食品、保健食品特定证书及编号的合法性、有效性等内容进行全面、系统的检查。采取普查与抽查相结合～有效保障了食品安全～切实维护广大消费者权益。
最后～我谨代表公司全体员工郑重承诺:食品安全关系到人民群众的身体健康和生命安全～关系到经济的健康发展和社会稳定。我们将高度重视～以实际行动确保食品安全。
浙公网安备 33021202002483