麦当劳品牌形象策划书

麦当劳品牌形象 策划 活动策划ppt下载游戏策划下载民宿策划下载游戏策划shu下载英文歌曲大赛策划免费下载 书 麦当劳品牌形象策划书 策划单位房地产营销系10级 ___销售管理班_____ 策划人 _____赵紫月_______ 策划时间2012年6月1日___ 目录 一、 策划说明 .............................................................................................. 3 二、 企业简介 .............................................................................................. 3 三、 企业CIS设计 ...................................................................................... 4 一 企业的MIS ....................................................................................... 4 1、企业哲学 ........................................................................................... 4 2、企业精神 ........................................................................................... 4 3、企业目标 ........................................................................................... 5 4、企业宗旨 ........................................................................................... 5 5、企业作风 ........................................................................................ 5 二企业的BIS ......................................................................................... 5 1、内部行为识别子系统.......................................................................... 5 2、外部行为识别子系统........................................................................ 10 三 企业的 VIS ...................................................................................... 13 1、 企业名称 ........................................................................................ 13 2、 企业品牌标志 ................................................................................ 14 3、 企业品牌 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 字 ............................................................................. 14 4、 企业专用印刷字 企业标准体 ......................................................................... 14 5、 色 .................................................................................... 14 6、 企业宣传标语 ................................................................................ 15 四 企业的 AIS ...................................................................................... 15 1、 企业歌曲 ........................................................................................ 15 2、 主体音乐 ........................................................................................ 17 3、 广播广告词 .................................................................................... 17 4、 广播宣传口号或标语 ...................................................................... 18 5、 听觉识别系统手册设计 .................................................................. 18 6、企业品牌名称设 计 .................................................................... 18 五 企业的 EIS ...................................................................................... 19 1、企业平面设计 .................................................................................. 19 2、企业招牌设计 .................................................................................. 19 3、企业建筑物造型设计........................................................................ 20 4、企业展示场地设计 ........................................................................... 20 一、策划说明 目前全国范围内西式快餐行业竞争激烈作为世界知名品牌“麦当劳”同样面临着全国其他西式快餐行业的冲击为配合“麦当劳”在重庆的深入发展评估当地市场的营销环境制定广告策略和营销策略因此给麦当劳做一个形象策划以便麦当劳能更加深入人心发展更好。 二、 企业简介 MCD是全球最大的连锁快餐企业。是由麦当劳兄弟和Ray Kroc在50年代的美国开创的、以出售汉堡为主的连锁经营的快餐店。在世界范围内推广麦当劳餐厅遍布在全世界六大洲百余个国家。麦当劳已经成为全球餐饮业最有价值的品牌。在很多国家麦当劳代表着一种美国式的生活方式。 由于所代表的快餐文化被指责对公众健康产生影响例如高热量导致肥胖 以及缺乏足够均衡的营养很多人抨击其为 “垃圾食品”。以本国的饮食文化为荣的法国很多人不喜欢麦当劳把麦当劳归为美国生活方式入侵的代表。 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅分布在全球121个国家和地区。在世界各地的麦当劳按照当地人的口味对餐点进行适当的调整。另外麦当劳公司现在还掌控着其他一些餐饮品牌例如午后浓香咖啡Aroma Cafe、Boston Market、Chipotle墨西哥大玉米饼快餐店、Donatos Pizza和Pret a Manger。麦当劳公司2001年的总收入达到148.7亿美元净利润为16.4亿美元。大多数麦当劳快餐厅都提供柜台式和得来速式drive-through的英译即指不下车便可以购买餐点的一种快餐服务。顾客可以驾车在门口点菜然后绕过餐厅在出口处取餐两种服务方式同时提供室内就餐有时也提供室外座位。1得来速餐厅通常拥有几个独立的站点停车点、结账点和取货点而一般而言后两个站点会并在一起。目前麦当劳在全球快餐连锁领域是冠军。迄今为止麦当劳在中国共拥有1000余家餐厅2013年餐厅数量预计达到2000家。麦当劳公司每年会将营业额的一部分用于慈善事业。创始人雷?克洛克在去世时用他的全部财产成立了麦当劳叔叔慈善基金。 因麦当劳固定销售可口可乐公司提供的碳酸饮料麦当劳实际和可口可乐结成了战略联盟。 三、 企业CIS设计 一 企业的MIS 1、企业哲学 麦当劳的企业哲学是一种家庭式的快乐文化强调其快乐文化的影响和蔼可亲的麦当劳大叔、金色拱门、干净整洁的餐厅、面带微笑的服务员、随处散发的麦当劳优惠券等消费者所能看见的外在的麦当劳文化麦当劳创始人雷?克洛克认为快餐连锁店要想获得成功必须坚持统一标准并持之以恒地贯彻落实。 2、企业精神 麦当劳能成为世界上最成功的快餐连锁店就在于有一套独特的企业精神正是凭着这种精神使麦当劳走向一个又一个辉煌。简单说麦当劳的企业精神可以用四个字母来代表即Q、S、C、V。具体说Q代表质量 quality、S代表服务service、C代表清洁cleanliness、V代表价值value。这一理念是由麦当劳的创始人雷? 克洛克在创业之初就提出来的。几十年来麦当劳始终致力于贯彻这一理念说服一个又一个的消费者来品尝他的汉堡。 3、企业目标 麦当劳的目标是成为顾客就餐的第一选择。 4、企业宗旨 麦当劳经营的四大宗旨Q、S、CV。 QUALITY 品质SERVICE 清洁CLEANLINESSVALUE 物有所值。 Q麦当劳的品质和声誉是国际著名的。因为这是在合理价格的基础上保持最高的质量标准。麦当劳采用最优良的产品及经过仔细开发的食谱但所有这一切如果没有你的帮助就会失去它的光泽。记住要经常地检查你所提供的产品和服务如果产品有问题就不能提供给你们的顾客并立即报告你的主管。 S没有快捷、礼貌的服务品质和清洁就会被浪费。一个微笑就如同世界上最好的食品会吸引我们的顾客再次光临请记住在我们的经营中顾客是唯一的也是最重要的因素只要我们记住了这一黄金规则礼貌不难做到以自己希望别人对待自己的态度去对待每一个人尤其是顾客。顾客对礼貌会称赞同样也会称赞快捷的服务。有时同时为顾客提供快捷和礼貌会发生困难但这是我们的工作。这也是麦当劳与众不同之处。 C清洁象一快磁铁将顾客吸引到麦当劳来我们的餐厅必须始终保持一尘不染里外都应如此只有全体人员全力以赴才能做到这一点。 V麦当劳餐厅是在明亮、舒适宜人的环境中为顾客提供了价格合理品质优秀的快餐。 5、企业作风 麦当劳的企业作风是顾客第一高效、快速“苛刻”的管理。 二企业的BIS 1、内部行为识别子系统 1企业组织管理 麦当劳公司旗下最知名的麦当劳品牌拥有超过32000家快餐厅分布在全球121个国家和地区。 2员工教育培训 麦当劳在定期招收员工的时候主要是通过比较简单的面试来考察应聘者最基本的素质。因为每个新到员工都需 要从头学起工作难度也不大所以进入麦当劳工作非常容易无论年龄、性别和学历麦当劳都不会有任何歧视。同时由于麦当劳员工大多数是兼职进出的机制管理比较宽松所以这里的员工特别是其中的一些年轻人流动性特别大。年轻人在这里得到了锻炼其中的一些人会因为其出色的表现很快得到晋升机会。 在麦当劳工作最基本的是了解公司的理念和政策了解工作伙伴了解各种日常 制度 关于办公室下班关闭电源制度矿山事故隐患举报和奖励制度制度下载人事管理制度doc盘点制度下载 积极学习和寻找更好工作的方法。麦当劳最崇尚的是“坚毅”用麦当劳总裁克罗克的话来概括“世上没有东西可取代坚毅的地位才干不能有才能而失败者比比皆是天才不能才华横溢又毫无进取者众多单靠教育不能受过教育但潦倒终身者充斥世间惟有坚毅与果敢者能够无所不能得到成功。”麦当劳文化还包括很多例如QSCampV即企业最重视的质量、服务、清洁和物超所值这是餐饮业最受顾客重视的部分向顾客提供100的满意尽量满足顾客的一些特殊要求在内部员工交流上不论是普通员工还是管理组成员大家都是平等的强调“沟通、协调和合作”有 意见 文理分科指导河道管理范围浙江建筑工程概算定额教材专家评审意见党员教师互相批评意见 可以随时和管理组沟通。公司的政策是严格而且奖惩分明。奖对于工作积极的员工对于成绩突出的或者进步较快的员工有各种不同的奖励罚对于违反公司政策、做出有损公司形象的事情的员工也有相应的惩罚措施。相应的麦当劳的激励机制运用得很充分每天麦当劳都会按照具体情况为每个不同岗位的人制定目标一旦达到目标就可以得到公司内部的积分奖励。举例来说每一段时间麦当劳都会推出新活动以利于促销。麦当劳规定促销出新产品前台服务员下班以后就可以按照管理组制定的目标拿到相应的奖券。假如一共卖了25套促销的套餐就可 35套可以得到10元依此递增全部积攒下来到月底或年底兑换相应价以得到5元奖券 钱的奖品。员工内部的奖品有手表、雨伞、手电、腰包等这就需要每天都尽力做到最好得到尽量多的奖券。这种积分奖励方法在麦当劳内部营造了比较好、比较持久的竞争气氛。 众所周知麦当劳与一般企业不同的是大部分员工都是兼职人员所以没有人是“八小时”的正常班。因此每个员工都要提前与经理沟通让经理了解自己下星期可以上班的时间段以便提前排好下星期的班。当然排好班以后如果想改还可以和当班经理进行沟通偶尔可以请假或者让别人替自己上班所以它的制度还是比较人性化的。员工在熟悉一个岗位以后可以申请再学习其他工作岗位经理也会主动帮助安排。当你学会了所有岗位的工作加上平时积极和良好的工作表现你就可以得到晋升机会也就是可以去学习一些管理方面的实践知识了。麦当劳里面的管理层人员有相当一部分是从普通服务员做起通过努力一步一步晋升的。 总之在人力资源开发和管理方面麦当劳并没有什么秘密而是累积多年发展的经验步步提高——顾客满意、沟通合作、奖惩分明、提供机会。员工在感受到企业的诚意、活力和价值以后当然更加忠诚。在成功打造出百家北京麦当劳店和更多的中国麦当劳店的过程中用人制度绝对功不可没。 3员工工作环境 承诺这种政策一直可以追溯到开业的初期本公司的创始人雷克洛克先生曾亲自在第一家麦当劳餐厅的停车场内捡拾垃圾。 鉴于这一光荣传统麦当劳在经营管理上为保护周围环境坚持不懈地做出了努力。我们的既定方针和政策是尽可能创造一个最优良的环境。 作为麦当劳大家庭的一员我们要求你熟悉我们的政策和麦当劳目前正在做的工作以便能对外界就环境方面的传闻或质疑做出答复。 4员工福利待遇 每位员工都为餐厅的成功起着重大作用作为对你贡献的回报公司除工资以外还给你其它福利待遇以及完善的训练及晋升机会。 ?发薪日期 在麦当劳工作你的劳动报酬是每月按你的实际工时计算及发放一次薪酬将计至月底在次月七号前发放。 ?薪金调整 麦当劳实行quot工作表现与工资挂钩quot政策。 我们给予工作表现最好的员工最高的加薪幅度。你每工作满半年可获得一次薪金调整机会而你的工作成绩考核至少要获得 良评语方可获得薪金调整。 ?晋升机会 麦当劳一贯积极推行内部晋升制度。只要你工作出色你会被考虑提升为训练员、见习经理或餐厅经理。工作出色、有上进心的员工均有被提升机会随着肩负责任的加重薪酬也会增加。麦当劳很多第一流的经理都是从员工中选拔有关晋升见习经理的条件请向餐厅经理查询。 ?休息和膳食 你每工作满四小时可享有一定时间的有薪休息时间并可享用员工免费膳食。用膳时间及次序由经理安排在餐单上记录时间。工作满四小时者间可享用甲种餐满八小时者可享用乙种餐食物必须签单入数。 员工必须在店内进食。所领食物不得带离餐厅 或用以款待亲友。员工可申请外出自购食物但必须经经理批准和打卡方可外出。在餐厅内不可饮用任何酒类。 ?假期、医疗及保险 员工每年可享有10天有薪法定节日元旦1天、春节3天、劳动节3天、国庆节3天如上述节日内被安排上班酬薪将比绞奔痈?00。凡工作满一年工时至少达到1440小时之全职员工可享有7天的有薪年假。 全职员工根据现有适用劳动法例可享受劳 其他福利 员工休息室 餐厅内设有员工休息室供员工在用餐动保险及失业保险。 ? 时休息。我们的员工休息室布置得舒适宜?人但希望你也维护它的整洁。 其它活动奖励和荣誉 每月一次餐厅会对有特殊贡献的员工进行评估并评选出一位quot当月最佳员工quot你也有资格获得这一特殊荣誉。 全年你都有机会参加员工活动餐厅会征求你的意见究竟要参加哪一项活动。这些业余活动不仅有趣而且提供你一个快乐时光也使你对伙伴们有一个更好的了解的机会。 麦当劳餐厅每年会在餐厅内举办诸如quot全明星赛quot、quot最佳员工赛quot等竞赛活动这些比赛均由餐厅安排。 ?服务工龄奖 在麦当劳服务期间我们会根据你在公司服务的时间给予奖励来表达我们对你的谢意。 5员工行为 规范 编程规范下载gsp规范下载钢格栅规范下载警徽规范下载建设厅规范下载 ?试用期 你工作的兴l个月为试用期在试用期内我们给双方一个机会让你了解麦当劳同时让麦当劳对你也有了解在试用期内由于某种原因你感到麦当劳工作不适合你可以随时以书面形式辞职由于某种原因麦当劳也可以解聘你在此期间我们将对你进行评估在试用期满后餐厅经理认为你胜任工作出勤记录良好没有违纪行为你就会转为正式员工否则你的试用期将会被延长一个月如这一个月内你的表现仍未令人满意你将会被解聘。 ?钟卡 钟卡用来记录你精确的工作时间以便计算工资。你必须先穿好制服打卡后再到你的工作岗位报到你也必须在完成规定工时后准时离开岗位在下班前先打卡。请你依照正确的打卡程序进行打卡绝对不能由他舜 蛏舷掳嗟墓たā??工作时间 在麦当劳工作时间可弹性安排以配合公司及你个人不同的要求。在受聘时你可以根据你在学校、家庭和其它活动的需要填列你的工作时间表但如斋更改应至少提前一星期向你的排班经理提出以便得到适当调整。具体做法是只需在下班前将新时间表交给你的经理即可。排班表工作排班表至少在工作日开始的四天前公布除非得到经理的批准你必须按时上班。 迟到或缺席。如因某种原因而迟到或缺席你必须至少在规定工作开始前四小时通知你的经理。如因病缺席请向经理呈上由指定医院开出的病休证明。 时间更改经理保留更改你排班表上下班时间的权利以便配合餐厅经营状况的需要但每次更改均会提前通知。有时会要求你在排班表以外的时间来工作但此类工作班最少要安排四小时。 ?工作成绩考核 餐厅经理每六个月会与你检讨你工作的进度和表现。这是一个你能看到自己的成绩和不足的机会你将收到一份将你的工作表现拟定为杰出、优秀、良好、仍需改进或不满意的等级表。 下述quot员工工作表现评定准则quot将有助于你了解 我们的评定制度。 杰出工作质量始终出色是我们的最好工作表现者。一贯超额完成任务。自觉完成工作任务。工作高标准和高度关心餐厅事务。在工作中绝对忠诚、守时并且配合良好。热爱本职工作常常心情开朗处处为顾客着想。始终能适应麦当劳的新标准。能够按照quot工作岗位观察核对表quot的工作程序在餐厅内各个岗位进行操作。 优秀工作上始终超额完成任务并努力在工作能够按quot工作岗位观察核对表quot所述在餐厅的各个岗位上进行操作。 良好能按规定要求完成任务并能稳定做出贡献的良好员工。能根据quot工作岗位观察核对表quot所述完成大量的工作。在工作中绝对忠诚守时并配合良好。始终能适应麦当劳的新标准。能与其他员工配合工作。 仍需改进离工作规定要求还有一点距离。在工作上经常需要经理监督及纠正其工作上的失误或差错。有时必须提醒才能与他人协调工作。在工作上绝对地忠诚、守时及配合良好。能接受纠正性的培训。并非始终能适应麦当劳的新标准。 不满意工作表现欠佳不能按要求完成工作。在工作中经常出错并拒绝与他人协调工作。无故缺席并经常迟到?无视或违反餐厅的政策并对纠正劝告有抵触情绪。 凡被评为 quot或quot不满意quot的员工将被列入观察试用期并必须限期改进quot仍需要改进 时间另定否则会遭到解聘。 做出重大贡献者在工作中绝对忠诚、守时并配合良好。始终能适应麦当劳的新标准。与其他员工配合良好并在工作上积极要求上进。工作快速及准确。 ?餐厅训练 在麦当劳接受的大部分训练是属于岗位实际操作训练。我们认为通过实际操作和对问题的问答是一种现有的最佳训练方法。此外我们还利用训练简介和录像带之类的方法辅助基本的训练。 训练初期我们会派一名quot作伙伴quot来训练你。在开始几天quot工作伙伴quot会帮 助你熟悉我们餐厅、顾客、我们做事的方法及其他员工。如有什么问题都可问quot工作伙伴quot我们希望你象在家里一样没有拘束。 在最初几周里你将学会做好各个岗位并接受餐厅委派的各种工作。 按训练表进行在接受训练期间照样计薪。请在训练记录中查阅以确保你的进步被适当地记录了同时也提醒你自己哪些岗位你还没接受训练。 ?仪表——个人卫生 在麦当劳工作每个人均必须遵守下列仪表及个人卫生规则以确保仪容整洁符合食品行业的卫生标准。上班时所有员工应穿着干净整齐的工作服戴麦当劳帽。上班时女士可化淡妆及佩戴适量的饰品。男士不允许带耳环。所有人手上不准带首饰。由于你需要频繁与顾客接触为维护麦当劳正确形象请不要佩戴与麦当劳无关的个人饰物、徽章、标志、钮扣等物。员工必须穿着黑色平跟系带皮鞋。皮鞋必须擦净员工须要穿黑色袜。每天冲凉、洗头、刷牙。任何疏忽都会引起顾客和同事的反感。指甲应修剪整齐不能肮脏或留长头发必须随时用帽子罩着或发夹夹住。男士的发长不得过耳或遮住衣领。男士应每天剃须不得蓄须。上班前、更换岗位时、处理现金后使用或打扫卫生间后必须要用麦当劳消毒洗手液清洗双手。如果就这些标准你有问题或难以达到我们鼓励你与餐厅商讨。请记住我们在一家经营食品的公司里工作外表仪容对我们的顾客是非常重要的。 麦当劳致力于向顾客提供最高质量的食品当你调理食品和设备时就有可能.