银杏生物学属性及高产栽培技术

目 录 第一章 银杏生物学属性 第三章 叶用银杏树丰产栽培技术 第二章 银杏高产栽培技术 第一章 银杏生物学属性 一、概述 银杏是我国特有的珍贵树种，集种用、叶用、材用于一体。银杏种仁营养丰富、药食兼用，自古就是养生延年的上等干果，在我国干果类生产中居第四位。银杏叶具有很高的药用价值。从银杏叶中可提取黄酮甙、银杏苦内酯及萜类等多种药成分，药理研究 表 关于同志近三年现实表现材料材料类招标技术评分表图表与交易pdf视力表打印pdf用图表说话 pdf 明银杏叶制剂具有扩张血管、促进微循环、降低胆固醇的作用，是治疗高血压、脑动脉硬化和心血管疾病的良药。每100公斤气干的银杏叶（含水量12%）可以制得1公斤提取物（含黄酮、苦内酯、萜类等八种成分），除药用外还能做食品、饮料、化妆品的添加剂。 二、生物学属性 银杏,拉丁学名：Ginkgo biloba ,别称：白果，公孙树，鸭脚树，蒲扇。裸子植物，银杏纲，银杏目，银杏属。分布在中国中部肥沃的砂质土壤，阳光充足的隐蔽处。 银杏是现存种子植物中最古老的孑遗植物。和它同纲的所有其他植物皆已灭绝。号称活化石，出身在几亿年前，现存活在世的银杏稀少而分散，上百岁的老树已不多见。变种及品种有：黄叶银杏、塔状银杏、裂银杏、垂枝银杏、斑叶银杏等26种。 银杏树属雌雄异株；雄银杏树只开花不结果，雌银杏树才会结果；一般从外观上很难区分银杏树是雄是雌。两者在树形上有细微差别，雌银杏树的树冠是向两边扩张的，雄银杏树是往上长的，目前自然界中，银杏树是雌多、雄少。 银杏初期生长较慢，分蘖性强。雌株一般20年左右开始结实，500年生的大树仍能正常结实。一般3月下旬至4月上旬萌动展叶，4月上旬至中旬开花，9月下旬至10月上旬种子成熟，10月下旬至11月落叶。 第二章 银杏高产栽培技术 银杏对气候条件适应性强，自然分布广泛，在年平均气温10－18℃、年降水量600－1500毫米、夏秋多雨的地方生长良好。银杏对土壤适应能力也较强，但在PH值5.5－7.7、土层深2米以上的沙质土壤生长最好。银杏为喜光树种，抗旱能力强，但是不耐涝、不耐风。因此选择栽培地时应选坡地，避开洼地和风口处。 一、 育苗技术 　　1、 采种 　　9月下旬至10月上旬，选择生长快、结果早、产量高、品质优的健壮母树采种，最好待其自然成熟脱落，将采后的种子集中堆置1周左右，踏踩，使种子与果肉分离后淘洗，再将种子薄摊于匾内晾晒0.5-1h，待种壳转为白色即可，再置于箩内，保持通风透光条件贮藏。 　　2、 育苗 　　繁殖方法有根蘖苗移植和播种育苗2种。在春节后至清明前可挖取根蘖苗定植，多带细根，不宜浇大水，方法简便，成活率高，生长快；大面积栽培需播种育苗，以春播为宜，多采用条播法，行距30cm，株距15cm，播种沟深3-4cm，播种量450-600kg/hm2，种子横摆于沟内，覆土3cm左右，压实土面，4月中旬开始发芽。苗期需防治蛴螬、地老虎等地下害虫及茎腐病等危害，第二年生长加速，三年生苗高可达1-1.5m，即可出圃栽植。 二、 栽植及嫁接 　　银杏为不耐湿、喜暖性的阳性树种，宜栽植于背风向阳、土壤肥沃、排水良好的地方。一般分为群体栽植和散生栽植，成片（群体）栽植株行距为7m×8m或8m×8m，150-180株/hm2。五至六年生的银杏即可进行嫁接，嫁接时间以春分至清明期间为宜，选择已结果的十至三十年生、生长健壮的母树，在朝阳外部的枝条上，剪取三至四年生的枝条作为接穗，在树高1.5-2m处用皮下接的方法进行嫁接。 1、削接穗 　　每根接穗留1-2个芽，全长8-12cm，下端一侧重削一刀，呈3-5cm左右的斜面，对侧下端左、右各削一刀成0.5cm尖头，再在上端两侧各削一刀（长4cm左右），使其露出形成层，成三棱形，所削斜面要光滑平整，上端保持1-2个饱满的叶芽。 2、剪砧 　　将砧木距地面1.5-2m处剪断或锯断，削平顶面，然后在皮层光滑处纵向切开皮层，长4-5cm。 　　2.3 插入接穗 　　将接穗的长斜面对准砧木木质部插入，动作要快，嫁接口要干净，缝口要紧密。1个砧木上可同时接上1-3个接穗。 　　2.4 绑扎 　　接穗插上后，用塑料薄膜包裹1-2层，再用塑料捆扎绳（细绳）绑缚紧实，保留1-2个芽在外面以保持水分。待接穗成活后的旺盛生长期，过了8月中旬即可去除绑缚绳，以防止缢断新植。另外，嫁接后要及时去除砧木上的萌芽，以免影响接穗的成活率。 三、整形及修剪 嫁接后4-9年内要适当疏除过密枝条，使大枝分布均匀，树形呈圆锥形或自然开心形。嫁接部位叉间积水易造成腐烂，故需及时用刮刀把突起粗糙的树皮刮平。对于小老树可在3月下旬至6月中旬于主干上划1-2条纵线，深达形成层，刺激其生长，也可在嫁接口向上的枝条中部的饱满芽处剪断枝条，促使重发新枝，4～5年后即可结果。 四、肥水管理 　　银杏要重施秋冬肥，肥料以堆肥或粪肥等腐熟的有机肥为好，以复混肥为主。草木灰碱性较重，易使根部腐烂，不宜施用。秋末冬初施肥可用环状施肥法。3月中旬和7月份要分别施催芽肥和长果肥，宜用穴施。成片定植的银杏园，林间可大量种植绿肥，鲜草就地埋青。银杏耐旱不耐湿，故要深挖排水沟；连续干旱，也需及时适当浇灌。 五、人工授粉 　　银杏是风媒花植物，授粉不足，常造成产量不稳定，故须进行人工授粉，方法主要有2种： 1、 挂花法 　　在雌株开花前（即雌花将要吐性水时），采集雄花枝，挂在雌株上，为雌株授粉提供条件。 2、喷花法 　　在雌株开花前，将采集的雄花序进行贮藏，需要授粉时，将贮藏的雄花序置于筛子里，上下分别放一张白纸，移至阳光下晾晒2h左右，然后取出花粉花，在雌花将要吐性水时，将花粉用清水充分混和成黄色悬浊液，用干净的喷雾器喷洒于母树雌株各部的花株上，如果母树上的雌花过多，可授花粉1～2次即可。如果母树上的雌花过少，可适当增加授花粉次数，以避免大小年的发生。 六、病虫害防治 1、 病害 　　主要有苗木茎腐病。多发生在当年播种苗及二至四年生的苗木上。一般在雨季之后开始发生，夏季土温增高，致使苗木茎基部灼伤，病菌便从伤口侵入。病苗茎基部初现褐斑，后韧皮部腐烂碎裂至苗木枯死。防治方法：夏季搭建荫棚，排除积水，抚育管理时避免机械损伤，及时拔除病苗，同时对土壤进行消毒。 2、虫害 ①铜绿金龟子。可用堆火诱杀、人工捕捉、树上喷洒石灰水驱避。 ②天牛。可用人工捕捉或用棉球蘸500～1 000倍的80％敌敌畏溶液堵洞毒杀。 ③银杏超小卷叶蛾。可用50%杀螟松乳剂1 000倍液喷杀幼虫。 ④黄刺蛾。可在其幼虫发生初期用50％辛硫磷乳油1 000倍液进行喷雾，效果最好。 第三章 叶用银杏树丰产栽培技术 一、园址选择 首先在园址选择上要求叶用银杏树园的立地条件要求地势平坦，排灌条件良好，肥沃的壤土或沙壤土；在盐碱地、山岭薄地不宜建叶用银杏树园。 二、 定植技术 叶用银杏树园可直接播种建园，也可栽实生苗或扦插苗建园。定植时间春、秋季均可，所植实生苗或扦插苗宜选用苗龄1～2年生苗，要求苗木根茎粗壮、高度在25厘米以上、根系完整、枝繁叶茂、无病虫害等。栽植密度要因地制宜，土壤肥沃、品种枝叶量少、管理水平高的地区可栽植稍密些，反之宜稀些，一般株行距为0.4米×1.0米。也可实行大小行栽植密度可选择1.0米×0.3米和0.5米×0.3米。另外，为充分利用土地，栽植稀的建园后1～2年内可间作矮杆作物。 三、 土肥水管理 获得丰产、优质的银杏树叶，必须加强土壤管理和有充分的肥水供应。土壤管理主要是除草保墒，生长季节结合除草每半月进行一次划锄，以减少地表蒸发，保持土壤水分。每年秋季采叶后至封冻前，可结合土壤翻耕深施有机肥；在银杏树生长前期（4～5月）要加大追肥量，追肥以氮肥为主，适当配磷钾肥；中后期（7月下旬）追磷钾肥。同时在生长期要进行3～4次叶面喷肥（可用尿素、磷酸二氢钾等），能显著提高叶片产量和改善叶片的品质。叶用银杏树园因叶片多，蒸腾量大，必须有充足的水分供应，尤其在7～8月份的高温季节。一般每年灌水6～8次，即早春土壤解冻后浇一遍萌芽水，土壤封冻浇一遍封冻水，生长季节根据土壤墒情在4～6月和8～10月每月浇水一次。保持土壤含水量80％左右，但银杏树怕涝，要注意涝时及时排水。 整形修剪叶用银杏树园以采叶为主，为了便于叶片采摘和树体管理，采叶树应采用矮干、低冠的杯形或圆头形为宜，主干高度控制在50厘米以下，定干剪口下选择不同方位萌生的3个枝做主枝，主枝上再培养多级侧枝。采叶树形也可采用丛状形。当1～2年生的幼苗定植后或种子萌发开始生长后，均需在距地面20厘米处截干，促发新枝；新枝长到10～15厘米，按不同方位选留5个主枝，其余枝条均剪掉；当五个枝各长到30厘米时，再次摘心，又萌发出侧枝，这要经过3～5次的培养，即形成一个丛状形树冠。为了促使采叶树有更多的分枝，并把树高控制在经营高度之内，在冬季要进行重剪，及时轮换更新枝条，同时疏除一些过密枝、病虫枝和细弱枝等；生长季修剪，主要是在5月下旬对30厘米以上的新梢进行摘心，有效促发二次梢，增加枝叶量；秋季结合采叶注意疏除过密旺长枝。 四、病虫害防治 银杏树病虫害较少，主要易受茎腐病、叶枯病、大蚕蛾、超小卷叶蛾等为害，在选用良种、加强管理、及时处理病株的基础上，要及时喷药防治。药剂可选用1％～2％硫酸亚铁溶液、50％多菌灵600～700倍液、70％甲基托布津800～1000倍液等。 五、银杏树叶的采收 银杏树叶宜分期采收，一般从8月上旬开始，先采基部叶片，再陆续采收中部和上部叶片。每次采摘短枝的1／3叶片，最后一次在银杏树叶即将变黄时一次采完。银杏树叶若集中一次采完，既影响叶片质量，又会使树体形成二次生长，影响其安全越冬。为防止冬芽萌发，在当地早霜期来到之前，一定要保留顶梢的3～5片叶，不可全部采完；另外采叶前圃地应避免灌水，以保证叶片质量和鲜叶在运输过程中的安全。银杏树叶采集后应立即堆在场上或水泥地面上晾晒，以防发热生霉，同时清除杂草、树枝、泥土及霉烂叶等杂物，晾晒厚度3～5厘米，每天翻动2～3次，3～4天后达到气干状态后即可进行保存或出售。 最后特别注意的是，银杏树绝不可夏秋两季双重采收，双重采收不仅叶片的产量和质量不能提高，相反有伤树体，从而造成较大的经济损失。