实验七 乙醛的制备和性质
实验七 乙醛的制备和性质
在中学化学教学中乙醛取和性质是一个典型的有机化学实验，课程
标准
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中要求学生能够掌握醛基的检验方法。工业制镜就是该原理，只不过还原剂用的葡萄糖，这说明葡萄糖中也含有醛基。醛最典型的性质就是对氧化剂的敏感性，一些弱氧化剂就可以把它氧化为酸，所以在实验中应注意氧化剂的选择和一些技术关键，以防深度氧化的发生。
问题 银氨溶液的组成是什么,如何配制银氨溶液,如何制取氢氧化铜,
思考与
设计
领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计
乙醇氧化为乙醛，可以有多种氧化剂，请你选择一种氧化剂设计实验，用乙醇制备乙醛，用你选择的氧化剂实验时的关键技术是什么,操作应注意哪些问题,
实验材料 烧杯、具支试管、小试管、玻璃管、导管、酒精灯、铁架台、铁夹、气唧、橡皮塞、火柴、无水乙醇、铜丝、5%重铬酸钾溶液、银氨溶液、新制氢氧化铜、(6mol?L—1)稀硫酸溶液、蒸馏水、玻璃丝。
实验案例
1)空气氧化法
将乙醇和空气的混合气体通过灼热的铜丝，使乙醇发生氧化反应，并将生成的乙醛直接导入银氨溶液，发生进一步的氧化反应，检验醛基的生成。
200mm玻璃管一根，下端配有弯头导气管的单孔皮塞，上端配有取20mm×
附螺旋状铜丝导气管的单孔皮塞，用铁架台固定好，产生的气体通入到银氨溶液中，如图2—70所示，连接好仪器装置。
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取下附有螺旋状铜丝的橡皮塞，注入无水乙醇，加热螺旋铜丝至红热状态，放入管内塞紧皮塞，用气唧鼓入空气，调节鼓入气流的速度，保持铜丝呈红热状态。若温度低，可以把玻璃管的下端浸入热水中，以利于乙醇蒸气的形成。生成的乙醛气体通入到银氨溶液中，盛有银氨溶液的试管放在60,70?的水浴中，几分钟后，可以看到银氨溶液试管中产生光亮的镜镜。
2)重铬酸钾氧化法
乙醇在重铬酸钾的硫酸溶液中氧化成乙
醛，乙醛能继续氧化成乙酸，如果要得到乙醛，
就必须把生成的乙醛，立即从反应混合物中蒸
馏出动(乙醛的沸点20.8?)，使之不与氧化
剂接触。用新制的氢氧化铜检验生成的醛基。
实验装置如图2—71所示，在大具支试管
内盛放2mL5%的重铬酸钾溶液，同时加入2mL
稀硫酸，并小火加热混合液接近沸腾，从分液
漏斗中逐滴加入约1mL乙醇，反应几分钟以后
可见到具支试管中液体变为绿色。新制的氢氧
化铜变为砖红色。
分析与讨论
(1)以上两个实验案例哪个更适合教学的演示实验,哪个更适合学生在教师指导下的探究实验,
(2)本实验受哪几个因素的影响,如何综合考虑这些因素对实验成败的影响,
指导与建议
(1)空气氧化法实验中，乙醇必须用无水乙醇，否则当鼓入空气时不能保持铜丝红热，放热现象不明显。
(2)用银氨溶液检验乙醛的反应，必须注意以下几个问题:第一，所用的试管必须洗刷干净;第二，配置银氨溶液时氨水不能过量; 第三，水浴温度在70?左右。
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课题与探究
对于醛基的检验，以上两个反应都为教学演示实验，在课堂上必须保证实验成功。但这两个反应的成功受多个因素的影响，属于多因素控制实验。自行设计两个实验，寻找以上两个反应成功的最佳条件，以保证课堂教学效果。
资源平台
(1)醛最典型的性质是以氧化剂的敏感性，一些弱氧化剂就可以把它氧化。常用的弱氧化剂是土伦试剂(Tollen)、费林试剂(Fehling)和本尼迪特试剂(Benedict)，它们的组成分别如下:
土伦试剂:硝酸银的氨溶液。
费林试剂:硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸的混合液。
本尼迪特试剂:硫酸铜、碳酸钠和柠檬酸钠的混合液。
(2)说到醛，人们可能首先想到的就是甲醛的毒性和居室的环境污染，但实际上大多数的醛没有毒，而且有特殊的香味，和酯一样可以作香精、食品、饮品的添加剂。有香味的醛类化合物主要是一些芳香族化合物，如柠檬醛有柠檬香味，苯甲醛有苦杏仁的香味、香草醛有诱人的香味，还有一些醛类发出肉桂香、紫丁香味、这些醛类被用来作香料和调味品。
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