食品添加国家卫生
标准
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2012年3月22日
目录
碳酸钠国家卫生标准………………………………………………… 1
碳酸氢铵国家卫生标准……………………………………………… 1
碳酸氢钠国家卫生标准……………………………………………… 2
使用玉米淀粉国家卫生标准………………………………………… 2
α-淀粉酶国家卫生标准…………………………………………… 3
碳酸钙国家卫生标准………………………………………………… 3
丙二醇国家卫生标准………………………………………………… 4
亮蓝国家卫生标准…………………………………………………… 4
胭脂红国家卫生标准………………………………………………… 5
碳酸钠 GB 1886-92
项目
指标
总碱量(以Na2CO3计),% ≥
99.2
氯化物(以NaCl计)含量,% ≤
0.70
铁(以Fe计)含量,% ≤
0.0040
重金属(以Pb计)含量,% ≤
0.001
砷(以As计)含量,% ≤
0.0002
烧失量*1),% ≤
0.80
水不溶物含量,% ≤
0.040
碳酸氢铵 GB 1888—2008
项目
指标
总碱量(以NH4HCO3计),%
99.2~100.5
氯化物(以Cl计)含量, % ≤
0.003
硫的化和物(以SO4计)含量, % ≤
0.007
不挥发物,% ≤
0.05
砷(As)含量, % ≤
0.0002
重金属(以Pb计)含量, % ≤
0.0005
添加防结块剂产品的不挥发物指标为不大于0.55%
碳酸氢钠 GB 1887—90
项目
指标
总碱量(以NaHCO3计),% ≥
99.0
砷(As)含量,% ≤
0.000 1
重金属(以Pb计)含量,% ≤
0.000 5
干燥失重,% ≤
0.20
pH值 ≤
8.6
铵盐
通过试验
澄清度
通过试验
食用玉米淀粉 GB/T 8885—2008
项目
指标
优级品
一级品
二级品
二氧化硫/(mg / kg) ≤
30.0
砷(以As计)/(mg / kg) ≤
0.5
铅(以Pb计)/(mg / kg) ≤
1.0
大肠菌群/(MPN/100g) ≤
70
霉菌/(CFU/g) ≤
100
α-淀粉酶 GB 8275—2009
项目
指标
铅/(mg / kg) ≤
5
砷/(mg / kg) ≤
3
菌落总数/(CFU/g) ≤
5×104
大肠菌群/(MPN/100g) ≤
3×103
沙门氏菌(25g样)
不得检出
致泻大肠埃希氏菌(25g样)
不得检出
注:使用于蒸馏酒类的产品不可执行此规定
碳酸钙 GB 1898—2007
项目
指标
轻质碳酸钙
重质碳酸钙
Ⅰ
Ⅱ
Ⅰ
Ⅱ
碳酸钙(CaCO3)的质量分数(以干基计)/%
98.0~100.5
97.0~100.5
98.0~100.5
盐酸不溶物的质量分数/% ≤
0.20
1.0
0.20
1.0
游离碱的质量分数/%
合格
合格
碱金属及镁的质量分数/% ≤
1.0
2.0
1.0
2.0
钡(Ba)的质量分数/% ≤
0.030
0.030
砷(As)的质量分数/% ≤
0.0003
0.0003
干燥碱量的质量分数/% ≤
2.0
2.0
氟(F)的质量分数/% ≤
0.005
0.005
铅(Pb)的质量分数/% ≤
0.0003
0.0003
汞(Hg)的质量分数/% ≤
0.0001
0.0001
镉(Cd)的质量分数/% ≤
0.0002
0.0002
丙二醇 GB 18.004
项目
指标
FCC(N )
日本食品添加物公定书
(第六版)
含量/% ≥
99.5
98.0
砷(以As计)/ % ≤
—
0.0004(以As2O3计)
馏程/ %
185~189
185~189
相对密度
1.035~1.037
—
重金属(以Pb计)/ %
0.0005
0.001
灼烧残渣/ %
0.007
0.05
水分/ %
0.2
0.20
酸度
合格
合格
亮蓝 GB 7655.1—2005
项目
指标
亮蓝的质量分数/ % ≥
85.0
干燥碱量的质量分数/ % ≤
10.0
水不溶物的质量分数/ % ≤
0.2
氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)的质量分数/ % ≤
4.0
副染料的质量分数/ % ≤
6.0
砷(以As计)的质量分数/ % ≤
0.0001
重金属(以Pb计)的质量分数/ % ≤
0.001
锰a(Mn)的质量分数/ % ≤
0.005
铬b(Cr)的质量分数/ % ≤
0.005
a 为锰法工艺控制项目
b 为铬法工艺控制项目
胭脂红 GB 4880.1—2001
项目
指标
含量/ % ≥
85.0
干燥减量/ % ≤
10.0
氯化物(以NaCl计)及硫酸盐(以Na2SO4计)总量/ % ≤
8.0
水不溶物/ % ≤
0.20
副染料/ % ≤
3.0
砷(以As计)/ % ≤
0.0001
重金属(以Pb计)/ % ≤
0.001