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工作任务单2-三联菌片中乳酸菌含量的测定

工作任务单2-三联菌片中乳酸菌含量的测定工作任务单2-三联菌片中乳酸菌含量的测定班级: 组别: 姓名、学号: 日期: 任务名称二乳酸菌活菌数的测定工作任务:以乳酸菌活菌数的测定为任务，采用行动导向教学法。各小组成员按微生物生长测定的工作过程要求，按明确任务、计划、决策、实施、控制、评价完成工作过程，在实训操作过程中复习相关理论知识及技能，掌握《食品微生物检验技术》基于工作过程教学模式中的学习方法。 6引导文:金双歧三联菌活菌片(要求活性乳酸菌含量?10CFU/片) 微生物数目的测定方法培养基的配制与灭菌微生物分离与培养 1、明确任务:...

工作任务单2-三联菌片中乳酸菌含量的测定班级: 组别: 姓名、学号: 日期: 任务名称二乳酸菌活菌数的测定工作任务:以乳酸菌活菌数的测定为任务，采用行动导向教学法。各小组成员按微生物生长测定的工作过程要求，按明确任务、计划、决策、实施、控制、评价完成工作过程，在实训操作过程中复习相关理论知识及技能，掌握《食品微生物检验技术》基于工作过程教学模式中的学习方法。 6引导文:金双歧三联菌活菌片(要求活性乳酸菌含量?10CFU/片) 微生物数目的测定方法培养基的配制与灭菌微生物分离与培养 1、明确任务:以小组为单位，查找乳酸菌相关资料，对金双歧三联菌活菌片中含有的乳酸菌活菌数进行测定，选择适宜的测定方法、培养基和培养方法，选定合适的稀释度，计算所需的培养基及稀释液的用量，计算所需玻璃器皿的用量，并设计成一份详细的测定方案，设计原始数据记录表、产品检验报告单和质量分析单。然后依次协作进行测定前的准备工作、独立完成测定工作和结果的记录和数据处理，协作完成报告。 2、计划 (1)工作分配: (2)时间分配: (3)所需器材: (4)工作步骤 3、决策:各组最后形成一份乳酸菌含量测定方案和原始数据记录表、质量分析报告单 4、实施:下周 5、控制:各组在班上进行汇报交流 6、评价:由小组成员之间、各组之间、教师对各组进行评价各小组工作总结表学习情境组别小组成员工作任务步骤及结果概述工作中的出现的问题及解决措施人员分工及完成情况工作体会小组负责人签字

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