蔗糖水解(旋光度法)思考与讨论答案

蔗糖水解(旋光度法)思考与讨论答案蔗糖水解(旋光度法) 思考与讨论答案: 1、本实验校正旋光仪零点的目的是什么?为什么可用蒸馏水来校正零点?不校正零点对实验结果(k和α0)有无影响?有何影响?为什么? 答:旋光仪由于长时间使用,精度和灵敏度都变差,校正零点可消除系统误差;主要是因为蒸馏水没有旋光性,其旋光度为零,其次是因为它无色透明,方便可得,化学性质较为稳定;不校正,测量值精确度会变差,但不会影响实验结果,因为用旋光度的差值进行作图和计算,仪器精度误差可抵消不计。 2、记录反应开始的时间提前或延后对实验结果(k和α0)有无影响?有何影响...

蔗糖水解(旋光度法) 思考与讨论答案: 1、本实验校正旋光仪零点的目的是什么?为什么可用蒸馏水来校正零点?不校正零点对实验结果(k和α0)有无影响?有何影响?为什么? 答:旋光仪由于长时间使用,精度和灵敏度都变差,校正零点可消除系统误差;主要是因为蒸馏水没有旋光性,其旋光度为零,其次是因为它无色透明,方便可得,化学性质较为稳定;不校正,测量值精确度会变差,但不会影响实验结果,因为用旋光度的差值进行作图和计算,仪器精度误差可抵消不计。 2、记录反应开始的时间提前或延后对实验结果(k和α0)有无影响?有何影响?为什么?答:无影响;因为k值与温度和催化剂的浓度有关,与时间无关;α0 也是与时间无关,因为加入的蔗糖溶液和盐酸的量是一定的。 3、蔗糖水解反应速率与哪些因素有关?反应速率常数与哪些因素有关? 答:蔗糖水解反应速率与反应温度、浓度、催化剂有关;反应速率常数与温度、活化能等有关。 4测量旋光度时应如何选用旋光管?长管好还是短管好?依据是什么? 答:旋光度与样品管长度成正比。本实验中有长管和短管两种,一般选用长管(10cm),这样计算比旋光度比较方便,长管亦可提高旋光能力较弱或溶液浓度太稀的样品的准确度,降低度数的相对误差。 5、配置蔗糖溶液时为什么可用粗天平称量?如所用蔗糖不纯,对实验结果有无影响? 答:本实验通过测αt来测得K,k与反应物浓度无关,不同αt对应于不同的浓度值,无须知道他的准确浓度,所以配置蔗糖溶液时可用粗天平称量。

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