番茄中氨基酸的分析

番茄中氨基酸的分析番茄中氨基酸分析崔成来朱伊俐德国曼默博尔公司北京代表处番茄又名西红柿,属茄科一年生草本植物,原产南美洲。其形状、大小、颜色都因产地不同而不一,通常为圆形、扁球形、长椭形, 色泽则以红色为主,表面平滑而肉汁多。番茄可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。番茄性甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理。番茄是营养丰富的食物。据测定,一个中...

番茄中氨基酸分析崔成来朱伊俐德国曼默博尔公司北京代表处番茄又名西红柿,属茄科一年生草本植物,原产南美洲。其形状、大小、颜色都因产地不同而不一,通常为圆形、扁球形、长椭形, 色泽则以红色为主,表面平滑而肉汁多。番茄可生吃、可炒菜、可榨汁、可做酱,人称“蔬菜中的水果”,遍及世界。番茄性甘、酸、微寒、入肝、脾、肾经脉,其功效可养颜美容、消除疲劳、增进食欲、提高对蛋白质的消化、减少胃胀食积。其特性为介于果实与蔬菜间,可蔬可果,适合调制养生料理。番茄是营养丰富的食物。据测定,一个中等大小的番茄含有半个柚子的维生素C ;其维生素A 的含量则是人体每日所需的1/3;此外还含有钾、磷、镁及钙等微量元素。番茄有很高的药用价值。它含有的维生素P ,能促进血管的通透性,加上本身特有的利尿作用,故可治疗高血压;所含维生素A ,可防治夜盲症和干眼病,亦有增强皮肤弹性之功效;丰富的维生素C 含量,可防治牙周病、牙龈出血及坏血病,并能助消化、通便;它还含特有的番茄素,有抑制霉菌生长的作用,可治疗由霉菌引起的口腔病。番茄红素对心血管具有保护功能,并能减少心脏病的发作,对前列腺癌也有预防作用。因其性甘酸微寒,有生津止渴,健胃消食,清热解毒,降低血压等功效。番茄红素也是一种抗氧化剂,可抑制某些可致癌的氧自由基,防止癌的发生。番茄也含有谷胱甘肽,具有推迟细胞衰老,降低恶性肿瘤发病率的作用。多吃番茄具有抗衰老的作用。在现代研究发现,番茄中还含有较多苹果酸、柠檬酸等有机酸、有机酸除了保护维他命C 不被破坏外,尚可软化血管、促进钙、铁元素的吸收,帮助胃液消化脂肪和蛋白质,这是其他蔬菜所不及的。下面是德国曼默博尔公司自动氨基酸分析仪测定番茄中氨基酸含量,从测试结果看,番茄中氨基酸的含量是相当丰富的。分析条件: 1.仪器:德国曼默博尔自动氨基酸分析仪A200型 2.缓冲液:A B C D F W-R Na-盐体系(国产化试剂) 3.样品:番茄 4.流速:0.22ml/min 5.程序:Na盐蛋白水解标准分析程序缓冲液

                    本文档为【番茄中氨基酸的分析】，请使用软件OFFICE或WPS软件打开。作品中的文字与图均可以修改和编辑，
                    图片更改请在作品中右键图片并更换，文字修改请直接点击文字进行修改，也可以新增和删除文档中的内容。 
 该文档来自用户分享，如有侵权行为请发邮件ishare@vip.sina.com联系网站客服，我们会及时删除。

                    [版权声明] 本站所有资料为用户分享产生，若发现您的权利被侵害，请联系客服邮件isharekefu@iask.cn，我们尽快处理。

                    本作品所展示的图片、画像、字体、音乐的版权可能需版权方额外授权，请谨慎使用。

                    网站提供的党政主题相关内容(国旗、国徽、党徽..)目的在于配合国家政策宣传，仅限个人学习分享使用，禁止用于任何广告和商用目的。
                

下载需要：免费已有0 人下载

立即下载

你可能还喜欢

最新资料

资料动态

专题动态

is_003124

暂无简介~

格式：doc

大小：18KB

软件：Word

页数：3

分类：互联网

上传时间：2019-04-21

浏览量：70

热点搜索

建筑工地误工报告现场改善与生产效率提升第十七个神野久吉：厕所一角强奸妇女(图) 教师发展总课题查询方法超星网络课隋唐史答案《皮肤选择题》word版 Becker_Irrational Behavior and Economic Theory（1962）☆☆☆☆ 守望成长作文700字公务员岗位平时考核季度考评登记表(5) 小学生安全教育-人身安全篇 PPT课件浅论白居易闲适诗的思想精神超限模架安全施工专项方案(专家) 金融案例分析及答案冀教版六年级上册期末测试语文试卷建筑工地误工报告现场改善与生产效率提升第十七个神野久吉：厕所一角强奸妇女(图) 教师发展总课题查询方法超星网络课隋唐史答案《皮肤选择题》word版 Becker_Irrational Behavior and Economic Theory（1962）☆☆☆☆ 守望成长作文700字公务员岗位平时考核季度考评登记表(5) 小学生安全教育-人身安全篇 PPT课件浅论白居易闲适诗的思想精神超限模架安全施工专项方案(专家) 金融案例分析及答案冀教版六年级上册期末测试语文试卷