芸豆

首页 | 疾病食疗 | 中医养生 | 营养美食 | 素食主义 | 时尚饮食 | 专题 | 测评中心 | 食疗论坛 | 健康助手 您的位置： 首页>> 食物营养 >> 豆类及乳品 >> 正文 芸豆 http://www.shiliao.com.cn 2005-3-24 16:38:00 中国食疗网 简介：芸豆学名菜豆，芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世纪末才开始引种 栽培，主要有大白芸豆、大黑花芸豆尤为著名。芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙 含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营 养丰富，可煮可炖，是制作糕点、豆馅、甜汤、豆沙的优质原料，其药用价值也很高。 功效：芸豆含有皂甘，尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体自身的免疫能 力，增强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发 展抑制作用，因而受到医学界的重视，其所含尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。芸豆还 幻 灯 美 食 凤梨虾球寿司 专题推荐 自慰专题 运动前的营养课 水 果减肥正风行 瘦腿 饮食,与 世界杯同行！ 夏季饮食 防中 暑 母乳喂养 新妈妈健康手册 戒烟 花草茶 电脑病 做个小 脸美人 “小腰精”速成手册 孕期饮食 预防接种 防晒 美 目 祛斑 早泄 痔疮 我的绝世 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8毫 克，这个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低 血钾症和忌盐患者食用。吃芸豆对皮肤、头发大有好处，可以提高肌肤的新陈代谢，促进 机体排毒，令肌肤常葆青春。芸豆中的皂甙类物质能降低脂及吸收功能，促进脂肪代谢； 所含的膳食纤维还可加快食物通过肠道的时间，想减肥者多吃芸豆一定会达到轻身的目 的。我国古医藉记载，芸豆味甘平、性温，具有温中下气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气 等功用。是一种滋补食疗佳品。 适合人群：老少皆宜，四季均可。尤其适合心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和 忌盐患者。 适用量：每次40～60克。 温馨提示：芸豆不宜生食，夹生芸豆也不宜吃，芸豆必须煮透，才能食用。芸豆是营 养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆 必须煮熟煮透，消除其毒性，更好地发挥其营养效益，否则会引起中毒。芸豆在消化吸收 过程中会产生过多的气体，造成胀肚。故消化功能不良、有慢性消化道疾病的人应尽量少 食。 编辑：金伽桐 【加入收藏夹】【打印新闻】【关闭窗口】 相关联接 ·酸奶 ·豆腐 ·豆浆 ·牛奶 ·奶酪 ·冰淇淋 好bra 健康熬夜 去屑 补肾 健康午餐 美白 排毒 元宵 狗 年春节 全国爱眼日 儿童节 夏季保健 世界无烟日 美容靓 颜 备战中高考 母乳喂养日 国际牛奶日 更多>> 搜 索 搜索 最新更新 ·烧饼引发的商战 杭城“ ·薯条风波尘埃未定 麦当 ·麦当劳：中国薯条不“过 ·工作人员“吃剩菜”广西 ·贵阳77人集体食物中毒 ·饼干的声音 ·驴奶——新疆研发出乳品 ·国家将再次拍卖100万吨 ·健力宝与统一联姻只是“ ·暴发户自爆“倒油”黑幕 ·专家称反式脂肪酸充斥超 ·女人更需要补肾 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net ·绿豆 ·豇豆 ·黄豆（大豆发酵制品） 温馨提示：如果您怀疑自己有某种健康问题，可到专家在线咨询或尽快去医院就医治疗。 Copyright © 2000-2006 shiliao.com.cn All rights reserved. 版权所有 中国食疗网 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 返回百度百科首页 百度首页 | 登录 新闻 网页 贴吧 知道 MP3 图片 视频 百科 芸豆 帮助 进入词条 搜索词条 添加到搜藏 编辑词条 芸豆学名菜豆，豆科科菜豆属。芸豆原产美洲的墨西哥和阿根廷，我国在16世 纪末才开始引种栽培。 芸豆营养丰富，据测定，每百克芸豆含蛋白质23.1克、脂肪1.3克、碳水化合物 56.9克、钙76毫克及丰富的B族维生素，鲜豆还含丰富的维生素C。从所含营养成分 看，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B话维生素也高于鸡肉。 芸豆可作为粮豆配合开发新营养主食品种的原料。芸豆颗粒饱满肥大，可煮可 炖。芸豆的药用价值也很高，我国古医籍记载，芸豆味甘平，性温，具有温中下 气、利肠胃、止呃逆、益肾补元气等功用，是一种滋补食疗佳品。 芸豆还是一种难得的高钾、高镁、低钠食品，每百克含钾1520毫克，镁193.5毫克，钠仅为0.8-0.9毫克，这 个特点在营养治疗上大有用武之地。芸豆尤其适合心脏病、动脉硬化，高血脂、低血钾症和忌盐患者食用。 现代医学分析认为，芸豆还含有皂苷、尿毒酶和多种球蛋白等独特成分，具有提高人体血身的免疫能力，增 强抗病能力，激活淋巴T细胞，促进脱氧核糖核酸的合成等功能，对肿瘤细胞的发展有抑制作用，因而受到医学界 的重视。其所含量尿素酶应用于肝昏迷患者效果很好。 芸豆 词条统计 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 芸豆是营养丰富的食品，不过其籽粒中含有一种毒蛋白，必须在高温下才能被破坏，所以食用芸豆必须煮熟 煮透，消除不利因子，趋利避害，更好地发挥其营养效益。 形态和类型 根系较发达。茎蔓生、半蔓生或矮生。初生真叶为单叶，对生；以后的真叶为三出复叶，近心脏 形。总状花序腋生，蝶形花。花冠白、黄、淡紫或紫等色。自花传粉，少数能异花传粉。每花序有花数朵至10余 朵，一般结2～6荚。荚果长10～20厘米，形状直或稍弯曲，横断面圆形或扁圆形，表皮密被绒毛；嫩荚呈深浅不 一的绿、黄、紫红或有斑纹（超市有售魔豆，皮紫褚红色等颜色，）成熟时黄白至黄褐色。随着豆荚的发育，其 背、腹面缝线处的维管束逐渐发达，中、内果皮的厚壁组织层数逐渐增多，鲜食品质因而降低。故嫩荚采收要力 求适时。每荚含种子4～8粒，种子肾形，有红、白、黄、黑及斑纹等颜色；千粒重0.3～0.7千克。染色体数 2n=22。 菜豆按茎的生长习性可分为3种类型：蔓生种菜豆的茎呈左旋性缠绕生长，顶芽为叶芽，各节叶腋可形成侧蔓 或花序；生育期一般为100～120天；花序多，开花结荚时间长，产量较高。其矮生变种(P.vulgaris var.humilis)的 主茎生长4～8节后顶芽形成，花序不再伸长；各节叶腋发生侧枝或花序，侧枝生长几节后顶芽也形成花序；生育 期一般为50～60天；花序少,开花结荚少,产量较低。采收期较集中，适宜机械化栽培。蔓生种与矮生种之间的中 间类型为半蔓生种。此外，还可按荚果结构分为硬荚菜豆(荚果内果皮革质发达)和软荚菜豆（嫩荚果肥厚少纤 维）；按用途分为荚用种和粒用种。 栽培 菜豆为喜温植物。生长适宜温度为15～25℃，开花结荚适温为20～25℃，10℃以下低温或30℃以上高 温会影响生长和正常授粉结荚。属短日照植物，但多数品种对日照长短的要求不严格，栽培季节主要受温度的制 约。中国的西北和东北地区在春夏栽培；华北、长江流域和华南行春播和秋播。直播或育苗移栽均可。对土壤要 求不严格，以pH5.5～7的壤土或砂壤土为宜。排水良好、土质疏松、有机质多的土壤有利于根系生长和根瘤形 成。忌连作,宜实行2～3年轮作。要求光照充足,光照弱时容易落花落荚。蔓生种多采用支架栽培，株行距宜较宽, 一般亩栽7000株左右；矮生种株行距可较小,一般亩栽约 15000株。为了保持茎叶生长良好和提高结荚率,除施用 有机肥作基肥外,开花后要多施追肥。一般在花后10天左右即可采收嫩豆荚。主要病害有枯萎病、锈病和炭疽病 等；主要虫害有豆荚螟、豆秆蝇等。 用途 嫩荚约含蛋白质6％,纤维10％,糖1～3％。干豆粒约含蛋白质22.5％，淀粉59.6％。鲜嫩荚可作蔬菜食 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net ©2009 Baidu 权利声明 用，也可脱水或制罐头。 百度百科中的词条内容仅供参考，如果您需要解决具体问题 （尤其在法律、医学等领域），建议您咨询相关领域专业人士。 扩展阅读： 1.无 相关词条： 开放分类： 食物，中草药，栽培，豆科，豆类 合作编辑者： 秦都昆虫家、炎龙E族猪猪、xztlsy、shamname、心会告诉你 如果您认为本词条还需进一步完善，百科欢迎您也来参与 编辑词条 在开始编辑前，您还可以先学习如何编辑词条 “芸豆”在汉英词典中的解释(来源：百度词典)： 1.kidney bean 本词条对我有帮助 88 [我来完善] 黄豆 麝香 花椒 神曲 雪莲 山楂 紫苏 川芎 黄芩 姜 丹参 白芷 黄连 枸杞 肉桂 马铃薯 更多 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 首页 | 丽江客栈 | 丽江旅行社 | 丽江户外 | 丽江景点 | 丽江交通 | 丽江线路 | 丽江餐饮 | 丽江天气 社区 | 束河客栈 | 丽江自助游 | 丽江摄影 | 丽江图片 | 丽江地图 | 丽江攻略 | 丽江酒吧 | 丽江特产 阿溢灿社区 Google 搜索 将本站加入收藏夹 在线咨询 丽江饮食 | 您的位置：丽江>>丽江特产>>丽江饮食>>丽江白芸豆 丽江白芸豆 发布时间：2006-5-10 12:05:37 作者： 点击数： 361 是丽江传统的豆科作物，近年来，随着白芸豆出口创汇的增加，丽江广大山区把白芸豆产品作为山区脱贫致富的一项重要产业来抓，丽江白芸豆产业已成为省内芸豆出 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 口的基地县之一。仅丽江黎明、鲁甸两乡年产量就达4000多吨。 丽江芸豆主要产自丽江西部的太安、鲁甸、巨甸、黎明等高寒山区，由于水土好、无污染，丽江芸豆不 但品质好，而且颗粒饱满，色泽光亮，是制作豆沙、豆馅、豆酥及高档糖果、豆粉、豆奶的上等原料和出口创汇的抢手货。 近年先后有日本芸豆专家、国内农业部绿色食品认证部门、世行官员欧共体BCS认证机构农业产业发展项目和地方发展评估专家维尔纳.奥古斯塔等到丽江太安、吉子 等地考察了AA级绿色食品芸豆基地后，认为丽江县AA级芸豆生产过程完全符合国际AA级绿色食品 标准 excel标准偏差excel标准偏差函数exl标准差函数国标检验抽样标准表免费下载红头文件格式标准下载 。 为此，丽江县已被农业部中国绿色食品发展中心列入AA级绿色食品开发基地。据悉，在我国300多种A级绿色食品中，AA级绿色食品仅有4个，即山东花生、黑龙江 大豆、河北小红豆、云南丽江芸豆。 目前，丽江县 计划 项目进度计划表范例计划下载计划下载计划下载课程教学计划下载 用8年时间，在大安乡、鲁甸、巨甸建立5000亩芸豆基地，年产280吨AA级芸豆，产品全部出口日本. 丽江饮食相关文章 三川火腿 云南小粒咖啡 云南普洱茶 下关沱茶 云南烤烟 更多.. 关于我们 |人才招聘 | 联系我们 | 网站地图 | 友情链接 阿溢灿旗下网站 版权所有 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 首页 | 免费注册 | 会员商务室 | 搜索 | ENGLISH 供应信息 求购信息 公司库 产品库 食品资讯 食品论坛 您的位置：食品商务网首页 > 热门产品专区 > 农牧渔类 > 新鲜蔬菜 > 芸豆专区 供应 求购 产品 公司 资讯 芸豆 搜索供应 芸豆产品专区 芸豆专区精选了食品商务网芸豆相关 产品、商机信息，欢迎您在此展销您 的产品或采购您所需要的产品。如果 您还有其他芸豆技术或资讯方面问题 需要咨询或帮助的，请到论坛发布或 直接与我们联系，我们将竭诚为您服 务！服务热线: 0571-85120488 芸豆相关产品 ·大豆油 ·红芸豆 ·四季豆 ·速冻土豆 ·玉带豆 ·红豆馅 ·豆制品生产线 ·大豆低聚糖 ·香辣腐乳 ·土豆脱皮机 ·红腐乳 ·磨浆机 ·豆奶机 ·百叶机 ·腐竹机 ·豆皮机 其他豆荚类产品 热点推荐产品 供应有机黑芸豆 2009-04-12 北大荒亲民有机食品有限 公司 供应有机白芸豆 2009-04-12 北大荒亲民有机食品有限 公司 供应白芸豆 2009-04-12 廊坊福源农产品有限公司 供应日本白芸豆 2009-04-12 廊坊福源农产品有 限公司 最新供应信息 供应红芸豆 廊坊福源农产品有限公司 所在地:河北 廊坊福源农产品有限公司成立于1998年，我们是中粮河北国际贸易有限公司的 签约工厂。本公司拥有十年的行业 经验 班主任工作经验交流宣传工作经验交流材料优秀班主任经验交流小学课改经验典型材料房地产总经理管理经验 ,现主营产品有:... 发布日期： 2009-04-12 供应小白芸豆 武山县绿源国际贸易有限公司 所在地:甘肃 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net ·四季豆 ·荷兰豆 ·刀豆 ·豆角 ·豌豆 ·豇豆 ·芸豆 ·蚕豆 ·青刀豆 更多... 您也想在这里展销芸豆？ 欢迎您使用食品商务网的VIP会员服 务，不限容量的精美产品展厅，还 有功能强大的企业网站,… 小白芸豆，4000-5000粒。 发布日期： 2009-04-12 供应奶花芸豆 武山县绿源国际贸易有限公司 所在地:甘肃 本品色质优良，花纹均匀。 发布日期： 2009-04-12 无 图 需求新疆产圆奶花芸豆 上海金尼波商贸有限公司 所在地:上海 我司需求采购新疆产圆奶花芸豆，红花籽．新疆核桃，吊树干杏，野酸梅等土 特产 发布日期： 2009-04-13 无 图 供应英国红芸豆 大连寰润国际贸易有限公司 所在地:辽宁 uk red kidney beans original,heilongjiang or ... 发布日期： 2009-04-13 无 图 供应红芸豆 张家口启源进出口有限公司 所在地:河北 我们还将为客户提供:生产、加工、储运、商植检、增值税及进出口一体化服 务。如有意者请与我们联系。 发布日期： 2009-04-13 无 图 供应奶花芸豆 张家口启源进出口有限公司 所在地:河北 我们还将为客户提供:生产、加工、储运、商植检、增值税及进出口一体化服 务。如有意者请与我们联系。 发布日期： 2009-04-13 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 无 图 供应奶花芸豆 大连寰润国际贸易有限公司 所在地:辽宁 light speckled kidney beans orignial:heilongjiang china... 发布日期： 2009-04-13 供应日本白芸豆 大连寰润国际贸易有限公司 所在地:辽宁 japanese white kidney beans every year new crop <... 发布日期： 2009-04-13 供应小黑芸豆 大连寰润国际贸易有限公司 所在地:辽宁 small black kidney beans original,heilongjiang... 发布日期： 2009-04-13 无 图 豆沙用芸豆 徐伟（个体经营） 所在地:辽宁 常年供应豆沙用奶花芸豆 白芸豆 黑芸豆 红芸豆 红小豆 干净无杂质 发布日期： 2009-04-12 无 图 供应白芸豆 万邦生物科技有限公司 所在地:新疆 我公司长期大量供应新疆白芸豆，如有需要的请联系！我们将本着“诚信至 上、互惠互利”的原则与贵公司达成长期友好的合作关系！ 发布日期： 2009-04-08 供应奶花芸豆 万邦生物科技有限公司 所在地:新疆 供应08年产新疆奶花芸豆，180—190粒/100g，水分含量15％以内，杂质含量 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 1％以内，不完善率2％以内，包装50Kg每袋，编... 发布日期： 2009-04-08 无 图 供应红芸豆 乌鲁木齐市金福德贸易有限公司 所在地:新疆 我公司可常年供应红芸豆、白芸豆、鸡心豆、奶花豆 发布日期： 2009-04-02 无 图 新疆产奶花芸豆 新疆富润贸易有限公司 所在地:新疆 天津仓库现货6*20'''',出口标准,杂质0.5％,水分14％以内 发布日期： 2009-04-01 无 图 供应供馅料用芸豆 徐伟（个体经营） 所在地:辽宁 有奶花，日本白、白沙克、黑芸豆下脚料、经去石 、清选、干净无杂质、适做 馅料用 发布日期： 2009-04-01 无 图 供应新疆奶花芸豆 新疆富润贸易有限公司 所在地:新疆 新疆产奶花芸豆,颗粒饱满,杂质0.5％,水锈黄斑异色不完善粒3％,手 选,4X20''''天津仓库 发布日期： 2009-04-01 供应奶花芸豆 新疆太阳鸟进出口贸易有限公司 所在地:新疆 奶花芸豆不仅蛋白质含量高，人体必需的八种氨基酸齐全，而且含有多种矿物 营养元素和维生素． 发布日期： 2009-03-27 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 供应红芸豆 石家庄凌峰农副产品开发有限公司 所在地:河北 供2007年产优质出口级小红芸豆(330-360/100G)、英国红(200-220/100G)、黄 格豆、奶花、红花、紫花、奶圆、... 发布日期： 2009-03-26 供应农道有机芸豆 北京兴农泰华生物科技有限公司 所在地:北京 芸豆营养丰富，蛋白质含量高于鸡肉，钙含量是鸡的7倍多，铁为4倍，B族维生 素也高于鸡肉。芸豆颗粒饱满肥大，色泽鲜明，营养丰富，可煮可... 发布日期： 2009-03-23 结果页码： [1] [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] 下一页 共247 条信息，当前显示第 1-20 条，共 13 页 回到页首 热门产品分类: ·农牧渔类(2) ·简加工类(2 3) ·深加工类(2 3 4) ·食品机械(2 3 4) ·食品添加剂(2 3) ·食品包装 关于我们 | 诚聘英才 | 网刊宣传 | 网站建设 | 订购广告 | 会员服务 | 关键字广告 | 联系我们 | 热门产品 食品商务网 版权所有 © 2002-2008 服务热线: 0571-85120488 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 素食社区 注册社区 文章投稿 繁體中文 设为首页 收藏本页本站宗旨：弘扬素食文化，传播环保理念，维护生命健康，提升人类品质！ 食谱大全 | 分类食谱 | 素食漫谈 | 素食黄页 | 营养查询 | 素食宝典 | 德育课堂 | 素友博客 | 创意厨房 | 素源论坛 素食妇幼 | 养生保健 | 生活百科 | 美容塑身 | 有情生灵 | 素食一族 | 新闻中心 | 绿色环保 | 智慧树下 | 素业发展 食谱 原料 文章 黄页 更多 站内搜索: 请输入想搜索的内容 食谱搜索 首页 >> 营养查询 芸豆 别名：菜豆、花豆、相思豆、老虎豆、祛湿豆、荷包豆、红花菜豆、龙爪豆、 雪山豆 类别：蔬菜类及制品 查看该种类其他原料 使用提示：每次40～60克 芸豆 的食谱 以下数据参考自中国疾病预防控制中心营养与食品 安全所所著的《中国食物成分表(2002)》。以上数 据仅供参考，不得用于其他的用途。 每100克芸豆的营养成分 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 香附麦片粥 五色豆粥 五香大芸豆 腊八粥 土豆菜豆汤 腌芸豆 意大利菜汤 烤芸豆 白芸豆沙拉 凉拌豆角豆腐 芸豆粥 茄汁芸豆汤 芸豆拌芹菜叶 菜豆汤 莲子果羹 相关人群 一般人群均可食用。 1. 尤其适宜心脏病、动脉硬化、高血脂、低血钾症和忌盐患者食 用； 2. 消化功能不良，慢性消化道疾病患者少食。 制作指导 能量 25 千卡 蛋白质 0.8 克 脂肪 0.1 克 碳水化合物 7.4 克 叶酸 10.3 微克 膳食纤维 2.1 克 维生素A 40 微克 胡萝卜素 240 微克 硫胺素 0.33 毫克 核黄素 0.06 毫克 烟酸 0.8 毫克 维生素C 9 毫克 维生素E 0.07 毫克 钙 88 毫克 磷 37 毫克 钾 112 毫克 钠 4 毫克 碘 4.7 微克 镁 16 毫克 铁 1 毫克 锌 1.04 毫克 硒 0.23 微克 铜 0.24 毫克 锰 0.44 毫克 芸豆 的食谱 白芸豆沙拉 菜豆汤 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 关于本站 | 联系我们 | 意见反馈 | 友情链接 | 素友博客登记 | 素食推广我参与 | 网站地图 本站QQ群:685660 [验证：素食者]。联系QQ:1848525 素食文化的倡导者和推动者，中国最大的素食平台与资源中心 网内资料来自各方收集发布，若有侵权敬请告知，本网将及时更正。 最佳浏览效果 IE6.0 以上版本 分辨率：1024 * 768 以上 Copyright © 2007-2008 中国素食文化传播网 All Rights Reserved 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 欢迎光临本站 [请登录] [免费注册] 首 页 历 史 民 俗 特 产 小 吃 民 歌 社 区 风景库 好山西超市 ·免费建站火热进行中[admin 2009年4月8日] 匿名投稿 当前位置：好山西 >> 山西特产 >> 绿色食品类 >> 浏览文章 红芸豆 来源:互联网 浏览次数: 37 【字体：大 中 小】 岢岚地处晋西北高寒山区，农田面积广阔，土层深厚，气候凉爽，种植以豆为主的小 杂粮具有得天独厚的优势，特别是引进生产的英国红芸豆，以籽粒硕大、色泽鲜艳，绿色无 公害，具有较高的营养、保健和美容、药用价值，而享誉国际市场。全县红芸豆播种面积 11.15万亩，总产量达1.5万吨，销售收入1.4亿元，人均纯收入380元，占到种植总收入的 58.9%，成为国内种植面积最广、产量最多、出口量最大、质量最好的“中华红芸豆第一 县”。 芸豆卷 制作方法： 热门信息 介休灌馅糖 平遥牛肉 苦荞降糖茶 闻喜煮饼 红芸豆 沁州黄小米 芮城麻片 古城牌奶粉 太谷饼 乌鸡双宝 切换城市 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 芸豆卷要用白芸豆破碎去皮，放在盆里用开水浸泡一夜，将豆皮泡出浮水面去净，再用温水 淘净。用淘净的芸豆瓣放入开水里煮，加一些碱，煮1个小时后，用漏勺捞出，用布包好， 上屉蒸20分钟，取出过箩。将碎瓣擦成泥，再用箩过滤成小细丝。 将芸豆丝倒在干净的湿布上，隔着布搓揉成细泥，用一块干净的湿白布平铺在案板上，将芸 豆泥搓成3.5厘米的细条，放在湿白布上压成片，用光滑的刀面反复地抹，直至芸豆条抹成 0.1厘米厚、15厘米长、6厘米宽的长方形薄片，然后抹上一层细豆沙馅，顺着湿布从长的边 缘两面卷起，用双手隔着布轻轻捏一下，压一下，使它略微粘在一起，不再分开，切齐两 边，再切成2厘米的段即成。 五香芸豆 做法：用八角、桂皮、香叶、花椒、丁香等香料做成香料包，再加盐、味精、糖、料酒、 葱、姜和水调成浓汁，把芸豆放入其中泡一夜。用原汤加水煮30分钟后捞出盛盘即可。 梅香芸豆 原料：梅子（酸点）白芸豆白糖（半斤芸豆要十多个梅子，可根据个人喜酸程度）芸豆泡2- 3小时。梅子用开水泡15分钟。把泡梅子的水和芸豆一起上锅煮，用高压锅快。煮芸豆时， 可将梅子去核肉切碎。等到芸豆八分熟时，将梅肉放进去一起煮（喜甜的可加点糖）至芸豆 变软，大火收干汁，即可。 肉末海参烧芸豆 原料：肉末100克 活海参2只 芸豆450克 葱、姜少许 调料：酱油、甜面酱、味精、砂糖、胡椒 制作过程：（1）将活海参宰杀入高压锅压熟后切丁。 “汾州香”小米 东方亮小米 特产推荐 山西汾酒 大同铜火锅 五台山砚台 介休灌馅糖 平遥牛肉 闻喜煮饼 随机推荐 介休灌馅糖 平遥牛肉 闻喜煮饼 沁州黄小米 好山西视频 走西口片花 白银谷1 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net （2）将芸豆也切丁状入油锅滑熟。 （3）将肉末、葱、姜、甜面酱入锅中煸香后加海参、芸豆一同烧至熟后，用水淀粉勾芡即 可。 芸豆凉糕 主料：芸豆 辅料：花生碎 、炒芝麻、青红丝、豆沙馅 调料：草莓酱、蜂蜜、红酒 制作方法： 1、芸豆泡软，去皮、下锅煮熟，过细箩成芸豆茸，晾凉； 2、取小碗，垫上一层芸豆茸，抹上一层细豆沙，再盖上一层芸豆茸将碗填平，然后将碗扣 在盘子上，浇上用草莓酱、蜂蜜、葡萄酒调成的汁，最后再撒上花生碎、炒芝麻、青红丝即 可。 红烩芸豆 【原料】 白芸豆500克，葱头100克，植物油适量，香叶l片，干辣椒2段，胡椒粒10粒，砂 糖50克，醋精5克，精盐少许，番茄酱75克。 【做法】 把白芸豆洗净浸泡在冷水里，泡约2小时左右，然后放入锅中加适量水煮至熟软， 控去水待用。葱头切成丁，用植物油炒黄，放香叶、胡椒粒、干辣椒、番茄酱炒，炒出红油 时用鸡汤溜开，放人煮好的白芸豆，3用文火微沸至入味，放盐、糖、醋精调好口味，晾凉 后放瓷盆里，随用随取，可供4-6人食用。 炼乳芸豆 晋商第一集 乔家大院 上海农科院灵芝破壁孢子粉 公司主营食药用菌-灵芝开发和研制.位 居食药用菌产品 领域上的领先地位。 www.nkylz.com 有机猪肉就选吉林"精气神" 有机山黑猪、有机猪肉、蔬菜、水饺 企业获国际质 量、环境管理体系认证 www.ejqs.com 白带异常-上海玫瑰医院 专业治疗白带异常各种妇科疾病 多年的治疗经验，让 您轻松远离妇科病 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 原料：芸豆 调料：炼乳、白糖、蜂蜜 做法： 1、芸豆用水泡涨，放入锅中，加适量水、白糖、蜂蜜煮烂。 2、把煮好的芸豆放入容器内，吃时蘸少许炼乳即可。 芸豆排骨汤 材料：芸豆150克排骨110克姜1片香菜1棵 调味料：A料：盐1小匙胡椒粉1/2小匙 B料：香油1/4小匙 作法： 1、 芸豆洗净；姜洗净；香菜洗净，切小段；排骨洗净，放入开水中氽烫，捞出。 2、 锅中倒入3杯水煮开，放入姜片与排骨煮至熟烂，加入芸豆煮约10分钟，再加入A料煮 匀，最后淋上B料，撒上香菜即可。 芸豆焖肉片 主料 带皮猪肥瘦肉150克，芸豆300克。 配料 葱姜片共5克，八角1粒。 调料 酱油30克，甜面酱20克，料酒5克，味精1克，汤200克，花生油35克。 烹饪工艺： 1.将肉切成长约5厘米、宽约2.5厘米、厚0.2厘米的片，芸豆摘去筋，用手掰成寸段。 2.炒勺内放入油，加入葱姜片、八角、肉片煸炒，待肉稍变色时，放入甜面酱，炒出香味 时，再放入酱油、汤、料酒，随后把芸豆放入，盖上勺帽，移至小火上焖至芸豆熟烂，放入 味精，颠翻均匀出勺即成。 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 干煸芸豆 原料：芸豆（一斤)、猪肉（三两）、榨菜粒、虾米、葱粒（各一汤匙）、姜茸（一茶 匙）、酒（一汤匙）、调味料：盐（1／4茶匙）、糖（一茶匙）、生抽（半汤匙）、麻油 （半茶匙）、清水（半杯）。 制作过程：1、猪肉洗净剁碎，虾米浸软切碎。 2、豆角撕去筋，洗净滴干水分。放入油中炸片刻盛起，滴去油份。 3、烧热锅，下油两汤匙爆香姜茸，放入猪肉、虾米及榨菜炒片刻，加入豆角，加酒，再加 入调味料，改中火至汁收干，洒上葱粒翻匀即可上碟。 菊 花 芸 豆 主料 嫩芸豆500克。 配料 姜丝25克。 调料 料酒10克，味精1.5克，精盐1.5克，花椒油10克。 烹饪工艺： 1.将芸豆摘去蒂、筋，洗净，用刀片成4厘米长的坡刀片。 2.勺内放入清水，烧开后放入芸豆片，氽透后捞出沥去水分，趁热放入姜丝、料酒、味精、 精盐、花椒油，拌匀后晾凉。 3.取平盘一个，将芸豆刀面朝上围摆成一朵菊花形（分层次摆，每层各压三分之一），花的 中间放上姜丝（作花心），浇上余汁即成。 海米烧芸豆 主料: 嫩芸豆500克，水发海米25克。 配料：葱姜共15克。 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 调料:酱油30克，味精1克，清汤200克， 水淀粉30克，花生油750克（约耗50克），花椒油5 克，八角1粒。 工艺制作： 1．将芸豆摘去蒂、筋、洗净，用手掰成5厘米长的段，葱姜洗净切成片。 2．炒勺内放入花生油，用旺火烧至八成热时，将芸豆下入油内，炸至芸豆回软时捞出。 3．炒勺内放入花生油25克，烧至五成热时放入葱姜片、八角、海米炝锅，炸出香味时，烹 入酱油、清汤、料酒，放入芸豆，盖上盖，用中小火烧至芸豆入味熟烂时，将勺移至旺火 上，用水淀粉勾芡，加入味精，淋上花椒油，拌匀出勺继承。 您看到此篇文章时的感受： 感动 支持 无聊 搞笑 难过 高兴 路过 上一篇:东方亮小米 下一篇文章:“汾州香”小米 发表评论 特别声明：评论内容只代表网友个人观点，与本站立场无关。 用户名： 匿名发表 注册 查看全部评论提交发表 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 山西印象 山西太原晋祠 天龙山石窟 繁峙县风光 乔家大院 西张中学 流庆寺 赵家滑西沟风光 西张沟风景 发表日志 校园笑话 2009年01月09日 搞笑短信 2009年01月09日 相思，走过爱的痕迹 2009年01月09日 为什么婚戒要带在无名指上？ 2009年01月09日 黑带的含意 2009年01月09日 挖井 2009年01月09日 命运在自己手里 2009年01月09日 爬楼梯 2009年01月09日 40个超级爆笑冷笑话 2009年01月09日 老子名言 2009年01月09日 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 关于我们 | 免责声明 | 广告服务 | 诚聘英才 | 帮我提高 | 友情合作 Copyright @ 2005-2008 Powered by Haosx.com 好山西 All Rights Reserved. 服务热线:0351-2769229 E-Mail:sx@haosx.com QQ交流群:27283609 晋ICP备05007384号 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 素食社区 注册社区 文章投稿 繁體中文 设为首页 收藏本页本站宗旨：弘扬素食文化，传播环保理念，维护生命健康，提升人类品质！ 食谱大全 | 分类食谱 | 素食漫谈 | 素食黄页 | 营养查询 | 素食宝典 | 德育课堂 | 素友博客 | 创意厨房 | 素源论坛 素食妇幼 | 养生保健 | 生活百科 | 美容塑身 | 有情生灵 | 食素一族 | 新闻中心 | 绿色环保 | 智慧树下 | 素业发展 食谱 原料 资讯 黄页 更多 站内搜索: 请输入想搜索的内容 食谱搜索 首页 >> 食谱食疗 茄汁芸豆汤 主料：芸豆250克 辅料：通心粉100克 洋葱（红皮）50克 香叶2克 调料：番茄酱50克 辣椒(红、尖、干)25克 橄榄油100克 大蒜（白皮）5克 盐2克 味精1克 胡椒1克 辣酱油25克 工艺：煮 口味：茄汁味 食用：早餐|中餐|晚餐| 烹饪方法 1. 将葱头洗净切成末； 2. 干辣椒切成末； 3. 蒜拍碎； 4. 通心粉煮熟过凉； 5. 将芸豆放入锅内，加精盐、香叶和适量水煮至熟软； 以上数值为已知营养原料的营养理论总和，不包括 未知营养的原料的营养含量，同时，也没有涉及食 物加工操作过程的营养损耗。以上数据仅供参考。 本菜谱的营养成分 能量 1417.55千卡 蛋白质 20.82 克 脂肪 103.38 克 碳水化合物 118.34 克 叶酸 25.75 微克 膳食纤维 17.2 克 维生素A 100.35 微克 胡萝卜素 602.1 微克 硫胺素 1.1 毫克 核黄素 0.24 毫克 烟酸 6.15 毫克 维生素C 22.85 毫克 维生素E 4.64 毫克 钙 254.41 毫克 磷 330.11 毫克 钾 1271.71毫克 钠 933.4 毫克 碘 11.75 微克 镁 151.69 毫克 铁 7.73 毫克 锌 6.62 毫克 硒 6.84 微克 铜 1.1 毫克 锰 4.87 毫克 西餐其他 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 芸豆 的其它食谱 芸豆粥 菜豆汤 香附麦片粥 白芸豆沙拉 腌芸豆 意大利菜汤 芸豆拌芹菜叶 茄汁芸豆汤 烤芸豆 土豆菜豆汤 五香大芸豆 凉拌豆角豆腐 安居客最新房源信息！ 让您足不出户 就能查看二手房出租买卖咨 讯 6. 另锅放入橄榄油烧热，下入葱头和大蒜炒出香味； 7. 放入辣椒、辣酱油、番茄酱炒几分钟； 8. 倒入芸豆锅内，加精盐、味精和胡椒调好口味； 9. 放入煮熟的通心粉即可食用。 食谱营养 芸豆：芸豆营养丰富，蛋白质、钙、铁、B族维生素等 含量都很高。常食芸豆，可加速肌肤新陈代谢，缓解皮 肤，头发的... 通心粉：通心粉的主要营养成分有蛋白质、碳水化合物 等，添加辅料的通心粉，营养成分随辅料的品种和配比 而异，通心粉... 炸洋葱 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 关于本站 | 联系我们 | 意见反馈 | 友情链接 | 素友博客登记 | 素食推广我参与 | 网站地图 | 素食分类 本站QQ群:685660 [验证：素食者]。联系QQ:1848525 素食文化的倡导者和推动者，中国最大的素食平台与资源中心 网内资料来自各方收集发布，若有侵权敬请告知，本网将及时更正。 最佳浏览效果 IE6.0 以上版本 分辨率：1024 * 768 以上 Copyright © 2007-2008 中国素食文化传播网 All Rights Reserved 闽ICP备07008009号 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 免长途费预订电话: 40070 51766 首页 | 旅游资讯 | 交通查询 | 主题旅游 | English 遛遛圈 | 遛遛社区 积分乐园 | 商务平台 推荐： 牛年特价旅游 北京周边 峨眉山 黄果树大瀑布 五一出国旅游 芸豆卷 北京 2004-04-12 11:07:31.0【文章字体： 大 中 小】 明月农家乐享尽了境内山青水秀,岗峦叠翠,空气清新,环境幽雅 农家乐旅游找明月农家乐 回归纯朴 www.cxmynjl.cn 北京天一和恒景观规划 设计 领导形象设计圆作业设计ao工艺污水处理厂设计附属工程施工组织设计清扫机器人结构设计 院,北京天一和恒园林绿化 工程 路基工程安全技术交底工程项目施工成本控制工程量增项单年度零星工程技术标正投影法基本原理 有限公司和 天一和恒景观规划设计院旅游规划.. www.tyccs.com 旅游大巴租赁服务,可根据客户不同需求提供各种优质车辆,也为各大 上海金龙出租汽车服务有限公司 www.jinlongzc.com 1 2 3 芸豆卷是民间小吃，后流传入清宫。具有色泽雪白，质地柔软细腻，馅料香甜爽口的 特色。 欢迎您，游客 请[登录 ]，或者[一分钟注册 ] 强烈建议您登陆或注册用户，这样您 的收藏就可以永久保存。 如果您收藏的产品已过期，系统将自 动清除。 还没有任何收藏？您只需在感兴趣的 产品页面上点击 收藏 就可以了。收 藏后便可以计算价格！ 度假 1000家网商10万条线路 订房 150多个城市酒店和住宿 机票 国际国内机票3折起 门票 500多家景区门票打折 综合 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 北京听鹂馆饭庄制作的芸豆卷，1997年12月被中国烹饪协会授予首届全国中华名小吃称号。 制作方法： 将芸豆磨成碎豆瓣，去掉豆皮，放入沸水锅中，加入碱和明矾，再多加些水，煮至将豆瓣搓捻一下成粉就算煮好了将 芸豆瓣捞出用布包好，上笼蒸一刻钟取出,逐次舀一些豆瓣倒在马尾箩上，刮擦成泥，晾凉后放入冰箱保存，以防吸潮将和 好的芸豆泥搓成圆条，放在湿布中间，压成片状，再抹成长方形薄片，铺满三分之一的湿布上，在上面铺满芝麻馅，将另 一半湿布盖在馅上，压实将湿布揭开，将一半芸豆泥卷成一个大卷圈，捏实后，撤出卷进去的湿布，按同样方法，卷起另 一半芸豆泥即为芸豆卷。 【评论】 【收藏此页】 【打印】 【关闭】 相关链接: 延庆特色八八席 北京延庆特色小吃大全 延庆美食甲天下 北京延庆柳沟豆腐宴 金海湖镇民俗游餐饮参考价格表 满怀温柔的春日怀柔吃玩之旅 京城周边饱吃虹鳟鱼 房山土特产－房山菊花酒 北京旅游指南: 租车 150城市上百种车型 签证 世界95%国家各类签证 会议 为企业级客户提供服务 关注本信息的网友还关注 炸酱面、麻酱面与打卤面 冰糖肘子 谭家菜―北京餐饮经典 驴打滚 门头沟旅游住宿条件 游记攻略 怀柔虹鳟鱼吃法里翻花样(组图) 五一黄金周京城美食大搜捕 全北京最牛的五家饭馆[图] 张家界穿越天门山洞旅游秘籍 北京零食：豆汁儿与豌豆黄 旅游企业 汇珍楼饭庄 前门全聚德烤鸭店 三湘阳和酒楼 北京星州牛车水饮食服务有限公司 京都肉饼大王方庄分店 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net 上次更新时间：2009-04-08 17:28:31 京剧 三里屯酒吧街 老北京的四合院--布局与礼数 北京胡同 北京板栗 “六必居”酱菜 北京一得阁墨汁 北京戴月轩毛笔 茯苓夹饼 王致和臭豆腐 相关景点 ·春节香港自由行 购物＋狂欢 ·豪华邮轮特惠活动 打印优惠券报名立省1000元 ·到遛遛圈子发帖 可免费获取QQ币！ ·周末北京周边游 延庆柳沟村指南 新辣道梭边鱼 麻辣诱惑 新川办餐厅 辣婆婆 红京鱼 预订：40070 51766 出境游按 1 国内游按 2 国际机票按 3 国内机票按 4 国际订房按 5 国内订房按 6 联系方式 | 免责条款 | 我要开店 | 旅易通 | 旅游搜索 | 遛遛圈圈 | 遛遛社区 信箱:webmaster@51766.com 中国通用旅游网版权所有© 2005 京ICP证050383号 供金属粉末制作工艺和设备 021-65147943 东建中 欢迎交流 来邮必复 ddddy@citiz.net