旅游管理专业课程标准(导游)《导游基础知识》课程标准-杨慧芳
无锡旅游商贸高等职业技术学校
江苏联合职业技术学院无锡旅游商贸分院
《导游基础知识》课程标准
课程代码:4045151 建议课时数: 204 学分:12 适用专业:旅游管理
先修课程:《旅游地理》
后续课程:《华东线导游》
一、前言
1.课程的性质
本课程是五年制高职旅游管理专业学生必修的一门主干专业课程,也是《导游证》考证课程。《导游基础知识》课程在高职旅游管理专业教学体系中起核心作用。本课程主要讲授在导游服务过程中必须具备的中国历史、文化、民族民俗、地理、建筑、宗教等基础知识。其任务是:通过本课程的教学,可以积聚旅游从业人员必备的旅游文化基础知识。本课程可以和《导游业务》、《旅游政策法规》等课程同时开课学习,后续课程则有《旅行社经营管理》、《华东线导游》等。
2.设计思路
该课程是依据本校2014级旅游管理专业人才培养
方案
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与教学计划设置的。其总体设计思路是:打破以知识传授为主要特征的传统学科课程模式,转变为以工作任务为中心组织课程内容,并让学生在完成具体项目的过程中学会完成相应工作任务,并构建相关理论知识,发展职业能力。以旅游市场需求和导游职业工作体系为设计出发点,以学生为主体,重视素质培养的思想一直贯穿整个设计理念。以知识能力在实践中培养的特点,设计教学方法与实训方法;以完成工作任务为考察点,设计全方位的考核方案。最后建立起以“导游知识应用能力和专业素养”并重,“导游核心知识理论与导游业务实践”相结合的课程体系。
设计思路重点:
(1)突出一个核心目标:
建立“导游核心知识理论与导游业务实践”相结合的课程体系。 (2)强化两种专业素质
?夯实理论基础知识
理论知识是课程的基石,它能奠定学生基本素质,丰富学生的内涵与知识量,为学生从事基础知识、带团讲解、问题处理等专业工作都打下坚实的理论基础。
?拓展专业技能知识
理论学习的目标还是应用于实践,本课程是导游讲解的知识积淀,所以应将理论学习和导游词讲解相结合,培养学生专业技能。
二、课程目标
根按照国家的教育方针以及素质教育的要求,从职业技能、职业知识(包括理论知识和实践知识)和职业能力与素质三方面概括地加以表述,说明学习者经该项目课程学习后应达到的预期结果。
本课程的教学目标是使学生掌握有关文化以及解说知识等相关内容。
(一) 知识目标
1. 掌握地理人文如中国历史、文化、民族民俗、地理、建筑、宗教等相关专业知识;
2. 掌握导游解说服务的技能;
(二) 能力目标
1. 能正确掌握各种基本的导游解说知识;
2. 能正确理解各种的导游服务操作技能;
3. 会使用导游基础的专业语言进行
分析
定性数据统计分析pdf销售业绩分析模板建筑结构震害分析销售进度分析表京东商城竞争战略分析
问题以及介绍景点;
(三) 素质目标;
1(培养学生团队精神、口头表达能力及正确的价值观;
2. 培养端正、热情、耐心的态度,养成严谨、细致、高效的工作作风;
3. 具备认真、诚信、公义的责任感,具有美的思想品格。
三、课程内容和要求
《全国导游基础知识》板块
课程模块(或单元、活动与建参考 序号 课程内容及要求
或章节) 议 课时
教学内容:
第一节 中国历史概述
第二节 中国历史常识
教学要求:
引言
1.了解旅游活动以及其分类 第一章 中国历史
1 2.了解旅游活动的主体和客10
常识
体
3.了解旅游业的作用和影响
4.了解旅游业的发展
5.掌握中国发展简史
6.掌握中国历史的小常识
教学内容:
第一节 概述
第二节 汉族的主要节日
第三节 主要少数民族的节
日和风俗
第二章 中国的年
2 教学要求:
节民俗 10
1.了解中国的民族民俗的相
关知识
2.重点掌握满族、蒙古族、藏
族和回族的少数民族概况
3.培养对少数民族信仰及风
俗的正确认识
教学内容:
第一节 山地自然景观 第三章 中国自然
第二节 水自然景观 14
3 景观
第三节 气候及天气景观
第四节 动植物景观
教学要求:
1. 掌握山体自然景观的知识 2. 掌握水自然景观的知识 3. 掌握气候以及天气景观的知识
4. 掌握动植物景观的知识 教学内容: 第一节 概述
第二节 佛教
第三节 道教
第四节 伊斯兰教
教学要求:
第四章 中国的四
1. 掌握我国少数民族信仰概
4 大宗教 18
况
2. 掌握四大宗教的创始知识、基本教义、基本经典、主要供奉对象、主要建筑等知识。
3.培养对宗教信仰的正确认识
教学内容: 第一节 概述
第二节 宫殿与坛庙
第三节 陵墓建筑
第五章 中国的古
第四节 其他著名古代建筑
5 代建筑 16
教学要求:
1.了解我国古代建筑的历史沿革
2.掌握宫殿和坛庙的基本知识
3.掌握陵墓建筑封土沿革、基
本布局、以及重要的帝王陵寝
教学内容:
第一节 中国古典园林的演
进、特色与分类
第二节 中国古典园林的构
景要素
第三节 中国古典园林的构
景手法
第四节 中国现存的著名古典第六章 中国的古
园林
6 典园林 18
教学要求:
1(了解中国古代园林的演进、
特色和分类;
2.掌握中国古典园林构景要
素;
3.掌握中国古典园林主要构
景手法
4.掌握现存的著名古典园林
相关知识
教学内容:
第一节 现代城市
第七章 现代建筑第二节 现代建筑
和主题公园 第三节 主题公园
7 教学要求: 6
1.了解现代城市的发展及类
型
2.掌握现代建筑和主题公园
的分类
教学内容:
第一节 对联
第八章 中国旅游第二节 诗词
8 6 文学知识 第三节 小说散文游记
教学要求:
掌握对联和诗词的基本知识
教学内容:
第一节 中国烹饪主要风味
流派
第二节 中国名酒、名茶和中
药
第三节 中国工艺美术
第四节 中国书画艺术
第九章 其他基础
教学要求:
9 知识 18
1.掌握中国烹饪主要风味流
派
2.掌握中国名酒、名茶和中药
的相关知识
3.掌握中国工艺美术相关知
识
4.掌握中国书画艺术基础知
识
《江苏导游基础知识》板块
课程模块(或单元、活动与建参考
号 课程内容及要求
或章节) 议 课时 1 第一篇 江苏概览 教学内容: 20
第一章 地理特征
第二章 历史述要
第三章 旅游概述
教学要求:
1.掌握江苏地理特征
2.掌握江苏的历史文化基础
知识
3.掌握江苏旅游资源知识
教学内容:
第一章 长江旅游区
第二章 太湖旅游区
第三章 徐海旅游区 第二篇 区域旅游
2 教学要求:
资源 40
1.掌握三个旅游区13个城市
的基本概况、主要景点知识;
2.能够对每个城市进行10分
钟的简单介绍。
教学内容:
第一章 工艺美术
第二章 民俗风情
第三章 地方菜系
第三篇 风物特产 第四章 土特产品 28
3
第五章 地方戏曲
教学要求:
1.掌握江苏工艺美术的基本
知识
2.掌握江苏民俗风情、方言的
基本知识
3.掌握江苏地方菜系的基本
流派和代表菜系
4.掌握江苏土特产品和地方
戏曲的基本知识
四、实施建议
(一)教学建议
由于本课程是一门理论性较强的课程,因此教学媒体的设置应是多样化的。教学媒体主要以教师面授为主,还应配有辅导,习题讨论,景点实习等教学媒体和手段,加深学生对旅游基础知识的认识,提高欣赏自然景观和人文景观的能力。 (二)教学评价
教学评价以教师评价和学习者互评相结合、过程评价和结果评价相结合、课内评价和课外评价相结合、理论评价和实践评价相结合的方式。以理论考核为主兼顾实践考核。
理论考试按照考证题型出题,单选、多选、判断及综合。
实践考核结合地方景点讲解进行评分,考核学生的知识应用能力。
这门课程结合《导游业务》、《旅游政策法规》以及无锡景点口试,共同完成导游证考证目标。
(三)教学基本条件
基本要求:教室、多媒体设备、投影仪
(四)教材选用与编写
教材的选用要注意内容的实用性、阅读性和超前性,要具有职业素质与职业知识相结合的鲜明特色,遵循高职旅游人才培养的基本要求。教材中的理论要精炼易懂、紧密联系旅游工作实际,使学生易于接受,并注意理论知识的适度和应用能力,课程教学以必需和够用为原则。
综合上述原则,又兼顾到《导游证》考证需要,教材选用的是在中国旅游出
版社出版《导游基础知识》以及由江苏省旅游局编写江苏人民出版社出版的《江苏导游基础知识》两本。
(五)课程资源的开发与利用
课程是一门理论性、实践性均较强的课程,有条件的话也可以安排社会实践活动,让学生深入导游服务岗位,真正使学生将所学理论应用于实践,为今后从事导游工作打下牢固的专业知识基础。