杂交水稻新品种“富优1号、西农优1号、西农优7号”

杂交水稻新品种“富优1号、西农优1号、西农优7号” 杂交水稻新品种 “富优1号、西农优1号、西农优7号” 一、富优1号2001年参加长江上游中籼迟熟高产组区域试验，比对照汕 优63增产9.28%，列第1位。2002年生产试验，比对照汕优63增产8.86%，列第2位。这也是重庆市选育的第一个通过国家审定的优质水稻新品种，现 已列入全国杂交水稻重点推广品种。 二、西农优1号2002年重庆市区试，全部试验点均增产，比对照汕优63增产5.96%，在20个组合中处于第1位。2003年进行区试的同时，破格进入生产试验， 在普通杂交稻A组中仍然居第一位，比对照汕优63增产8.01%，全部试验点均增产。2003年生产试验也名列第一位，比对照汕优63增产6.02%。已通过重庆市品种审 定。2004年进入全国区试。 三、西农优7号2001年重庆市区试比对照汕优63增产6.9%，2002年区试增产2.62%， 2003年生产试验增产4.65%。已通过重庆市品种审定。 杂交水稻新品种“西农优30” 西农优30属于中籼迟熟杂交水稻组合，全生育期160天左右，与对照汕优 63（以下简称CK）长0.7天。株高102.7cm左右，比Ck略高。该组合苗期长势 好，生长整齐，株型松散适中，叶色淡绿，分蘖力强，结实率高，综合性状好。 穗平着粒154.3粒左右。千粒重26.3g，结实率83.9%左右。桴尖无色，无芒。 主要农艺性状稳定一致。2004年经农业部稻米及制品质量监督检测测试中心检 验结果：糙米率79.9%，整精米率54.4%，粒长6.6mm，长宽比3.0，胶稠度56mm，垩白率20%，垩白度3.6%，直链淀粉含量21.4%。 2003年市优质杂交水稻区域试验，平均亩产465.88kg，比CK增产6.66%。8个汇总点中有6个点增产，其中3个点达极显著水平。位列12个组合第四位。2004年区试结果，平均亩产481.33kg，比CK亩产增产10.5%，居12个参试品种第三位。产量变幅380.3-566.67kg，7个试点全部增产，4个点极显著。两年区域试验平均亩产437.61kg，比CK平均增产8.58%。已通过重庆市品种审定。 2004年进入全国区试。 栽培技术要点：适宜我市一季中稻区种植，稀播培育壮秧，适时早栽。亩植 1.2-1.5万丛。每穴栽两粒谷苗。中等肥力田亩施纯氮8-10kg。。 超高产人工三倍体桑树新品种“嘉陵20号” 嘉陵20号系西南大学采用诱变与人工杂交相结合的新型育种技 术，育成的超高产优良人工三倍体桑树新品种。育种技术已达到国际先进水平。 该品种发芽早、发芽率高、枝条数多、枝条直立而粗长，一个年生长期枝条可长 至5米以上，叶大、叶肉肥厚，叶色深绿，夏、秋桑叶硬化迟。生长不育，营养 生长旺盛，桑叶（干物）蛋白含量高达28%以上，较对照高4.14个百分点。亩产桑叶量比国家指定对照品种湖桑32号增产38.68%，产叶量可达2500—3000公斤，比一般桑树品种增产一倍比上。养蚕成绩比湖桑32号高8%以上。抗逆性、抗桑细菌性黑枯病优于对照。人工选育的三倍体桑品种，细胞体积较二倍体桑大 一倍以上，该品种生殖不育, 营养生长旺盛, 树形紧凑, 枝条直立粗长(年生长期可长至4米), 发条力强, 节间密(3.13cm), 叶大(24x25cm), 叶肉肥厚, 叶色深绿，桑叶好采摘， 耐贮藏，具有很高的推广价值。生殖不育，营养生长特 别旺盛，产叶量与叶质明显高于目前生产上使用的二倍体桑品种。作为叶用植物 的桑树，选育人工三倍新品种已成为国际国内桑树育种新的重要方向。 新桑品种嘉陵20号母种繁殖基地；新桑品种嘉陵20号丰产栽培配套技术；新桑品种嘉陵20号原种繁殖基地；新桑品种嘉陵20号产业示范基地。 西南大学桑树资源与育种研究室拥有国内外重要桑树种质资源 500多份，特别是八五至九五期采用先进的人工化学诱变技术，成功地诱导出十 多份育种值高的优良人工四倍体育种材料。九五期间培育出国内第一个人工三倍 体新桑品种嘉陵16号，95年与96年分别获四川省科技进步一等奖和国家科技 进步二等奖，在桑树育种领域达到国际先进水平； 十五期间主持承担国家八六 三项目: “优质. 高产. 多抗. 专用新品种培育”；重庆市科技攻关项目：“超 高人工多倍本新桑品种选育研究”, 采用化学诱变与人工杂交相结合的染色体 工程技术，育成的超高产人工三倍体新桑品种嘉陵20号, 巳通过重庆市农作物品种审定委员会审定。 每年可生产嘉陵20号优质母种接穗50吨,可生产优质原种接穗 1000吨, 提供蚕区用以改造嫁接低产劣质实生桑树1亿株, 每株桑树可增产桑叶0.5公斤, 每年合计可增产桑叶2.5亿公斤, 按600公斤桑叶饲养一张蚕, 可增养41.67万张蚕种, 每张蚕种按产30公斤鲜茧计算, 可增收1250.1万公斤鲜茧, 每公斤鲜茧按10元计算, 每年可使蚕农增收1.2501亿元。 西园四号 西园四号甘蓝是西南大学园艺系育成的中熟秋甘蓝一代杂种。1991年通过四川省农作物品种审定委员会审定。优质丰产抗病秋甘蓝新品种“西园四号”的 选育1994年获四川省科学技术进步三等奖。西园四号植株开展度69.9-70.3cm ,外叶12片左右，浅灰绿色，叶脉较密。叶球扁圆形，纵径13 cm，横径23 cm，单球重1.5-2kg 左右。叶球紧实度0.5以上，邦叶比10.3-11.8%，球内中心柱长6-6.6cm，Vc含量33.2毫克/百克鲜重，纤维素含量0.74-0.79克/百克鲜重，质地脆嫩，味较甜。抗病毒病兼抗黑腐病，人工接种鉴定的病情指数分别为0 2与23.2。定植后80天左右收获，产量4000kg /667m。栽培技术要点：秋季栽 培一般在6月-7月上旬播种育苗，作为堵淡蔬菜，也可提早至5月下旬播种。育苗期正值炎热多雨的夏季，播种后，需搭棚遮荫降温，防暴雨。苗期根据幼苗 长势情况，酌情浇水和清淡粪水，并注意防治苗期病虫害。在苗龄30天左右，幼苗具6-7片真叶时定植，定植前最好施底肥，然后按株距45-50cm，行距50cm 2作高畦栽培，每667cm定植2800-3000株。定植后一般施稀薄的粪肥，进入莲 座期后，追施稀释的粪肥，并适当加入N、P、K复合肥，结球前期和中期再追肥 两次。田间注意防治菜青虫和软腐病等病虫害的危害。适宜种植地区：重庆、四 川、贵州、云南、湖南、福建、陕西、江苏等省市秋季栽培。 特早熟反季大果枇杷“西农1号”产业化开发 特早熟反季枇杷——“西农1号”由西南大学从实生枇杷中筛选出来的一个新 类型，其典型特征为成熟期极早，从1月开始，至3月陆续批量成熟，单果重70--110克，果皮坚韧性强，耐贮运，肉质细嫩化渣、味浓，含糖量14--15%，可食率70%。该品种填补了国内外枇杷在元旦与春节期间无鲜果供应的空白，大力开发“西农1 号”反季枇杷，前景诱人。 “西农1号”树势中等，适应性强，易栽培管理，无论山区、平原或丘陵， 凡能常规种植枇杷的地区均适宜发展。当前利用热带生境发展反季节枇杷，方兴 未艾，其不足之处是出现两次开花两次结果，但产量低、商品果率不高。所以大 力推进极早熟大果枇杷——“西农1号”的规模化成片栽植，迅速占领市场，能 获得最大的经济效益。 学校有品种资源。 要求土层深厚，土壤肥力较好，有水源、动力电和交通条件较好 的地方建设枇杷园。 南方多数省市区均可种植。 种植枇杷园5000亩，投资在1000万元。 亩栽110株，第二年熟果，亩产2000千克以上，按平均价格16元/千克计，亩纯收入超过3万元。 脱毒宝塔菜四倍体改良新品种“xb-1号”产业化开发 宝塔菜别名螺丝菜、地蚕、甘露子。其营养丰富，是良好 的保健蔬菜，畅销国内外，生产收益较高。宝塔菜在中国分布较广，但 栽培面积不大，产量不多，因此国内外均没有充足的供应；由于连作和 无性繁殖等因素，使得宝塔菜病毒病普遍发生，其产量剧减（甚至面临 绝产的危险），品质下降，难以满足国内外市场和出口创汇的需求。 西南大学在2003年获得了脱毒四倍体改良新品种，经过检测和对比试验， 脱毒的四倍体改良品种各方面明显优于原有品种，其块茎重增加了200%，蛋白质含量、可溶性糖含量、淀粉含量、光和产物量占鲜重数分别提高了8%、10%、20%和2%，同时还具有早熟和抗性增加等特性。具有良好的推广应用前景。 西南大学从2002年开始进行宝塔菜脱毒和品种改良研究，成功 获得脱毒的四倍体宝塔菜改良品种，经过检测和对比试验，脱毒的四倍体改良品 种的各方面明显优于原有品种。目前正对其进行快繁和田间高产栽培技术的研 究。 本项目的技术特点是将改良的四倍体品种作为原种应用于生产， 以达到提高产量、品质、抗性，选择适宜脱毒宝塔菜四倍体改良品种的优良种苗 繁育技术。脱毒宝塔菜四倍体改良品种；高产、优质、高效栽培体系；食品深 加工。 以农户生产，公司收购并加工成各种产品外销为产品方向； 目前宝塔菜完全不能满足国内外的需求，项目正常运转后，亩产可达 1500-2000kg，收购价为1.0--1.2元/kg，产品市场销售价为6000元/吨，市场前景广阔。 宝塔菜为短日照植物，喜湿润，春季地温约在8?时地下茎开始萌发，气温在20--25?时植株生长最旺。改良宝塔菜的适用范围更广。 目前的主要竞争对手是杭州宝塔菜，该地采用脱毒宝塔菜种苗， 但不具有四倍体改良品种的优势。 为了获得较好的经济效益，并达到出口创汇的目的，宝塔菜的生产 应走特色蔬菜和保健食品的道路，最好政府给予一定的政策支持。 种植四倍体宝塔菜3000亩，投资在200万元左右。 特种经济植物“辣木”产业化开发 辣木为速生的多年生植物，栽种当年即结荚，适应性好、再生能 力强、耐旱、几无病虫害。它营养丰富，全身是宝，其嫩叶、嫩梢、果荚、花、 种子及根部均可食用，口感纯正。辣木籽含油40%，优于橄榄油，长期保存不易 变质，可用于化妆品、香料与润滑油；油饼净水和杀菌性能优于明矾。它也是优 良的药用植物，降血压和血糖的功效显著，其根部提取的辣根素，是一种新型抗 生素，开发前景广阔。西方人赞誉它为“上帝赐予人类的珍贵礼物”。具有良好 的研发应用前景。 辣木是西南大学首次从国外引进，并对其生物学特性、生态适应 性、育苗繁育、病虫害、营养成分、加工技术、产品研发等方面进行了全面研究， 已有种质资源。 技术特点与关键技术：本项目的技术特点是将多年生的木本蔬菜作为保健蔬 菜，满足国内消费者对新、特、奇蔬菜的需求。 辣木规范化栽培体系建设及冬季安全越冬管理。 管理到位，每亩年产量可达5000公斤以上。 部分产品供应超市和高级饭店，售价约40元/斤，呈现供不应求之势。以采摘的嫩梢、嫩叶供应超市和饭店。目前，国外仅限于超市供应， 而国内还完全没有实现产业化运作，市场前景广阔。 辣木适宜在热带和亚热带地区栽种。 辣木需在热带和亚热带地区及有设施条件的地方栽培，耐旱不耐 涝，亚热带地区栽种需要设施才能安全越冬。 5000亩以上，亩投2000元，总投资1000万元。 澳洲特色观赏植物“红千层”开发 红千层属桃金娘科常绿灌木或小乔木，株高1--5m，叶互生，线形或长披针形，花呈圆柱形，长10--30cm，盛开时千百支雄蕊组成一支支红、 黄、绿色的穗状花序，甚为奇特。植株更是飒爽美观，深受人们的喜爱，适合做 庭园美化、防风林、行道树、切花或大型盆栽，并可整枝修剪成高贵盆景。 红千层适应性强，栽培容易，土质选择性不严，但以排水良好而 肥沃的砂质壤土生长最旺盛。全日照或半日照均理想，但日照充足则开花较旺盛。 性喜温暖至高温，生长适温为20--30?，国内目前栽种的多为红千层 （Callistemon rigidus）这个种，而澳洲已选育出25个各具特色的种类。 云南、重庆、四川、广西、广东、福建等省市区。 西南大学通过农业部948项目引进了20个红千层品种，并全部栽种试验成功。亩育苗1万株，每株1.5--2元,第3年就可试花。 城市园林及道路绿化景观等。 1000亩，约500万元。 亩产值1万元左右，第1年就可出圃。 特种珍稀水果“布福娜”产业化开发 “布福娜”，为五味子科木质常绿藤本植物，苗语“布福娜”，意 即美容长寿之果，是一个集食用、药用、绿化、观赏于一体的急待开发而又极具 开发潜力的多用途的第三代新型果树。 果实为聚合果，果大独特，恰似足球，果径10--12cm，果重600克左右，大果达1200克，幼果青绿色，成熟为深红。果肉似葡萄，肉色似荔枝，果香如 苹果。色、香、味俱佳。亩载110株，定植后第二年即可挂果，第四年进入盛果 期，盛果期产量2000千克。果实11月成熟，并可留树至春节前后出售，也可常 规贮藏到翌年3--4月上市。“布福娜”喜光耐阴，国内南北许多地区均可种植， 不择土壤，粗生易长，病虫害少，成年树能耐40ºC以上的高温和-20ºC的严寒。无论山区、丘陵、平原均可种植。 西南大学利用克隆快繁技术繁育出10万株苗木，经扦插繁殖一年就可达100万株。 10000亩，投资2000万元。 要求土层深厚，土壤肥力较好，有水源、动力电和交通条件较好 的地方建设布福娜园。 我国多数省市区均可种植。 按每公斤最低批发价10元计算，每亩纯收入2万元以上。 特种经济植物“卡亚”产业化开发 “卡亚”为多年生速生灌木。 一年栽种，多年利用。生物产量高、再生能力强、营养价值好、 叶片鲜嫩、质地细软、适口性好、易消化、利用率高、栽培简便、抗病虫，抗逆 性强。根系发达、耐肥、耐旱、耐瘠薄、喜光性强、不耐水淹、不耐荫。 卡亚适宜在热带和亚热带地区栽种。在重庆、云南、四川、贵 州的部分地区和攀西，广西，广东和海南等地均可种植。 对土壤要求不严，适应各类土壤类型，在平地、坡地、沟谷、河 滩、堤坝、荒坡的土壤上均能生长。在疏松、湿润、肥沃的土壤上生长最好。 适应土壤pH 5.5—7.5之间。 温 ?19?当温度在20--25ºC时即可生長, 最佳气溫約25--35ºC,土壤持水量在60—70%时生长最快。 年降水量在500--1500能正常生长 海拔高度在500米以下地区 每亩年产鲜枝叶8--10吨。 鲜茎叶也可晒干制成草粉，每4公斤鲜茎叶可加工成1公斤干草 粉。每亩可生产2—2.5吨干草粉。 当年种植，当年可利用。在4--11月为鲜叶利用期，也可生产干草粉。 易于繁殖，再生能力强，种子与扦插繁殖。 每年3--4月栽植。每亩栽植1000--2000株左右。大田栽植成活率达95%以上，经过3次整形，就可形成多枝杆的理想形状。 规范化栽培体系建设、越冬管理和新产品开发、病虫防治体系建 设。种植技术要求不高，农民易于接受推广。 卡亚全身均可食用，它不仅营养丰富，叶、果、花的蛋白质平均 含量达5--9%，且质地细嫩，口感纯正。其中以食叶为主，清香脆甜，口感极佳， 其叶片富含铁、钾、钙和维生素A，并是蔬菜的4--10倍。经常食用卡亚还具有明显的医疗效应。可减肥，促进血液循环，提高视力，降低胆固醇，增加骨质中 钙的含量，防治贫血症，关节炎和糖尿病，增强记忆和健脑以及肺部排毒等功效。 总之，卡亚的各项综合指标均优于已有的各类木本蔬菜植物，代表了当今世界木 本蔬菜品种先进水平。且有较高的食用和药用价值， 牛、羊、兔、鹅、鸵鸟和猪、鸡、鸭、鲤鱼饲喂量可占日粮的 60%。 可作高档蔬菜，叶和鲜嫩的茎枝，青饲、青贮、晒干制成草粉均 可。用作青饲料，在长到1米左右时收割营养价质最好，收获的鲜茎叶可切碎或 直接投喂。 我校于2002年首次引入新型木本蔬菜植物——卡亚并成功改良 出可适应亚热带地区的卡亚新类型，在重庆几年来的试验观察与热带地区类似。 弄清了其适应性和生长发育规律，总结出完整的高产栽培技术措施，并进行了系 列产品的初步开发，为卡亚产业化提高了有力的技术保障。并对其生物学特性、 生态适应性、育苗繁育、病虫害、营养成分、加工技术、产品研发等方面进行了 全面研究，已建有种质资源基地。 卡亚超微粉（?800目）、袋泡茶、微胶囊。应用领域：农业、 保健食品、保健蔬菜、保健药物、饲料、日化产品等。 接产要求：交通便捷、水电资源充沛、生产原料基地1万亩亩以 上均可进行产业化开发，主要设备需年加工超微粉2000吨生产线一条，总投资约6000万元。 项目建成后预计年均产量：超微粉和袋泡茶各2000吨、微胶囊500 吨；年均销售收入1.89亿万元；年均利润2360万元；投资利润率24.7%；静态投资回收期2.9年。 以嫩梢、嫩叶产品供应超市和高级饭店。随着我国畜牧业结构 的调整，食草动物比例的增加，饲料牧草缺口将进一步加大。 在德国、瑞士、法国等国家供不应求，价格是普通蔬菜的几倍或几 十倍，是目前风靡世界的五类健康食品之一。日本及韩国两大牧草消费国，年牧草 潜在市场容量为500万吨左右，目前年牧草交易量已突破300万吨。我国牧草产品已开始出口日本和韩国。 特种水果“越橘”产业化开发 越橘（Vaccinium）是越橘科越橘属的落叶或常绿小灌木，越 橘在中国也被译为蓝莓或蓝浆果。 越橘的花白色，浆果成熟时呈蓝色或深紫色，酸甜适口，营养价值极为丰富， 秋季叶片呈鲜艳的红色，极具观赏价值。 越橘除含有常规的糖，酸和维生素C以外，还含有常规水果所不具备的大量对人体健康有益的物质，如：维生素E和维生素A，鞣酸，叶酸，花青色苷和丰富的食用纤维。在瑞典，晒干的越橘果实常被用来治疗儿童腹 泻。因为越橘中富含的花青色苷已被证明对大肠杆菌有致死作用。据美国和日本 最新的研究结果表明，越橘的提取液对人类的视疲劳，弱视有辅助治疗作用。而 且发现越橘果实具有防止脑神经衰老，增强心脏功能，明目及抗癌等独特功效。 联合国粮农组织已将其列为人类5大健康食品之一。 越橘具有良好的加工性能，除鲜食以外，还可 以被制成多种加工品。在美国、日本等国家，越橘被制成罐装果实、果酱、果汁、 果干、发酵乳饮料、越橘馅饼、越橘糖果、越橘粉胶囊等。在2000年以后的中国市场上也出现了越橘馅饼和越橘口香糖。 越橘是目前欧美和日本市场上售价最为昂贵的水果之一。美国的越橘鲜果市 场零售价为10美元/千克，日本的越橘鲜果市场零售价为10--15 美元/千克，越橘的浓缩果汁的国际市场价位为30000--40000美元/吨，价格是苹果浓缩果汁的30--40倍。 目前世界越橘产量的90%集中在北美。越橘目前已成为美国的 主栽果树之一。美国有36个州，加拿大有6个省栽培越橘。此外，荷兰、德国、 奥地利、丹麦、意大利、芬兰、英国、波兰、罗马尼亚、澳大利亚、保加利亚、 新西兰和日本等国也陆续开始越橘的商业化栽培。 我国的大兴安岭地区有一定面积的野生越橘分布。吉林省在80年代初期开始从国外引种越橘，并开始了一定面积的商业化栽培。南京植物所80年代末从美国引入部分越橘品种，开始对南方红壤地区越橘栽培的研究。 ：越橘嗜酸性土壤，且需要一定的冬季低温才能 完成花芽分化。西南地区多酸性丘陵坡地，有机质含量低，保水保肥能力差，农 业生产总体水平不高。由于越橘对酸性土壤的选择性和耐瘠性远胜于柑橘，西南 大学从1999年从日本等国引入越橘品种11个，开始在西南紫色土地区的越橘引 种栽培研究。结果证明在重庆地区海拔300--400 米以上的酸性丘陵土壤上越橘 完全可以完成花芽分化过程，可以正常开花结果。在正常的气候条件下，越橘在 重庆3月份开花，4月--6月幼果膨大，6月底至7月上中旬果实成熟。三年的 栽培结果初步证明引种是成功的。 特种水果“黑莓”产业化开发 黑莓（Blackberry）为蔷薇科悬钩子属植物。西南大学在2000年开始引种栽培实验。 黑莓为小果类水果，果实酸甜，除含有丰富的维生素以及 矿物质外，还富含鞣花酸和花青色苷等其他蔬菜水果很少具备的营养成分。据美 国俄亥俄州立大学的Gray Stoner博士等的研究发现，用黑莓饲喂实验动物，可 以有效地抑制食管癌和结肠癌的发病率，与对照相比，发病率降低了60-80%。黑莓的鞣花酸含量是草莓等水果的10倍，是坚果类的20倍左右。黑莓的花青色苷含量是苹果的200倍左右。现在的研究发现，花青色苷是一种有效的抗氧化物 质，可以增进视力，预防癌症和延缓衰老。研究发现，常食黑莓可以促进代谢， 降低血脂和抗心律失常，并可以醒酒提神。1993年被联合国粮农组织（FAO）推荐为第三代水果，成为欧美和澳洲的果类消费时尚。 经过在西南大学苗圃和北碚鸡公山、南岸区3年的引种栽培，发现美国黑莓在重庆地区生长迅速而旺盛，对温度和土壤的适应性均 很广泛，在pH接近中性的紫色土和酸性黄壤上均生长良好，在重庆夏季42?的高温下生长健壮，表现出良好的抗热性和抗旱性。 黑莓在重庆地区的休眠期为12月--1月。2月开始萌芽展叶和抽发新枝，当 年抽发的新枝长度可达1米以上。4月开花，花粉红色。5月下旬到7月初果实陆续成熟采摘。黑莓的幼果绿色，成熟前果实较长时间保持鲜艳的红色，成熟的 果实黑色，柔软多汁。新采的果实酸味略重，但在4?储存2--3天后明显变甜。 将刚采的果实粉碎以后，原汁按1：6 或1：8的比例配成鲜榨果汁，呈现 美丽的红色，口味纯正，颜色和风味明显优于西瓜汁，是21世纪水果饮料的更新换代品种。将新采的果实略加清洗以后按1：6或1：8的比例浸入酒中，1周后酒色即呈现美丽的葡萄酒红色，可开发成新型的保健果酒。 黑莓幼苗生长迅速，栽植当年结果株可达100%，亩产250--600公斤。第3年进入丰产期，亩产可达2000公斤以上，是一种高回报，利润大的非常有前途 的小水果。由于美国黑莓生长非常迅速，其植株对土壤的郁闭度非常高，如用做 贫瘠荒坡的地被覆盖植物，可以降低水土流失，同时还有很高的观赏价值和可观 的经济收入。 特种水果“树莓”产业化开发 树莓为蔷薇科悬钩子属（Rubus）植物，在果树分类学上属浆果类树莓属果 树。为小灌木、丛生，枝多为斜生或平卧，长3--4米。株丛地上部分二年生枝 结果后当年即干枯死亡。果实为聚合果，有红、黄、黑等多种颜色。 世界上有30多个国家栽培树莓，多集中在欧洲、南北美洲。其中俄罗斯联 邦、南斯拉夫、美国等国家年产量均在万吨以上。树莓在我国栽培只有70多年的历史，由俄侨从远东沿海地区引入我国黑龙江省尚志县栽培，成为我国特有的 小浆果种类。 虽然我国野生树莓资源十分丰富，南北方均有分布，但至今除黑莓在南京地 区有大面积栽培外，其栽培区域仍限于东北局部地区。品种方面无更新，育种工 作空白。目前亟待解决的问 题 快递公司问题件快递公司问题件货款处理关于圆的周长面积重点题型关于解方程组的题及答案关于南海问题 是，如何将从国外引入的优良新品种进行开发利用， 使其产生更大的经济效益。 树莓浆果营养丰富，所含的各种成分易被人体所吸收，而且能促 进人体对其它营养物质的吸收，改善新陈代谢及增强抗病的作用。树莓浆果具有 高钾低钠的营养特点，夏季食用可避免人体缺钾；含有多种维生素，其中维生素 C的含量是苹果的5倍，葡萄的6倍；所含糖、有机酸、维生素C、B9和造血化合物，有利防病、治病功效；浆果100克含有0.5-2.5毫克的水杨酸，可用作发 汗剂，是治疗感冒、流感、咽喉炎等疾病的良好降热药；树莓的氨基酸含量高于 苹果、葡萄，富含维生素E和硒，其抗衰老物质SOD（超氧化物岐化酶）及抗癌 物质（鞣化酸）含量高于现有的任何栽培及野生水果，果实具有独特的香味和天 然色素，由于其根、茎、叶也都有药用功效，因此在食品、医药、化妆、保健等 方面有着广泛的用途。它是难得的天然药物果品。 树莓浆果主要用来鲜食和加工制成果汁饮料、果酱、果酒、果汁糖浆等系列 食品。另外它具有红色果汁的天然色素添色剂的特殊用途。浆果速冻可保持良好 风味。另外树莓也是良好的蜜源植物。 树莓结果早，栽植当年见果，第二年大量结果，3--4年生进入盛果期，亩产可达1000公斤左右，结果年龄可达10-15年。树莓管理省工，成本 低。100亩建园费只需10万元左右，常年管理费每年大约6万元。栽培第3--4年，产值可达50万元。进行深加工，经济效益倍增。 树莓浆果是加工果汁的极好原料，加工适应性，工艺简单，出汁率可达70%以上，为北方水果之首。原汁稀释10--15倍，果汁色泽艳丽诱人。树莓园在管 理过程中很少用农药，故其加工的果汁、果酱为纯天然绿色食品，市场前景广阔。 近几年许多外商要求签订浆果速冻 合同 劳动合同范本免费下载装修合同范本免费下载租赁合同免费下载房屋买卖合同下载劳务合同范本下载 ，由于 货源极度缺乏，或因品种不符合要求不能如愿以偿。因此大力开发树莓生产，满 足国际市场需求是我国某些经济不发达地区群众脱贫致富的一个新途径。 依据目前我国树莓开发势头，特提出如下两个值得注意的问题： 1、树莓开发最好是由当地政府部门依据当地经济发展 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 及土地利用情况， 以项目的形式，组织协调当地农民发展树莓生产，并搞好产、供、销一条龙服务。 其中政府与大中型果品加工企业及外贸部门挂钩是关键。树莓开发的另一条途径 是企业集团到农村承包土地开发树莓产业。如果像其他果树那样靠农户小面积栽 培，产品以鲜果形式到市场销售，其发展将受到很大限制。同时苗木进货渠道和 技术跟踪服务也至关重要。 2、树莓开发是以获得较大经济效益为主要目的，因此适地适栽是树莓 开发成功与否的关键所在。 树莓种植地的条件选择： 海拔1500—2500M左右。以半阴潮湿山坡地最好，不宜选用朝南的坡地。如 选用朝南的坡地，则一定要有充足的水源。PH5—8之间都能生长，以5—6为好。利于通风，但要避免山谷口的大风。 冬季寒冷、夏季凉爽。低于5度的气温1000—1200小时以上，光照较为充足，年平均温度5--13?的地区栽培。年降水量500--1000mm。 栽种树莓的土地应选择排、灌方便的地块。土壤以疏松、肥沃、有机质含 量丰富、微酸性沙壤土或中壤土为好。土层要深厚。透水性良好。地势要求较为 平整，坡度一般在5?以下为宜。 30kg紫杉醇原料基地建设 通过重庆市攻关项目“曼地亚红豆杉的引种繁殖和诱生剂研制”（已验收） 在南川建立了有5个品种，10万株曼地亚红豆杉的种苗基地，种植面积将达到 1000亩，能保证年产30公斤紫杉醇工业化生产的原料供应。5年生曼地亚红豆杉可以开始收割枝叶，每亩剪取枝叶300公斤（干重），即使按目前价格的1/3计算，每亩产值仍将达到0.6万元，每年1000亩曼地亚红豆杉基地的枝叶产值 达到600万元。可提取紫杉醇30kg，目前紫杉醇的市场价在150万元/公斤，产值4500万元。目前全球紫杉醇产量300-400公斤，需求量3000-4000公斤，出口渠道畅通。具有极好的经济效益、生态效益和社会效益。 系列紫肉甘薯新品种的开发 紫肉甘薯富含的花色素不仅是天然紫色素的重要来源，而且使紫肉甘薯具有 预防癌症、改善心血管机能、控制糖尿病、保护肝脏等多项重要保健作用。因此， 紫肉甘薯可广泛应用于种植业、食品、医药等行业，极具开发前景。 西南大学重庆市甘薯研究中心现已选育出以“渝紫263”为代表的拥有自主产权的系列紫肉甘薯新品种，产量2000-3000公斤/亩（比日本紫色薯增产20% 以上），色素含量0.3-0.6克/100克（鲜重计）。 目前，紫肉甘薯市场鲜薯零售价5-10元/公斤：花色素售价可达120美元/ 公斤。 在综合利用紫色甘薯资源前提下，投入300万元（已有淀粉加工基础的，只 需再投入100万元），年加工生产花色素10吨，一年可收回成本，且利润可观。 魔芋试管种芋工厂化生产技术 一种魔芋试管芋快速繁殖方法，将魔芋球茎、芽鳞片或叶柄组织 离体培养诱导产生的试管不定芽，在适宜的培养条件下不经成苗阶段而直接使其 基部膨大充实成为小球茎，即试管微型芋，并直接作为繁殖材料。该方法可以克 服试管苗需要就地移栽的缺陷，且操作环节少、生产成本低，可以周年工厂化生 产，不受季节限制，同时也可以异地生产、贮藏和运输，不受地域限制。 ：魔芋试管种芋工厂化生产技术是利用魔芋组织培养快速繁殖技 术、不经试管成苗和炼苗移栽等环节而在无菌和人工条件下工厂化生产可以直接 播种和能够异地运输的魔芋微型种芋。建立的魔芋快繁系统的代繁殖系数为 1:3，年繁殖系数为1:1000，即具备由一个魔芋球茎可以在一年内生产100万颗 试管种芋的能力。试管种芋的生产和种植可以在异地进行。可以不受季节和气候 环境条件限制地周年生产。解决了魔芋生产中种芋繁殖系数低和运输易烂种等难 题。 ：本技术主要适用于我国花魔芋和白魔芋等物种的优良品种或材料 的规模化繁殖。所建立的植物组培工厂还适用于果树、花卉、林木等植物的离体 快速繁殖。 ：魔芋适种于我国南方海拔600~1500米冷凉寡照的地区，是一种能够出口创汇、振兴地方经济和使农民脱贫致富的重要经济作物。近年来由于种 植新区的发展、种植面积的扩大和农村产业结构调整，对魔芋种芋、尤其是优良 种芋的需求量十分巨大，市场前景十分看好。 ：按年产200万粒种子计，可获直接效益20万元，间接效益达一百万 元以上。 ：200平方米以上的厂房，20亩的种芋种植基地，50万元以上的启动资金。 特种经济植物“木姜子”产业化开发 木姜子为樟科落叶小乔木或灌木，高8—10米。一般生长在600—1800米高的丘陵和山坡。根系发达，萌蘖能力强。是很好的水土保持经济树 种。山苍子(Listsea cubeta)，又名木姜子、山胡椒、山鸡椒：小枝、叶柄和成 熟叶无毛，叶通常披针形。我国在1950—1960年期间开始家化栽培，重庆万州 有大面积栽培。为主要的木姜子品种。毛叶木姜子(Listsea mollifolia): 小枝、叶柄和叶背面密被白色柔毛，叶长圆形。野生资源多。木姜子(Listsea mollifolia): 野生资源少。 木姜子系樟料木姜子属（Litse Pungens Hemsl）落叶乔木或灌木，又名山 胡椒、腊梅柴、滑叶树、山姜子、澄茄子、山苍子、山鸡椒。 其果、根、茎枝和叶都有药用价值。功能主治：键脾、燥湿、调气、消食、治胃寒腹痛，腹泻、 食滞饱胀。其中果实中（主要在果皮）含有2.5--3.9％的挥发油一木姜汕、其 中主要成份是柠檬醛a和柠檬醛b，两者约占总挥发油的60％--70%（视品种不同而异）、香茅醛（7.6％）、柠檬烯（11.6％），茨烯（3.5％）、甲基庚烯酮（3.1％）、橙花醇，木姜子果干核还含有40％的左右脂肪油，熔点为32?左右。 （主要成份为月桂酸等）。鲜叶中挥发性油含量约0.44％，主要成份三甲基一乙一氧杂双环辛烷（59.96％）、1.8一按油醇（8.96％）、乙一甲基一5环已酮（4.34％）和澄花酯（3.19％）。 可以利用木姜油和叶膏生产绿色食品大量需要的天然农药和粮食 驱虫防霉贮藏剂、衣物防蛀剂、建筑中白蚂蚁防治剂、天然保鲜剂。 1、木姜子油提取加工，直接出售。 2、风味调味产品：木姜子油是风味独特的调味香料，用于凉菜、豆花、面 食汤等。在农村和西南少数民族地区广为利用。 3、日用化工产品系列：食品防腐保鲜剂、除臭剂、环境清香剂等。 4、柠檬醛精细化工产品。深度加工提取柠檬醛，作为香精原料出售。 水蒸气蒸馏法，技术成熟，如不锈钢蒸馏器。新的蒸馏技术有： 水扩散水蒸气蒸馏器、涡轮式快速蒸馏器、连续蒸馏器等。 花、果皮含精油，商品名为木姜子油。鲜果皮含油量 4%左右，干果最高可达13%。木姜子油是香料工业的重要天然香料之一，也是我 国开发成功的最重要的精油产品之一，出口量较大。近年来，国内产量减少，价 格上涨到4.5万元/吨，据专家估计今后行情看好，属于推荐发展的6种中药材之一。 木姜子油主要成分为柠檬醛，精油的柠檬醛含量为50—80%。木姜子油是合成紫罗兰酮的主要原料，可用于化妆品、食品、烟草等香精。在医药方面，山苍 子可治胃病、关节炎和溃疡等症。木姜子油所含的柠檬醛可用于合成维生素。木 姜子油有抑制黄曲霉毒素的作用。还可用于除臭剂、环境清香剂等。 木姜子树分布面广、适应性强、生长速度快，3--4年即可成林。成年大树每年每株收子30斤左右，成林树平均每亩产果1250斤以上。目前在木姜子产地只利用极少部份木姜子作药用。开发利用前景广阔。 新型高效真菌杀虫剂的产业开发与利用 害虫是造成农作物减产的主要原因之一，因此害虫防治是农业生 产中的一个重要环节。长期以来，害虫防治主要依赖于化学杀虫剂，但是，长期 大面积使用化学农药引起的农药残留、害虫抗药性、生态被破坏和环境被污染等 问题日益严重。据统计，美国每年因农药施用造成的直接和间接经济损失高达 110亿美元。我国化学农药的使用量是世界平均用量的2.5倍，由化学农药引起的社会、经济和生态问题尤为突出。例如，农药残留量超标成为限制我国茶叶、 蔬菜等农产品出口的主要因素。在这种情况下，降低或禁用高毒化学农药已成为 保障人类健康、生态平衡和农业可持续发展的重要趋势。从2004年1月1日开始，我国将对甲胺磷、久效磷、甲基对硫磷、对硫磷、磷胺等5种高毒农药进行削减；从2007年1月1日开始，我国将全面禁止这5种高毒农药的生产、销售和使用。 与此相对应，选择性强、效能高、安全性好的生物农药日渐受到重视。仅苏 云金芽孢杆菌（B.t）制剂一项，1997年销售额就达9.84亿美元。统计资料表明，美国生物杀虫剂销售额1990年为1500万美元，而到2000年已达6亿美元。 近3年来，中国的生物农药增长了80%。2000年，生物农药销售额在农药中所占的比例由原来的9%上升至20%。据北京市林业局公布的数字，2003年在防治病虫害工作中，生物和仿生物制剂应用面积比例达81.44%。这标志着北京市在林木病虫害防治中，化学农药即将退居二线。可以肯定，随着可持续农业的发展， 生物农药将会有更大的发展空间。 目前国内外应用最多的是苏云金杆菌制剂。其缺点是杀虫谱有限，而且害虫 容易产生抗药性，对危害甚大的刺吸性害虫（蚜虫、飞虱、叶蝉等）基本无效。 而真菌杀虫剂不但可以弥补Bt杀虫谱的局限，而且害虫很难产生抗耐性，可以 有效的解决目前蔬菜生产上部分害虫抗药性增强、危害猖獗难以防治等难题。根 据市场需要，我们开展了真菌杀虫剂的研究开发。 真菌杀虫剂的杀虫机理具有多样性。除了借助机械 压力和蛋白酶、几丁酶等多种水解酶的水解作用穿透昆虫体壁，利用昆虫体内营 养生长繁殖致死昆虫以外，还能产生毒素，使昆虫致死，因而不容易导致昆虫产 生抗性。 在国家973计划、高技术研究发展计划（863）、国家自然科学基金和重庆市科委的资助下，西南农业大学生物技术中心开展了杀虫真菌的基础与 应用研究。经过十多年的努力，在参考欧美等国家的成功经验和失败教训的基础 上，确立了以我国丰富的杀虫真菌资源为基础、以优化真菌杀虫剂新配方、新剂 型为关键、以高新技术为核心的研发路线。目前已从征集的数百株白僵菌、绿僵 菌、轮枝菌、拟青霉、野村菌中筛选出高毒力优良菌株数十个，并对其中部分菌 株的发酵培养条件进行了优化，完成了室内毒力测定和田间试验。同时，基于微 生态学原理，应用精细化工技术研制出生物学稳定的剂型1种，结束了国内随配随用的“桶配剂型”时代，为真菌杀虫剂的产业化奠定了基础。目前已有适合于 防治刺吸式害虫如蔬菜蚜虫、叶蝉、飞虱、蓟马等害虫的菌株及其剂型，田间试 验显示了很好的防治效果，达到商业化生产 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。目前该制剂（命名为“花大姐” 杀蚜剂）已进入农业部指定的田间布点试验，获准产品临时登记证（临时登记号： SY20031529）。前期应用效果良好，预计今年底完成产品登记过程。 在国家高技术研究发展计划（863）项目的资助下，利用基因工程技术获得 了杀虫效果显著提高的工程菌株。为了达到工程菌株产业化的目的，课题组提出 利用工程菌株作为生物反应器，生产具有杀虫增效作用的毒力因子，作为常规菌 剂的增效剂，研制高效安全的重组杀虫菌剂。目前，该项研究已完成了重组菌株 发酵及增效物质提取工艺研究，完成了增效物质的毒理学研究和制剂的配方研 究。中间试验结果表明，重组菌剂效果理想，是另一类新型高效的生物杀虫剂。 按常规菌剂计算，菌剂的生产成本为6-7万元/吨，按市场售价10-12万元/吨计算，每吨利税约5-6万元。以年产100吨计，可施用面积约20万亩，年利税500-600万元。施用面积达1000万亩时，利税将超过3亿元， 考虑到本产品剂型化工艺独特，成本还应有所下降。随着可持续农业（结合西部 地区大面积的退耕还林）和设施农业的发展，国内外对高毒高残留农药的进一步 限制，市场对生物杀虫剂的需求将日益增加。根据我们两年田间试验结果，杀虫 真菌菌剂由于可持续循环侵染害虫，因此，施用效果明显比化学农药持久。虽然 单次施用成本略高于化学杀虫剂，但总体上仍可与化学杀虫剂持平或降低。用于 绿色食品生产，经济效益将更加显著。 在人类对自身生存环境日益关注的今天，真菌杀虫剂具有 非常广阔的市场前景。开发真菌杀虫剂不仅会产生重要的社会效益，而且必将会 有丰厚的经济回报。生物工程的产业化不仅需要科学研究，同时需要商家的投资 运作。我们热忱希望具有开发实力的投资方加入，共同开发，加速真菌杀虫剂这 一新兴的高新技术产业的发展。为西部开发、环境保护贡献力量；为无公害农业 提供新型高效的微生物杀虫制剂。对投资方的要求如下： 具有雄厚的经济实力； 有志于开发高科技项目，具有前瞻性和社会责任感； 2004年度应注入中试研发资金不低于600万（主要用于中试车间的建立、产品登记手续的办理、市场开拓等费用）。 后期根据中试效果（市场培育等）确定产业化规模，如生产规模达年产 50-100吨的生产车间，估计继续投资500万元左右扩大生产。 高效杀蚜剂“花大姐”已完成毒力测定并获得产品临时登记证（临时 登记号：SY20031529），预计今年底获得产品登记，这将是我国第一个注册的杀 蚜真菌菌剂。 高效重组杀虫菌剂发酵中试已经完成，现拟进入产品生产的扩大试验与市场开 拓阶段。 微生物植酸酶基因工程菌产业化开发 2004年12月通过专家技术鉴定，研究成果达到国际同类研究的先进水平。已申请国家专利，专利申请号为 200410009775.1。 植酸酶是近年来出现的一种新型绿色添加剂，它可催化植酸及植酸盐水解成 肌醇和无机磷酸盐，目前主要用于饲料工业和食品工业，以消除植物性饲料（或 食品）中植酸的抗营养作用，提高机体对蛋白质及多种微量元素的利用率，促进 生长发育，提高动物生产性能，减少粪便中磷的排放量，降低磷对环境的污染。 研究表明，在猪、禽日粮中添加植酸酶可使植物性饲料中磷利用率提高60%，粪便中磷排出量减少40--60%以上，提高饲料中矿物元素如钙、锌、铜、镁和铁的 生物学利用率，显著提高饲料转化率和动物日增重，替代或减少磷酸氢钙的添加， 降低饲料成本。另外，植酸酶还有许多其他工业用途：在大豆加工中可对大豆蛋白 进行酶催化改性，提高其营养和商品价值；利用植酸酶降解米糠中的植酸生产肌醇 和肌醇磷酸盐；在食品加工中可提高米面制品的营养价值，还用于谷物沉淀加工废 弃物的处理。因此，对植酸酶的开发研究具有重要的经济效益、社会效益和环保意 义。 由西南大学主持的“植酸酶高产菌种选育、工程菌构建及发酵工艺研究”系 重庆市科委攻关项目，经过多年研究，获得了具有自主知识产权的植酸酶基因工 5程菌，其产酶活性高达1.4×10 U/mL发酵液以上，是出发菌株产酶活性的350多倍，大大降低了植酸酶的生产成本。工程菌植酸酶最适pH为2.5和5.5，在pH4.5--6.5均有相当高的酶活性，优于目前已有报道，工程菌构建方法已申请 国家专利。同时对发酵条件等进行了研究，适合产业化开发。 项目符合国家对绿色添加剂和环境保护的要求，近年由于磷酸 氢钙价格的上涨，对植酸酶的需求量迅猛增加，目前国内所用植酸酶多为进口产 品，具有自主知识产权的植酸酶产品尚不多见，市场缺口很大。 项目需要原料车间、发酵车间、制剂加工车间（含库房）、办 公楼（含质检室）、配套建筑公用工程设施，房屋建筑面积约4000平方米。 新建年产200吨的生产车间，本项目将加大力度进行产业化 研究。 植酸酶系列产品。 总投资1500万元。 日供自来水100立方；动力高压电220--380伏安；有天然气均可；生产用房4000平方米，生活、办工用房1000平方米；生产基地要通公路；管理人员、生产人员、营销人员、后勤人 员等50人。 生产基地所在的地方政府要大力支持，接产企业要有较强的 经济实力（1000万元以上）和较强的经营管理及市场运作的能力。 ：距离市区5公里以上为好，水、电、交通方便的地 方在专家指导下进行选址。 项目所获得的具有自主知识产权的植酸酶基因工程菌为甲醇利用 型（国内外尚未见报道），可进一步简化发酵工艺流程，植酸酶特性优于目前已 有报道。 猪、禽饲料添加剂，食品加工业，生物医药工业等。 （或项目的前期工作基础） 试验在研究室进行，中试在企业进行。 产品拟在重庆、西南区和全国推广以及销 往国外。 已获得具有自主知识产权的植酸酶基因工程菌，其 5产酶活性高达1.4×10 U/mL发酵液以上，工程菌植酸酶最适pH为2.5和5.5，在pH4.5--6.5均有相当高的酶活性，优于目前已有报道，工程菌构建方法已申 请国家专利。同时对发酵条件等进行了研究，适合工业化生产和产业化开发。 1、预计年均产量200吨以上； 2、年均销售收入1200--1600万元； 3、年均利润600--800万元； 4、投资利润率50%； 5、投资利税率70%； 6、静态投资回收期2--3年； 7、动态投资回收期2.5--3.5年。 国外饲料中普遍添加植酸酶，而我国只是近年才添加此酶。全国配合饲料需 求总量为5000万吨左右，添加植酸酶按0.1%计算，植酸酶需求量为5万吨左右，如果在食品上也应用植酸酶，全国年需求量在6.5万吨以上。随着人们对绿色食品需求量的增加及环保意识的增强，许多国家已限制或禁止在饲料中添加动物性 蛋白，而代之以植物性蛋白，植酸酶的需求量还将进一步增加。植酸酶1994年 进入我国市场，销售量每年以20%的速度增长。目前国内所用植酸酶多为进口产 品，价格昂贵，从而限制了植酸酶在饲料中的广泛运用。我国目前仅有两家单位 开始生产，且年生产能力均不到1500吨，市场缺口很大。特别是近年来由于磷 酸氢钙价格的上涨以及我国对环境保护要求的提高，对植酸酶的需求量迅猛增 加，因此项目具有广阔的市场应用前景。 中草药基地种植与制药技术 本项目旨在通过现代科学技术，研究、开发科技含量高、药效稳 定、使用安全、见效快、治愈率高的新型中药制剂，充分利用三峡库区中药材资 源，走中兽药开发现代化、规模化、质量标准化和产业化的道路，开发出系列的 中兽药拳头产品和知名品牌，提高中兽药的市场竞争力和国际知名度。为未来的 动物食品向“三无”（无疫病、无残留、无污染）方向发展、提高畜产品品质和 增强其出口能力，奠定基础。同时，此项目是顺应了国际药品市场的发展趋势和 与国际接轨的具体措施，有利于发展有机畜牧业，有利于改善生态环境，有利于 调整农业产业结构，富农强国。 该项目包括三个内容：（1）标准化GMP中兽药厂，（2）中药材种植基地，（3）药检药残鉴定中心。项目总投资5000万元。其中，GMP规范化中兽药厂固定投资2400万元，流动资产1000万元，合计3400万元；建立药品质 量与药物残留鉴定中心投资1300万元；建设三峡库区中药材种植基地前期投入 300万元。 GMP中兽药厂首期年产值约1.75亿元，可实现利润2500万元，纯利约1000万元，投资收回期为3.4年。并且能获得良好的生态效益和社会效 益。 蒲公英综合开发利用 蒲公英为菊科植物。全国大部分地区均产，主产于山西、河北、 山东及东北各省。蒲公英全草含蒲公英甾醇(Taraxasterol)，胆碱(Choline)、菊糖(Inulin)和果胶(Pectin)等。蒲公英具有清热解毒，消肿散结，利尿通淋； 可用于治疗疗疮钟毒、乳痈、目赤、咽涌、肺痈、湿热黄疽、上呼吸道感染、急 性咽喉炎、腮腺炎、馒性目炎、急性黄疽型肝炎、烫伤、消化性溃疡、毛囊炎、 小儿龟头炎、中耳炎、结腹炎、眼险炎、乳腺炎等疾病。蒲公英具有抗菌、抗病 毒、抗胃损伤、护肝利胆、抗肿瘤、免疫促进作用、抗氧化作用等。临床应用方 面的报道则极多,主要有以下几个方面：上呼吸道感染、胆囊炎和急性黄疽性肝 炎、乳腺炎、疮疗痈肿等外科的急慢性感染、胃炎、消化道溃疡和阑尾炎等。 蒲公英注射液用于内科、外科、传染科、妇产科、儿科和 五官科等均有一定的疗效，蒲公英有广谱抗茵作用，可代替部分抗生素用 于临床。但目前对蒲公英中究竟是何化学成分起抗茵作用尚不明确。浦公 英除了药用外，各地对蒲公英的其他经济用途等也作了大量的研究工作， 如对浦公英的食用资历开发及可食用成分分析、保健品研制与开发以及中 药蒲公英的质量标准、浦公英的核型分析、浦公英的栽溶繁殖等方面都作 了大量工作并取得了较好的效果。例如:浦公英作为蔬菜：鲜食或脱水干 菜，也可添加到各种糕点；浦公英饮料：特别适合热天解暑和吃火锅时饮 用；活性提取物：如黄酮，色素和多糖等。 每百克浦公英鲜叶中一般成份含量(单位：克): 碳水化合物 8.0；水份 81；粗纤维 2.2；灰分3.2；蛋白质4.3；脂肪 1.1；热量203.12千焦。维生素含量(每百克鲜叶，单位为毫克): 硫胺素 0.035；核黄素 0.388；抗坏血酸 47.1；尼克酸 1.88；胡萝素 7.34；常量元素含量(每百克干品，单位，毫克)： K41.3； Ca12.15；Mg4.3；Na0.3；P3.9。微量元素含量[每百克干品，单位：微克]: Fe233.2； Zn44.2； Mn39.5； Cu14.2。 适用型葛根淀粉和葛根异黄酮联产工艺技术 葛根为豆科植物野葛的干燥根。鲜葛根含水份为50～60%，干葛根含淀粉40～60%、总黄酮1～12%、纤维素含量9～20%、粗蛋白质6～9%。葛根淀粉具有葛根的主要特性与功能；以葛根淀粉制作的食品在国际市场上，尤其是 日本市场上深受消费者欢迎，成为我国外销出口的紧销商品，一直供不应求。葛 根总黄酮能扩张冠状动脉和脑血管、改善心脑血液循环、降低心肌耗氧量、并且 具有捕捉自由基的抗氧化作用、增强机体免疫力以及降低血糖等功能；葛根异黄 酮对高血压和冠心病等心血管疾病有显著的疗效。目前的提取工艺，存在的主要 问题是：或者只提取利用淀粉、或者只提取利用异黄酮、或者联产工艺投资大且 操作麻烦成本高难以工业化生产等。针对这些问题，我们开发的“适用型葛根淀 粉和葛根异黄酮联产工艺技术”，具有“葛根淀粉”和“葛根异黄酮”同时提取 利用、投资小、生产成本低等特点，非常适用于工业化开发和生产。 ：已经完成实验室研究工作。拟进行中式生产和工业化开发。 葛根淀粉和葛根异黄酮同时提取利用，资源利用率高； 投资小，生产成本低；投入和产出相比经济效益非常可观；实用性强，非常适合 进行工业化开发利用，几乎没有环保问题。 葛根中淀粉提取率可以达到80%以上；异黄酮的提取率达到 50%以上。 葛根淀粉主要是出口，市场潜力大，基本上没有销路的问题； 葛根异黄酮主要用于医药工业，可以生产各种保健产品和药品，市场潜力巨大。 全国葛根的开发和生产均非常热，各有优势。本 工艺技术综合考虑现有技术，尤其是针对现有技术的缺陷，提出的新工艺。一旦 在同行业推广，竞争优势明显。具体表现在：投资小（比同类工艺减少30%）的投资，成本低（综合成本比同类技术降低50%）。 电150KW、水1000立方/天、汽1吨锅炉、地4亩、房屋建筑1500平方、工人45人、固定资产投资400万元、流动资金150万元、政策没 有要求。 淀粉生产及其提取系统：粉碎机、过滤 筛、沉降池、淀粉干燥设备等；溶液预处理系统：净化、过滤等；异黄酮提取及 纯化系统：分离、纯化、浓缩等；基本条件：土地、房屋、水、电、汽等；溶剂 回收及环保：溶剂回收、废水治理等；葛根全国均有种植。 每日加工鲜葛根20吨(或者10吨干葛根)，月处理鲜葛根600吨，年生产3～4个月。每年总计处理鲜葛根1800吨。（在没有鲜葛根的季节，可以加工生产干葛根，生产工艺不变，成本稍有增加）。 新建企业总投资600万元左右。其中400万元为固定资产投资，流动资金为 150万元，技术转让费用50万元。 已经有厂房、水、电等基本条件者，总投资为450万元左右。固定资产部分减少150万元左右，其余不变。 以前是生产淀粉的企业，有加工淀粉的基本条件，同时已经有厂房、水、电 等基本条件者，总投资为400万元左右。固定资产部分减少200万元左右，其余不变。 如果生产规模减半（每天加工10吨鲜葛根或５吨干葛根），投资减少45%左右，利润减少55%左右。 按每月加工600吨鲜葛根计算，每月产葛根淀粉 120吨左右，葛根异黄酮1吨左右（根据原料决定）。葛根淀粉按现行市场价（1.2万元/吨）、葛根异黄酮按现行市场价（2万元/公斤）的10%计算（0.2万元/公斤），每月毛利润大约250万元、利润150万元左右；每年生产3个月，即可收回成本。 高效鱼腥草素开发与利用 鱼腥草素为从鱼腥草中提取的抗菌活性成份，具有明显的治疗效 果，为鱼腥草的重要生物活性物质。由于高纯度的鱼腥草素不稳定，通常制备成 性质稳定而生物活性不变的亚硫酸盐形式使用，商品名字为“合成鱼腥草素”（医 院使用的实际上是“合成鱼腥草素”）。 鱼腥草中所含鱼腥草素量极低（约0.01%），不能满足医药工业的需要，而 且提取成本也太高，通常采用化学合成得到。为了降低合成鱼腥草素的生产成本， 又合成了“新鱼腥草素”。“合成鱼腥草素”和“新鱼腥草素”在低温下，容易析 出沉淀，使用时需要适当加热，不方便；而且“新鱼腥草素”的活性也没有“合 成鱼腥草素”高。 鱼腥草的提取物（一般将鱼腥草浓缩30倍后的产品）也被用于医药治疗， 该种原料含99％的其它成份（鱼腥草素的含量达不到1％，只有0.3％左右）；不仅对人体产生不利影响（不纯），治疗效果也没有鱼腥草素针剂好。因为普通 鱼腥草素针既使配置为10％（提取物的含量），实际上含鱼腥草素相当于每毫0.3毫克；而鱼腥草素针剂用鱼腥草素量虽然仅0.2％，但含量却是每毫升2毫克；因此，用量虽然少得多，浓度却高得多。 目前市场上新鱼腥草素或者合成鱼腥草素批发价（购买两公斤以上），每公 斤5万元左右；每克50元，每针2毫升，含鱼腥草素４毫克，原料成本0.2元，生产成本非常低；医院售价每针20元左右，利润非常高。 无论是新鱼腥草素还是合成鱼腥草素，均要沉淀，影响产品质量。为此采取 了许多措施，比如加入分散剂、包埋剂等。 针对合成鱼腥草素和新鱼腥草素的水溶性不理想，新鱼腥草素活性降低的问 题。我们开发了水溶性比“合成鱼腥草素”和“新鱼腥草素”均好，抑菌活性也 比“合成鱼腥草素”和“新鱼腥草素”更高的“高效鱼腥草素”。 苦荞麦产业化开发 主要开发产品方向有苦荞麦黄酮精粉、苦荞麦粉和杂粮米。荞麦 又名三角麦、乌麦，植物学上主要有苦荞麦（Fagopyrum tataricum >Gaert）和甜荞麦（Fagopyrum esculentum > Moench）两个栽培品种。荞麦中含有大量的 生物类黄酮，而苦荞麦籽粒、植株中的黄酮类化合物含量均较甜荞麦高，尤其是 茎、叶部分的黄酮类含量要高于种子。荞麦的主要应用形式为荞粉，其余的则作 为饲料或燃料，未能充分利用。黄酮类化合物具有抗氧化、抗游离基，调节心血 管系统、内分泌系统，抗癌、抗病、抑菌等功能，荞麦中的主要生理活性物质芦 丁对维持血管张力、降低其渗透性、减少脆性有一定的作用。 从荞麦中提取类黄酮作为医药原料和添加剂制作中成药、营养保健食品、护 肤霜、防辐射面膏、沐浴液、牙膏、保健胶囊等制品具有广阔的市场前景。本项 目即是利用荞麦生产中的茎、叶、壳等边角余料，采用食品级溶剂，提取生物类 黄酮，并经层析、大孔分子树脂吸附等工序，使产品中芦丁的纯度达到90%以上。 苦荞麦营养丰富，含粗蛋白12％，粗脂肪2.15％，淀粉731％， 含9种氨基酸，基中8种是人体必需的氨基酸，含量丰富，配比合理。易被人体 吸收的矿质元素也多达十几种，并含有多种维生素，特别是它所含的芦丁极为丰 富，也是其它粮含中未有的成份。芦丁对软化血管，维护微循环，防止脑溢血和 保护视力起着的重要作用。可降低血脂和胆固醇，防治高血压，糖尿病。随着人 们认识和生活水平的提高，对天然食品中的微量元素作为治病的辅助疗剂及保健 作用的兴趣也越来越高。以防为主，回归自然，是未来社会的发展趋势之一，预 计该保健食品会有良好的市场前景。本项目可开发系列食品：挂面、凉粉、面包、 饼干、速食冲剂等。配比合理、营养丰实、易消化吸收。通过膳食疗法，来增加 人体机能，促进Ｂ细胞分泌，增加糖类脂肪的代谢，减少糖与胆固醇的吸收，从 而缓减糖尿病的发生与发展。同时起到预防高血压，动脉硬化，心脏病，肥胖症 等的保健作用。 柑桔品种抗溃疡病转基因技术 1. 技术特点特性 柑桔是我国重要的果树树种，溃疡病是柑桔业的毁灭性检疫病害，培育抗溃 疡病新品种（系）具有十分重要的意义。杀菌肽对柑桔溃疡病病菌具有非常显著 的杀灭作用，向植物导入杀菌肽基因是一个有效工程抗细菌病策略。我所已率先 在国内建立了一个农杆菌介导的柑桔遗传转化系统，并在国内首次将外源目的基 因（抗菌肽D基因以及cecropin B和shina A基因）导入柑桔，已获得对溃疡病抗性显著提高的锦橙和新会橙株系，这为柑桔乃至木本植物抗细菌病基因工程 提供了一条简便、快速、有效的新途径。 2. 主要技术指标 转化频率可达5%以上；溃疡病菌的抗性比起始品种提高3级以上。 材料来源：植物材料：我国各柑桔主产区优良品种的接穗。 根癌农杆菌： SE 、EHA、LBA等。 菌株：A2081014404 质粒载体主要有PTYB、PTYBM、PBC和双价载体PTYB等。 1201742 投资规模：用于对溃疡病敏感的柑桔品种的定向改良每品种20万元。 经济效益分析：育成抗病新品种的优良性状无任何改变，对溃疡病抗性显著 增强，通过销售种苗及接穗可获得十分显著的经济效益。 转让方式：技术开发。 柑桔促进开花、保花保果与提质技术 1. 技术要点、特性 汇总我校几十年研究成果，采用专用的柑桔促花剂确保柑桔植株及时、足量 开花；采用高效保花保果剂处理使脐橙、温州蜜柑等无核品种适量座果；通过防 裂果、防脐黄专用技术与药剂配合，可以大幅度提高柑桔产量；通过专有技术明 显提高果实甜度，降低果实酸度，改进果实着色，显著提高果实品质。上述综合 技术的应用，可以大幅度提高产量、品质和生产效益。 2. 主要技术指标：促花剂的使用使适龄不结果的柚树、徒长柑桔树达到当 年试花，次年丰产；保花保果剂使用可使当年稳果量达到处理花量的35%； 防 裂果、防脐黄专用技术使裂果、脐黄发生率减少40～80%；降酸增色处理可以明显降低果实酸度，提早约15天时间上市。 3. 应用效果（效益）：使适龄不结果果园及时土产，改善柑桔植株的生理状 况，增强植株结果防落能力，降低果实酸度，改进果面颜色，大幅度提高柑桔产 量、品质和生产效益，是提高我国柑桔现代生产力水平的技术体系核心之一。 4. 适宜地区：不受地区限制。 柑桔茎尖嫁接脱毒 1. 技术要点、特性：是目前世界各国通用的柑桔脱毒技术。整个操作在无菌条 件下进行。先在试管内培养砧木苗，采茎尖后嫁接，置试管中培养，成苗后经鉴定以 确认脱毒与否。 2. 主要技术指标：茎尖嫁接技术必须结合病毒病鉴定（生物学鉴定、血清 学鉴定、分子生物学鉴定）。脱毒前经鉴定明确母树带毒种类，以便采取相应的 处理措施（如是否须经热处理等）。经茎尖嫁接成活后，再嫁接以加速茎尖苗的 生长，再经病毒病鉴定，证明其已不带原母树所带病毒病时即确认已脱毒。 3. 应用效果（效益）：茎尖嫁接可脱除多种柑桔病毒病害（包括我国已经试 验证明存在的黄龙病、裂皮病、碎叶病、温州蜜柑萎缩病、衰退病等）。采用柑 桔无病毒苗木，可排除病毒病危害，改善柑桔植株的生理状况，增强植株生长势， 大幅度提高柑桔产量和生产效益，是世界柑桔现代生产体系中的核心之一。脱毒 苗应用也是我国现代柑桔产业发展的方向。 适宜地区：茎尖嫁接技术除需要一定的试验设备和操作人员的技术素养外,不受地区限制且可进行异地操作,凡柑桔生产部门有需要鉴定和脱毒的优良品种 单株,均可邮寄接穗,通过嫁接育苗,采茎尖嫁接,完成脱毒。 柑桔产地贮藏保鲜技术 1．技术特点、特性和技术指标：1）以改良通风库为贮藏场所，改良通风库 利用自然冷源，库内温湿度稳定，室外0?-25?情况下，库内保持5?-15?，相对湿度80%-95%，操作简便。 2）柑桔采收关键技术：通过果实的果皮色泽、可溶性固形物、生长积温确 定柑桔鲜食、短期贮藏、长期冷藏采收期。 3）柑桔防腐保鲜技术：采用低毒无害的药剂进行防腐保鲜处理果 实保持良好率和高新鲜度。 4）柑桔防萎蔫技术：果实采用薄膜单包技术，有效防止水分损失。 2．应用效果：柑桔贮藏3-5个月，总损耗低于10%。每千克柑桔增值0.40元以上。 3．适宜地区：该技术适用于所有柑桔产区。 控温通风库的推广应用 1．技术特点、特性：控温通风库将改良通风库和机械制冷的优点结合在一 起，既能利用自然冷源，又能机械制冷加湿。它克服了一般库房和通风库不能制 冷的缺点，在制冷过程中利用水和空气进行热量交换，解决了某些热带亚热带果 蔬冷库贮藏易发生冷害的问题。控温通风库的建设投资大大低于冷库，而且比冷 库节约能源，造价为冷库的1/3，贮藏效果良好。 2．主要技术指标：控温通风库能使自然冷源和机械制冷相结合，制冷通风 设备冷风柜，巧妙地将空调工程中常用的喷水室和表面冷却的热交换原理结合在 一起，热交换效率高，能对空气降温又能增湿。在室外气温0?-30?情况下，控温通风库 可控制在5?-12?，相对湿度80%-90%。 3．应用效果：控温通风库贮藏水果蔬菜，能保持新鲜，低腐烂率低损耗。 柑桔贮藏150天，比一般民房贮藏减少损耗30个百分点。 4．适宜地区：控温通风库适用于我国所有地区，特别适宜于华南华中地区。 控温通风库特别适用于需要低温贮藏，而又不宜低温冷库贮藏的果蔬贮藏保鲜。 生物富集骨钙保健食品加工技术 以天然动物骨胳为原料，经过微生物培养发酵、生物富集，利用发酵后高钙 含量的微生物菌体生产生物富集骨钙保健食品的深加工技术。研究开发生物富集 骨钙片剂和胶囊二种生物富集骨钙保健食品，确定产品加工工艺、加工配方、发 酵菌种和设备选型配套并为甲方获得卫生部保健食品批文。产品质量达到国家卫 生部保健食品标准和国家食品卫生标准，具有补钙保健功能和食用方便的特点， 产品中钙元素为生物富集有机钙、人体食用后吸收率高，产品加工技术达到国内 先进水平或国内领先水平。 冬瓜、萝卜系列产品 内容：冬瓜、萝卜软罐头目前还未见报道和产品在市场上销售。 冬瓜含水份97.2%，蛋白质0.4%，糖类1.6%，热量8千卡，初纤维0.5%， 灰份0.3%，钙29?，磷17?，铁0.5?。冬瓜含有腺素、葫芦巴碱及多种营 养素，而且含纳量低，有利尿止渴的功能，是肾脏病、浮肿病患者的理想蔬菜。 据《本草备要》载，冬瓜“寒泻热，甘益脾，利二便，消水肿，止消渴，散热毒 痈肿”。《神农本草经》称：“冬瓜味甘，主除小腹水胀，利小便，止渴”。因此， 冬瓜萝卜不仅是优良的蔬菜之一，而且具有药食同源的营养保健作用，具有较高 的开发利用前景。 冬瓜、萝卜系列产品具有生产成本低，加工简便，便于生产推广。冬瓜萝卜 口感清爽，口味酸甜；冬瓜萝卜软罐头，颜色鲜艳，口感香甜，清脆，组织形态 好，造型别致，产品色、香、味、形具佳。以上两种产品不含防腐剂，保质期可 达12个月以上。 胡萝卜高级营养酱 内容：骨糊(牛、猪、羊、鸡、鸭、鹅、兔、狗等骨)营养丰富,如牛骨:含水 份64.2%,蛋白质11.5%,脂肪8.0%,钙5.4%,灰分10.4%及多种人体必需的矿物元素，胡箩卜素有“小人参”、“金笋”之称，其中含有丰富的维生素A原——胡萝 卜素是世界卫生组织公认的具有强抗癌作用的蔬菜类食物。维生素A属脂溶性维 生素，与骨糜中脂肪复合更有利于人体消化吸收和利用，同时鲜骨糜也弥补了胡 箩卜酱中蛋白质、脂肪等营养成分和人体必需的微量元素等的不足。充分利用胡 萝卜、骨糜等原料价廉、资源多，营养素丰富的特点，将二者科学的复合，更将 提高产品的质量效果，生产出价廉物美的高质量的融动植物原料为一体的集营养 保健于一身的天然胡箩卜高级营养酱。可广泛用于中西餐。 该产品色、香、味、形俱佳,营养丰富,价廉物美,具有很高的开发利用前景且生产成本低，加工简便，便于推广。该产品不含防腐剂及人工合成色素，保质 期可达12个月以上。同时可根据用户需要生产五香型、麻辣型、果味型、果脯 型、怪味型等系列产品。 畜禽肉制品生物加工技术 目前，重庆市畜禽肉制品少，品种单一，加工落后，绝大多数肉联厂、罐头 厂严重亏损，急待开发新产品，因而在重庆市实行畜禽肉制品加工产业化势在必 行，也有很大的市场前景。 近几来，我校科技人员围绕猪、牛、羊的深加工及地方传统肉制品开展了多 项研究，取得了较大成绩：（1）发酵去膻牛羊肉糜肉脯工业化生产技术研究，已 列为重庆市科委1998年攻关项目，现正准备中试；（2）燕康心肺兔螺新食品系列工业化生产技术研究，已通过重庆市科委鉴定；（3）猪肥膘肉的综合开发研究，已获四川省科技进步三等奖；（4）新型牛肉干的加工技术，已通过陕西省科委鉴 定。 低盐速成豆豉生产技术 该项目为我校承担的重庆市科委“九五”攻关项目。永川豆豉为 大豆发酵食品，有三百多年的历史，是四川省、重庆市的名特食品，但因其发酵 周期长（8—10个月），生产时间短（仅在深秋和初冬），食盐会含量高（12—13%），使该大豆发酵食品的食用量和工业化生产受到很大局限，该项目采用现代酶工程 技术，多菌种共生发酵技术，彻底解决了上述三大难题，形成了一套完整的工业 化速成低盐豆豉的工艺技术。通过了重庆市科委组织的鉴定，该项技术为国内首 创，并达到国际先进水平。 1、“低盐速成豆豉生产新工艺”在保证豆豉产品酱香浓郁，味鲜化渣，黑亮 油润散籽的前提下可使原传统豆豉的发酵期由8—10个月缩短为30天；食盐含量由原来的12—13%降至8%以下，理化卫生指标符合国家有关规定。 2、以低盐速成豆豉为原料成功开发出风味香菌豆豉、风味泡椒豆豉、风味 牛肉豆豉、风味家常豆豉四种即食型的方便食品，袋装保质期180天，瓶装保质期360天，不含化学防腐剂。 3、从豆豉中精制出类黑精（含量1.5%）可作为抗衰老保健食品的功能因子。 可应用于传统食品产业改造，如酿造调味品的技术改造，尤其是 发酵期长的豆类发酵制品的速成低盐化，如豆豉、豆腐乳、豆酱的工业化生产以 及中式方便食品的制造与开发，保健食品的制造与开发，高级复合调味香精的制 造与开发。 已达到工业化批量生产成熟程度。中试生产了1吨产品，试销时受到各方好评，很快就销售一空。有许多单位和个人来电询问该产品是否面市， 他们盼望购到该产品。 生产规模3000吨/年，建设周期1年。总投资1200万元，其中：基建投资160万元（不含土地使用费），设备投资140万元，流动资金900万元（每年按周转三次计）。 水、电、气、道路、通讯五通即可。基本上无“三废”， 除锅炉产的“三废”外。 近年来，黑色食品的流行不仅迎合了人们的消费心理需要，而且 也反映了人们对食品营养的追求，随着生活水平的提高，黑色食品将被更多的消 费者所接受。豆豉成品色泽黑亮，不仅具备普通大豆食品的营养丰富，易于消化 的特点，而且富含大豆皂甙和豆豉黑色素等，具有显著的提高免疫功能，调节胃 肠功能和抗氧化的作用，同时发酵赋予豆豉特有的风味，成为深受人们喜爱的佐 餐佳品。 年生产能力3000吨，生产成本1500元/吨，销售价格2300元/吨，年销售额690万元，年实现利税240万元。 柑桔汁脱苦提质技术 1. 技术特点、特性：本技术采用吸附的方法，将柑桔汁中的苦味物质分离 除去，以提高我国柑桔汁的品质，缩短与国外产品的差距，提高柑桔汁产品的市 场竞争力。本技术生产成本仅为进口的40%～60%,在吸附的同时，其他营养物质 损失很少，操作简便。 -6 2. 主要技术指标：苦味物质脱除率 ＞60%，浓缩橙汁柠碱含量 ?35×10 0-6 0(65Brix浓缩汁)，柚苷含量 ?800×10(65Brix浓缩汁)。 3. 主要设备与材料来源：均为国产。 4. 投资规模：处理4～5 吨柑桔原汁/ 小时, 投资20～25 万元 。 5. 经济效益分析：据联合国粮农组织（FAO）预测，2010年我国柑桔加工品的需求量将达到181.5万吨，其中橙汁130万吨，葡萄柚汁45万吨。因此，我国柑桔汁加工前景光明，市场潜力巨大。但我国柑桔汁因品 种、原料等原因，苦味重、酸度大，品质不佳，其在国内售价仅为进口的 60%～70%，且销路不畅，严重制约着我国柑桔加工业乃至整个柑桔产业的 健康发展。通过本技术的实施，可提高产值10%～30%，并且可明显提高我国柑桔汁的产品质量，增强产品的国际竞争力，至少可在国内与国外产品 展开竞争，占领应有的市场。 6. 转让方式：技术转让。 柑桔低糖鲜香蜜饯生产技术 1. 技术特点、特性：用传统方法制成的蜜饯产品，因其工艺落后，营养损 失大，含糖量过高，产品缺乏原果实应有的鲜香味。随着人们生活水平的提高， 对食品的营养、口感和保健性能提出了更高的要求，低糖、低热的鲜香蜜饯越来 越受人们青睐。本技术较好地解决了柑桔囊瓣汁多不易固形和果皮苦麻味重的难 题,生产出了柑桔低糖鲜香蜜饯——“柑桔晶瓣”和“柑桔皮金条”。“柑桔晶瓣” 和“柑桔皮金条”分别是以柑桔囊瓣和果皮为原料精制而成，其中柑桔晶瓣属国 内首创高档蜜饯，柑桔皮金条除可直接食用外，还可作为甜食点心的果料。这两 种新产品色、香、味、形俱佳，甜酸适度，芳香生津，营养丰富。由于它们含有 丰富的维生素、膳食纤维和黄烷酮等特殊营养物质，具有消痰化积、增进食欲、 防止心血管疾病等保健功能。 本技术适用于宽皮柑桔的加工，几乎能使果实全部利用,降低生产成本,提高经济效益。 2. 产品主要技术指标：含糖量 ?50% ，总酸1 %左右 ，膳食纤维＞5% ，黄烷酮＞0.5%。 3. 主要材料来源：柑桔果实。 4. 投资规模：年加工柑桔200吨(生产3个月), 投资35 万元。 5. 经济效益分析：年加工柑桔鲜果原料200吨 （按每年加工柑桔 3个月计），可生产柑桔低糖鲜香蜜饯共105 吨（其中柑桔晶瓣50吨，柑桔皮金条55吨），可创产值约115万元，创利税约30万元，一年就可回收设备投资。若利用 这些设备在春、夏季再生产其他果蔬蜜饯或饮料，可产生更大的经济效益。 6. 转让方式：技术转让。 柑桔皮渣发酵饲料生产技术 1.技术特点、特性：柑桔皮渣发酵饲料是利用柑桔加工后的皮渣，通过接种 特定的微生物在一定条件下发酵而成的饲料。该饲料适宜作为牛、羊等饲料，一 般可代替30%-50%的精饲料，也可作为饲料添加剂使用，可弥补谷类粮食中维生 素和干物质的不足。通过本技术的转化生产，可以减少或避免柑桔加工厂的废渣 污染，减少排污成本，废物利用，产生很大的经济效益与社会效益。 2主要技术指标：产品的蛋白质含量比发酵前提高30%～50%，其他营养成分如维生素、矿物质和氨基酸含量均有显著提高。其干物质、粗纤维、游离态氮、 钙、钠、钾、镁、铁的含量均高于玉米，粗蛋白、粗脂肪含量略低于玉米，但相 当于其它粮食饲料制品。 3. 主要原材料来源：柑桔果实加工后废弃的皮渣。 投资规模：生产能力 0.35吨产品/小时, 设备和技术投资120万元。 经济效益分析：柑桔果实加工后，大约剩下一半以上的皮渣，包括种子、经 络、果皮、肉渣等，其中含有丰富的可溶性糖分、果胶、粗脂肪、粗纤维素、维 生素、氨基酸和矿物质等营养成分。实验证明，采用柑桔皮渣发酵饲料饲喂奶牛， 每一公斤皮渣饲料可使奶牛多产牛奶2～3公斤。目前，我国每年约有50万吨的柑桔皮渣排出，造成极大浪费和环境污染。而我国每年可用于饲料的粮食仅7500 万吨，尤其是能量饲料和蛋白饲料缺口很大。以每年加工鲜果1万吨计，则至少有4000吨皮渣，可生产约860吨发酵饲料，即可创产值190万元。用柑桔皮渣制作饲料不仅可解决柑桔加工综合利用这一难题，而且可促进畜牧业的发展，变 废为宝，产生巨大的经济和社会效益。 6. 转让方式：技术转让。 柑桔类黄酮和二氢查尔酮甜味剂生产技术 1. 技术特点、特性：柑桔类黄酮可用来制药，对防止动脉硬化、心肌梗塞 等症有良好的疗效。其中柚苷和新橙皮苷经加氢还原，可分别生成开环化合物柚 苷二氢查尔酮和新橙皮苷二氢查尔酮，它们具有高甜度、无热量、无毒、安全的 特点，甜度分别是蔗糖的300倍和1000倍，可作为甜味剂，也可满足特殊人群 （如糖尿病和肥胖患者）对甜味的需要。采用我所发明的热水改良法来提取类黄 酮物质，不仅可提高产品的得率和纯度，而且可缩短产品结晶时间。同时采用我 所发明的“循环加氢反应器”用于柚苷和新橙皮苷的加氢，不仅可缩短氢化时间 和降低氢压1/2，还可提高加氢率和产品纯度，大大降低成本。 2. 主要技术指标：产品回收率＞80％，产品纯度＞85％。 3．材料来源：柑桔果实中含有丰富的类黄酮物质，主要有花色素苷、黄酮 苷和黄烷酮苷三种类型，其含量为果实重量的0.5%左右，以黄烷酮苷最多。甜橙、桔类和柠檬果实中主要是橙皮苷，葡萄柚和柚果实中主要是柚苷，酸橙和酸 柚中主要是柚苷和新橙皮苷。 4. 投资规模：生产能力700公斤原料/小时, 投资150万元。 5. 经济效益分析：因柑桔类黄酮本身具有一些特殊功能，可以制药，还可 以此为原料生产高甜度、无热量、无毒、安全的甜味剂，这对食品、制药业等均 具有重要意义，同时也为柑桔深加工开辟了新的途径。用1000吨柑桔皮作原料可创产值600～800万元。 6. 转让方式：技术转让。 高繁殖率黑山羊选育与利用 纯黑，个体大，一胎多羔，繁殖率高，乳房发育好，体格健壮， 生长速度快，前胸开阔，产肉性能好，肉质细嫩。 保护大足县黑山羊优良遗传资源，选育毛色纯黑、生长 速度快、繁殖率高的地方品种（暂定名为大足黑山羊）。在此基础上，发展重庆 市大足县种羊产业，加速大足县肉山羊产业化进程。 经连续选育出的黑山羊要求毛色纯黑，2月龄断奶重11公斤，周岁公羊38公斤、周岁母羊30公斤；成年羊体重母羊45公斤、公羊60公斤以上；母羊单胎繁殖率260%，两年3胎。 5--7年内纯种黑山羊个体数量超过3万只，完成大足黑山羊地方品种申报 和审定。 完成种质资源全面普查和保种选育场建设；组建核心群（100只以上）；确定参加保种和选育的农户和羊只；制定选种指标。 核心群达到200只以上；从核心群繁殖的一代羊中选出符合标准的种羊200只以上；开展遗传距离和分子标记研究。 保持核心群基本母羊数在200只以上；选育出符合高繁殖率标准的基本母羊 300只以上；保种区黑山羊饲养量超过3万只；全面完成项目规定的各项指标。 优质猪规模化养殖配套技术 本项目为优良品种（洋二元、洋三元、配套系）猪的规模化养殖提供配套技 术，包括圈舍设计防暑降温、保暖通风、母猪发情鉴定与配种、哺乳母猪和早 期断奶仔猪的饲养管理、饲料配制与营养调控、猪场生物安全与免疫、粪污处理 与利用等系列化实用技术，获得2002年重庆市科技进步奖二等奖。 我国地方猪种的体脂肪含量高，瘦肉率低。瘦肉率平 均40%左右，低的仅30%左右，高的不到50%。我国大多数培育的猪种，瘦肉率一般只有50%左右。将地方猪种与引入的瘦肉型猪种杂交，其后代瘦肉率有所提 高；一般二元杂种猪约48,52%，三元杂种猪可达53,56%，仍达不到国外猪种的瘦肉率。从国外引进的瘦肉型猪种，其瘦肉率均在60%以上。我国目前生产的猪肉仍偏肥，瘦肉率在55%以上者不足30%，远远不能满足市场对瘦猪肉的要求， 更难达到出口贸易的要求。 另外，我国地方猪种与国外品种相比，增重速度和饲料利用率普遍较低。将 我国地方猪种与外来猪种杂交所生杂种猪，以及我国培育的猪种，在增重速度和 饲料利用率方面虽有提高，但与世界上使用面较广的品种相比，仍有差距。除了 品种质量问题，我国养猪农户的生产经营规模小而分散，规模效益差。 为了提高猪肉的商品价值和养猪生产水平，我国各地正在推广和开展外种猪 的规模化养殖。目前，外种猪规模化养殖中，主要采用“洋二元”（如长白×大 约克）杂交生产体系、“洋三元”（如杜，长，大）杂交生产体系、配套系（如PIC、 Dekalb、Hypor、Seghers、Topig等配套系）生产体系。实践表明，外种猪的规 模化养殖能够取得较好的经济效益。一是由于商品猪的瘦肉率和屠宰率均较高， 因此商品猪的售价也高；二是商品猪的生长速度快和饲料利用率高，直接生产成 本低。 由于外种猪的生产性能较高，其所要求的圈舍物理环境条件、饲料营养水平 和饲养管理技术等也相应较高。同时，优质猪的规模化养殖中，疫病发生较多， 环境污染问题严重。这些已成为成功开展优质猪规模化养殖的重要制约因素。本 项目针对上述影响和制约优质猪规模养殖成功开展的主要问题，研究开发出切实 可行的配套技术，可显著提高优质猪规模化养殖的效益。 种鹅养殖基地建设 我国地域辽阔，自然生态条件优越，草地、湿地面积大，很适 于养鹅。我国养鹅历史悠久，鹅的品种繁多，年产量约8亿只，占世界养鹅总量的40%左右。鹅以食草为主，耗粮少，属于节粮型家畜；我国人多地少，农村剩 余劳动力多，而养鹅属于劳动密集型产业；鹅生长快，全身都是宝，具有很强的 市场竞争力，特别是入世后为养鹅业带来了巨大的发展空间。 我国是世界上的养鹅大国，年出栏鹅占世界养鹅总量的40%。由于养鹅属于劳动密集型产业，发达国家劳动力紧缺，工资高，养鹅业难以做大。 但是，国外却培育有不少优良的鹅种，如世界上体型最大的图卢兹鹅，公鹅体重可 达12-14千克、母鹅9-10千克；世界上最著名的肥肝鹅朗德鹅，填肥后肥肝重 600-800克；以及产蛋量高、繁殖力强的莱茵鹅等。我国的狮头鹅、皖西白鹅、太 湖鹅和四川白鹅也是十分优良的地方品种。 建规模化、标准化种鹅场；养殖大型（肉用）鹅种，如图卢兹鹅、 狮头鹅等；养殖生产肥鹅肝的鹅种，如朗德鹅；生产种鹅、种蛋、杂种鹅、肥鹅 肝等。 鹅全身是宝，鹅肉、羽绒、肥肝、鹅掌、鹅头、鹅舌、鹅脖、 翅膀、肠、血等都是畅销产品，通过初加工、深加工和精加工还可大量增值。羽绒 年贸易量约4.5万吨，其中70%为鹅绒。我国羽绒产量最多，出口也最多，年羽绒 出口创汇约10亿美元，羽绒制品产值80亿美元。鹅肉属绿色食品，欧洲一些国家 素有“富人吃鹅，穷人吃鸡”的说法，鹅胸肌3500美元/吨。肥鹅肝是国际市场上 的珍贵食品，售价为3.5万美元/吨-4.5万美元/吨。鹅掌为4万美元/吨。国内市场售价：鹅头11000元/吨，鹅翅12000元/吨，鲜鹅肠18000元/吨，冻鹅肠14000元/吨，精鹅舌30000元/吨，粗鹅舌16000元/吨。 种鹅场以养殖2个外种鹅品种，1个优良本地品种设计。外种鹅 公鹅各100只，母鹅各500只；本地品种公鹅100只，母鹅700只。预计：占地20亩80万元；圈舍1400平方米30万元；办公用房 200平方米12万元；基建、设备80万元；种鹅引进10万元，固定投资约212万元；流动资金50万元，总投资约262万元。 种鹅场年产种蛋8万枚，年出售种鹅5万只，销售收入250万元。 种鹅场年产鹅肉或肥鹅肝等产品，销售收入100万元，总销售收入350万元。 按利润率20%计，年利润70万元。投资回收期3--4年。 “雅鱼”等名优江河鱼类的开发 “雅鱼”（齐口裂腹鱼和重口裂腹鱼的总称）、岩原鲤、中华倒刺鲃均为长 江上游及其支流中生长的名优经济鱼类，在四川、重庆甚至更大范围内享有盛名。 “雅鱼”在我市的乌江、任河流域等有自然分布，岩原鲤、中华倒刺鲃在嘉陵江 和长江中较多。由于几种鱼的市场供应几乎全部依赖于天然捕捞，导致了自然资 源的迅速减少，但市场需求又在迅速增大，目前雅鱼市场售价高达120—200元/ 公斤，岩原鲤、中华倒刺鲃的价格也在50元/公斤以上，因而开发价值极高。 西南大学水产学院近几年就上述几种鱼类的开发进行了研究，《齐口裂腹鱼、 松潘裸鲤人工繁殖技术研究》2000年通过四川省科学技术厅成果鉴定。重庆市 攻关《岩原鲤的人工繁殖技术研究》和中国水产科学院长江水产所开发课题《中 华倒刺鲃的人工繁殖技术研究》正在实施。 西部地区是我国水产资源最丰富的地区之一，发展江河名优鱼类生产可减少 市场对野生资源的依赖和破坏，并通过增殖保护实现恢复性增长，这对于改善当 地水产品供应及人民生活都有重要作用，而且还有希望成为出口创汇及外向型经 济的增长点，促进我市的地方经济发展，符合国家“西部大开发”的总体战略。 (ZSM) 肉山羊幼羊育肥精料配方 高温是影响畜禽生产的重要因素。高温条件下易引发热应激，热应激使畜禽 生产效率下降，饲料利用率降低，发病及死亡率升高，给畜禽生产造成很大损失， 这已引起国内外畜牧工作者的广泛关注。但是目前的研究只停留在少数几味药材 上，抗热应激中草药制剂始终缺乏成品。 本发明的目的在于提供一种防治畜禽热应激兽药--复方热喘平，使牛、羊、猪、鸡等不耐热家畜提高热耐受性，减轻暑热伤害，提高畜禽生产性能。复方热 喘平以解暑清热、凉血解毒、敛肺平喘为原则，从生理内环境角度考虑，综合调 理机体内环境，增强畜禽对热应激的抵抗能力，改善热应激环境下畜禽的生产性 能。 本发明的优点是，复方热喘平具有多种营养成分和生物活性物质，可全面调 理机体生理功能。其原料来源广泛、价格低廉、加工使用方便、药性持续稳定， 具有无残留、无毒性、无抗药性等特点，对畜禽无不良影响，可提高畜禽产品的 安全性。根据试验，本兽药制剂治疗热应激奶牛可以使呼吸数下降17.3%左右， 产奶量提高10%左右。 防治畜禽热应激兽药--复方热喘平 高温是影响畜禽生产的重要因素。高温条件下易引发热应激，热应激使畜禽 生产效率下降，饲料利用率降低，发病及死亡率升高，给畜禽生产造成很大损失， 这已引起国内外畜牧工作者的广泛关注。但是目前的研究只停留在少数几味药材 上，抗热应激中草药制剂始终缺乏成品。 本发明的目的在于提供一种防治畜禽热应激兽药--复方热喘平，使牛、羊、猪、鸡等不耐热家畜提高热耐受性，减轻暑热伤害，提高畜禽生产性能。复方热 喘平以解暑清热、凉血解毒、敛肺平喘为原则，从生理内环境角度考虑，综合调 理机体内环境，增强畜禽对热应激的抵抗能力，改善热应激环境下畜禽的生产性 能。 本发明的优点是，复方热喘平具有多种营养成分和生物活性物质，可全面调 理机体生理功能。其原料来源广泛、价格低廉、加工使用方便、药性持续稳定， 具有无残留、无毒性、无抗药性等特点，对畜禽无不良影响，可提高畜禽产品的 安全性。根据试验，本兽药制剂治疗热应激奶牛可以使呼吸数下降17.3%左右， 产奶量提高10%左右。 兽用中草药复方制剂生产技术 1．业已批准在兽药厂生产，并投放市场的多种产品。 2．已取得基层兽医和养殖户对疗效的认同，但尚未鉴定和批产的品种数个。 前者多个产品都有鉴定材料，有生产批文和上市销售概况，其中的热喘平项目并 由学校张家烨副校长主持的“种草养畜关键技术研究”课题组申报的国家专利（但 目前这些产品都已停止生产，原因是各兽药厂按国家关于GMP达标的规定进行重组、改建，因此，处方研制者与生产工厂间的合作合同也随之终止）。几个主要 产品作简介。 防治牛羊等反刍兽食欲不振，反刍障碍，气滞腹胀的中药粉剂，口 服，有补气健脾，疏肝理气，消胀通肠，升清降浊功效，适应症广，疗效较高。 几年来，主城区各兽药市场和奶牛基地已广泛使用。该药也已销售到内蒙、甘肃 等地，大连外贸局曾为出口朝鲜而要求供货40T。 防治仔猪白痢、黄痢、水肿病的中药免疫促进剂，其研制思路不是 直接杀菌，而是通过提高机体免疫力而战胜病原，即扶正以祛邪，故一药多效， 有执简驭繁之功。该药可喂母猪，通过乳汁传递药力给仔猪，有投药方便，避免 刺激已病仔猪的优点。重庆正大饲料公司售后服务部主任罗江培曾长期应用该 药，并向正大泰国公司推荐，将该药加进正大的仔猪饲料中销售，以提高该饲料 的防病功能。 防治家禽以咳呛为主症的呼吸道病的中药制剂，有粉剂、颗粒剂、 水剂三型，主城数区已广泛使用，正大饲料在长寿县养鸡业中推广此药，罗江培 等也曾向正大泰国总部推荐。 治疗猪牛冬痢（病毒性传染病）的高效中药，也有预防效果。抗菌 药对冬痢无效是社会共识，而冬痢特别是猪冬痢最近几十年来年年大面积流行， 为害严重，大家都寄厚望于中医药。中兽医过去也未见过该病，对病性病理认识 不一。七十年代初，荣昌校首先提出了如下意见：冬痢病性是寒湿泄泻，治法是 散寒除湿，利水止泻，药方是二苓平胃散。随后的认识和实践没有支持这种意见。 我们根据冬痢的病原是病毒，其泻出的大量水液不是来自饮水，而是来自组织的 渗出等病因病理特点，把抑制病毒制止渗出作为治法重点，按解毒制水，祛瘀舒 郁，温中散寒，健脾和中的思路，组成冬痢净药方，煎水取汁让病猪自饮（利用 病畜峻利失水，口干渴，引水自救，如不给，连尿也要喝的特点），取得了1—2 天病愈的普遍效果，使病程比自然病程缩短了2/3。在治疗奶牛冬痢方面。群众更把该药视为特效，因为奶牛冬痢多数要大量泻血，死亡率较高，我们在流行的 2001年冬末用该药治200余头，1.5—3天全部治愈，无一死亡。 GMP检测达标的兽药厂。 蛋黄抗体产业化工程技术 1995年9月，我校科技人员开展了“蛋黄抗体规范化生产技术”基础研究， 经6年的不懈努力该项目取得了突破性进展，获得了一批成果。1996年四川省 科委组织鉴定了该项成果，评审专家高度评价该项研究解决了长期困扰蛋黄抗体 类推广应用的三大难题，即产品安全（污染病原微生物），保质期短和使用不方 便问题，为工业化生产蛋黄抗体作山了创造性的贡献，研究成果属国内领先水平。 2000年，以该技术为基础研制的“精制抗鸡传染性法氏霉病蛋黄抗体”获农业 部颁发的二类新兽药证书，同时获准建立生物制品中试车间，同年“鸭浆膜炎抗 体制备”成功申请国家专利。200年“蛋黄抗体规范化生产技术基础研究”获重 庆市政府科技进步三等奖。今年6月中央电视台7台星火科技栏目向个国介绍了西南大学荣昌校区的蛋黄抗体工业化生产技术研究成果。 1999年，重庆市风险投资公司投资 80万元进行蛋黄抗体产业化前期攻关研究。目前已有精制小鹅瘟抗体、鸭病毒性肝炎抗体。仔猪水肿病抗毒素和鸭浆膜 炎抗体等进入田间试验，证明疗效确实。另外，仔猪黄、日痢抗体，猪流行性腹 泻抗体等也在研究。由于“蛋黄抗体规范化生产技术”可全面改变蛋黄抗体的质 量，其相关产品涉及鸡、鸭、鹅、猪等畜禽和人的细菌性和病毒性传染病，所以 我们相信该科研成果对我国药业和畜牧业的发展，特别是对绿色无公害安全肉食 品的牛产将产生积极的促进作用。其产业化后将产生较大的经济和科会效益。 鸡尿酸盐沉积机理及防治开发研究 鸡尿酸盐沉积又称痛风病，是现代养鸡生产中普遍发生的、对鸡只健康的生 产有着重要危害的一种营养代谢性疾病。在生产中，该病往往呈群发性、发生各 种不同年龄的鸡只，可造成发病鸡死亡，严重影响生产效益。重庆有着巨大规模 的禽蛋肉生产基地，但每年仅该病给生产造成的损失叫不下千万远。为此，本成 果从鸡尿酸盐沉积病的病因学、血液学、酶学、临床病理学、肾脏超微组织病理 学等几个方面对本病的发生原因及机理进行广泛深入的研究，首次提出了“肾脏 损伤”的病理机制学说，并结合这一学说成果，研制出了具有高效防治该病的“肾 脏解毒灵”药物，98年获重庆兽药生产批文，经近几的生产和推广使用，创造 经济效益近千万元。 兽用速效感冒注射液的研制及临床应用 本项目研制的中西药复方制剂，既克服了常用化药毒性较强弊端，又强化了 解热镇痛效果。临床用于畜禽感冒、流感等热性病防治，有效率为98．5％，治愈率达90．4％。所研制产品，组方科学，工艺先进，疗效确切，学术上达国内 领先水平，97年度获重庆市政府科技进步三等奖，经工业化生产和全国各省市 临床应用，获显著经济、社会效益。本项目的推广应用，对全国农村经济的发展 防治畜禽常见的高热性疾患，降低养殖户的饲养成本，具有积极意义。 肾肿解毒灵 项目简介：该产品主要以本课题的最新研究成果，研制成兽药散剂对高蛋白、 鸡传染性法氏囊病、肾型传支及维生素A缺乏等引起的鸡尿酸盐沉积和蛋肉鸡的 热症有良好的防治作用。该产品为鸡场生产及养鸡专业户生产中的常备药物，其 市场前景广阔，开发潜力巨大。该项目已通过同行专家的技术鉴定。1999年已通过重庆市政府科技进步奖评审。 投资规模及经济效益：一般兽药厂不需增加设备均可开发，企业纯利润可达 20%以上。转让方式，成果技术转让。 植物源农药——果圣 植物农药——果圣水剂是以苦参和烟草为主，加上川乌和半夏等10余种杀虫植物经科学配伍和特殊工艺萃取而制成的高效广谱杀虫杀螨剂，它具有以下特 点：?杀虫谱广、防效好：经试验，用500～1500倍液对矢尖蚧、糠片蚧、黑点蚧、褐圆蚧、桑盾蚧等盾蚧类及锈螨和蚜虫有很好防治效果，对吹绵蚧、红蜡蚧、 龟蜡蚧、粉蚧、黑刺粉虱、红蜘蛛、潜叶蛾、菜青虫、棉铃虫、跗线螨也有较好 效果。?对环境较安全：由于它是水剂，生产过程中基本不用有机溶剂和乳化剂， 生产过程也仅有少量植物残渣，可通过焚烧来处理，故无论是生产还是施用均对 环境无污染。?对作物安全：经用500倍液对柑桔、桃、茶、菜豆、海椒、玉米 近30余种作物试验，除对李、葡萄和核桃嫩叶有轻微药害外，其余均安全。? 对天敌和蚕安全：用500倍液对草蛉、七星瓢虫、日本方头甲、长须螨进行毒性 试验，除瓢虫幼虫死亡率为5.6%外，其余均为0，用500～1500倍液浸渍的桑叶饲喂2龄家蚕两天，改用无毒叶饲喂，对其发育无影响，其幼虫体重和茧重无区 别，蛹也能正常羽化。?口服毒性属中等，经皮毒性属低毒。?杀虫谱及工艺独 特：它是迄今为止唯一既能防治各种蚧类（尤以盾蚧效果更佳），又能防治螨类 （尤以瘿螨效果更好）的植物源农药；现在植物农药多为乳油而果圣是水剂。 经渝、川、闽、鄂、湘、陕、赣、浙、滇、黔、桂等12个省（市、区）示 2。2001年11月通过药检所药效登记，获得生产所范和推广，面积达7000余hm 需“三证”。2002年正式生产了50吨产品，在上述地区销售使用，在柑桔等果 树病虫害综合防治中均取得了较好效果。 10%甲氰?阿维微乳剂配方 由于大部分有机磷农药在水中不稳定，容易发生水解，因此，有机磷农药的 水基质制剂开发研究比较困难，目前有机磷农药杀虫剂乳油产品占国内杀虫剂产 量的70%以上。我国的农药不仅剂型单一，乳油和可湿性粉剂占总制剂量的70％ -80％；而且原药与剂型的比例低，约为1：6，而发达国家为1：30。显然，这远不能适应当今农业生产的发展，尤其农产品结构调整对农药需求的变化，在很 大程度上影响农药产品的市场推广和使用寿命。同时，占总产量50%-60%的的乳油每年要耗费大约25万吨有机溶剂，造成石油资源的大量浪费，且严重污染环 境。并且由于溶剂的可燃性，在运输、贮藏及容器的选择上也受到限制；因此， 农药新剂型的开发朝着水性化的方向发展，几乎不使用或少使用有机溶剂，以水 为基质的微乳剂正受到人们的重视。微乳剂以水为基质，不用或仅用少量有机溶 剂，含适量表面活性剂与其他助剂，为透明单相液体。它以水为主溶剂，不但节 省了大量有机溶剂，而且药剂施用大大减轻了对环境的压力，对于维护农业生态 环境具有重要意义，有利于农业的可持续发展，故微乳剂是一种对环境友好的绿 色农药制剂。截止2005年5月份，国内共登记了24个甲氰菊酯?阿维菌素乳油，这些甲氰菊酯?阿维菌素复配剂产品虽具有增效、延缓抗性等特点，但在剂型方 面却存在严重不足：可湿性粉剂存在防效偏低、不稳定，生产使用中对操作者不 安全等缺点；而乳油剂型存在大量使用有机溶剂，浪费化工原料，严重污染环境， 易燃易爆，生产、运输中不安全等缺点。 甲氰菊酯是一种广谱、高效的杀虫、杀螨剂，其英文通用名为 fenpropathrin ，商品名有灭扫利、阿托力、甲扫灭、灭虫螨、扫灭净等。具有 触杀、胃毒和一定趋避作用，无内吸性，其杀虫谱极广。同时，它是目前菊酯类 农药中少有的对螨类有杀灭作用的品种。其作用机理是通过中枢神经系统和末梢 神经系统的作用，阻断刺激物的传导，对害虫起迅速的杀灭作用。可用于果树、 棉花、蔬菜、茶树及各种粮食作物上防治鳞翅目、半翅目、鞘翅目、双翅目、同 翅目等害虫和多种螨类，特别是虫、螨并发时，可达到虫、螨兼冶、减少用药、 降低防冶成本的目的。但存在持效期短、抗性产生快等缺点。 甲氰菊酯和阿维菌素做成复配剂，不但具有增效、延缓抗性的作用，而且还 可弥补两个单剂的不足，成为一个既有速效性又具有持效性的优秀杀虫、杀螨剂。 本发明的目的在于，克服现有产品的不足，提供一种对环境友好、既有速效性又 具有持效性的优秀杀虫、杀螨剂甲氰菊酯和阿维菌素复配制剂--10%甲氰?阿维微乳剂。 大型养殖场粪尿污染的治理技术 规模化畜禽养殖作为调整农村产业结构，增加农民收入的主要措 施，取得了明显的成效，但随之带来的畜禽粪便污染问题也日趋严重。项目本着 资源化利用原则、容量化控制原则、减量化处置原则、低廉化治理原则、简易化 操作原则，优化设计了“固液分离—水解酸化—中温厌氧—常温厌氧—多级好氧” 的工艺路线，使粪尿污染物的排放符合畜禽养殖业污染物排放标准 （GB18596-2001）。 技术单位通过在高浓度有机废水的处理与有机废物的资源化方面 取得了丰硕的成果。其中1996年《氨基酸复合（混）固体肥料的研制》获重庆 市科技进步二等奖和重庆市环保科技进步一等奖，并成功转让给重庆永川、四川、 河南、山东等相关厂家，所产肥料被重庆市土肥站列为再生稻专用肥。《胱氨酸 生产废水的开发性治理》获国家环保总局科技进步三等奖，并被列为1998年度 环境保护最佳实用技术予以推广。1999年至2001年承担农业部丰收计划项目《高效有机复肥生产与应用技术推广》，利用废物资源化的原理，将畜禽粪便开发成 高效有机复合肥，所产肥料2002年5月被全国农技推广中心授予首批无公害肥 料称号，当年推广面积达一万多公顷，并通过了四川省农业厅组织的科技成果鉴 定。2003年技术单位主持的合川市五洋畜牧科技有限责任公司大中型沼气工程 设计方案 关于薪酬设计方案通用技术作品设计方案停车场设计方案多媒体教室设计方案农贸市场设计方案 研究与实施已完成。 1、在环境污染治理中，遵循清洁生产原理，做到治污分流、粪尿分离，尽 量减轻后续污水处理负荷，同时尽可能回收粪便，生产有机－无机复合肥，使治 污工程与资源化工程的协调统一。 2、在厌氧发酵中，引入中温发酵，充分提高消化液中微生物的生物活性。 且中温发酵所需温度由反应器内部的沼气循环解决，既克服沼气排空带来的大气 问题，又达到废物循环利用。 3、在厌氧发酵中，引入膨化发酵，通过污泥膨化，保持发酵罐的流化状态， 使厌氧微生物与污水有机充分接触，提高降解效率。 4、在粪便发酵工程中，利用生物发酵热能（内能）、太阳能（外能）、储蓄 能（保温）和控制气流进行高温（55～65?C）快速发酵，使脱水、除臭、腐熟、无害化等单元过程一体化完成，减少占地面积。 本工程分两期进行。第一期收集、治理粪水与尿污，第二期将鲜 猪粪发酵成有机肥料原料，在此基础上并生产有机－无机复合肥。第一期目标： 日处理废水120立方米。污水排放达到GB18596-2001标准，即五日生化需氧量 ?150mg/L、化学需氧量?400mg/L、悬浮物?200mg/L、氨氮?80mg/L、总磷（以 7P计）?8.0mg/L、粪大肠菌群数?10个/L、蛔虫卵?2.0个/L，日处理新鲜粪 便12吨。第二期目标：完善复合有机肥生产设施、设备，年生产复合有机肥、 颗粒肥5000吨。 粪尿污染是限制大规模畜禽养殖企业的软肋，治理粪尿污染是当 务之急。复合有机肥、颗粒肥作为目前蓬勃发展的绿色食品生产的基础有机无害 的绿色肥料，有着能够提高农产品品质、提升农产品档次的特点，因此，其应用 前景非常广阔。 本技术适用于中大型畜禽养殖场粪污的资源化开发利用，国内竞 争对手着重于将粪污进行了治理，取得了一定的成效，但由于技术不完全可靠导 致工程寿命不长，更为重要的是未考虑到资源化利用，所以运行成本高，业主不 愿花钱运行，导致治理工程设施形同虚设。本技术立足于粪污作为非常好的资源 进行利用，尽管初期投资较高，但由于生产肥料带来的很大的经济效益，完全可 以解决运行成本，并有赢余。 自来水满足工人的洗用及截滤设备的冲洗约需1吨/天；对电力 2；肥料生供应仅需100kw以内（按实际规模计算）；需处理场地约3000--7000m 22产用车间2500--4000 m；人员4--7人；资金约200万元（按废水排量120 m计）；国家现行政策优先予以扶持。 固液分离机、机械分离室、贮气柜、热交换器、曝气机、粉碎机、 筛分机、混料机、提升机、振动料斗、造粒机、水泵及喷雾装置、引风机及除尘 器、输送机、干燥机、燃烧炉、打包机等均为国产。中温发酵罐：现场制作。 22项目建设规模3000--7000m；肥料生产用车间2500--4000 m。 3总投资：200万元（按处理粪污量120 m/d）。 33处理粪污量1 m运行成本低于1.2元/m，设备折旧率8%，赢利率为5%。 绿色缓/控释多养分肥料生产技术研究成果，其核心技术是以同一养分多元 成分（形态）组合与优质控释剂复合，辅以成粒控制技术取代包膜剂实现肥料控 释，以植物必需营养元素科学组配达到养分供应时空动态平衡，实现植物对肥料 养分的高效利用，采用肥料养分重组复合技术、天然肥用有机物快速有效处理与 优质无机养分有机融合控释原理和技术，开发研制出养分结构型绿色缓/控释多养分系列专用肥料产品（包括高氮高磷低钾型、低氮高磷高钾型、氮磷钾平衡型 等）。该产品氮磷钾养分?30%，中微量元素养分?10%，养分释放期80天以上，无毒性重金属（Hg、Cd、Pb、Cr、As）污染，植物收获物毒性重金属含量符合国 家相应限量标准。 绿色缓/控释多养分肥料符合国内外肥料科学研究发展趋势，特别是以无毒 性重金属污染为基础的肥料和材料选择、以养分结构组成和多重作用控制肥料 氮、磷素养分释放以满足植物营养需要的产品研制原理与技术创新，较之国内外 流行的包膜（裹）型以控氮为主的控释肥料，在提高肥料养分利用效率、减少化 学物质潜在污染、保障植物性绿色食品生产安全和生态环境安全方面具有广阔的 市场前景。 该成果系国家863计划“新型高效肥料研制与产业化”项目部分研究内容， 已形成中试产品，在果树、蔬菜、中药材等经济植物示范应用，取得明显的增产 节肥效果。2005年该成果获国家发明专利，专利号：ZL200410004928。 叶类蔬菜硝酸盐复合控制剂 叶类蔬菜硝酸盐积累量过多会危害人体健康。本成果在于为蔬菜生产提供一 种无毒无副作用、使用安全简便、产品成本低、可显著降低叶类蔬菜硝酸盐含量 的复合控制剂，该复合控制剂含有植物材料和多种肥料型化学物质，其共同作用 显著降低蔬菜硝酸盐含量。复合控制剂与氮肥混合施用后，其肥料型化学物质既 能及时、有效平衡植物氮钾营养，有利于叶菜吸收和同化硝酸盐；大量一价阴离 子能显著抑制化学氮肥硝化作用，在植物根际能明显拮抗根系对硝态氮的吸收， 减少叶菜硝酸盐的累积；高氮型硝化抑制剂既抑制氮素硝化，自身也能分解释放 氮素养分，使叶类蔬菜吸收的氮素养分形态多元化，促进氮素代谢转化，降低硝 酸盐累积；硝酸盐还原促进剂中的金属营养元素是硝酸还原酶活性中心的组分， 可加速叶类蔬菜硝酸盐的还原与同化。复合控制剂中的植物性硝化抑制物质，能 有效延缓氮肥的硝化作用，还能提供氮、磷、钾等多种养分物质，促进叶类蔬菜 体内硝态氮的还原。复合控制剂还可提供多种养分元素，平衡叶菜营养，改善植 物生长条件, 促进叶类蔬菜增产。产品使用方便，市场前景广阔，可与多种氮肥 直接混施，也可用作含氮复合肥料造粒的添加剂。 本项成果属重庆市科委攻关项目“重庆叶类蔬菜硝酸盐卫生指标及全过程控 制研究”的部分研究内容，在重庆地区叶类蔬菜应用，取得很好的社会、经济与 环境效益，于2005年获国家发明专利，专利号：ZL03135836.5 。国内已有10 余家单位和媒体表示合作意向。 优势肥用有机物料快速有效处理方法 中国优势肥用有机物料种类多，资源潜力大，尤以富氮型有机物料资 源丰富。但尚缺少快速有效的处理方法，极大地限制了该类资源的高效利 用。优势肥用有机物料快速有效处理方法，系在特定条件下采用矿质酸组 成的复合分解剂快速有效处理优势肥用富氮型有机物料和以肥料为主要组 分的中和调节剂控制反应物料酸碱度，获得的终产物是以氮素多形态组合 并以可溶性有机氮为主体的一种多养分有机复合肥料。该肥料不含对植物 生长发育有害的成分，而主要含有植物必需营养元素氮、硫、磷、钾、钙、 硼等，有机质达30%（w/w）以上，氮素养分10%，其中有效氮占70%；磷、 钾和中微量元素养分18% 以上。该新型有机复合肥氮素养分具有缓释与控 释作用，适用于各种土壤和基质栽培植物，特别适宜栽培生长期长的名特 优果树、蔬菜（瓜果类）、中药材等经济植物一次性施肥，在供给植物氮素 营养方面具有迟速相济、平衡协调作用，减少无机氮肥施用量，最终实现 氮素的高效利用，达到植物产品优质高产，是发展优质农业和绿色农业应 用前景广阔的物化技术产品。 本项研究成果采用低温处理富氮型有机物，具有处理周期短(< 5天)、工艺 流程简单、成本低、处理过程无环境污染等优点，系国家863计划“新型高效肥 料研制与产业化” 项目的部分研究内容。2005年已获国家发明专利，专利号：ZL03105010.7 。 天然植物载体复合氮肥增效剂 本项成果在于提供一种资源植物丰富、再生性强的天然植物材料为主要 载体、无毒无害、环境安全、成本低、可明显提高化学氮肥利用率的新型复 合氮肥增效剂产品。该产品主要由植物性脲酶抑制剂、植物性硝化抑制剂和 多种肥用化学物质、优质矿物质等原料经科学调配加工制备而成；将增效剂 与化学氮肥按一定比例混合，可做基肥、追肥等施用。该复合氮肥增效剂中， 植物性脲酶抑制剂和硝化抑制剂能有效延缓尿素在土壤中转化和减少铵态 氮肥进入土壤因硝化作用而产生的淋失，其植物材料还含有氮磷钾等多种有 机和无机养分，与配加的肥用化学物质提供的中微量元素养分能平衡植物营 养，有利于植物对氮素养分的吸收；优质矿物质等原料做铵保护剂可以调节 不同形态氮肥养分释放速率，大大延长肥效期，使植物氮素利用率提高。该 成果已形成试验产品，在重庆地区水稻、玉米等农作物示范应用显著提高氮 肥利用率。该产品使用安全，操作简便，可与多种氮肥直接混施，也可作为 含氮复合肥料和缓/控释肥料的造粒添加剂，在我国农业生产中推广应用潜 力大。 本项研究成果属重庆市科委重点攻关项目“提高氮肥利用率的综合技术研 究”（已获科技进步奖）的部分内容， 2005年获国家发明专利，专利号： ZL03117664.X 。 无公害榨菜专用肥料及其制造方法 本成果提供了无公害榨菜专用肥料的生产技术，该肥料产品生产所采用的原 料主要为优质化学肥料和优质有机肥料，不含对植物生长发育有害的副成分，有 机质含量适中，有机养分和无机养分组配合理，含有植物必需多种大量和微量元 素养分，尤以氮、钾、硫含量丰富，能满足榨菜生长发育和茎瘤优质高产的需要， 在大田试验增产10%以上，茎瘤糖分、氨基酸含量提高，硝酸盐含量大幅度降低， 茎瘤中汞、镉、铅、砷、铬等毒性重金属含量符合国家限量标准。无公害榨菜专 用肥料生产原料来源广泛，产品制造工艺简单，设备投资较少，生产成本低，是 适合榨菜营养特性和提高产品质量的优质肥料，应用该肥料可以促进我国榨菜规 范化栽培和保证加工产品优质、营养、安全。 本项研究成果已获得无公害榨菜专用肥料中试产品，经重庆市涪陵榨菜产地 初步试验和示范，不仅显著增产和改善茎瘤品质，而且提高土壤有效养分，改良 土壤结构，大大提高肥料利用效率。重庆市榨菜栽培面积约10万公顷，需要大量无公害榨菜专用肥料，本项成果在无公害榨菜生产和发展优质特色榨菜产业中 应用前景广阔。本成果属科技部攻关和国家863计划项目的部分内容，2005年获国家发明专利，专利号：ZL2004100004140.X 。 小型柑桔鲜果处理机 为了适应柑桔商品化处理的需要,我所研制生产出适应我国柑桔生产及经销 商使用的小型柑桔鲜果处理机(该机也可用于苹果洗果、打蜡处理。) 1. A型机—柑桔洗果打蜡机：可分别对柑桔果实进行喷水洗果、喷防腐保 鲜剂、擦涂果蜡液等处理。每小时处理果实：750kg左右。使用照明电力：220v1300瓦/小时。转盘式传送果实，结构紧凑，占场地小，主机长1.7m，宽0.9m，高0.95m重量200kg左右。果蜡液、防腐保鲜剂回收循环使用，节约成本。 2．B型机—柑桔洗果打蜡机：可对柑桔果实进行喷水洗果、擦干、擦涂果 蜡、风干处理一次完成。每小时处理果实：750kg左右。使用照明电力：220v1800瓦/小时。转盘式传送果实，结构紧凑，占场地小，主机为两个（长1.7m,宽0.9m,高0.95m）部分组成，重量350kg左右。果蜡液、防腐保鲜剂回收循环使用，节 约成本。 3．柑桔分级机：可对柑桔果实按果径大小进行分级，设有4个规格选果轮（φ55、φ60、φ65、φ70），可分5级（也可按φ65、φ70、φ75、φ80，设置选果轮，分5级）。每小时选果：1000kg左右。使用普通照明电力：220v550瓦/小时。整机长2.6m、宽0.70m、高1.10m,重量200kg左右。 以上柑桔鲜果处理机可组合成生产线使用，也可分别单独使用。 转盘式鲜果处理机已于2000年11月获国家发明专利。