第28届全国青少年科技创新大赛宝安区选拔赛
科技论文
题目 探究白醋显字
作者 王子傲
辅导老师 曾红卫
学校 西乡街道中心
小学
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班级 五（6）
展位号
深圳市宝安区教育局制
二〇一二年十一月
探究白醋显字
西乡街道中心小学五（6）班 王子傲
指导老师 曾红卫
一、引言
在一本科学书上，我看到了一个令我简直不敢相信的实验：用白醋在白纸上写字，用火烤一下，字就能现出来。我就想：白醋是白的，纸也是白的，为什么能显字呢？我有些怀疑。我决定亲自做一下这个实验。
二、实验器材
一支蜡烛、一张A4的纸、一个打火机、一支毛笔和一瓶白醋。
三、实验过程
1、用毛笔蘸醋在白纸上写上“我爱科学”4个字。（我没练过毛笔字，请我老爸写的。）
刚写完时，由于有笔画的地方湿度大，字迹还依稀可辨。
2、约十几分钟后，字迹基本看不清了。
3、用打火机点燃蜡烛来烤这张写过字的白纸，烤了好几分钟都没反应。再靠近一点，一不小心白纸就被烧着了。后来，我打着煤气灶烤。经过了几次的实验，我把纸靠得很近，手都烤得受不了了，正当我担心烧起来的时候，突然发现纸上显出了的棕色的字迹，并且逐渐清晰起来。
四、探究原因
我仔细观察现出字后纸的两面，有字的地方好象是被火烤焦了一样，字迹旁边也有烤焦的痕迹，只是没有字迹那么明显。我想起一开始烤了很久都没有反应，就是温度没有达到。我马上上网查找，奇怪，竟然有不同的说法。但是，根据我做的实验，我认为应该是这样的：醋中有酸性物质，能与纸发生反应，生成一种透明薄膜状的物质，它的着火点很低，用火烘烤时，写字的地方就先被烤焦，显出深褐色的字迹来。
五、拓展实验
原来科学奥秘是如此的神奇，我对实验产生了浓厚的兴趣。我马上就想用别的液体来写会怎么样呢？我决定用盐水、糖水、柠檬汁做了实验，得出结果如下：
液 体 名 称
实 验 现 象
实 验 结 果
盐 水
被火烤后没变化
不能显字
糖 水
被火烤后没变化
不能显字
柠 檬 汁
被烤后也出现了字迹
能显字
对了，柠檬汁里也有酸性物质！
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